雞中毒的診斷與中草藥治療

李 春

遼寧省鞍山市岫巖縣畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所，遼寧鞍山114300

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，養(yǎng)雞業(yè)在農(nóng)村占有較高的比例，并形成了較大的規(guī)模，成為了經(jīng)濟支柱。但是養(yǎng)雞業(yè)中存在許多不規(guī)范，較為嚴重的是藥物濫用，造成雞群體性藥物中毒，從而造成了較大的經(jīng)濟損失。

1 喹乙醇中毒

喹乙醇一般呈結(jié)晶粉末狀，并且具有淺黃色光澤。喹乙醇主要用于治療家禽由細菌造成的腸炎和禽霍亂，具有廣譜抗菌性，并對腸道致病菌具有較強殺菌作用。喹乙醇治療效果好，副作用較弱，且成本低廉，因此屬于常見雞中毒藥物。喹乙醇中毒主要原因是在添加喹乙醇時未按比例添加，或者加入雞飼料后未能攪拌均勻從而導(dǎo)致雞中毒。

1.1 診 斷

雞中毒后，精神萎靡并伴有厭食；隨后逐漸出現(xiàn)動作遲緩，腹瀉并絕食。1～2 d 后出現(xiàn)雞頭內(nèi)縮，雌雞肉髯發(fā)紺，呈現(xiàn)為充血性紫色，雄雞雞冠和肉髯皆出現(xiàn)充血性脹紫，同時可觀察到中毒雞腿部皮膚出現(xiàn)點狀或斑狀出血。喹乙醇中毒的病雞最顯著的表現(xiàn)為產(chǎn)蛋量銳減。

將中毒病雞剖檢可見口腔內(nèi)出現(xiàn)大量組織液滲漏現(xiàn)象，并且凝血功能出現(xiàn)失調(diào)，心肌纖維因中毒引起收縮不良從而引起心臟大量出血和功能障礙。腸黏膜有不同程度充血和出血，特別是十二指腸有嚴重出血斑，肝臟腫大呈櫻桃紅色，質(zhì)脆易碎，膽囊腫大，充滿綠色膽汁，腎臟腫大，呈紫黑色，有大量出血點[1]。

1.2 治療方法

在治療喹乙醇中毒時，可以采用讓中毒雞飲用甘草綠豆湯。甘草和綠豆具有中和藥效，促進肝臟解毒，綠豆具有利尿，增強腎臟利尿功能。因此，通過讓中毒雞服用甘草綠豆湯，能夠有效緩解喹乙醇中毒，并且避免對中毒雞身體造成二次傷害。

2 呋喃唑酮中毒

呋喃藥物中最常見的為呋喃唑酮中毒。呋喃唑酮是一種硝基呋喃類的由人工合成的具有廣譜抗菌性的抗生素，主要用于治療白痢沙門氏菌等細菌或原蟲引起的腹瀉、腸胃炎等消化道疾病。家禽對該藥敏感性較高，尤其是幼禽，劑量稍大即可引起中毒[2]。呋喃唑酮中毒常常是由于在給藥時按照成年雞給藥量給藥，造成大量雛雞死亡，或者在給藥時未能將含有藥物的飼料攪拌均勻，造成雞中毒。

2.1 診 斷

呋喃唑酮中毒的雛雞表現(xiàn)為神經(jīng)紊亂，出現(xiàn)2種極端現(xiàn)象。一種為精神過度亢奮，出現(xiàn)頻繁鳴叫，聲音尖銳且持續(xù)性長，并且持續(xù)不斷地奔跑和晃動身體；一種為精神萎靡，出現(xiàn)運動功能喪失或長時間的站立。中毒時間較長后，雛雞出現(xiàn)抽搐性逆方向運動，持續(xù)一段時間后痙攣死亡。成年雞表現(xiàn)癥狀較輕，一般為精神萎靡不振，厭食，行動無力但身體不斷抽搐。二者都表現(xiàn)為突發(fā)性死亡，中毒后在短時間內(nèi)就會死亡。剖解后可以發(fā)現(xiàn)身體內(nèi)多個器官出現(xiàn)組織液滲漏，血管破裂出血等現(xiàn)象。

