雞維生素A 缺乏癥的防治措施

耿江 殷爽 劉兆輝

（1，吉林省柳河縣柳河鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心 135300；2，吉林省磐石市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 132300；3，吉林省梅河口市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 135000）

維生素A 缺乏癥是由于動(dòng)物缺乏維生素A 所引起的動(dòng)物皮膚、黏膜等上皮組織角質(zhì)化、夜盲癥、眼干燥癥和生長停滯為特征的營養(yǎng)缺乏病。

維生素A 是一種脂溶性維生素，其作用非常廣泛，可維護(hù)細(xì)胞的功能及維持正常的視覺和黏膜，特別是呼吸道和消化道上皮層的完整性，并能促進(jìn)機(jī)體骨骼的生長，調(diào)節(jié)脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的代謝功能，增加雞只抗病能力。雞對維生素A 的需要量與日齡、生產(chǎn)能力及健康狀況有很大關(guān)系，在正常情況下，每千克飼料的最低添加量：雛雞和青年雞1500 單位，肉仔雞2700 單位，產(chǎn)蛋雞4000 單位。由于受疾病等諸因素的影響，產(chǎn)蛋雞飼料維生素A 的實(shí)際添加量應(yīng)達(dá)到每千克8000～10000 單位。

1 發(fā)病原因

（1）飼料中維生素A 添加劑的添加量不足或其質(zhì)量低劣。

（2）維生素A 配入飼料后時(shí)間過長，維生素A 氧化分解。

（3）飼料加工工藝不當(dāng)，導(dǎo)致維生素A 被破壞或損耗。

（4）消化系統(tǒng)疾病導(dǎo)致維生素A 吸收，轉(zhuǎn)化障礙。

（5）以大白菜、卷心菜等含胡蘿卜素很少的青綠飼料代替維生素A 添加劑。

（6）雞長期患病，肝臟中儲(chǔ)存的維生素A 消耗過快而補(bǔ)給不足。

（7）飼料中蛋白質(zhì)水平過低，維生素A 在雞體內(nèi)不能正常移送，即使供給充足也不能很好地發(fā)揮作用。

（8）種雞缺乏維生素A，所產(chǎn)種蛋及勉強(qiáng)孵出的雛雞也都缺乏維生素A。

（9）應(yīng)激因素促進(jìn)維生素A 缺乏癥的發(fā)生。

2 臨床癥狀

飼料中缺乏維生素A，雛雞和成年雞能消耗肝臟和其他機(jī)體組織中儲(chǔ)存的維生素A，因此，缺乏初期只影響雞的生長發(fā)育、產(chǎn)蛋率、種蛋孵化率及免疫機(jī)能。而缺乏持續(xù)時(shí)間比較長時(shí)，一般雛雞需要6～7 周，成年雞需要2～3 個(gè)月才能出現(xiàn)明顯的缺乏癥狀。種雞飼料中缺乏維生素A 時(shí)，孵出的雞體質(zhì)較弱，并在出殼1 周后可出現(xiàn)缺乏癥狀。

種蛋缺乏維生素A，孵化初期死胚較多，或胚胎發(fā)育不良，腎臟、輸尿管及其他臟器常有尿酸鹽沉積，眼球干燥或分泌物增多，對傳染病的易感性增高。如果出殼后給予豐富維生素A 的飼料，這些情況可以逐漸好轉(zhuǎn)，否則病情很快加重，出現(xiàn)典型癥狀。另一種情況是健康的雛雞和成年雞飼料中缺乏維生素A，肝臟中儲(chǔ)存的維生素A 逐漸消耗，消耗到一定程度才出現(xiàn)明顯癥狀，這是一個(gè)比較緩慢的過程。

雛雞維生素A 缺乏癥表現(xiàn)精神不振、發(fā)育不良、生長停滯、消瘦、羽毛蓬亂、嗜睡、運(yùn)動(dòng)失調(diào)，嘴、腳黃色變淡。成年雞維生素A 缺乏癥多呈慢性經(jīng)過，主要表現(xiàn)為逐漸消瘦，體質(zhì)變?nèi)?，羽毛蓬亂，產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量減少，抗病力降低。

當(dāng)維生素A 缺乏時(shí)，雞群會(huì)出現(xiàn)以下幾種主要癥狀：（1）夜盲癥是維生素A 缺乏時(shí)的最初癥狀之一。（2）上皮組織發(fā)生過度角質(zhì)化，當(dāng)維生素A 缺乏時(shí)，導(dǎo)致上皮組織干燥和過度角質(zhì)化，從而使上皮豐富的部位，如眼、呼吸道、消化道、泌尿道及生殖道等部位出現(xiàn)病變。因此，臨床上?？梢姷讲‰u眼中流出一種乳狀液體，上下眼瞼被滲出物所黏合，眼瞼內(nèi)有干酪樣物質(zhì)沉積，眼球凹陷，角膜混濁成云霧狀，失明或半失明。病雞鼻孔中也流出黏稠的分泌物，呼吸困難，常張口呼吸，有時(shí)還能發(fā)生“咕?！币?。由于呼吸道上皮受損，產(chǎn)蛋雞除出現(xiàn)以上癥狀外，還會(huì)出現(xiàn)血斑蛋的發(fā)生率增加等癥狀；而公雞由于睪丸上皮細(xì)胞受損使精子數(shù)量減少、活力降低，出現(xiàn)較多的畸形精子。（3）雞的體重和骨骼發(fā)育及生產(chǎn)性能受到影響，維生素A 缺乏時(shí)，雞群表現(xiàn)生長緩慢，體重減輕，脂肪沉積較少和肌肉萎縮等營養(yǎng)不良的癥狀。此外，維生素A 缺乏時(shí)，病雞軟骨內(nèi)成骨受到抑制，骨皮質(zhì)變薄，大腦和脊髓相對于中周骨骼呈現(xiàn)不對稱生長，腦組織受到壓迫而出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)的神經(jīng)癥狀。

