大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育對(duì)提升飼料行業(yè)發(fā)展水平策略研究

邱晶晶

（河南工學(xué)院電子信息工程學(xué)院，河南新鄉(xiāng) 453000）

1 飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1 飼料行業(yè)整體發(fā)展水平在穩(wěn)步提升 飼料行業(yè)作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的重要環(huán)節(jié)，對(duì)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起重要作用。飼料質(zhì)量直接影響飼養(yǎng)效率，對(duì)動(dòng)物良好成長(zhǎng)至關(guān)重要，對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模、周期和成本等具有關(guān)鍵性的影響。大多數(shù)飼料企業(yè)發(fā)展初期以小作坊、手工勞作為主，飼料產(chǎn)出效率低，品質(zhì)不高，且極容易受到人工成本的影響，這就使得飼料市場(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格波動(dòng)大，不容易在市場(chǎng)中暢銷。之后，隨著工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)效率得到一定的保障，量化的飼料產(chǎn)品成本也得到有效控制，飼料產(chǎn)品的價(jià)格親民化為飼料日后進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率打下了一定的基礎(chǔ)。我國(guó)飼料行業(yè)歷經(jīng)40余載，其發(fā)展規(guī)模和加工生產(chǎn)技術(shù)都發(fā)生了巨大的變化。到目前為止，我國(guó)飼料行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)在世界范圍內(nèi)處于先進(jìn)水平，在生產(chǎn)技術(shù)自主研發(fā)和飼料產(chǎn)品技術(shù)加工上都實(shí)現(xiàn)了一定的突破，使我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)向生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)的轉(zhuǎn)變又邁進(jìn)了一大步（周納宇，2020）。

1.2 飼料行業(yè)專業(yè)人才有待進(jìn)一步補(bǔ)充 隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的規(guī)模也在不斷壯大。飼料行業(yè)作為畜牧業(yè)的重要環(huán)節(jié)，其提質(zhì)增效對(duì)整個(gè)畜牧業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升有至關(guān)重要的作用，特別是在飼料行業(yè)科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級(jí)的現(xiàn)代化發(fā)展建設(shè)上。人才作為提高飼料行業(yè)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)核心，在整個(gè)飼料行業(yè)發(fā)展水平的提升過程中不可忽視。目前在我國(guó)大規(guī)模的飼料加工廠數(shù)量較少，主要還是以中小型飼料企業(yè)居多。相對(duì)于大型企業(yè)，中小型飼料企業(yè)的發(fā)展形勢(shì)比較單一，難以對(duì)專業(yè)性人才有長(zhǎng)期有效的吸引力，難以留住高質(zhì)量人才。加上外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加大，對(duì)高端人才的需求和競(jìng)爭(zhēng)日趨加大，對(duì)于中小型飼料企業(yè)的發(fā)展來說難上加難。另外，受到行業(yè)從業(yè)者的思想影響，一般從高校畢業(yè)的高學(xué)歷人才趨向于進(jìn)入發(fā)展空間更大、企業(yè)發(fā)展前景更好的企業(yè)，一些中小型飼料企業(yè)缺乏足夠的優(yōu)勢(shì)吸引專業(yè)人才，同時(shí)由于其不完善的企業(yè)管理和發(fā)展體系，也使得本企業(yè)內(nèi)的專業(yè)型人才不斷流失，長(zhǎng)此以往，占據(jù)我國(guó)飼料行業(yè)大部分的中小型飼料企業(yè)將得不到高質(zhì)量的發(fā)展，不利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。飼料行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人才還需要有進(jìn)一步的補(bǔ)充，一方面是進(jìn)一步優(yōu)化飼料企業(yè)的管理模式，減少因家族模式而帶來了人才補(bǔ)充障礙，另一方面是社會(huì)要有效培養(yǎng)具備有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的高質(zhì)量飼料專業(yè)人才。

2 我國(guó)飼料行業(yè)發(fā)展困境及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的必要性分析

