新冠肺炎疫情影響下農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境分析

楊 敏,李中斌

(1.福建江夏學(xué)院 工商管理學(xué)院,福建 福州 350108;2.福建農(nóng)林大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,福建 福州 350002)

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”和“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”行動(dòng)的深入推進(jìn),我國電子商務(wù)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境不斷改善,直播帶貨等農(nóng)產(chǎn)品電商模式不斷創(chuàng)新。2020年,新冠肺炎疫情極大地改變了人們的消費(fèi)觀念和方式,農(nóng)產(chǎn)品流通方式也面臨前所未有的挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品電商在這場(chǎng)戰(zhàn)役中表現(xiàn)出強(qiáng)大的交易制度優(yōu)勢(shì)、技術(shù)創(chuàng)新價(jià)值和持續(xù)創(chuàng)業(yè)能力,成為學(xué)界關(guān)注的焦點(diǎn)問題。在疫情防控常態(tài)化的背景下,分析農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境,識(shí)別發(fā)展機(jī)遇,應(yīng)對(duì)疫情挑戰(zhàn),對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

一、文獻(xiàn)綜述

學(xué)者們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)機(jī)理進(jìn)行了探討。劉柯[1]分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商化流通的創(chuàng)新機(jī)理,發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新型流通組織和冷鏈物流等新興技術(shù)的出現(xiàn)促使生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商化流通不斷創(chuàng)新發(fā)展;馬晨和王東陽[2]揭示了技術(shù)和資本從內(nèi)外兩方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商流通的創(chuàng)新機(jī)理,認(rèn)為新零售時(shí)代要通過技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電商轉(zhuǎn)型升級(jí);李鎏[3]等不僅分析了技術(shù)創(chuàng)新對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商經(jīng)營的影響,還分析了電子商務(wù)平臺(tái)渠道創(chuàng)新對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營效果的作用機(jī)理;魯釗陽[4]認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)直播在降低交易成本、提高商鋪轉(zhuǎn)化率和培育自有品牌等方面驅(qū)動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新發(fā)展;魯釗陽和廖杉杉[5]對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)業(yè)機(jī)理進(jìn)行了實(shí)證分析,證明農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展不僅有利于農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和農(nóng)民收入增加,還對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)銷供應(yīng)鏈上相關(guān)利益主體的創(chuàng)業(yè)福利具有很好的區(qū)域效應(yīng)。

基于農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)機(jī)理,越來越多的研究關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新路徑和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。李志國[6]分析了農(nóng)產(chǎn)品電商品牌的創(chuàng)新路徑,為農(nóng)產(chǎn)品電商草根創(chuàng)業(yè)者的網(wǎng)貨品牌培育提供了創(chuàng)新思路;劉路星[7]等分析了農(nóng)產(chǎn)品電商營銷模式的創(chuàng)新路徑,認(rèn)為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)需要通過線上線下相結(jié)合的模式實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)營銷和精準(zhǔn)營銷;何亞玲和王生榮[8]研究了農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)的創(chuàng)新路徑,發(fā)現(xiàn)大數(shù)據(jù)有利于農(nóng)產(chǎn)品電商智慧營銷和流通追溯體系的建設(shè),欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)點(diǎn)和特色館需要加強(qiáng)電商平臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和創(chuàng)新;劉剛[9]研究了農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈的創(chuàng)新路徑,認(rèn)為應(yīng)從整合解決方案、服務(wù)場(chǎng)景和服務(wù)生態(tài)系統(tǒng)三個(gè)方面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈向電商服務(wù)供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)變;葛睿[10]、李偉[11]分析了農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀,提出了適合大學(xué)生的農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐模式;肖文金[12]認(rèn)為新冠肺炎疫情暴露了我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通面臨的供應(yīng)、需求、安全和環(huán)境等諸多風(fēng)險(xiǎn),需要采取整合農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)等措施來防控可能的風(fēng)險(xiǎn);楊旸衎[13]認(rèn)為在新冠肺炎疫情影響下福建省應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

現(xiàn)有研究對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)機(jī)理和實(shí)踐探討取得了豐碩成果,但缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的關(guān)注,較少研究涉及如何準(zhǔn)確把握新冠肺炎疫情給農(nóng)產(chǎn)品電商帶來的影響。本文采用在環(huán)境治理中應(yīng)用較為廣泛的“壓力(Pressure)—狀態(tài)(State)—響應(yīng)(Response)”PSR模型[14],從政策、市場(chǎng)、社會(huì)、技術(shù)四個(gè)方面分析新冠肺炎疫情影響下農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)面臨的PSR環(huán)境因素,探討如何通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有效響應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的疫情壓力。

