低產(chǎn)蘋果園改造及管理技術(shù)

柴迎亮

（甘肅省秦安縣王尹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與綜合服務(wù)中心 甘肅天水 741600）

低產(chǎn)蘋果園的管理十分粗放，一些蘋果樹存在未老先衰、產(chǎn)量低、質(zhì)量差等情況，部分蘋果園收入極低，甚至毫無收益可言。導(dǎo)致蘋果園低產(chǎn)的原因有很多，如蘋果園不具備良好栽培條件、土壤難以滿足蘋果樹生長(zhǎng)需要、蘋果園很少在技術(shù)改造及管理方面投入足夠的資金、基礎(chǔ)設(shè)施不健全、難以保障充足的灌水，土肥水管理不善及病蟲害防治不當(dāng)?shù)?。為?shí)現(xiàn)果園提質(zhì)增量的目的、提高果農(nóng)收益，必須要積極改造蘋果園并加強(qiáng)果園管理。

1 低產(chǎn)蘋果園改造技術(shù)

1.1 合理間伐

對(duì)于23 m×34 m株行距的喬花果園來說，應(yīng)選擇隔行或隔株等的形式進(jìn)行間伐，并且以逐年間伐的方式為主，同時(shí)，進(jìn)行調(diào)減間伐后的果園需注意輕剪長(zhǎng)放，杜絕重剪現(xiàn)象。

1.2 提干

進(jìn)行間伐的平川水地蘋果園應(yīng)注意提高主干的具體方法：首年應(yīng)先疏除將大的輔養(yǎng)枝及接近地面的主枝等，之后選擇分年逐步的方式，疏除對(duì)生及輪生主枝，借此促使果樹80 cm無主枝存在。在此之后，對(duì)于一些保留下主枝上生長(zhǎng)的大側(cè)枝及背上、背下大枝組來說，改造也十分必要。丘陵區(qū)果園則無須進(jìn)行提干操作，需要落頭開心。

1.3 疏枝

在一些蘋果樹計(jì)劃要改造成紡錘形的情況下，應(yīng)將中心干上過低過粗分枝疏除，同時(shí)全部疏除主干上80 cm以下小主枝，但其他密生枝及輪生枝等無須疏除。疏除時(shí)應(yīng)注意小主枝的均勻分布，并且保障其呈現(xiàn)出螺旋上升和單軸延伸的狀態(tài)。如果要將蘋果樹改造為小冠疏層開心形樹形，則首先要將果園中果樹劃分為永久株及臨時(shí)株，然后選擇不同處理方法。對(duì)于永久株來說，應(yīng)確保在其主干0.8 m～2 m范圍內(nèi)將3～5 個(gè)永久性主枝選留出來，同時(shí)在主枝上針對(duì)大、中、小錯(cuò)落分布的下垂結(jié)果枝組進(jìn)行培養(yǎng)，確保立體結(jié)果層能夠逐步形成，而對(duì)于其他枝來說，應(yīng)將其作為輔養(yǎng)枝來進(jìn)行處理，在枝組逐漸形成的情況下，可逐步疏除輔養(yǎng)枝[1]。對(duì)臨時(shí)株來說，無須考慮樹形，在提干和落頭的過程中應(yīng)將影響永久株生長(zhǎng)的一些大枝及所有營(yíng)養(yǎng)枝等疏除，盡可能將果枝保留，為改形前期產(chǎn)量提供保障。

1.4 控制樹高與枝長(zhǎng)

及時(shí)落頭超高的樹，控制樹高應(yīng)以行距的80%為主?？刂菩≈髦﹂L(zhǎng)度時(shí)應(yīng)確保株間不相交，同時(shí)還應(yīng)該保障行間作業(yè)通道的暢通。株間枝長(zhǎng)應(yīng)該以株距的一半為主，而行間株距應(yīng)以1 m～1.5 m為主?？刂茦涓呒爸﹂L(zhǎng)的具體方法：如果小主枝有交叉情況，應(yīng)選擇弱枝帶頭或轉(zhuǎn)主換頭的方式進(jìn)行控制；而對(duì)那些枝齡偏大或過長(zhǎng)的小主枝，應(yīng)選擇以側(cè)枝換主枝、短枝換長(zhǎng)枝的方式進(jìn)行控制。

1.5 深翻改土

從以往一些經(jīng)驗(yàn)來看，低產(chǎn)蘋果園的土壤通常都是堅(jiān)實(shí)瘠薄、結(jié)構(gòu)不良。蘋果主根群土層深度不夠，一般僅為20 cm～60 cm，所以改造低產(chǎn)蘋果園必須深翻改土，使土壤理化性質(zhì)得到有效改善。一般這一環(huán)節(jié)可選擇擴(kuò)大樹穴，丘陵山區(qū)蘋果園則應(yīng)做好等高梯田及撩壕等，避免水土流失。凡此種種，其目的是確保蘋果主根群土層深度不低于80 cm。深翻泥土的同時(shí)施入有機(jī)肥及秸稈。

1.6 增施肥料

第一，基肥。在蘋果園每年采收果實(shí)的后期（秋天）即可開始施基肥。對(duì)生長(zhǎng)15年左右的大樹，在施基肥時(shí)，應(yīng)以150 kg～250 kg的粗肥為主。

第二，追肥。蘋果樹春季發(fā)芽到果實(shí)膨大的這一過程，注意追施2～3次尿素等速效化肥，一般每株以1.5 kg～2kg為主。

第三，根外追肥。這一過程可選擇0.25%～0.5%尿素等進(jìn)行噴施，與此同時(shí)為有效防止肥害，最好是在早晨或下午4：00后進(jìn)行根外追肥操作。