2.1 我國(guó)飼料行業(yè)發(fā)展困境分析

2.1.1 飼料行業(yè)內(nèi)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重 目前，我國(guó)飼料行業(yè)發(fā)展中主要表現(xiàn)為大型飼料企業(yè)主導(dǎo)，中型飼料企業(yè)跟隨式發(fā)展，小型飼料企業(yè)逐步衰退。大多數(shù)的小型飼料企業(yè)為了維持自身發(fā)展，紛紛采取低價(jià)方式占領(lǐng)市場(chǎng)份額。另外，小型飼料企業(yè)的產(chǎn)品缺乏技術(shù)含量，企業(yè)間的產(chǎn)品差異小，在這樣的情況下，低價(jià)產(chǎn)品取得客戶的青睞難以在未來市場(chǎng)中擁有更多的客戶，客戶黏性非常小。在這種畸形競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下，小型飼料企業(yè)的發(fā)展會(huì)陷入一種惡性循環(huán)中，逐步在低價(jià)中喪失自主權(quán)，無限縮小利潤(rùn)空間，讓小型飼料企業(yè)更加難以有效發(fā)展。

2.1.2 飼料企業(yè)在轉(zhuǎn)型發(fā)展方面困難較大 目前，我國(guó)飼料行業(yè)中的中型飼料企業(yè)面臨較大的困難。一方面，與大型企業(yè)相比，中型企業(yè)在規(guī)模效益、產(chǎn)品研發(fā)及品牌效應(yīng)上沒有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，中型企業(yè)也不在國(guó)家的免稅政策中，不能享受到免稅政策方面的福利，在價(jià)格上與小型企業(yè)相比也不具備市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。對(duì)于目前市場(chǎng)中存在較多的現(xiàn)實(shí)困境，中型飼料企業(yè)只有采取積極擴(kuò)張和轉(zhuǎn)型的方式才能幫助自身能擺脫發(fā)展困境，得到進(jìn)一步的發(fā)展，但對(duì)于中型飼料來說，擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力需要投入大量資金，但這些資金投入并一定能帶來確切的回報(bào)和收入，市場(chǎng)份額的擴(kuò)大和銷售收入的提高都受到很多因素的影響，而且飼料企業(yè)的資金回收周期較長(zhǎng)，在這種情況下，中型企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展需要承擔(dān)巨大的風(fēng)險(xiǎn)，容易加重企業(yè)發(fā)展面臨的風(fēng)險(xiǎn)。

2.1.3 飼料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不完整 產(chǎn)業(yè)鏈的完成程度直接關(guān)系著整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，上下游產(chǎn)業(yè)的互相轉(zhuǎn)化能有效化解某一產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)前我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)為了能有效抵抗產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)，積極將飼料產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行縱向發(fā)展。如中糧集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)涵蓋了從原料采購到產(chǎn)品加工再到產(chǎn)品銷售，涵蓋了購產(chǎn)運(yùn)銷等環(huán)節(jié)。但如果沒有在飼料消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行覆蓋，會(huì)使得在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展不穩(wěn)定導(dǎo)致原材料上漲過程中企業(yè)將面臨巨大的成本壓力。同時(shí)養(yǎng)殖終端和消費(fèi)者能承受的售價(jià)有限，在成本和銷售價(jià)格雙重壓力下，中糧集團(tuán)承受了很大的經(jīng)濟(jì)損失。由此可見，完整的產(chǎn)業(yè)鏈一定是要覆蓋到消費(fèi)者市場(chǎng)，只有有效覆蓋了產(chǎn)供銷及消費(fèi)者市場(chǎng)，才能有效抵抗產(chǎn)品價(jià)格和成本價(jià)格雙重波動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)，在一定程度上緩解經(jīng)營(yíng)壓力。

