生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)及常見病防治

陳 葉

（太倉(cāng)市畜牧獸醫(yī)站，江蘇 太倉(cāng) 215400）

生態(tài)保護(hù)理念對(duì)各行各業(yè)的發(fā)展建設(shè)均提出了更高的要求，養(yǎng)殖業(yè)作為對(duì)生態(tài)環(huán)境影響較大的一類產(chǎn)業(yè)，也需要在各類牲畜養(yǎng)殖中進(jìn)行優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖技術(shù)的引進(jìn)和推廣。隨著生豬市場(chǎng)需求量的不斷增加，生豬養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，但是養(yǎng)殖戶在生豬養(yǎng)殖中并未認(rèn)識(shí)到生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要性，導(dǎo)致實(shí)際規(guī)?；B(yǎng)殖中存在高消耗、高污染的情況，生態(tài)環(huán)境受損程度較為嚴(yán)重，加上生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中防疫防控措施不當(dāng)，導(dǎo)致各類傳染性疾病的發(fā)生率不斷增加，各類傳染性疾病混合感染發(fā)生，加大了生豬養(yǎng)殖的患病率，造成較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，對(duì)于生豬的健康養(yǎng)殖造成不利影響。為了能夠促進(jìn)生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，需要對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，并明確養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，完善疾病防治措施，保證生豬生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

1.1 提高豬肉品質(zhì)

傳統(tǒng)養(yǎng)殖中為了加快生豬的增重速度，養(yǎng)殖戶會(huì)在生豬飼料中添加各類金屬元素或者藥物添加劑，如鋅元素、銅元素是較為常見的添加元素，此類元素添加量過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致其在生豬體內(nèi)大量積存，再加上抗生素藥物的濫用，會(huì)導(dǎo)致生豬的肉制品品質(zhì)下降，直接威脅豬肉食用者的身體健康［1］。而生態(tài)健康養(yǎng)殖模式重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了對(duì)添加劑、藥物及金屬元素應(yīng)用的控制，從根本上確保了生豬養(yǎng)殖的安全水平，能夠提升生豬肉質(zhì)品質(zhì)，為生豬的健康生產(chǎn)保駕護(hù)航。

1.2 優(yōu)化生態(tài)環(huán)境

無(wú)論是傳統(tǒng)的農(nóng)戶散養(yǎng)式生豬養(yǎng)殖還是集約化生豬養(yǎng)殖，均存在不同程度的環(huán)境污染問(wèn)題。生豬養(yǎng)殖業(yè)屬于高消耗、高污染的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)類型，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的生態(tài)環(huán)境也在日益惡化，甚至威脅到周圍水源、土壤、大氣的質(zhì)量，影響周邊居民的身體健康，加大各類傳染性疾病的傳播概率。生態(tài)健康養(yǎng)殖模式的實(shí)施提升了對(duì)各類養(yǎng)殖資源的利用效率，在生豬養(yǎng)殖中可以通過(guò)沼氣發(fā)酵技術(shù)、糞便回收技術(shù)及種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)等各類健康養(yǎng)殖模式的應(yīng)用，降低生豬養(yǎng)殖中污染物的排放，減輕生豬養(yǎng)殖造成的生態(tài)環(huán)境受損問(wèn)題［2］。

1.3 符合市場(chǎng)需求

生態(tài)健康養(yǎng)殖模式在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用，能夠有效降低各類傳染性疾病的發(fā)生及發(fā)展，降低人畜共患性疾病的傳播及大范圍擴(kuò)散，且其生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益均非常高。隨著消費(fèi)者對(duì)于生豬相關(guān)產(chǎn)品需求量及要求的不斷提升，生豬養(yǎng)殖模式也需要不斷優(yōu)化。生態(tài)健康養(yǎng)殖模式的實(shí)施能夠生產(chǎn)出高品質(zhì)的生豬制品，以滿足市場(chǎng)發(fā)展需求，提升其在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力［3］。