2.2 治療方法

呋喃唑酮的治療可以采用黃黨5 g、元芪10 g、桴薊10 g、萬靈桂7.5 g、地槐5 g、野丈人5 g、麻繩菜10 g、板蘭根5 g、黃檗木5 g、甘草7.5 g 等藥物熬至藥湯，待放置常溫后喂服一半，另一部分與飼料拌勻后喂服中毒病雞。通過該方法能夠有效治療呋喃唑酮中毒引起的癥狀，同時副作用小，減少了中毒雞的腸胃不適問題。

3 汞中毒

汞中毒一般通過水源進入，給雞添加的水源為工廠污染的河水或者潭水，常導(dǎo)致雞群汞中毒。汞能夠引起肝臟損傷，并且主要影響抗氧化酶或超氧化歧化酶的活性，從而導(dǎo)致機體內(nèi)自由基對細胞核和細胞器的損傷，對機體的損傷較廣。

3.1 診 斷

汞中毒病雞出現(xiàn)精神萎靡不振，運動量明顯減少，食欲不振并伴隨飲水量增大。中毒病雞出現(xiàn)持續(xù)性腹瀉，裸露皮膚蒼白，并逐漸喪失運動性，全天性臥地不動。汞中毒病雞解剖后，主要癥狀為肝損傷，肝臟表面不光滑，出現(xiàn)壞死性斑點。

3.2 治療方法

在中藥中，黃芪含有4 種防止脂質(zhì)過氧化作用的成分，如阿佛洛莫生、刺花柄花素、毛蕊異黃苷等，可減少自由基的產(chǎn)生，山藥多糖對次黃嘌呤/黃嘌呤氧化酶體系超氧自由基的羥自由基有良好的清除作用，茯苓多糖能明顯提高機體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，進而清除氧自由基，保護肝臟和腎臟[3]。除此之外，甘草具有較好的解毒功能，能夠增強肝臟的解毒作用，蒲公英具有良好的利尿功能，促進泌尿系統(tǒng)運轉(zhuǎn)。因此，通過混合服用上述中草藥可以有效減緩汞中毒對雞群的傷害，治療汞中毒病雞。

4 鎘中毒

鎘中毒與其他重金屬中毒相同，主要為水源或繼代食物進入。雞的鎘中毒主要來源于水源污染，農(nóng)村或鄉(xiāng)鎮(zhèn)水源地區(qū)存在工廠，喂食雞群后較容易出現(xiàn)鎘中毒。鎘中毒主要導(dǎo)致ATP 酶活性受損，從而引起肝臟、血管損傷，最終影響并危害到雞群健康。

4.1 診 斷

出現(xiàn)鎘中毒的雞，急性中毒普遍表現(xiàn)為呼吸困難，鼻腔處出現(xiàn)大量黏液，常伴隨食欲減退但持續(xù)腹瀉；慢性中毒普遍表現(xiàn)為食欲不振，雞群普遍出現(xiàn)生長緩慢、體型較小，且繁殖率顯著降低。將中毒病雞解剖后，發(fā)現(xiàn)雞骨較脆，骨質(zhì)松軟。病雞主要為血管壁破損嚴重，多處出現(xiàn)網(wǎng)狀出血，并且肝臟損傷較明顯。

4.2 治療方法

在中藥中，白術(shù)有明顯的抗氧化作用，增強機體清除自由基的能力，減少自由基對機體的損傷，丹參能抑制缺血再灌注引起的肝血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及脂質(zhì)過氧化物水平的升高，而使超氧化物歧化酶保持在較高水平[4]。茯苓，甘草具有良好的解毒功能，幫助肝臟恢復(fù)功能；芍藥、良姜能夠有效地止瀉，恢復(fù)腸胃動力。因此，通過將上述藥物混合熬制后喂服中毒病雞，能夠有效降低鎘對雞群的傷害，并起到良好的治療效果。