1.7 土壤覆蓋

具有草源的蘋果園可選擇蓋草方式。蓋草一般以20 cm左右的厚度為宜，草腐爛后，就會(huì)產(chǎn)生等同于3 000 kg～4 000 kg的土雜肥。連年覆草有顯著優(yōu)勢(shì)。第一，能使土壤中氮、磷、鉀和有機(jī)質(zhì)含量提高。第二，具有良好的蓄水保墑效果。第三，連年覆草的土壤，其在冬季凍土層不會(huì)很厚，所以地溫會(huì)較高，能有效防治根系凍害；同時(shí)在夏季也具有降溫防曬功能，有助于保持土壤水分；在秋季，土壤具有良好的降溫減緩效果，能有效延長(zhǎng)吸收根系的生長(zhǎng)期，有效增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累[2]。第四，能夠有效避免蘋果園中的雜草萌發(fā)生長(zhǎng)，防止土壤板結(jié)，從而免除中耕除草環(huán)節(jié)。第五，連年覆草的土壤中，微生物活動(dòng)增強(qiáng)，能促進(jìn)果樹根系生長(zhǎng)發(fā)育。

2 低產(chǎn)蘋果園管理工作的優(yōu)化

2.1 合理澆灌

在澆水時(shí)，應(yīng)以蘋果樹各生長(zhǎng)期對(duì)水分的需要為依據(jù)。通常情況下，果園澆水時(shí)都應(yīng)該結(jié)合施肥[3]。給蘋果樹澆水必須以果園本地四季氣候特征為依據(jù)，如在北方蘋果園，春季澆水要為蘋果樹生長(zhǎng)提供用水，夏季則應(yīng)遵循控水原則，為蘋果樹體萌芽前及花后、果實(shí)膨大期的3 次追肥用水提供保障。

對(duì)山地果園澆水應(yīng)以小水勤澆的原則為主；如果果園土質(zhì)是以黏土為主，應(yīng)避免澆水量過大，主要原因在于過大量澆水會(huì)給土壤滲透性造成影響，阻礙根系吸肥吸水。

有條件的果園可選擇噴管及滴灌等澆灌方式，這樣不僅能有效降低生產(chǎn)成本，也能方便果農(nóng)根據(jù)果樹生長(zhǎng)發(fā)展需要隨時(shí)調(diào)整灌水時(shí)期和灌水量，避免土壤板結(jié)現(xiàn)象，為蘋果園微域氣候的調(diào)控及提質(zhì)增產(chǎn)等提供幫助。

對(duì)幼旺樹，不僅要做好萌芽前的澆水工作，同時(shí)還應(yīng)該控制5—7月份的澆水量，這一時(shí)間段只要葉片無萎縮現(xiàn)象，就不需要給蘋果樹澆水。而對(duì)弱樹，應(yīng)特別注意在春季及秋季的根系生產(chǎn)高峰期澆水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，使樹勢(shì)得以恢復(fù)。

2.2 人工草或自然生草等覆蓋

選擇園外野生草雜草和秸稈覆蓋時(shí)，需要將園外雜草運(yùn)入園內(nèi)，進(jìn)而開展覆蓋操作。具體可在每年5—6月份蘋果園外野生雜草生長(zhǎng)到30 cm左右進(jìn)行收割，并運(yùn)入果園，借此對(duì)樹盤進(jìn)行覆蓋。如果用園內(nèi)自然野生草進(jìn)行覆蓋，則應(yīng)在每年4～5月份剔除果園多年生雜草和高稈雜草，待剩下的雜草長(zhǎng)到25 cm～30 cm時(shí)，可選擇多次收割方式來覆蓋樹盤[4]。如果選擇秸稈進(jìn)行覆蓋，應(yīng)在每年的夏秋兩季收割小麥及豆類等多種秸稈，運(yùn)入果園中覆蓋樹盤。

如果以人工草來覆蓋，可選擇在果樹行株間種植白三葉及毛葉苕子，通常來說，這兩種草種下2～3年之后，在秋季深翻樹盤時(shí)直接將草翻入20 cm以下的土中。果樹行株間在下一年可繼續(xù)種植白三中和毛葉苕子以便下一次覆蓋。通過果園種草覆蓋，能有效提高土壤有機(jī)質(zhì)水平，增強(qiáng)土壤肥力。

2.3 病蟲害防治

病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治及物理防治相結(jié)合的方式為主，如應(yīng)用幼蟲燈及粘蟲板等物理防控技術(shù)，同時(shí)以病蟲害發(fā)生規(guī)律為依據(jù)，科學(xué)選擇運(yùn)用化學(xué)防治技術(shù)[5]。而在病蟲害防治過程，應(yīng)嚴(yán)禁使用國家明令禁止的高度有機(jī)磷及其他高毒農(nóng)藥等，不僅使病蟲害得到有效防治，也要為蘋果品質(zhì)安全提供保障。此外，還可選擇常年清理果園的方式，消滅病蟲源。防治病蟲害時(shí)，應(yīng)選擇針對(duì)性防治措施，如此才能達(dá)到切實(shí)有效的防治目的。

如防治早期落葉病，可在5～8月選擇噴施180～200倍的石灰倍量式波爾多液；防治葉螨，應(yīng)在麥?zhǔn)涨昂蠹案蔁犸L(fēng)時(shí)期，選擇0.3～0.5波美度的石硫合劑等進(jìn)行噴施。

3 結(jié)束語

低產(chǎn)蘋果園的改造十分必要，其能為蘋果種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大提供根本保障，提高果農(nóng)收益。低產(chǎn)蘋果園應(yīng)考慮到社會(huì)剛性需求，加快自身改造步伐，優(yōu)化管理，為蘋果園增產(chǎn)提質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。