2.1.4 飼料行業(yè)的原材料質(zhì)量有待提高 食品安全和生態(tài)綠色發(fā)展已越來越受到消費(fèi)者的重視。飼料作為食品鏈的前端，飼料原料及飼料產(chǎn)品的質(zhì)量直接關(guān)系到養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)及食品行業(yè)的安全。就目前飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，大部分飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)能得到有效監(jiān)管，但對(duì)飼料原材料的質(zhì)量監(jiān)管還有待進(jìn)一步提升。大型飼料企業(yè)能通過對(duì)農(nóng)戶或固定商戶的原材料進(jìn)行品質(zhì)控制，但中小型飼料企業(yè)由于其對(duì)原材料的需求量和時(shí)間不穩(wěn)定，使其對(duì)原材料的收購和檢測(cè)監(jiān)控有很大的不可控，因此，市面上大部分中小型飼料企業(yè)飼料原料的使用都缺乏相應(yīng)的可控能力。

2.1.5 國(guó)內(nèi)飼料行業(yè)發(fā)展水平與國(guó)際行業(yè)發(fā)展還存在一定的差距 隨著一帶一路等國(guó)際化發(fā)展形勢(shì)的進(jìn)一步發(fā)展，大量國(guó)外企業(yè)更深一步融入到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，給我國(guó)飼料企業(yè)帶來了前所未有的競(jìng)爭(zhēng)壓力。通過國(guó)家政策的扶持，國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)在技術(shù)改進(jìn)和產(chǎn)品研發(fā)中逐步得到提升，行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力有力一定的提高，但與國(guó)外一些大型飼料企業(yè)相比，依舊存在大而不強(qiáng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，仍需在國(guó)際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避及國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升上下功夫。

2.2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的必要性分析

2.2.1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展是飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力 國(guó)內(nèi)飼料行業(yè)發(fā)展大致經(jīng)歷了創(chuàng)業(yè)萌芽期和成長(zhǎng)期，目前處于相對(duì)穩(wěn)定的成熟期。根據(jù)生命周期理論，在行業(yè)發(fā)展成熟期，企業(yè)發(fā)展規(guī)模和各方見面都相對(duì)穩(wěn)定，未來會(huì)逐步進(jìn)入衰退期，技術(shù)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等方面的有效創(chuàng)新能幫助企業(yè)進(jìn)入衰退期，是企業(yè)發(fā)展進(jìn)步的關(guān)鍵。因此，在目前飼料企業(yè)成熟穩(wěn)定的發(fā)展期，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是飼料行業(yè)發(fā)展獲得持續(xù)生命力的關(guān)鍵。

2.2.2 行業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)激烈助推飼料企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展面對(duì)上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的成本和銷售雙重壓力，飼料行業(yè)內(nèi)部的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)愈來愈大。面對(duì)復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，部分飼料企業(yè)紛紛采取降低價(jià)格和產(chǎn)能的方式來應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，但這種方式并不利于企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展，也不利于增強(qiáng)企業(yè)本身的競(jìng)爭(zhēng)力。從2017年后，我國(guó)國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)實(shí)行了市場(chǎng)化改革，對(duì)大豆、玉米等糧食采用了市場(chǎng)化的方式進(jìn)行收購，使得飼料產(chǎn)業(yè)的原材料更容易受到市場(chǎng)波動(dòng)的影響，飼料企業(yè)只有對(duì)其自身發(fā)展進(jìn)行進(jìn)一步的創(chuàng)新，才能有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)發(fā)展對(duì)其帶來的不穩(wěn)定影響。

3 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育對(duì)飼料專業(yè)人才培養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)分析

3.1 人才培養(yǎng)方式更加系統(tǒng)全面 高校教育是我國(guó)人才培養(yǎng)的主要陣地，這和其全面性和系統(tǒng)性的人才培養(yǎng)方式息息相關(guān)。大學(xué)教育建立在教材內(nèi)容編訂、課程統(tǒng)籌及教學(xué)和學(xué)生系統(tǒng)化培訓(xùn)基礎(chǔ)上的。飼料行業(yè)的相關(guān)理論性課程能按相應(yīng)的課時(shí)進(jìn)行科學(xué)分配，使學(xué)生能最大限度接收到飼料行業(yè)相關(guān)理論知識(shí)，為以后的行業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另外，大學(xué)生教育也很注重因材施教和創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，注重將理論和實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生能在不斷地實(shí)踐應(yīng)用和理論學(xué)習(xí)中強(qiáng)化所學(xué)知識(shí)。促進(jìn)知識(shí)和能力的雙向發(fā)展，為行業(yè)發(fā)展做充分的人才儲(chǔ)備（孫明梅，2021）。

