紅美人柑橘優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

葉海萍 劉高平 王 燕

（臺(tái)州市黃巖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 浙江臺(tái)州 318020）

紅美人柑橘，又名愛媛28，母本為南香，父本為天草，為橘橙類雜交品種。品種特性為成熟時(shí)果皮呈橙紅色、果肉化渣性好、糖度高、有香氣。在臺(tái)州黃巖栽培，成熟期在11月中旬，12月上旬完熟。近年來，紅美人柑橘因其優(yōu)良的品質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者喜愛，優(yōu)質(zhì)果售價(jià)穩(wěn)定在 60元/kg，經(jīng)濟(jì)效益顯著[1]，被譽(yù)為網(wǎng)紅新貴，目前在浙江各地廣泛種植。

1 園地選擇和栽植技術(shù)

1.1 園地選擇

紅美人柑橘樹勢(shì)強(qiáng)，萌梢能力強(qiáng)，葉片較寬大，種植過程對(duì)肥水需求高，因此，宜選擇土壤肥沃、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量較高的園地進(jìn)行種植。栽植地塊要求土層深厚，厚度在50cm以上，pH在5.5～6.5為宜。紅美人抗凍性差，對(duì)熱量、光照要求較高，因此，宜選冬季無大風(fēng)、溫暖向陽、光照充足的園地。同時(shí)，由于紅美人對(duì)土壤水分含量較為敏感，需選擇排灌方便的地方進(jìn)行種植，地下水位離畦面不少于100 cm，易排易灌的平原園地或山坡地。山坡地栽培宜修筑等高梯田，梯面寬不少于3 m，平原種植宜筑墩或起壟栽培。

1.2 栽植技術(shù)

1.2.1 栽植時(shí)間及密度

栽植時(shí)間宜選擇2月下旬—3月下旬，秋季以9月—10月為宜。容器苗和帶土移栽不受季節(jié)限制，苗木應(yīng)選擇無病毒營(yíng)養(yǎng)缽壯苗。紅美人栽植適宜的株行距為2 m×3 m至3 m×4 m，丘陵坡地以每公頃1 199～1 499 株為宜，平原園地以每公頃900～1 199株為宜。

1.2.2 栽植方法

紅美人栽植建議采用兩年生大苗，樹苗成活率高，栽植后第二年即可掛果。栽植應(yīng)先挖穴，穴深80 cm左右，每穴先施腐熟有機(jī)肥10 kg～20 kg，然后回填表土，栽植時(shí)在上層土面施少量磷肥，以促發(fā)根。露地苗應(yīng)短截新梢和過長(zhǎng)的根，剪除部分葉片。每隔3 d～5 d澆水1次，連澆4～5 次。樹盤覆蓋防草布，以保濕和保地溫。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

紅美人對(duì)土壤要求較高，橘園土壤應(yīng)土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、保水保肥能力強(qiáng)、透氣性良好，pH為5.5～6.5。如偏離上述數(shù)值，需用生石灰或過磷酸鈣等進(jìn)行土壤改良。橘園可通過深翻改土、間作或生草、覆蓋與培土等措施來改良土壤。

2.1.1 深翻改土

一般在秋梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行，幼齡果園可采用深翻擴(kuò)穴，成年果園采用隔行或隔株深翻，深度20～40 cm，回填時(shí)混以綠肥、秸稈或堆肥、菜籽餅等有機(jī)肥，以提高土壤肥力和通透性，有利于紅美人柑橘根系生長(zhǎng)。

2.1.2 生草栽植

紅美人柑橘園宜實(shí)行生草栽植。草類應(yīng)選擇與紅美人柑橘無同類病蟲害、淺根、矮稈的植物，以豆科植物或禾本科為宜，如白三葉草、紫云英等[2]。及時(shí)刈割翻埋于土壤中或覆蓋于樹盤。

2.1.3 覆蓋與培土

果園采用秸稈覆蓋可起到很好的保水、保肥、防旱、防寒的作用，在高溫、干旱與嚴(yán)寒時(shí)節(jié)，建議樹盤內(nèi)用秸稈等覆蓋，覆蓋物應(yīng)與主干保持10 cm左右的距離，覆蓋厚度以15 cm～20 cm為宜。培土在冬季進(jìn)行，可培入塘泥、河泥等土壤，厚度8 cm～10 cm。

2.2 肥料管理

紅美人柑橘樹的施肥因柑橘樹勢(shì)合理施肥，提倡多施有機(jī)肥、合理施用無機(jī)肥、配方肥。施肥以土施為主，配合葉面施肥。有機(jī)肥采用溝施、穴施和撒施為主，無機(jī)肥可采用噴滴灌系統(tǒng)，節(jié)時(shí)、省力。