二、農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境PSR模型構(gòu)建

PSR模型最早是用于分析經(jīng)濟(jì)預(yù)算和環(huán)境問題的一個(gè)動(dòng)態(tài)模型結(jié)構(gòu),后被改進(jìn)成為分析事物可持續(xù)發(fā)展邏輯和動(dòng)態(tài)演進(jìn)機(jī)制的理論研究框架,包括壓力、狀態(tài)、響應(yīng)三個(gè)要素。壓力是自然與社會(huì)在人類生活與生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的正向效應(yīng)與負(fù)向影響;狀態(tài)是人類社會(huì)在一定時(shí)期的壓力影響下出現(xiàn)的變化情況;響應(yīng)是政府、民眾、社會(huì)組織為了改善現(xiàn)狀而采取的政策、行為和舉措。三個(gè)要素解釋了一個(gè)系統(tǒng)存在的“為什么、是什么和做什么”這三個(gè)具有動(dòng)態(tài)發(fā)展特征的問題,符合政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展變化內(nèi)在邏輯。PSR模型涵蓋的因素較廣,各因素之間的因果關(guān)系較為明確,反映了事物發(fā)展各種內(nèi)外部環(huán)境因素的綜合傳導(dǎo)機(jī)制,被瑞典環(huán)境部、美國環(huán)保部等機(jī)構(gòu)廣泛運(yùn)用于環(huán)境績效評(píng)估、生態(tài)系統(tǒng)評(píng)價(jià)、土地集約利用等經(jīng)濟(jì)社會(huì)領(lǐng)域。國內(nèi)學(xué)者將PSR模型應(yīng)用于城市創(chuàng)業(yè)環(huán)境的研究中[15]。

農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境涉及政府、農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、電商平臺(tái)、消費(fèi)者等眾多主體,與這些主體都會(huì)產(chǎn)生相互作用,并保持動(dòng)態(tài)平衡,符合PSR模型的適用性。農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境PSR模型如圖1所示。首先,經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)會(huì)給農(nóng)產(chǎn)品電商施加正向和負(fù)向的壓力。正向壓力有利于農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展,如精準(zhǔn)扶貧政策、 “互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)等為農(nóng)產(chǎn)品的銷售開拓了渠道;負(fù)向壓力阻礙了農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展,如農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施無法滿足農(nóng)產(chǎn)品流通的需求,電商平臺(tái)存在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)、監(jiān)管不嚴(yán)等問題。其次,在這些壓力影響下,農(nóng)產(chǎn)品電商呈現(xiàn)出一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境狀態(tài),如優(yōu)惠的稅收政策、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供需波動(dòng)、消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)習(xí)慣的改變、農(nóng)產(chǎn)品流通的受阻等。最后,政府部門、農(nóng)戶、電商平臺(tái)、消費(fèi)者等主體會(huì)對(duì)這些狀態(tài)做出響應(yīng),如鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施、新型職業(yè)農(nóng)民的出現(xiàn)、直播帶貨等電商模式的創(chuàng)新、冷鏈物流技術(shù)的發(fā)展等。這些響應(yīng)又會(huì)進(jìn)一步改變經(jīng)濟(jì)社會(huì)狀況,帶來新的正向和負(fù)向壓力影響,呈現(xiàn)出新的農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境狀態(tài),進(jìn)而引起各相關(guān)主體的持續(xù)響應(yīng),完成一個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境動(dòng)態(tài)循環(huán)的優(yōu)化過程。

圖1 農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境PSR模型Fig.1 The PSR model of innovation and entrepreneurship environment of agricultural products e-commerce

三、疫情影響下農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境PSR模型分析

2020年初爆發(fā)的新冠肺炎疫情使得農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境發(fā)生了很大變化,政府、農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、電商平臺(tái)和消費(fèi)者通過不斷的政策創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和持續(xù)創(chuàng)業(yè)來響應(yīng)環(huán)境的變化,這種動(dòng)態(tài)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境變遷可以用PSR模型來分析,如圖2所示。

圖2 新冠肺炎疫情影響下農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境PSR模型框架Fig.2 The PSR model framework of innovation and entrepreneurship environment of agricultural products e-commerce under the influence of COVID-19