3.2 具備良好的培養(yǎng)環(huán)境 大學(xué)教育具備其他教育無法比擬的優(yōu)越環(huán)境，能讓學(xué)生處于一種優(yōu)良的學(xué)術(shù)風(fēng)氣中，更利于學(xué)生知識(shí)和技能的增長(zhǎng)。在高校教育環(huán)境中，學(xué)生和教師一般都處于一種良性的教學(xué)互動(dòng)狀態(tài)中，能培養(yǎng)出一種良好的學(xué)習(xí)模式和學(xué)習(xí)習(xí)慣。這種好的習(xí)慣模式不僅能為以后的工作學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，還能幫助學(xué)生養(yǎng)成持續(xù)好學(xué)的好習(xí)慣。在校園環(huán)境中，學(xué)生更容易為未來的工作學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，也更容易專注專業(yè)方面的學(xué)習(xí)，一方面加深了專業(yè)方面的深入學(xué)習(xí)。另一方面也能促進(jìn)自身全面發(fā)展（劉娜，2021）。

3.3 具有優(yōu)良素養(yǎng)的教師隊(duì)伍 教師作為高效培養(yǎng)人才的靈魂，一直以來都備受高校和教育部門的重視。在高校教育活動(dòng)中，教師的素質(zhì)高低直接影響學(xué)生的培養(yǎng)水平和學(xué)習(xí)效果，只有高素養(yǎng)的高校教師和系統(tǒng)、科學(xué)化的教學(xué)方式才能給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)高品質(zhì)的學(xué)習(xí)進(jìn)步環(huán)境。另外，教師的知識(shí)儲(chǔ)備直接影響教師和學(xué)生之間的教學(xué)互動(dòng)，也直接影響學(xué)生知識(shí)水平的掌握情況，只有優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)才能保障優(yōu)良的學(xué)習(xí)環(huán)境，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的社會(huì)人才。因此，優(yōu)良的教師團(tuán)隊(duì)是人才培養(yǎng)的前提和保障，具有其他社會(huì)團(tuán)體不具備的優(yōu)勢(shì)。

3.4 具備與社會(huì)需求能有效銜接的優(yōu)勢(shì) 大學(xué)教育兼具了理論和實(shí)踐相結(jié)合的優(yōu)勢(shì)，能及時(shí)高效地將理論和實(shí)踐相結(jié)合，幫助學(xué)生能在短時(shí)間內(nèi)將所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)從理論到實(shí)踐的突破。飼料行業(yè)傳統(tǒng)的發(fā)展模式已不能滿足現(xiàn)有的發(fā)展形勢(shì)，亟需創(chuàng)新發(fā)展理念幫助飼料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的發(fā)展?；诖?，大學(xué)教育包羅萬象，具備其他機(jī)構(gòu)不具備的全方位資源，對(duì)各方面進(jìn)行資源整合后能利用這種獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，幫助飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。飼料企業(yè)與高校的合作能有針對(duì)性地解決飼料行業(yè)出現(xiàn)的問題，能通過雙方協(xié)同培養(yǎng)改善飼料行業(yè)的專業(yè)人才稀缺問題（陳新忠和黃原迪，2017）。

4 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育對(duì)提升飼料行業(yè)發(fā)展水平策略分析