2.2.1 幼樹施肥管理

紅美人幼樹從當(dāng)年定植起到8月中旬止，應(yīng)每20天施一次稀薄人糞尿或尿素液；9月至11月中旬停止施肥，以免抽發(fā)晚秋梢而遭受凍害，11月下旬可施一次有機(jī)肥為主的越冬肥。一般年平均株施純氮100 g～400 g，氮肥、磷肥、鉀肥（N∶P2O5∶K2O）之比為1∶0.25∶0.5為宜，隨著樹齡增大，施肥量逐漸增加，但施肥次數(shù)應(yīng)逐年減少。

2.2.2 成年樹施肥管理

紅美人成年樹對(duì)肥水需求較高，為提高果實(shí)品質(zhì)，土壤施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，占施肥量的50%～70%，合理施用無機(jī)肥料。樹勢(shì)以前強(qiáng)后弱為宜，果實(shí)膨大期之前以強(qiáng)健樹勢(shì)為宜，膨大期至采收期以中庸樹勢(shì)為宜[2]。全年可施4次肥料，春肥在3月上旬施入，以氮肥、有機(jī)肥為主，促根促梢萌發(fā)；夏肥在5月上旬施入，以氮肥、復(fù)合肥為主，促梢促果實(shí)生長(zhǎng)；壯果肥在8月上旬施入，以磷鉀肥為主，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提高果品品質(zhì)；越冬肥在11月中旬施，以充分腐熟有機(jī)肥、復(fù)合肥為主，施肥量占全年總施肥量的65%左右，促進(jìn)果實(shí)采后樹勢(shì)的快速恢復(fù)和安全越冬。

2.3 水分管理

紅美人柑橘對(duì)水分較為敏感，如發(fā)生干旱應(yīng)及時(shí)灌溉。在梅雨季節(jié)等降水量較多時(shí)，要及時(shí)排水。為了提高紅美人果實(shí)品質(zhì)，在果實(shí)成熟期對(duì)土壤進(jìn)行水分控制顯得尤其重要，控制水分的主要措施有地膜覆蓋和大棚避雨栽培。蓋膜時(shí)間為10月上旬果實(shí)迅速膨大后期至果實(shí)采收。

3 整形修剪

整形修剪的目的是構(gòu)建合理樹體結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)豐富的內(nèi)膛結(jié)果枝組，樹體高度不宜超過3 m，干高控制在30 cm左右，主枝3～4 個(gè)，各主枝上配置適度的副主枝，主枝、副主枝上著生豐富的春梢結(jié)果母枝。

3.1 幼年樹的整形修剪

紅美人幼樹主要以擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)骨干枝為主。幼樹定植后盡量促使春、夏、早秋梢多次抽發(fā)，加快樹冠形成。紅美人萌梢能力強(qiáng)，新梢抽發(fā)時(shí)易萌生4～6 個(gè)枝梢，待枝梢長(zhǎng)至3 cm～4 cm時(shí)，抹除細(xì)弱過多的萌芽，每梢根據(jù)樹冠空間保留2～3 根枝條為宜。待枝梢長(zhǎng)至6～8 片葉時(shí)進(jìn)行摘心。

3.2 結(jié)果樹的整形修剪

成年結(jié)果樹以春季修剪為主，刪除樹冠外圍強(qiáng)枝，回縮結(jié)果枝組、衰退枝組，剪除無葉枝；對(duì)骨干枝過多，可用大枝修剪法，鋸除過密的大枝，開出“天窗”，將光線引入內(nèi)膛，促發(fā)內(nèi)膛抽生結(jié)果枝組；衰弱枝組應(yīng)及時(shí)回縮，以促發(fā)新的枝梢。修剪后各枝梢排列勻稱，內(nèi)密外稀。修剪順序是先大枝后小枝，先上后下，先外后內(nèi)。

4 花果管理

紅美人柑橘花量大、坐果率高，需結(jié)合樹勢(shì)實(shí)行疏枝控花，及時(shí)疏果，提高果品品質(zhì)。

4.1 疏花

在現(xiàn)蕾期至開花期，以短截、疏枝為主。根據(jù)花量疏除過多的花枝，短截秋梢上的頂花，多保留內(nèi)膛有葉花。

4.2 疏果

疏果從第二次生理落果結(jié)束后開始，可分多次進(jìn)行。第一次在7月上旬，疏除病蟲果、損傷果、過密果；第二次在8—9月份，摘除裂果、小果及梢頭果、機(jī)械傷果、病蟲果。根據(jù)樹勢(shì)將葉果比控制在（80～100）:1。

