牧草種子貯藏特性及技術(shù)

張鵬

（重慶市忠縣畜牧生產(chǎn)技術(shù)推廣站 404300）

牧草種子質(zhì)量優(yōu)劣直接決定牧草生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟效益。每一顆種子經(jīng)歷從收貨到次年播種或更為漫長的貯藏時間，如何保持種子活力，讓種子在休眠時期仍能純凈、飽滿、整齊一致，這就要求管理者要根據(jù)不同種類牧草種子的貯藏特性進行貯藏，為其提供安全、干凈和適宜的貯藏環(huán)境，降低種子活力減退，因此，種子管理水平直接決定來年播種的發(fā)芽率和成活率，影響播種質(zhì)量和牧草產(chǎn)量。所以，研究牧草種子貯藏特性與貯藏技術(shù)具有重要的現(xiàn)實意義。

1 牧草種子貯藏特性

大多數(shù)一年生或多年生的牧草大多為有性繁殖，因此，種子質(zhì)量直接影響牧草產(chǎn)量和品質(zhì)。和其他農(nóng)作物相比，牧草種子的產(chǎn)量低，許多牧草還存在某些野生特性，其種子的成熟一致性較差。牧草主要分為禾本科和豆科，禾本科牧草種子大多有外殼，這層外殼不僅能降低種子的吸水性，還能減少病蟲害的侵襲，是天然的保護層。豆科種子雖然沒有這層外殼，但其種子存在硬實現(xiàn)象，更便于貯藏。因此，禾本科牧草種子的貯藏壽命不如豆科牧草種子長，且一年生的豆科牧草種子的貯藏壽命也長于多年生的豆科牧草種子。

1.1 豆科牧草種子的貯藏特性

常見的豆科牧草有紫花苜蓿、串葉松香草、白三葉、沙打旺和草木樨等，豆科牧草營養(yǎng)價值豐富，適口性強，適合作為青貯飼料原料。許多豆科牧草種子的種皮由一層排列緊密的細胞組成，水分不易深入，因此，豆科牧草種子的管理貯藏難度相對較小。但有些豆科種子的不飽和脂肪酸含量較高，種子貯藏時容易出現(xiàn)氧化酸敗現(xiàn)象。當庫房內(nèi)溫度高于25℃，尤其是超過30℃時，當豆科牧草種子的含水量高于13%，種子外皮容易出現(xiàn)肉眼可見的浸油脫皮現(xiàn)象，隨后整個種子會變軟，進而破壞豆科牧草種子原本的生命力，使用這種劣質(zhì)的豆科牧草種子，成長的豆科牧草適口性會下降，也會影響牧草營養(yǎng)成分和品質(zhì)[1]。因此，豆科牧草貯藏時需要通過單拉、單割、單垛、單脫粒及單晾曬、單保管等管理方法進行科學貯藏，以免發(fā)生混雜現(xiàn)象。

1.2 禾本科牧草種子的貯藏特性

常見的禾本科牧草有黑麥草、無芒雀麥、牛尾草、蘇丹草和雞腳草等，禾本科牧草產(chǎn)量高，生長速度快，營養(yǎng)豐富，適口性強，畜禽采食后易于消化，所以，禾本科牧草種植面積較高。禾本科牧草種子成熟前容易脫落，增加了留種難度，且不利于后茬作物種植。禾本科牧草種子生理代謝旺盛，呼吸作用較強，因此，種子在貯藏過程中容易發(fā)霉發(fā)芽，尤其是剛?cè)霂斓暮瘫究颇敛?，若種子含水量沒有控制好，很容易出現(xiàn)發(fā)芽或霉變。禾本科牧草種子結(jié)構(gòu)較為疏松，不耐熱，一旦外界溫度過高容易出現(xiàn)不同程度的品質(zhì)受損，因此，高溫烘干或日光暴曬都會嚴重降低種子生活力[2]。當外界溫度持續(xù)升高時，禾本科牧草種子內(nèi)的脂肪酸含量會出現(xiàn)變質(zhì)，降低種子使用價值。

2 牧草種子貯藏技術(shù)

2.1 種子入庫前的準備

2.1.1 做好種子貯藏庫的安全檢查工作

牧草種子入庫前需要對庫房房頂、墻面和地面進行全面檢查，若房頂有下陷和傾斜跡象，需要請專人維修，需要對門窗、墻壁缺損和滲漏進行檢查，若有缺損需要修補墻面，嵌縫粉刷，同時檢測庫房地面是否平整和光滑。要求牧草種子貯藏庫整體無縫隙和破損，墻壁光滑清潔，地面平整光滑有瀝青，為牧草種子貯藏安全提供保障。

2.1.2 做好種子貯藏庫的清潔和消毒工作

首先，入庫前需要對之前的異品種子、雜質(zhì)、垃圾進行清除，然后對庫房內(nèi)部進行全面清掃，先清水沖刷，再自然晾干或風機吹干，再選用10%石灰水進行噴灑消毒，或用80%的敵敵畏乳油，清水稀釋200 倍后噴灑消毒，消毒后48h 內(nèi)需要密封，這樣才能達打到消毒效果，然后再通風24～36h 后種子方可入庫。其次，清除庫房外周雜草和積水，保持環(huán)境整潔，減少蚊蟲滋生。

