淺談幼兒園科學(xué)探究活動的開展
——以中班“種植黃瓜”活動為例

文 謝 菲

著名教育家陳鶴琴先生說“大自然是活教材”，陶行知先生也曾提出“生活即教育”的思想。幼兒園里的小菜地成為幼兒親近自然、自主探究的重要資源。在課程游戲化背景下，如何充分發(fā)揮小菜地的教育作用？如何支持幼兒的科學(xué)探究？如何生成具有班本特色的課程？如何看見幼兒的高光時(shí)刻呢？下面，我以中班“種植黃瓜”活動為例，淺談幼兒園科學(xué)探究活動開展過程中的思與行。

一、不斷發(fā)現(xiàn)幼兒，和幼兒充分對話

（一）認(rèn)真審視幼兒的“一百種語言”

意大利幼兒教育家馬拉古奇說：“兒童有一百種語言?！庇變菏翘焐恼軐W(xué)家，對大自然充滿好奇，時(shí)常會冒出一些童言稚語。我們將幼兒的對話記錄下來，從中發(fā)現(xiàn)幼兒的“一百種語言”既富有個(gè)性和童真，又顯得零散和多變。他們可能今天對泥土里的小螞蟻感興趣，明天又對小菜地里的黃瓜感興趣。教師需要留心記錄幼兒日常生活中的發(fā)現(xiàn)，認(rèn)真審視幼兒的“一百種語言”，從中篩選出具有教育價(jià)值且貼近幼兒生活的教育內(nèi)容。幼兒返園初遇黃瓜后，生發(fā)了許多關(guān)于黃瓜的對話，如“黃瓜小小的，我輕輕摸了一下有毛茸茸的感覺”“黃瓜尾巴上有黃色的花，有的花都已經(jīng)掉下來了”，可見他們對黃瓜的興趣十分濃厚。

（二）基于幼兒年齡特征和發(fā)展順序來設(shè)計(jì)活動

在教育幼兒的過程中，我們應(yīng)始終秉承尊重幼兒生長規(guī)律、跟隨幼兒發(fā)展腳步的理念，而將理念轉(zhuǎn)化為行動的重要橋梁就是分析幼兒的年齡特征。虞永平教授提出，構(gòu)建高質(zhì)量的教育體系一定離不開《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（下文簡稱《指南》）《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（下文簡稱《綱要》）。教師要對照《指南》《綱要》等文件中的發(fā)展目標(biāo)，篩選出適合本年齡段幼兒開展的活動內(nèi)容?！毒V要》中指出：“教育活動內(nèi)容的選擇應(yīng)當(dāng)既適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性；既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。”中班幼兒更具有強(qiáng)烈的探究欲望和表達(dá)欲望。于是，我們發(fā)放了《黃瓜調(diào)查表》，進(jìn)一步了解幼兒的想法和前期經(jīng)驗(yàn)，然后基于幼兒的最近發(fā)展區(qū)開展活動。

（三）敏銳發(fā)現(xiàn)幼兒的發(fā)展需要，以日記的形式記錄生活點(diǎn)滴

教師是幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、引導(dǎo)者與合作者，在科學(xué)探究活動中，教師要逐漸退位，以觀察者的身份密切關(guān)注幼兒與黃瓜的日?；雍桶l(fā)展需求，并以日記形式記錄下來。日記是對當(dāng)天活動的記錄，也是下一次活動的依據(jù)，更是幼兒“高光時(shí)刻”的體現(xiàn)。

例如，5月27日，幼兒返園初遇黃瓜，主動和教師、同伴交流自己的發(fā)現(xiàn)；6月2日，幼兒初步感知到黃瓜長短、粗細(xì)和彎曲程度的不同，并用多種方式進(jìn)行表征；6月3日，幼兒進(jìn)一步關(guān)注到菜地里的黃瓜不是獨(dú)立的存在，它和周圍事物都有千絲萬縷的聯(lián)系；6月8日，幼兒進(jìn)行黃瓜寫生活動，發(fā)現(xiàn)新問題“黃瓜為什么長得不一樣？”6月10日，幼兒用多種方式測量黃瓜；6月11日，幼兒在觸摸黃瓜時(shí)產(chǎn)生新問題“黃瓜上為什么是刺刺的？”……幼兒在親近自然的過程中積累了相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)真問題，構(gòu)建真經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)真生活。