2 生豬生態(tài)養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

2.1 生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境的選擇

生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)及相關(guān)模式在生豬養(yǎng)殖中的實(shí)施，首先需要對(duì)生豬的養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)，需要確保生豬養(yǎng)殖地區(qū)環(huán)境優(yōu)良、通風(fēng)順暢、地勢(shì)寬闊且周圍無(wú)污染區(qū)域；要求生豬養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)離村莊、遠(yuǎn)離交通要道、遠(yuǎn)離水源、遠(yuǎn)離河流及化工場(chǎng)所；需要確保生豬養(yǎng)殖場(chǎng)與屠宰場(chǎng)或牲畜交易市場(chǎng)相距較遠(yuǎn)，但交通便利，且在生豬圈舍建造時(shí)需要進(jìn)行各個(gè)功能區(qū)的劃分，需具備無(wú)公害化處理區(qū)、隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及生活區(qū)，在各個(gè)區(qū)域交接位置需要進(jìn)行緩沖帶的建造［4］。其次，養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)域需要進(jìn)行一定的封閉及隔離管理，要嚴(yán)格按照防疫要求進(jìn)行各項(xiàng)消毒管理工作。再次，所有養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員均需要參加生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)及考核，只有考核合格的人員才能夠在養(yǎng)殖場(chǎng)繼續(xù)工作，否則需要再次進(jìn)行培訓(xùn)考核［5］。最后，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部需要進(jìn)行交通道路的合理規(guī)劃及水路、電路的完善布設(shè)，確保生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的飲食、飲水安全穩(wěn)定，避免生豬圈舍內(nèi)部存在放射性物質(zhì)或污染物質(zhì)影響生豬的健康。

2.2 飲用水調(diào)控

生態(tài)養(yǎng)殖模式對(duì)生豬的飲水條件提出了更高要求。生豬飲用的水源需要清潔干凈，不可存在異味、異物，并且需要檢查有無(wú)沙門氏菌或大腸桿菌超標(biāo)情況。生豬飲用水大多為弱堿性或者中性水，需要每隔一段時(shí)間對(duì)生豬的飲水系統(tǒng)進(jìn)行一次檢查，及時(shí)對(duì)飲水系統(tǒng)中的細(xì)菌、蟲卵或者重金屬進(jìn)行處理［6］。

2.3 飼料搭配

飼料供應(yīng)及營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)生豬生長(zhǎng)周期和生長(zhǎng)質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。對(duì)飼料進(jìn)行合理搭配，能夠提升生豬對(duì)疾病的抵抗能力，降低各類傳染性疾病的發(fā)生率。另外，如自配飼料，需要確保飼料原料質(zhì)量合格、安全衛(wèi)生，需要到正規(guī)廠家購(gòu)買合格飼料原料。飼養(yǎng)生豬時(shí)需要定時(shí)定量投喂飼料，并根據(jù)生豬的品種特點(diǎn)和生長(zhǎng)階段進(jìn)行飼料配制方案的調(diào)節(jié)，如有必要使用添加劑，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定選擇養(yǎng)殖許可范圍內(nèi)的添加劑，并且需要嚴(yán)格控制好添加劑的使用劑量及使用頻次，確保生豬養(yǎng)殖安全［7］。

2.4 科學(xué)選擇生豬品種

生豬品種不同，其養(yǎng)殖質(zhì)量及所生產(chǎn)出來(lái)的相關(guān)制品品質(zhì)也存在一定差別，需要從豬的品種選擇入手進(jìn)行生豬生態(tài)養(yǎng)殖質(zhì)量的強(qiáng)化。選擇生豬品種時(shí)，需要以生產(chǎn)性能強(qiáng)、報(bào)酬率高、養(yǎng)殖周期短、適應(yīng)能力強(qiáng)且抗病性能力優(yōu)異的品種為主，同時(shí)需要考慮其肉質(zhì)品質(zhì)及飼料報(bào)酬率，既要保證生豬的高產(chǎn)養(yǎng)殖，又要降低成本投入，獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.5 加強(qiáng)污染防控

在實(shí)際建造生豬圈舍時(shí)需要進(jìn)行排污系統(tǒng)的合理規(guī)劃及各類排污裝置的布置，需要嚴(yán)格按照規(guī)劃方案進(jìn)行尿液儲(chǔ)存池、沼氣收集池的建造，并確保沼氣系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，以便及時(shí)對(duì)生豬養(yǎng)殖中的廢棄資源進(jìn)行綜合利用，降低糞便排放造成的環(huán)境污染問(wèn)題。為了避免生豬養(yǎng)殖中污水的大量產(chǎn)生，可以通過(guò)引進(jìn)干清糞技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)的糞便處理模式進(jìn)行調(diào)整。所有生豬糞便經(jīng)厭氧發(fā)酵之后，可直接作為有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)種植中應(yīng)用，可與農(nóng)業(yè)種植配合，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖排泄物的合理處理，優(yōu)化排泄物處理質(zhì)量，降低其對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的影響［8］。