疫情影響下農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)壓力、狀態(tài)和響應(yīng)包括政策、市場(chǎng)、社會(huì)、技術(shù)四個(gè)方面,具體如表1所示。

(一)政策環(huán)境

1.政策壓力。2019年12月底,武漢市疾控中心監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)不明原因肺炎病例,關(guān)閉華南海鮮批發(fā)市場(chǎng)。確認(rèn)新型冠狀病毒為此次爆發(fā)的病原后,國務(wù)院啟動(dòng)全國范圍應(yīng)急防控工作。新冠肺炎疫情是具有較強(qiáng)社會(huì)性和不確定性的緊急公共衛(wèi)生事件,蔓延到全國31個(gè)省(區(qū)、市),對(duì)人民生活和生命健康產(chǎn)生影響和威脅。

2.政策狀態(tài)。2020年1月25日,中央成立應(yīng)對(duì)疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)開展新冠肺炎疫情防控工作,全面升級(jí)防控響應(yīng)級(jí)別,地方政府積極行動(dòng),聯(lián)控聯(lián)防。疫情在我國流行期間,全國大多數(shù)城市和農(nóng)村地區(qū)都采取了“封城” “封地”的隔離措施,大多數(shù)企業(yè)停工停產(chǎn),社會(huì)生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到嚴(yán)重沖擊。

3.政策響應(yīng)。為應(yīng)對(duì)疫情對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的影響,相關(guān)部門出臺(tái)了系列政策措施,保障農(nóng)產(chǎn)品供銷對(duì)接。2020年2月11日,商務(wù)部辦公廳和財(cái)政部辦公廳發(fā)布《關(guān)于疫情防控期間進(jìn)一步做好農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的緊急通知》,積極采取措施化解本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題。2月14日,財(cái)政部辦公廳和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《關(guān)于切實(shí)支持做好新冠肺炎疫情防控期間農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》,要求電商企業(yè)通過多種渠道提供流量支持,開通農(nóng)戶入駐綠色通道,拓寬滯銷農(nóng)產(chǎn)品銷路。2月28日,國家發(fā)展改革委等23個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)加快形成強(qiáng)大國內(nèi)市場(chǎng)的實(shí)施意見》。4月9日,商務(wù)部、國務(wù)院扶貧辦聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實(shí)做好扶貧農(nóng)畜牧產(chǎn)品滯銷應(yīng)對(duì)工作的通知》,都包含了農(nóng)產(chǎn)品電商的內(nèi)容。

(二)市場(chǎng)環(huán)境

1.市場(chǎng)壓力。在疫情影響下,企業(yè)停工停產(chǎn)、農(nóng)民限制出行影響農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn);交通管制使農(nóng)產(chǎn)品的流通運(yùn)輸受阻,造成供應(yīng)短缺;居民出行不便,購買力下降,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不穩(wěn)定。長期來看,全球經(jīng)濟(jì)受疫情影響持續(xù)放緩,使國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)水平有所走低。

2.市場(chǎng)狀態(tài)。疫情期間,我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn),供給較為充足,但價(jià)格有所波動(dòng),出現(xiàn)了區(qū)域性和階段性的供求失衡和滯銷脫銷問題。其中,豬肉市場(chǎng)供應(yīng)較為緊張,價(jià)格一直保持在較高位置,下行幅度不大;禽肉和禽蛋的流通受到限制,由于很多大宗消費(fèi)的取消,價(jià)格一直下跌,很多地方還出現(xiàn)滯銷;蔬菜和水果的價(jià)格出現(xiàn)一定階段的上漲,很多主產(chǎn)區(qū)的蔬菜和水果出現(xiàn)一定范圍的積壓。

農(nóng)產(chǎn)品電商雖然蓬勃發(fā)展,但大宗農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到市場(chǎng)的交易還是以線下為主[16],疫情期間很多大型商超、農(nóng)產(chǎn)品連鎖店還是需要直接到產(chǎn)地采購。新冠肺炎疫情的爆發(fā)使得農(nóng)產(chǎn)品電商的交付供需失衡,線上脫銷與線下滯銷的情況形成鮮明對(duì)比,整體上由于供應(yīng)鏈物流受阻,供應(yīng)鏈斷裂,線上消費(fèi)趨勢(shì)與線下物流配送信息嚴(yán)重不對(duì)稱,出現(xiàn)“有貨無車、有車無貨”的狀況,但具體的影響因素也復(fù)雜多變,包括線上農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求不穩(wěn)定、農(nóng)產(chǎn)品電商無法保證正常供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品無法及時(shí)運(yùn)出等。