二、珍視問題價(jià)值，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展

（一）重視幼兒的情緒情感，鼓勵(lì)幼兒自我表達(dá)

我們重視幼兒在科學(xué)探究過程中的情緒情感，鼓勵(lì)幼兒通過語言、動作、藝術(shù)、詩歌創(chuàng)編等多種方式進(jìn)行表達(dá)。如幼兒在小菜地發(fā)現(xiàn)了黃瓜各方面的不同之后，及時(shí)回班生成了討論活動。有的幼兒用肢體動作表現(xiàn)黃瓜的長短，有的幼兒用繪畫表現(xiàn)觀察到的黃瓜粗細(xì)以及開花情況，有的幼兒用詩歌來描述黃瓜，表達(dá)自己的喜悅之情。基于幼兒的興趣，我們在小菜地進(jìn)行了戶外寫生活動，在黃瓜藤架旁,幼兒坐在小椅子上，手持畫板和畫筆，仔細(xì)觀察并將他們看到的內(nèi)容呈現(xiàn)在畫紙上。于是,畫紙上慢慢出現(xiàn)了彎了腰的黃瓜、海綿一般的葉子、飛舞的蝴蝶和鉆來鉆去的小蟲子。幼兒采摘黃瓜后，對黃瓜熱情高漲。于是，我們給幼兒留白的時(shí)間，鼓勵(lì)他們和摘下的黃瓜互動。有的幼兒將彎黃瓜放在手臂上當(dāng)“拱形黃瓜橋”，有的用黃瓜表演雜技，把黃瓜頂在頭上不讓它掉下來，還有的高高舉起黃瓜，當(dāng)成彎彎的鉤子……幼兒在進(jìn)行自我表達(dá)時(shí)是興奮快樂的，也是充滿想象力和創(chuàng)造力的，這樣的活動才顯得生動有趣、熠熠生輝。

（二）堅(jiān)持問題導(dǎo)向，引發(fā)科學(xué)探究活動

好的科學(xué)探究活動應(yīng)以問題為導(dǎo)向，激發(fā)幼兒的探究興趣，使幼兒體驗(yàn)探究過程并能習(xí)得新的經(jīng)驗(yàn)。本次黃瓜活動中，幼兒先后發(fā)現(xiàn)多個(gè)問題，并嘗試自主解決。如對于問題“黃瓜到底有多長？”幼兒基于以往的經(jīng)驗(yàn)，用尺子、麻繩、紙條、積木、冰棒棍、手臂、勾線筆、標(biāo)記貼等不同的測量工具對黃瓜進(jìn)行自然測量。在測量過程中發(fā)現(xiàn)問題“直黃瓜和彎黃瓜一樣長嗎？”“彎黃瓜可以用什么工具測量？”“不同的測量工具有什么不同？”幼兒在進(jìn)一步探究中發(fā)現(xiàn)尺子、積木等硬質(zhì)材料和麻繩、紙條等軟質(zhì)材料的區(qū)別，他們將這一次的測量結(jié)果和之前做比較，發(fā)現(xiàn)雖然直黃瓜和彎黃瓜兩端的距離差不多，但是黃瓜的實(shí)際長度并不一樣，由此在解決問題中感知不同材料的特性，也積累了新的測量經(jīng)驗(yàn)。在與黃瓜的互動中，幼兒不斷產(chǎn)生新問題，如“黃瓜為什么叫黃瓜？它以后會變成黃色嗎？”于是，他們繼續(xù)觀察，通過直接感知與自主探究來獲取新經(jīng)驗(yàn)。幼兒還遷移了已經(jīng)從黃瓜活動中積累的經(jīng)驗(yàn)，用樹枝給小河邊的黃瓜藤、南瓜藤等做支架，充分體現(xiàn)了自由自主、愉悅創(chuàng)造的游戲精神。