3 病理變化

剖檢病雞口腔、咽部及食管黏膜上皮角質(zhì)化、黏膜表面出現(xiàn)許多灰白色小膿包，并波及嗉囊。有時(shí)融合連片，形成假膜，這是本病的特征性病變，成年雞比雛雞明顯。同時(shí)，內(nèi)臟器官出現(xiàn)尿酸鹽沉積，與內(nèi)臟型通風(fēng)相似，最明顯的是腎臟腫大，顏色變淡，有灰白色網(wǎng)狀花紋，輸卵管變粗，病程長者可引起腎小管破壞，在嚴(yán)重的病例中會(huì)使血液中尿酸含量升高，導(dǎo)致內(nèi)臟型通風(fēng)。心、肝等臟器的表面也常有白霜樣尿酸鹽覆蓋。雛雞的尿酸鹽沉積一般比成年雞嚴(yán)重。

4 診斷

急性或嚴(yán)重維生素A 缺乏可出現(xiàn)眼瞼有乳白色干酪樣物，眼球凹陷、失明。口腔、咽部及食道黏膜上有灰白色小膿包。雛雞腎腫脹、輸尿管有尿酸鹽沉積。根據(jù)以上幾點(diǎn)臨床癥狀，可初步診斷。

5 鑒別診斷

5.1 與雞痘（白喉型）的鑒別

兩者均有精神沉郁萎靡、消瘦，口腔有灰白色結(jié)節(jié)且覆有白色假膜，揭去假膜有潰瘍等臨床癥狀。但兩者的區(qū)別在于雞痘有傳染性，其病原為痘病毒。病雞吞咽、呼吸均困難，并發(fā)出“嘎嘎”聲，病料接種于9～12 日齡雞胚、絨毛尿囊膜上，4～5d 后可具有痘斑病灶。

5.2 與雞痛風(fēng)的鑒別

兩者均有消瘦、冠蒼白、步態(tài)不穩(wěn)、產(chǎn)蛋率降低等臨床癥狀，并均有肝、脾、心包表面有尿酸鹽等剖檢病變。但兩者的區(qū)別在于：雞痛風(fēng)的病因是日糧中蛋白質(zhì)太多而造成尿酸血癥，病雞不由自主地排白色半黏液稀便，血液中尿酸水平增高達(dá)15～16mg/L（正常為1.5～3mg/L）。關(guān)節(jié)腫脹、蹲坐或獨(dú)肢站立，行動(dòng)遲緩，跛行，剖檢可見腦膜、腹膜、肺、心包、肝、脾、腎、腸系膜有一層半透明膜或白色結(jié)晶，關(guān)節(jié)也有結(jié)晶。

5.3 與雞腦脊髓炎的鑒別

兩者均有精神沉郁、羽毛松亂、生長緩慢、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、走路不穩(wěn)等臨床癥狀。兩者的區(qū)別在于：雞腦脊髓炎的病原為禽腦脊髓炎病毒，病雞部分晶體混濁，眼球增大。驅(qū)趕時(shí)以跗關(guān)節(jié)走路并拍打翅膀。剖檢可見腦膜充血、出血，肌胃、肌層有散在灰白區(qū)。用熒光抗體陽性雞體組織檢驗(yàn)可見黃綠色熒光。

6 防治措施

6.1 預(yù)防

（1）用來生產(chǎn)全價(jià)配合飼料的常規(guī)動(dòng)物性和植物性原料基本不含維生素A，因此，在飼料中添加足量的維生素A 是預(yù)防本病最主要的方法。

（2）根據(jù)家禽不同生理階段的營養(yǎng)要求特點(diǎn)，飼料中加入適量的維生素A。

（3）全價(jià)配合飼料儲(chǔ)存時(shí)間不能太久，以免飼料發(fā)生腐敗、變質(zhì)及氧化，破壞飼料中包括維生素A 在內(nèi)的多種營養(yǎng)成分。特別是在夏天，用戶更應(yīng)注意這個(gè)問題。

（4）對患有維生素A 缺乏癥的動(dòng)物，應(yīng)先查明原因，治療原發(fā)病，其次要在日糧配方增加富含維生素A 和胡蘿卜素的飼料。

（5）當(dāng)維生素A 長期缺乏時(shí)，將導(dǎo)致雞生長發(fā)育受阻，生產(chǎn)力下降，體質(zhì)變?nèi)?，抗病力降低，易繼發(fā)其他疾病，嚴(yán)重者還可造成雞死亡。

6.2 治療

（1）治療時(shí)先消除病因，急性病例必須立即對病雞用維生素A 治療，劑量為日維持需要量的10～20 倍。

（2）治療病雞可在飼料中補(bǔ)充維生素A，如魚肝油及胡蘿卜素等。群體治療時(shí)可用魚肝油1%～2%濃度混料，連喂5d；對癥狀較重的成年雞，每只病雞口服魚肝油1/4 食匙，每天3 次。

（3）雞群發(fā)生本病，可用優(yōu)質(zhì)維生素AD3粉劑量為每千克飼料2g，或單項(xiàng)維生素A，劑量為每千克飼料1000～50000 單位進(jìn)行全群治療。

（4）重癥病雞可用進(jìn)口“速補(bǔ)18”或“速補(bǔ)20”或國產(chǎn)的同類藥品進(jìn)行飲水來配合治療。

（5）對患有眼疾的病雞用2%～3%硼酸溶液點(diǎn)眼治療。

（6）維生素A 要嚴(yán)格按照使用說明，過量易引起家禽中毒。