3.市場(chǎng)響應(yīng)。疫情防控導(dǎo)致大型農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)關(guān)閉,淘寶、京東、蘇寧等電商平臺(tái)紛紛響應(yīng)扶貧政策,發(fā)起“助農(nóng)行動(dòng)”,調(diào)動(dòng)各方資源,幫助各地農(nóng)產(chǎn)品采購商和消費(fèi)者直接參與電商銷售。疫情得到有效控制后,各地電商企業(yè)加快復(fù)工復(fù)產(chǎn),加大供貨商、物流商和網(wǎng)商的銜接力度,各地網(wǎng)商運(yùn)用抖音、快手、淘寶直播、微信等形式弘揚(yáng)防疫正能量、宣傳特色產(chǎn)品,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品外銷,帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品合作社、加工企業(yè)等加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)進(jìn)度。短視頻、直播等農(nóng)產(chǎn)品新業(yè)態(tài)有了更大的空間,許多農(nóng)戶變成主播,把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、分揀等過程搬到手機(jī)上,也很好解決了消費(fèi)者的黏性問題。

(三)社會(huì)環(huán)境

1.社會(huì)壓力。社會(huì)公眾對(duì)疫情有恐慌情緒,擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品上會(huì)攜帶病毒威脅身體健康,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全更加重視,品質(zhì)需求更加強(qiáng)烈,農(nóng)產(chǎn)品的品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì)進(jìn)一步凸顯。疫情防控常態(tài)化需要加大食品安全的監(jiān)管,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯更加嚴(yán)格,消費(fèi)者對(duì)“三品一標(biāo)”等農(nóng)產(chǎn)品品牌的購買需求持續(xù)增加。疫情使得人們開始重新審視人與自然的關(guān)系,加速了民眾消費(fèi)認(rèn)知上的升級(jí),后疫情時(shí)代消費(fèi)者消費(fèi)觀念和購物方式改變,線上買菜習(xí)慣將加速養(yǎng)成。

2.社會(huì)狀態(tài)。人們更加重視食品安全健康,對(duì)原生態(tài)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求增加。害怕被感染的心理陰影讓人們紛紛選擇在網(wǎng)上購物,這使得農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的交易額和用戶數(shù)量大幅增長。疫情之下,催生了“宅經(jīng)濟(jì)”這種全新的商業(yè)模式。線上購物成為公眾首選,各類買菜、購物APP實(shí)現(xiàn)了線上流量激增。疫情初步得到控制后,人口結(jié)構(gòu)造成的“宅文化”進(jìn)一步加劇。

3.社會(huì)響應(yīng)。農(nóng)產(chǎn)品的品牌、認(rèn)證、溯源體系構(gòu)建被高度重視。疫情最先從武漢華南海鮮市場(chǎng)爆發(fā),后期北京疫情也與新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有關(guān),傳統(tǒng)臟亂差的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)模式存在極大的安全衛(wèi)生隱患。目前,通過工業(yè)化生產(chǎn)和配送的蔬菜其成本已經(jīng)可以和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)匹敵,盒馬生鮮為代表的線上訂購配送創(chuàng)新、永輝超市為代表的大型連鎖生鮮超市創(chuàng)新有取代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的趨勢(shì)。對(duì)個(gè)體農(nóng)戶而言,“社群+小程序”的社區(qū)團(tuán)購創(chuàng)業(yè)迎來一波爆發(fā)機(jī)會(huì)。

(四)技術(shù)環(huán)境

1.技術(shù)壓力。傳統(tǒng)運(yùn)輸、存儲(chǔ)和保鮮技術(shù)落后,疫情流行對(duì)農(nóng)產(chǎn)品尤其是水產(chǎn)品的質(zhì)量造成毀滅性的影響[17],對(duì)食品安全檢測(cè)、保鮮保質(zhì)等技術(shù)都提出了更高的要求。疫情期間的地理隔離使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、物流等信息服務(wù)顯得格外重要,需要統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、流通、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的協(xié)同。