（三）善用科技手段，多感官促進(jìn)發(fā)展

在自然測量過程中，幼兒觸摸黃瓜時(shí)激發(fā)了新的探究興趣——黃瓜身上為什么是刺刺的？我們鼓勵(lì)幼兒自主探究，在環(huán)境中提供有助于其探索發(fā)現(xiàn)的材料，如關(guān)于黃瓜的繪本。幼兒借助工具書和多媒體等多種渠道，嘗試自主解決問題，最后了解到黃瓜身上的刺可以保護(hù)自己不受傷害。幼兒使用從家中帶來的廢舊手機(jī)、兒童相機(jī)等拍下自己發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)生活中還有很多植物也會通過刺來保護(hù)自己的。

在科技高速發(fā)展的時(shí)代，幼兒生活中不乏電子產(chǎn)品，我們可以篩選并投放適合幼兒自主探究的機(jī)器人、廢舊手機(jī)等，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，充分支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。

三、生活化的教育和教育的生活化

（一）寓教育于生活，開展勞動教育

小菜地是進(jìn)行自然教育和勞動教育的重要場所。幼兒能夠在真實(shí)的情境中和黃瓜互動，親自采摘黃瓜并到生活館制作美味的黃瓜拼盤，和同伴分享美食。幼兒將多余的黃瓜帶回家后，和爸爸媽媽一起做了黃瓜炒木耳、黃瓜塞肉等美食，進(jìn)一步促進(jìn)了幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：喜歡吃瓜果蔬菜等新鮮食品。

（二）將生活化的游戲材料融入?yún)^(qū)域游戲

最好的游戲材料來源于幼兒的生活，我們將黃瓜融入班級各個(gè)區(qū)域，不限定玩法，豐富了班級主題區(qū)域和學(xué)習(xí)型區(qū)域的游戲。在觀察幼兒游戲時(shí)，我們也不斷發(fā)現(xiàn)他們的“哇”時(shí)刻。幼兒對黃瓜的內(nèi)部產(chǎn)生了好奇心，于是，我們在生活區(qū)開展了“黃瓜切切樂”游戲，用橫切、豎切、合作切等多種方式切開黃瓜，發(fā)現(xiàn)里面的黃瓜籽排成圓圈，呈現(xiàn)出美麗的圖案；幼兒又摸摸切開的黃瓜，發(fā)現(xiàn)不一會兒汁液就變得黏稠了。越來越多的幼兒加入游戲，他們用切好的黃瓜片做面膜；讓黃瓜片變身成為黃瓜卷；科學(xué)區(qū)里幼兒進(jìn)行排序、測量等游戲；資源區(qū)里幼兒熱火朝天地開展“撕紙貼貼樂”“黃瓜水粉畫”“制作手工黃瓜娃娃”等活動。來源于幼兒生活的內(nèi)容和生活化的游戲材料都激發(fā)了幼兒極大的探究欲望和游戲興趣，做到“人人有事干、人人有發(fā)展”，師幼之間也形成了有效的互動。

黃瓜是幼兒日常生活中常見的蔬菜，也是適合幼兒春種的資源。首先，教師要樹立正確的兒童觀，跟隨著幼兒的腳步，審視他們的“一百種語言”，以《指南》《綱要》為抓手，把握每一次教育契機(jī)，生成符合其年齡特征和發(fā)展需求的活動。其次，教師要珍視幼兒的問題價(jià)值，引導(dǎo)幼兒在探究具體事物和解決實(shí)際問題過程中獲得新經(jīng)驗(yàn)，用日記等形式記錄幼兒在活動中的“高光時(shí)刻”，做一名有耐心、肯放手的智慧型教師。最后，生活化的教育要回歸教育的生活化，黃瓜活動從幼兒的生活中來，也要回到幼兒的生活中去，幫助幼兒形成良好的生活習(xí)慣、生活能力和學(xué)習(xí)品質(zhì)，真正做到“于自然而育，以生活而思”。相信幼兒在四季種植和親近自然的過程中，也能逐漸理解“四時(shí)有序、萬物更替”的生態(tài)學(xué)原理，能夠更加珍惜這片土地賦予我們的無限財(cái)產(chǎn)。