創(chuàng)建省級高品質(zhì)綠色科技示范基地的做法與成效

江卸清，陳偉國，祝正獻(xiàn)，楊一平，戎鳳鳴，戴建忠，孫海燕，趙明珠

（1.浙江米賽絲綢有限公司，浙江海寧314408；2.海寧市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)服務(wù)站，浙江海寧314400；3.浙江雅云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，浙江海寧314407）

海寧市蠶桑產(chǎn)業(yè)歷史悠久，生產(chǎn)規(guī)模居全省第二位。周王廟鎮(zhèn)蠶繭產(chǎn)量占全市的40%以上，被列為浙江省蠶桑強(qiáng)鎮(zhèn)，周王廟蠶桑產(chǎn)業(yè)示范區(qū)列入第六批浙江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)（示范區(qū)）。云龍村曾經(jīng)是全國蠶桑生產(chǎn)先進(jìn)典型，在二十世紀(jì)七十年代全國科學(xué)大會上授予先進(jìn)集體，并獲國務(wù)院嘉獎。但隨著經(jīng)濟(jì)社會的多元化發(fā)展，蠶桑比較效益下滑，生產(chǎn)風(fēng)險增大，進(jìn)入新世紀(jì)后全市蠶種飼養(yǎng)量大幅下降。為保護(hù)傳承蠶桑文化，順應(yīng)蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展趨勢，浙江米賽絲綢有限公司于2018年在周王廟鎮(zhèn)云龍村成立全資子公司——浙江雅云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，集中連片流轉(zhuǎn)土地24.50 hm2，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；Q桑示范基地，在行業(yè)內(nèi)產(chǎn)生了較好的示范效應(yīng)。為進(jìn)一步提升蠶?；乜萍际痉蹲饔谩⒁?guī)范現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)管理、拓展科普教育功能，2020年，浙江雅云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司申報創(chuàng)建“省級高品質(zhì)綠色科技示范基地”，并順利通過省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳考核驗收。

1 基地基本情況

浙江雅云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司規(guī)?；Q?；匦陆ǜ邩?biāo)準(zhǔn)桑園20 hm2，種植“強(qiáng)桑1號”“農(nóng)桑14”“桂桑優(yōu)62”“粵椹大10”等優(yōu)良桑品種。配套建設(shè)鋼結(jié)構(gòu)蠶房、收繭烘繭房、管理用房、農(nóng)資倉庫等8200 m2。蠶房配備物聯(lián)網(wǎng)智能控制系統(tǒng)及空調(diào)、加濕器、加熱器、濕簾風(fēng)機(jī)等溫濕度調(diào)控設(shè)備，采用桑葉保鮮冷藏庫、高密度疊放式塑料蠶匾、多層蠶臺、電動喂葉車、電動升降方格蔟、采繭機(jī)等養(yǎng)蠶設(shè)備，配備桑園微耕機(jī)、雜交桑收割機(jī)、電動桑枝剪、電瓶高壓噴霧泵、桑葉運輸車輛、切葉機(jī)、電動撒粉消毒器等桑園管理和蠶室飼養(yǎng)機(jī)械。

基地探索示范農(nóng)作制度新模式，實施多批次連續(xù)養(yǎng)蠶，年飼養(yǎng)10批左右。通過“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式，帶動規(guī)模養(yǎng)蠶大戶，提供技術(shù)、蠶種和蠶繭收購服務(wù)，提升蠶繭品質(zhì)。