2.技術(shù)狀態(tài)。由于疫情影響企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)存在人手不足、管理不善等問題,量販裝的農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中出現(xiàn)商品與描述不符、發(fā)貨地址錯(cuò)誤、商品數(shù)量不足、摻雜殘次品、質(zhì)量不穩(wěn)定、包裝破損、腐爛變質(zhì)、損耗嚴(yán)重等問題。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息化建設(shè)滯后,很多農(nóng)戶和加工企業(yè)都沒有先進(jìn)的信息服務(wù)設(shè)備,甚至依靠傳統(tǒng)的手工記錄。疫情期間發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品滯銷多數(shù)是因?yàn)楫a(chǎn)銷信息不匹配,造成供需信息不對(duì)稱,致使短期農(nóng)產(chǎn)品銷售受阻。

3.技術(shù)響應(yīng)。電商物流企業(yè)自建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心,加大了農(nóng)產(chǎn)品低溫保存、運(yùn)輸?shù)任锪骷夹g(shù)的研發(fā),加強(qiáng)了遠(yuǎn)程監(jiān)控、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等食品安全技術(shù)信息化平臺(tái)建設(shè)。很多地區(qū)選擇在社交媒體上進(jìn)行信息交流與服務(wù),武漢市各社區(qū)建立了買菜群、防疫物質(zhì)群、疫情公告群等微信群,就農(nóng)產(chǎn)品銷售信息、食品安全信息、防疫物質(zhì)分配信息等進(jìn)行分享和服務(wù)。

四、疫情影響下農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境優(yōu)化策略

為了積極應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)生的影響,需要優(yōu)化有利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的環(huán)境,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電商模式不斷創(chuàng)新,引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品電商主體持續(xù)創(chuàng)業(yè),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的落實(shí)。

(一)加大政策支持力度,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)效應(yīng)的發(fā)揮

未來很長一段時(shí)間,疫情防控將常態(tài)化,為了減少給農(nóng)產(chǎn)品電商帶來負(fù)面效應(yīng),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)效應(yīng)的發(fā)揮,政府需要從金融創(chuàng)新、財(cái)稅補(bǔ)貼、產(chǎn)業(yè)培育、信息溝通等方面加大政策支持力度。不斷創(chuàng)新農(nóng)村金融服務(wù),拓展金融機(jī)構(gòu)在農(nóng)村的服務(wù)范圍,在出臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品電商信貸扶持政策、解決農(nóng)產(chǎn)品電商融資問題的基礎(chǔ)上,探索金融機(jī)構(gòu)在農(nóng)產(chǎn)品電商投資理財(cái)業(yè)務(wù)上持續(xù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。探索農(nóng)產(chǎn)品電商帶動(dòng)農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)的專項(xiàng)財(cái)政補(bǔ)貼政策,補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)可以參考農(nóng)產(chǎn)品電商銷售的實(shí)際數(shù)量和金額,提高對(duì)從事出口貿(mào)易的農(nóng)戶品電商龍頭企業(yè)的出口退稅獎(jiǎng)勵(lì),鼓勵(lì)特色農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。地方政府要加大培育與扶持具有地域特色和區(qū)域優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè),堅(jiān)持“一村一品”或“一鄉(xiāng)一品”,引導(dǎo)農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)自主創(chuàng)業(yè),縮短農(nóng)產(chǎn)品供銷環(huán)節(jié),提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷效率。政府應(yīng)在農(nóng)戶、農(nóng)戶品電商企業(yè)、消費(fèi)者之間搭建公開透明的信息溝通系統(tǒng),及時(shí)發(fā)布疫情防控、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)扶持政策信息,保證信息發(fā)布渠道的權(quán)威性和唯一性,增強(qiáng)政府公信力,嚴(yán)厲打擊擾亂農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息的違法亂紀(jì)行為,防止由于信息過載或信息失真而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供銷失衡。

(二)重視市場(chǎng)消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變,鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品電商模式創(chuàng)新