4.1 加大飼料相關(guān)專業(yè)的教育理論和實(shí)踐結(jié)合力度 飼料行業(yè)主要涉及飼料的生產(chǎn)加工，屬于生產(chǎn)加工業(yè)，對(duì)實(shí)際操作要求比較高。在飼料生產(chǎn)加工過程中，原材料種類和配比的不同都會(huì)對(duì)飼料產(chǎn)品產(chǎn)生很大的影響。因此，在飼料專業(yè)人才培養(yǎng)過程中要注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，高校教育不僅要在理論知識(shí)上有所培養(yǎng)，還需要對(duì)專業(yè)人才的實(shí)踐領(lǐng)域有一定會(huì)的引領(lǐng)，特別是在飼料行業(yè)中，一定要教導(dǎo)學(xué)生有針對(duì)性地從產(chǎn)品效用情況來對(duì)飼料產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)有一定的反饋，根據(jù)實(shí)踐中的反饋情況對(duì)飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)加工進(jìn)行及時(shí)糾偏，充分考慮現(xiàn)實(shí)狀況，對(duì)飼料生產(chǎn)加工情況進(jìn)行高效整改。通過這一系列的調(diào)整使飼料產(chǎn)品供應(yīng)達(dá)到一種良好的供求狀態(tài)，幫助飼料產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。高校作為專業(yè)人才培養(yǎng)的重要基地，在培養(yǎng)過程中可以通過與企業(yè)合作，將學(xué)生課堂與企業(yè)工廠進(jìn)一步銜接，幫助學(xué)生了解飼料企業(yè)生產(chǎn)過程，幫助學(xué)生加快消化理論知識(shí)的實(shí)踐化過程，為以后的工作實(shí)踐打好基礎(chǔ)。另外，高校還要做好學(xué)生的實(shí)習(xí)工作，以更深入的合作方式將學(xué)生帶入一線市場(chǎng)，了解更多的市場(chǎng)行情，通過全方位的信息收集，讓飼料專業(yè)的學(xué)生對(duì)飼料行業(yè)的發(fā)展有一個(gè)全方位的了解（高靜，2020）。

4.2 加大校企間的合作，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)打基礎(chǔ) 高校具有理論知識(shí)教育和先進(jìn)發(fā)展理念教育的先天優(yōu)勢(shì)，基于此，高?？梢砸罁?jù)自身專業(yè)設(shè)置特色結(jié)合社會(huì)市場(chǎng)實(shí)際需求，尋求相關(guān)行業(yè)的企業(yè)進(jìn)行合作，從市場(chǎng)需求出發(fā)，對(duì)專業(yè)人才進(jìn)行逆向思維的培養(yǎng)，抓準(zhǔn)市場(chǎng)定位，努力解決飼料市場(chǎng)短缺人才，在解決社會(huì)人才缺失的同時(shí)還能緩解學(xué)生的就業(yè)壓力，一舉兩得。除了為合作企業(yè)輸送人才，高校還要注重學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意愿，通過開展相應(yīng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講座等形式為學(xué)生提供充分的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)，為即將步入社會(huì)的學(xué)生解決一些可能會(huì)面臨的問題，政府也要積極出臺(tái)一些支持政策，為參與飼料行業(yè)發(fā)展的相關(guān)創(chuàng)業(yè)提供有力的支持，同時(shí)也為相關(guān)飼料企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供內(nèi)生動(dòng)力（李菡，2020）。

4.3 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育要突出技能培訓(xùn)創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容 要在教學(xué)過程中改變以往的傳統(tǒng)教學(xué)方式，避免重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)象，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，體現(xiàn)飼料專業(yè)的培養(yǎng)特色。要堅(jiān)持實(shí)用和夠用的原則，強(qiáng)調(diào)對(duì)實(shí)踐技能的培養(yǎng)，簡(jiǎn)化理論方面的傳授。通過學(xué)生的親身實(shí)踐掌握飼料行業(yè)發(fā)展需要的必備技能，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)意識(shí)、創(chuàng)新能力和協(xié)作能力。多為學(xué)生提供一些實(shí)踐中的問題案例，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析和解決問題的能力，依據(jù)實(shí)際情境創(chuàng)設(shè)對(duì)實(shí)踐工作進(jìn)行指導(dǎo)，以多樣化的方式培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力（宋霖等，2020）。