3 生豬養(yǎng)殖中的常見病類型及防治方法

3.1 生豬養(yǎng)殖中的常見病類型

3.1.1 豬瘟。豬瘟是生豬養(yǎng)殖中威脅性最強(qiáng)的一種傳染性疾病。豬瘟病毒傳播是豬瘟病的主要原因，該病為病毒性傳染病，消化道系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚及眼結(jié)膜接觸等均可能成為豬瘟病毒的傳播渠道。生豬感染豬瘟之后，最主要的臨床表現(xiàn)為體溫持續(xù)升高、皮膚出血、眼部分泌物量明顯增加且呈黏稠狀；公豬尿液可見明顯渾濁樣變化。對(duì)患病生豬解剖可觀察到其咽部淋巴結(jié)及胃部存在大量出血點(diǎn)，肺部切片檢查可見大理石樣紋路，病變脾臟有明顯的出血性壞死樣表現(xiàn)，腸黏膜也存在潰爛或者出血情況［9］。

3.1.2 豬丹毒。豬丹毒桿菌傳播是生豬患豬丹毒的主要原因，豬丹毒屬于人畜共患疾病，且為細(xì)菌性傳染病。豬丹毒疾病的發(fā)病速度較慢，患病生豬的病變表現(xiàn)主要為關(guān)節(jié)組織炎性變化及皮膚壞死等，病豬患病部位能夠觀察到明顯的腫塊。生豬豬丹毒急性發(fā)作時(shí)會(huì)發(fā)展至敗血癥程度，且與之接觸的人類也可能染病，3～6月齡的架子豬是感染豬丹毒概率較高的生豬類型。日常養(yǎng)殖中當(dāng)生豬養(yǎng)殖地區(qū)的環(huán)境溫度變化較快、濕度較高時(shí)，豬丹毒的發(fā)病及傳播能力會(huì)有所增強(qiáng)。生豬身體上損傷位置是豬丹毒入侵的主要渠道，除此之外，該病毒也會(huì)通過(guò)生豬的消化系統(tǒng)進(jìn)行傳播、感染。生豬感染豬丹毒之后出現(xiàn)的癥狀主要為體溫在短時(shí)間內(nèi)快速升高，皮膚表面顏色變成紅色。對(duì)豬丹毒致死的生豬進(jìn)行解剖可見其全身淋巴結(jié)存在出血腫脹情況，小腸黏膜及胃部黏膜有明顯充血或潰爛出血癥狀，心內(nèi)膜和心外膜也伴隨不同程度的充血表現(xiàn)。

3.1.3 豬鏈球菌病。豬鏈球菌病是由致病性豬鏈球菌傳播感染所致，該病分為急性發(fā)作和慢性發(fā)作兩種，如為急性發(fā)作，則生豬會(huì)快速出現(xiàn)敗血癥或者腦膜炎癥狀；如為慢性發(fā)作，生豬會(huì)出現(xiàn)淋巴結(jié)腫大、關(guān)節(jié)炎性病變。生豬鏈球菌疾病的發(fā)病時(shí)間主要集中在每年上半年（5月）和下半年（11月），如生豬養(yǎng)殖地區(qū)的環(huán)境較為干燥，其發(fā)病率會(huì)明顯升高。消化道系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)是生豬豬鏈球菌病傳播感染的主要渠道。患病生豬會(huì)出現(xiàn)體溫升高、呼吸困難或者皮膚部位充血等癥狀。對(duì)因豬鏈球菌病致死的生豬解剖可觀察到其淋巴結(jié)存在腫大及出血情況，胸腔部位也有大量纖維性滲出物。

3.2 生豬養(yǎng)殖常見病的防治

3.2.1 豬瘟的防治。生豬豬瘟疾病屬于世界性生豬養(yǎng)殖疾病，傳播性較強(qiáng)且目前尚無(wú)完全有效的治療藥物。生豬如感染豬瘟病毒，初期可使用抗豬瘟血清進(jìn)行治療緩解病情，但治療難度較大，死亡率較高。作為養(yǎng)殖人員需要從日常生豬養(yǎng)殖管理入手，進(jìn)行豬瘟病毒的預(yù)防控制。30日齡是生豬仔豬接種豬瘟病毒疫苗的最佳時(shí)期。另外，需要在其生長(zhǎng)至70日齡時(shí)再次進(jìn)行接種。母豬與種豬每年需要進(jìn)行兩次豬瘟疫苗接種。

3.2.2 豬丹毒的防治。針對(duì)豬丹毒，需要通過(guò)免疫接種力度強(qiáng)化的方式降低生豬的患病概率。如生豬出現(xiàn)豬丹毒病毒感染，可使用青霉素藥物進(jìn)行病癥的緩解及治療。另外，可根據(jù)生豬病變組織的發(fā)展情況，使用土霉素或者磺胺類藥物進(jìn)行輔助治療。