在疫情的影響下,消費(fèi)者的消費(fèi)需求方式有了很大轉(zhuǎn)變,出現(xiàn)了“線上下單、線下生產(chǎn)、無接觸配送”的居家消費(fèi)需求。政府要重視消費(fèi)者個(gè)性化和多元化的需求,鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)、直播平臺(tái)和社交媒體平臺(tái)在農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上,不斷整合平臺(tái)資源,創(chuàng)新經(jīng)營模式,建立信任機(jī)制。加強(qiáng)農(nóng)戶與電商平臺(tái)的消費(fèi)者需求對(duì)接,幫助農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品品種、口感、外觀、質(zhì)量等方面不斷創(chuàng)新,通過微信群等渠道向居民消費(fèi)者宣傳農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)和質(zhì)量安全信息,幫助居民準(zhǔn)確識(shí)別農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,方便消費(fèi)者合理選擇電商渠道。及時(shí)向農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)推送最新疫情防控措施和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)支持政策信息,增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)的疫情防控意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。將“工業(yè)品下鄉(xiāng)”與“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”相結(jié)合,引導(dǎo)進(jìn)城農(nóng)民工從事農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)業(yè)。鼓勵(lì)直播平臺(tái)利用疫情限制流通的機(jī)會(huì),聯(lián)合電商平臺(tái)展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的原生態(tài),增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)感。支持社區(qū)團(tuán)購營銷新模式,借助微信、微博、抖音等社交媒體平臺(tái),拓展農(nóng)戶個(gè)體創(chuàng)業(yè)和電商企業(yè)創(chuàng)業(yè)的新渠道。

(三)構(gòu)建質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制,支持農(nóng)產(chǎn)品電商品牌二次創(chuàng)業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品電商亟需在供給側(cè)發(fā)力,加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。在疫情常態(tài)化防控下,政府要加強(qiáng)統(tǒng)籌監(jiān)管,建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),協(xié)調(diào)農(nóng)戶、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)及龍頭企業(yè)的產(chǎn)品編碼、品質(zhì)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),協(xié)調(diào)電商平臺(tái)的包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)以及售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。通過特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化,有效監(jiān)管保障生產(chǎn)過程的食品安全,實(shí)現(xiàn)從基地種植、加工、銷售到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯,形成從田間到餐桌的全渠道、全過程、全業(yè)態(tài)可視化的保障體系。通過遠(yuǎn)程監(jiān)控和質(zhì)量追溯體系,鼓勵(lì)農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商進(jìn)行質(zhì)量自檢,尤其對(duì)于畜禽、水產(chǎn)品等落實(shí)重大動(dòng)物疫病防控措施,嚴(yán)把檢疫關(guān)口,加強(qiáng)生物防護(hù)和物理防護(hù),保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的源頭安全。引入倒逼機(jī)制,明確農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)的準(zhǔn)入條件和主體責(zé)任,支持農(nóng)產(chǎn)品電商提升渠道資質(zhì)、供貨質(zhì)量、綠色等級(jí)和服務(wù)品質(zhì)等品牌價(jià)值,形成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全核心競(jìng)爭力,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電商品牌的二次創(chuàng)業(yè)。

(四)加快信息與物流技術(shù)創(chuàng)新,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電商高質(zhì)量發(fā)展

由于從產(chǎn)地到銷地的一體化冷鏈物流系統(tǒng)尚未形成,經(jīng)過疫情沖擊的冷鏈物流面臨很多新挑戰(zhàn)。后疫情時(shí)代需要不斷推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商信息化和現(xiàn)代化融合發(fā)展,借助“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)和“數(shù)字鄉(xiāng)村”戰(zhàn)略的實(shí)施,加快農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)擴(kuò)容和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),打造農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)和城鄉(xiāng)服務(wù)中心。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流骨干網(wǎng)絡(luò)建設(shè),推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程落地實(shí)施,支持家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社和產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體發(fā)展產(chǎn)地田頭冷藏保鮮倉儲(chǔ),使綠色優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品流通與電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融合發(fā)展。

五、結(jié)語

新冠肺炎疫情改變了人們的消費(fèi)觀念和方式,給農(nóng)產(chǎn)品的流通帶來了機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn),也促使農(nóng)產(chǎn)品電商在政策支持、市場(chǎng)模式、質(zhì)量監(jiān)管、技術(shù)升級(jí)等方面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境不斷優(yōu)化。當(dāng)前,疫情防控已進(jìn)入常態(tài)化階段,農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境將持續(xù)受到影響,在政策、市場(chǎng)、社會(huì)、技術(shù)等方面表現(xiàn)出新的壓力、狀態(tài)和響應(yīng)。為了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的高質(zhì)量發(fā)展,需要持續(xù)關(guān)注和分析農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)面臨的新形勢(shì)和新環(huán)境,識(shí)別其中的發(fā)展機(jī)遇,積極應(yīng)對(duì)疫情常態(tài)防控的挑戰(zhàn)。