聞賽男,黃亞杰,肖 瑜,李素文
(天津科潤蔬菜研究所,天津300384)
南瓜為葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物,在我國普遍栽培[1]。印度南瓜也稱板栗南瓜、西洋南瓜、筍瓜,起源于南美洲秘魯南部,玻利維亞及阿根廷的北部,是中國目前三大栽培南瓜品種之一,種植歷史悠久、地域分布廣、種類繁多、形狀各異、果實(shí)大小及果色繽紛多彩[2]。近年來,市場上以“貝貝”為首的印度南瓜市場價(jià)格普遍高于普通南瓜品種,受到人們廣泛關(guān)注。為滿足天津地區(qū)市場需求,天津科潤蔬菜研究所武清基地先后引進(jìn)了多個(gè)印度南瓜品種進(jìn)行試種,以篩選出口感好、產(chǎn)量高、抗性佳、市場需求大的好品種。經(jīng)過多年栽培試驗(yàn),總結(jié)出適宜天津地區(qū)早春塑料大棚種植的南瓜栽培技術(shù),現(xiàn)將主要栽培措施介紹如下。
選擇適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、生育期短、粉質(zhì)度高、口感佳、果型美觀、耐儲藏及經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的南瓜品種,天津地區(qū)春季塑料大棚栽培種植推薦選擇:“貝貝”、“丹丹”、“中型貝貝”、“長香栗”、“藍(lán)香栗”、“貝布萊德”、“貝栗 15 號”等品種。
天津地區(qū)早春塑料大棚栽培,每667 m2用種量 600~1 200 粒,播期一般選擇在每年2月中下旬,苗齡 25~30 d。
選取飽滿種子裝入純棉布袋包好。采用溫燙浸種的方法,將裝滿種子的布袋放入 55~60 ℃水中進(jìn)行燙種,布袋浸透后攪拌,直到水溫降至30 ℃停止,用手按壓確保種子包浸泡透。種子浸泡 8~9 h后,撈出種子布袋,將其擰干。在布袋外加包一層濕布后,放入扎有小孔的塑料袋中,置于30 ℃溫箱中催芽,24~36 h即可出芽,催芽露白后,芽長小于 0.5 cm 時(shí)播種。
采用50穴的穴盤進(jìn)行播種,將穴盤裝好基質(zhì)土并壓實(shí),每穴播1粒催芽種子,芽朝下播種,播后覆蓋厚度1 cm基質(zhì)土,澆水濕透。若有種子有帶帽出土現(xiàn)象,適時(shí)將種帽摘掉,保證子葉正常展開。
南瓜春季栽培對育苗環(huán)境及溫度條件要求較高,育苗溫室內(nèi)夜溫不能低于15 ℃。為確保溫度達(dá)標(biāo),可采用電熱線育苗及覆蓋保溫的方法,將育苗穴盤擺放在電熱線上面,然后覆蓋薄膜進(jìn)行保溫保濕。育苗初期,苗床溫度調(diào)整為28 ℃,幼苗出土后要及時(shí)撤掉薄膜,待出苗率達(dá)到50%后,將溫度調(diào)整為22 ℃;待出苗率達(dá)到80%后,立刻關(guān)閉電熱線。育苗期要注意控溫控水,出苗后適當(dāng)降溫,以防止幼苗徒長。出苗前,棚內(nèi)日間溫度控制在25~30 ℃,夜間溫度控制在15~18 ℃;出苗后,日間溫度控制在25~28 ℃,夜間溫度控制在15 ℃。要根據(jù)基質(zhì)土情況澆水,最好在晴天日間進(jìn)行。定植前7 d進(jìn)行煉苗,保持棚內(nèi)溫度在20~27 ℃。
在定植前深翻土壤,施足底肥。采取吊蔓栽培,春季可以采用單蔓定植,株行距 55 cm×120 cm,每667 m2栽植1 000株以內(nèi);也可采用雙蔓定植,株行距 80 cm×150 cm,每667 m2栽植500株。春季定植時(shí),要保證南瓜苗正常生長,不受低溫凍害,待幼苗長出3~4片真葉時(shí)即可定植。移栽時(shí)挖穴栽苗不宜過深,以葉子露出地面為宜,每穴栽1株苗,并澆透水,定植時(shí)宜選擇在晴天上午進(jìn)行。