3.2.3 豬鏈球菌病的防治。在實(shí)際防控管理中，需要加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖圈舍的清潔及消毒，一旦發(fā)現(xiàn)圈舍內(nèi)存在生豬感染豬鏈球菌病的情況，需要及時(shí)進(jìn)行治療。在生豬患豬鏈球菌病初期，可以通過(guò)注射磺胺類藥物的方式起到緩解作用。但如果生豬已經(jīng)發(fā)展至淋巴結(jié)腫脹情況，則需要在外科處理的同時(shí)增加抗生素的應(yīng)用，盡早治療。

4 生豬養(yǎng)殖常見病的綜合預(yù)防

4.1 做好飼養(yǎng)管理工作

生豬養(yǎng)殖中各類常見疾病的預(yù)防處理均離不開養(yǎng)殖工作的優(yōu)化。首先，需要從飼養(yǎng)工作入手，保證生豬日常養(yǎng)殖中的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，如此才能穩(wěn)定維持生豬的抗病能力。生豬在不同生長(zhǎng)階段對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的需求不同，需要充分考慮生豬的實(shí)際生長(zhǎng)情況，進(jìn)行合理的飼料配制。其次，季節(jié)的變化也會(huì)對(duì)生豬的生長(zhǎng)環(huán)境產(chǎn)生影響，溫度、濕度出現(xiàn)變化時(shí)也需要對(duì)生豬的飼喂工作進(jìn)行調(diào)節(jié)。最后，需要嚴(yán)格做好生豬飼料的保存及使用，切忌在生豬飼料中混入發(fā)霉飼料，需保證飼料的清潔度和新鮮度?？梢愿鶕?jù)季節(jié)變化，在飼料中添加適量脫霉劑，保證飼料的品質(zhì)安全。

4.2 做好圈舍的清潔與消毒

加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖圈舍的清潔和消毒也是降低生豬常見病發(fā)生率的重要措施，需要做好圈舍的清潔處理，定期進(jìn)行圈舍、喂養(yǎng)器具以及活動(dòng)區(qū)域的消毒。在對(duì)生豬圈舍進(jìn)行清潔時(shí)，需要重點(diǎn)關(guān)注食槽、水槽的清理，及時(shí)將食槽、水槽中的殘?jiān)謇砀蓛簦⑶倚枰龊梦孟x鼠蟻的防控管理，避免病原菌的傳入和滋生，降低生豬常見疾病的發(fā)生率。

4.3 做好生豬保健工作

生豬保健工作的強(qiáng)化對(duì)于常見病的防治尤為重要，要盡可能以自繁自養(yǎng)為主，避免外部引進(jìn)的仔豬攜帶病菌，如必須引入外部仔豬，則需要對(duì)引入地區(qū)的防疫情況及仔豬生存環(huán)境進(jìn)行全面檢查，確保其未攜帶任何病菌，如此才可以進(jìn)行仔豬引進(jìn)工作，在仔豬引進(jìn)之前需要對(duì)養(yǎng)殖圈舍進(jìn)行兩次以上的噴霧消毒或火焰消毒，并且需要對(duì)新引進(jìn)的仔豬進(jìn)行隔離飼養(yǎng)觀察，完善各項(xiàng)檢測(cè)工作，確保其無(wú)疾病或者未攜帶病菌后才可混入大群中飼養(yǎng)。同時(shí)，需要根據(jù)仔豬的日齡情況，及時(shí)進(jìn)行各類疫苗的接種，提升仔豬的抗病水平。

5 結(jié)語(yǔ)

生豬養(yǎng)殖中實(shí)施生態(tài)健康管理技術(shù)的優(yōu)勢(shì)非常顯著，不僅能夠提升生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益，而且能夠在養(yǎng)殖過(guò)程中強(qiáng)化對(duì)環(huán)境的保護(hù)以及對(duì)生態(tài)穩(wěn)定的維護(hù)，通過(guò)生豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)化，能夠減輕對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響以及污染。但是，當(dāng)前大部分基層地區(qū)對(duì)于生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)識(shí)及學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，相關(guān)部門需要提升對(duì)生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣的重視程度，加強(qiáng)各類生豬常見疾病的宣傳以及防治措施的指導(dǎo)，幫助生豬養(yǎng)殖戶盡早發(fā)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖中的異常情況，并及時(shí)處理，保障生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。