2.1.3 做好種子篩選工作

對牧草種植進行清洗分級可以保障種子質(zhì)量，便于貯藏和管理。清洗分級即去除破碎、含泥沙或雜質(zhì)的種子，同時淘汰成熟較差的牧草種子，種子含水量一般低于13%，若不能達標可以干燥處理后再貯藏。當種子含水量較低時會降低微生物滋生和繁殖，有利于安全貯藏。

2.2 種子入庫

篩選合格后的牧草種子在入庫時需要用干凈無菌的袋子包裝，并用標簽或卡片標識好生產(chǎn)年月、牧草品種、經(jīng)營單位、種子產(chǎn)地、等級、純度、凈度、含水量、發(fā)芽率，填寫完整后于定包封口前裝入種子袋內(nèi)。

2.3 入庫后的管理

2.3.1 合理堆放排布種子位置

根據(jù)牧草種子貯藏特性和品種合理堆放種子，這樣便于入庫后管理和抽檢。堆放采用袋口朝外，堆放高度至多為7 袋，每垛之間間距0.6～0.8m，堆垛和墻壁之間間距至少為0.6m，便于操作人員通過間隔進行檢查，也利于種子通風透氣，降低種子的呼吸作用。

2.3.2 做好入庫后藥劑熏蒸工作

牧草種子入庫后需要統(tǒng)一進行化學藥劑處理，即密封貯藏庫的門窗縫隙，用磷化鋁進行消毒，消毒時禁閉門窗，嚴禁人員在內(nèi)，熏蒸時一定要封鎖庫門，以免毒氣外泄造成人員中毒和環(huán)境污染，熏蒸結(jié)束一周后方可打開門窗，提前開窗不僅會降低消毒效果，還會引發(fā)中毒問題。

2.3.3 做好種子貯藏庫通風換氣工作

由于牧草種子收獲季節(jié)為高溫高濕季節(jié)，雖然種子水分達到入庫要求，但外界環(huán)境濕度和熱量太高不利于種子貯藏，尤其是剛?cè)霂斓姆N子還具有較強的呼吸作用和散熱能力，因此，入庫后需要定時開窗通氣，降低貯藏庫內(nèi)濕度和溫度，防治種子堆積后出現(xiàn)霉變或發(fā)芽情況。一般選擇上午9 點～下午4 點進行通風換氣，可以有效減少牧草種子水分。

2.3.4 定期抽檢，做好記錄

為有效把控牧草種子堆垛后的溫度和濕度狀況，首先要根據(jù)種子公司現(xiàn)有資源制定一個安全的監(jiān)控制度。其次，根據(jù)種子監(jiān)控制度，定期對種子進行霉變、蟲害、結(jié)塊、出芽和含水量等指標的檢測。測定時間選擇陽光充沛的上午9 點～10 點進行，對每個堆垛分層測定溫度，每層選用5 點（4 個外側(cè)角+1個中心點）測溫法測定種子溫度，散裝種子的測定方法也可以用5 點抽樣法進行分層測溫[3]。春季和冬季每月檢測1 次牧草種子含水量，夏季和秋季每月增加1 次。

2.3.5 防治蟲鼠

首先，定期檢測堆垛是否有蟲害，若局部發(fā)生蟲害可用敵敵畏（稀釋500 倍）均勻噴灑至空麻袋外層，然后將其平鋪在種子堆垛上層，再用干凈的塑料布密封1 周，可有效降低蟲害侵襲。若堆垛發(fā)生大面積甚至是全部蟲害，需要及時淘汰污染的種子，并清理堆垛放置的位置。其次，開展防鼠工作，由于老鼠對種子貯藏庫的破壞性較大，必須做好防鼠工作，可以在門窗設(shè)置防鼠網(wǎng)，種子入庫或通風時設(shè)擋鼠板，定期檢測倉庫內(nèi)是否有老鼠屎，若有可以用食物引誘方法滅鼠。同時及時清理倉庫內(nèi)雜物，提高種子貯藏庫的清潔度。

3 結(jié)語

綜上所述，牧草種子是牧草生產(chǎn)的重要前提，優(yōu)質(zhì)牧草不僅為畜牧業(yè)發(fā)展提供高質(zhì)原料，也對草原建設(shè)和環(huán)境綠化具有重要價值。由于南方氣候濕潤不利于種子保存，農(nóng)牧民的種子貯藏管理也缺乏科學依據(jù)，造成牧草種子純凈度和生命力降低，也無法為轉(zhuǎn)年牧草種植提供優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)資料。因此，需要加大科學牧草種子貯藏技術(shù)的推廣和應用，根據(jù)不同牧草種子貯藏特性選擇適合的貯藏技術(shù)，促進牧草種子貯藏規(guī)范化、科學化和標準，為優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)奠定堅實的基礎(chǔ)。