定植后應(yīng)及時(shí)關(guān)注塑料大棚內(nèi)溫度。當(dāng)溫室內(nèi)溫度過高時(shí),立即放風(fēng),以散熱降溫。春季大棚內(nèi)日溫保持在20~25 ℃,夜溫保持在10~15℃,隨著天氣轉(zhuǎn)熱,日溫控制在25~30 ℃,夜溫控制在15 ℃左右。
采用吊蔓方式栽培,既可以避免蔓間密度過大,也可增大植株采光通風(fēng)面積。春季栽培宜采用單蔓整枝方法,及時(shí)除掉分枝性強(qiáng)的子蔓,選留主蔓,要及時(shí)清除主蔓葉腋間發(fā)生的側(cè)芽。當(dāng)主蔓生長至50~60 cm時(shí),及時(shí)繞蔓,在蔓生長過程中利用尼龍繩或塑料繩吊上主蔓,以保持蔓體直立生長。推薦的印度南瓜品種生長勢強(qiáng),植株的蔓一般要長到5 m以上才能多結(jié)瓜,管理過程中要及時(shí)落蔓。南瓜植株生長過程中為增強(qiáng)通風(fēng)透光性,應(yīng)及時(shí)打叉,尤其要及時(shí)打掉瓜扭旁邊的枝杈,并摘除果實(shí)下方老葉。根據(jù)不同品種坐瓜特性,每株留3~6個(gè)瓜后進(jìn)行主蔓摘心。
主蔓4~6片真葉,蔓長30~40 cm時(shí),噴施增瓜靈。用藥前2 d應(yīng)澆水1次,每667 m2用45 g增瓜靈,兌水15 kg噴施至葉面濕潤,每天1次,連噴 3 d,噴后 7 d內(nèi)不澆水。
進(jìn)入開花期,采用人工輔助授粉或施用坐瓜靈。選擇當(dāng)天開放的雄花除去花冠,將花粉均勻地涂抹在雌花的柱頭上面,進(jìn)行人工授粉。早春授粉時(shí)最佳溫度為 25~28 ℃,溫度太高容易授粉不良化瓜,溫度較低時(shí),選擇在上午 8∶00—10∶00進(jìn)行人工輔助授粉;隨著溫度升高,授粉時(shí)間可提前到6∶00—10∶00,也可選用坐瓜靈噴花蕊,噴施過程中注意用藥均勻,避免藥液濺到莖葉上。
南瓜定植后澆1次緩苗水,一般 3~5 d澆水1次,促進(jìn)枝葉生長;后期根據(jù)氣候和土壤情況做好澆水工作。施足底肥的情況下,結(jié)瓜前不需要施肥。進(jìn)入結(jié)果期,追施氮磷鉀水溶肥,保證肥料充分均勻施入田中,每667 m2用量10~15 kg,每隔5~7 d施肥1次,連續(xù)施用3次。
南瓜生長過程中,主要有猝倒病、病毒病、白粉病等病害,以及蚜蟲、美洲斑潛蠅、薊馬、菜青蟲等蟲害[3]。病蟲害防治過程應(yīng)注重加強(qiáng)田間管理,增強(qiáng)植株的抗病能力。防病先防蟲,應(yīng)充分利用防蟲網(wǎng)、黃板等物理措施防治蟲害。藥劑防治方面,猝倒病、立枯病用多菌靈可濕性粉劑或惡霉靈灌根防治;白粉病用乙嘧酚可濕性粉劑、三唑酮粉劑或露娜森噴霧防治;病毒病應(yīng)盡早防治,可噴灑辛菌胺或病毒必克加云大120防治;白粉虱可采用飛虱凈或呋蟲胺加吡蚜酮、阿克泰加聯(lián)苯菊酯噴霧防治,也可用異丙威煙熏劑防治。
可根據(jù)南瓜瓜梗情況采摘,瓜梗有皸裂的即為老熟瓜。采收果實(shí)時(shí)注意要將同果柄部分一起剪下,在天晴數(shù)日后的上午進(jìn)行。采收后應(yīng)首先進(jìn)行風(fēng)干,放置于涼爽、低溫環(huán)境中,一周后果實(shí)表面及果梗部干燥后方可。風(fēng)干后應(yīng)貯藏于陰涼通風(fēng)場所。