5 病蟲害防治

為害紅美人蜜橘的病蟲害主要有：樹脂?。ê邳c(diǎn)病）、潰瘍病、炭疽病、紅蜘蛛、銹壁虱、潛葉蛾、蚧殼蟲和蚜蟲等。病蟲害防治遵循“以防為主，防治結(jié)合”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等綠色防控技術(shù)，結(jié)合病蟲害發(fā)生規(guī)律開展化學(xué)防治。

5.1 農(nóng)業(yè)措施

選用無病毒苗木，合理控制行間距與樹冠，提倡生草栽培；合理修剪，及時(shí)將病蟲危害的枯枝、落葉等移出果園或在果園進(jìn)行無害化處理；加強(qiáng)樹體培育管理，培育健壯樹體；科學(xué)肥水管理，促進(jìn)枝梢抽發(fā)整齊和快速老熟，縮短病蟲害易感期。

5.2 物理防治

可用黑光燈和振頻式殺蟲燈誘殺或驅(qū)避吸果夜蛾、卷葉蛾等害蟲；可用黃板誘集蚜蟲、薊馬等害蟲；人工捕捉天牛、金龜子等害蟲；對(duì)田間發(fā)現(xiàn)的柑橘黃龍病、萎縮病、碎葉病等檢疫性病害的植株應(yīng)及時(shí)挖除銷毀。

5.3 生物防治

注意保護(hù)和利用瓢蟲、寄生蜂、食蚜蠅等害蟲天敵，發(fā)揮生物防治作用，用有益生物消滅有害生物、以蟲治蟲、以菌治蟲，維護(hù)自然界的生態(tài)平衡。應(yīng)用生物源、礦物源農(nóng)藥防治病蟲害，利用引誘劑誘殺害蟲。

5.4 化學(xué)防治

清園：萌芽前用石硫合劑或松脂酸鈉進(jìn)行清園，降低越冬病蟲害基數(shù)。

柑橘黑點(diǎn)病等危害果面外觀病害：在花謝2/3開始100 d內(nèi)選用80%代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液噴幼果，以后每隔15 d～20 d，連續(xù)噴5 次。

紅蜘蛛：當(dāng)每葉超過2頭時(shí)，選用73%的炔螨特乳油2 000～3 000 倍液或15%噠螨靈乳油1 500～2 000 倍液或24%螺螨酯懸浮劑4 000～5 000 倍液進(jìn)行防治。

銹壁虱：在春梢期、7—10月用80%代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液、24%螺螨酯懸浮劑4 000～5 000 倍液、99%礦物油乳劑200～300 倍液防治。

蚧殼蟲：重點(diǎn)抓住第一代若蟲盛孵期，一般在5月下旬至6月中旬，選用99%礦物油乳劑（綠穎）300 倍液樹冠噴施，22.4%螺蟲乙酯懸浮劑（畝旺特）或22%氟啶蟲胺腈懸浮劑（特福力）5 000 倍液樹冠噴施[3]。

木虱、蚜蟲：在新梢生長(zhǎng)期選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液或3%啶蟲脒乳油1 000 倍液進(jìn)行防治。

6 完熟采收，分級(jí)銷售

6.1 采收方法

采收時(shí)遵照從下到上、由外向內(nèi)的采收原則，宜采用“一果二剪”法，第一剪剪在離果蒂1～2 cm處，第二剪把果柄剪到與果肩相平。采收時(shí)不可拉枝拉果，注意輕拿輕放。傷果、落地果、泥漿果、畸形果、爛果必須立即挑出，另外放置，不得留在橘園內(nèi)。橘枝等雜物不要混在果筐中，以免刺傷果實(shí)。

6.2 采收時(shí)間

采摘時(shí)間應(yīng)延遲至品質(zhì)表現(xiàn)最佳時(shí)期，即果面完全著色呈橙紅色，果肉可溶性固形物含量達(dá)到12%以上開始采收，在臺(tái)州一般11月中旬開始采摘。

6.3 分級(jí)銷售

果實(shí)根據(jù)大小、外觀和內(nèi)質(zhì)進(jìn)行分級(jí)，外觀漂亮的果實(shí)按重量275 g以上、200 g～275 g和200 g以下分成三檔，外觀差的果實(shí)作殘次果處理，分級(jí)銷售。優(yōu)質(zhì)果要求外觀漂亮、單果重200 g～275 g、可溶性固形物含量12.5%以上。