淺談陽光玫瑰葡萄栽培技術

李 冰，侯海鵬，吳東風，杜佳林，盧東琪，高 佳，潘國峰

（1.天津市農業(yè)發(fā)展服務中心，天津 300061；2.天津市濱海新區(qū)漢沽農業(yè)技術推廣站，天津300480；3.天津市農村社會事業(yè)發(fā)展服務中心，天津300380）

陽光玫瑰葡萄是由安蕓津21 號與白南雜交繁育而成，其可溶性固形物能夠達到20%，幾乎無酸質。果穗呈圓錐形，穗重700 g，平均果粒重10 g；果粒著生緊密， 大小均勻，呈橢圓形，黃綠色，果面有光澤；果肉鮮脆多汁，肉質緊密，皮薄而無澀，有玫瑰香混合桂花香味，鮮食品質極佳。果實成熟后可較長時間掛果，不易脫粒、不易裂果，可進行長途運輸和冷庫保鮮。另外，陽光玫瑰葡萄綜合抗病力較強，如白腐病、霜霉病和白粉病，適宜種植區(qū)域廣。

陽光玫瑰葡萄口感好，品型佳，目前在國內高端市場深受追捧。由于該品種近幾年才從日本引進，其種植面積較小，價格居高不下，產品附加值高。為促進天津市傳統(tǒng)果農對種植品種進行更新?lián)Q代、促進果農持久收益增長、使廣大消費者能夠品嘗到喜愛的鮮食葡萄品種，通過對天津市濱海新區(qū)茶淀街、寧河區(qū)七里海鎮(zhèn)，薊州區(qū)邦均鎮(zhèn)三地進行引進試驗性研究，現(xiàn)對該品種的栽培技術要點進行初步總結。

1 建 園

陽光玫瑰應選擇在土壤層較厚、pH 值在5.8 ～ 7.8 的區(qū)域建設果園，果園建設前先平整土地，對土壤進行深翻。根據(jù)架式和定植密度在溫室當中挖定植溝（穴），并在回填時施入4 500 kg·667 m-2左右的腐熟有機肥。

2 整 形

2.1 溫室單行單臂龍干雙向樹形

培養(yǎng)1 條主蔓，主蔓達到一定高度后摘心，加快主蔓上的副梢萌發(fā)，保留主蔓上的所有副梢，對其留3 ～ 4 片葉反復摘心，培養(yǎng)結果母枝。1 年生主蔓的所有生長副梢在當年冬剪時全部剪掉。第二年開始每結果枝留2 ～ 3 個芽， 吐芽后去強、留中、促弱。注意及時合理更新枝蔓，促使營養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調并進，防止結果部位上移。距地面0.5 m 以內的新梢應在萌芽期及時抹除，大約10 d 后對長勢弱、生長不正常及位置不當?shù)男律疫M行第二次抹芽，對新梢應在花前3 ～ 5 d 及時摘心。營養(yǎng)枝除頂端副梢留3 ～ 4 片葉反復摘心外，其余副梢一律抹除。結果枝頂端副梢留3 ～ 4 片葉反復摘心，果穗以上副梢留1 片葉絕后摘心， 果穗以下副梢全部抹除。

2.2 溫室多行雙十字形架單干雙臂樹形

培養(yǎng)1 條主蔓，達到第一道鐵絲0.9 m 高度，水平方向留4 葉摘心，預留一副稍向相反方向水平，綁縛留4 葉摘心，水平方向左右各4 個副稍繼續(xù)生長，達到第二道鐵絲高度，距離第一道鐵絲0.4 m 左右，綁縛固定并摘心，只留頂端1 個副梢留1 葉反復摘心，其余副稍全部抹除，以培養(yǎng)結果母枝。第二年開始萌芽后及時抹芽定梢，合理配比營養(yǎng)枝條與結果枝條的比例，待枝條長到0.5 m 左右，結果母枝果穗以下副梢全部抹除，果穗以上留2 葉摘心，果穗上2 副稍，1 葉絕后摘心，營養(yǎng)枝8 ～ 10 片葉摘心，頂端留1 個副梢，1 葉反復摘心。

2.3 溫室多行小扇形樹形

培養(yǎng)2 條主蔓，達到0.6 m 高度摘心，主蔓基部0.1 m 全部抹除，頂端第一個副梢留4 片葉反復摘心，其余副梢留2 片葉摘心，冬季短截至第一道鐵絲0.4 m。第二年從主蔓頂端選留一壯枝做主蔓延長枝，同時在延長枝與第一道鐵絲處選留2個新梢做培養(yǎng)枝組。距第一道鐵絲0.5 m 處建立第二道鐵絲，延長枝培養(yǎng)參照主蔓，其余側枝留3個芽短截，以便培養(yǎng)下年結果枝組。距第二道鐵絲0.6 m處建立第三道鐵絲，培養(yǎng)方法參照延長枝。

3 田間管理

3.1 花果管理

疏花按照生長勢強弱的結果枝條留1～2 個花序。開花前進行花序整形，疏除支穗及以下小穗，保留穗前端4 cm，60 ～ 80 個花蕾左右。無核化處理在謝花后48 h 內進行，用25 mg·L-1赤霉酸+3 mg·L-1吡效隆處理花序，無核保果；第一次處理后10 ～ 15 d 再用25 mg·L-1赤霉酸+3 mg·L-1吡效隆處理果穗，膨大果實。在第二次處理后5 ～ 7 d 進行疏粒，去除病蟲果、畸形果和小果，使果粒在穗軸上分布均勻，每穗留果80 粒左右。套袋在花后30 ～ 40 d 的晴天進行。套袋前，用高效低毒、無殘留、無藥漬的保護性殺菌劑+殺蟲劑處理果穗，套袋時袋口扎緊。

3.2 水肥運籌

葡萄種植行安裝滴灌設施，萌芽前灌溉1 次高氮復合肥，視墑情澆灌花前水，花期嚴格控水；果實膨大期要及時灌溉，10 ～ 15 d 灌溉1 次平衡水溶肥5 ～ 10 kg；果實成熟期應嚴格控水；采收結束后及時補肥30 kg·667 m-2；越冬前灌溉越冬水1 次。

采收后施用基肥，一般每667 m2施腐熟的雞糞、羊糞、牛糞、商品有機肥2 000 ～ 4 000 kg。另外在植株生長全過程視情況（一般10 ～15 d·次-1）可通過噴施葉面肥以快速補充營養(yǎng)，加強葉片光合作用，常用葉面肥有0.2% ～ 0.3%尿素、1% ～ 3%過磷酸鈣、0.3% ～ 0.5%磷酸二氫鉀、0.1% ～ 0.2%硫酸鋅、0.1% ～ 0.2%硫酸錳等，配合糖醇硼肥施用效果更佳。

3.3 病蟲害防治

結合冬剪去除枯枝落葉，刮去老樹皮。萌芽前1 個月用5 度波美石硫合劑殺菌；新梢展葉后噴施10%吡蟲啉1 000 倍液，配合花前噴施50%多菌靈600 倍液+40%嘧霉胺800 倍液+20%苯醚甲環(huán)唑2 500 倍液，重點防治綠盲蝽、灰霉病、炭疽病、穗軸褐枯?。挥?0% 保倍3 000 倍液+20%苯醚甲環(huán)唑2 000 倍液和50%抑霉唑3 000 倍液在果實套袋前噴施，防治炭疽病、白腐病、黑痘病。套袋后用50%福美雙600 倍液配合殺蟲劑[1]。采收后噴施30%王銅800 倍液重點保護葉片。