2 主要實施內(nèi)容

2.1 開展綠色生產(chǎn)技術(shù)示范

2.1.1 初步構(gòu)建蠶桑病蟲綠色防控技術(shù)體系

桑葉是家蠶唯一的天然飼料，也是許多病蟲的危害對象，因此桑病蟲防治是蠶桑生產(chǎn)的一項重要基礎(chǔ)性工作。海寧是傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)區(qū)，桑病蟲害種類多、危害重，農(nóng)藥防治是主要手段，但對養(yǎng)蠶生產(chǎn)存在一定的安全風(fēng)險。為此，基地引進(jìn)綠色防控新技術(shù)，初步構(gòu)建了涵蓋農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、物理防治、生物防治等多種形式的綜合防治體系，安裝桑螟性誘智能測報儀；桑園內(nèi)布設(shè)桑螟性信息素誘捕器、粘蟲黃板，引誘并捕殺桑螟雄蛾，誘捕桑薊馬、桑粉虱等微型害蟲；在桑園和蠶室周圍種植波斯菊等顯花植物，為害蟲天敵提供食物來源和庇護(hù)場所，從而有效地提高天敵對害蟲的自然控制能力、減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。

連續(xù)多批次養(yǎng)蠶易導(dǎo)致生產(chǎn)環(huán)境病原物累積，消毒防病難度大，因蠶沙中夾雜的病蠶尸體和排泄物是蠶病的主要傳染源，直接用作桑園肥料存在蠶病傳播風(fēng)險。為此，引進(jìn)微秸寶農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用智能堆肥系統(tǒng)，采用好氧發(fā)酵方式，避免臭氣污染，智能調(diào)節(jié)堆肥溫度，處理周期約30 d，一次處理蠶沙120 t左右。

2.1.2 規(guī)范農(nóng)藥化肥使用管理和包裝物集中回收

建立生產(chǎn)管理制度，規(guī)范農(nóng)藥、化肥的采購、保管、施用記錄。按桑樹生長季節(jié)對養(yǎng)分的需求特點，制訂全年肥料采購和施用計劃，積極推進(jìn)蠶沙無害化處理后還田，提高土壤肥力，減少化肥用量。由于桑病蟲害發(fā)生的年際開差很大，農(nóng)藥采購根據(jù)實際發(fā)生情況而定，全面施用敵敵畏、辛硫磷、毒死蜱等桑園專用農(nóng)藥，杜絕國家明文規(guī)定的高毒、高殘留農(nóng)藥，保障了養(yǎng)蠶生產(chǎn)和環(huán)境安全。農(nóng)藥包裝物做到即用即收集，整理存放于農(nóng)藥倉庫，每年分批交給農(nóng)資銷售部門統(tǒng)一回收處理，回收率達(dá)到100%。

2.1.3 探索蠶桑綜合利用新途徑

蠶桑生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，冬季桑樹落葉，土地空閑?？萆Ｈ~、蠶沙營養(yǎng)豐富，是湖羊的優(yōu)質(zhì)飼料?；亻_展桑園立體種養(yǎng)，桑園養(yǎng)桑，雞吃草、吃蟲，減少了除草劑和殺蟲劑用量，雞糞又是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，可減少化肥投入，從而建立桑園生態(tài)種養(yǎng)內(nèi)循環(huán)。新建存欄100頭的標(biāo)準(zhǔn)化羊舍，利用蠶沙、多余桑葉飼養(yǎng)湖羊，不僅充分利用了廢棄物，添加適量桑葉飼養(yǎng)的湖羊能提高瘦肉率和口感，羊糞經(jīng)無害化處理后用作桑園有機(jī)肥，形成另一個綜合利用生態(tài)循環(huán)圈。

2.2 開展新品種、新設(shè)施、新模式的示范應(yīng)用

2.2.1 全面應(yīng)用蠶桑主導(dǎo)品種

規(guī)?；Q桑基地由于生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變和機(jī)械設(shè)施的應(yīng)用，對桑、蠶品種選擇和良種良法提出了新的要求。如連續(xù)多批次養(yǎng)蠶必須十分重視蠶病防控，引進(jìn)飼養(yǎng)“秋豐×白玉”“秋華×平30”“農(nóng)科5號”等3對高抗血液型膿病品種；8月份高溫季節(jié)引進(jìn)飼養(yǎng)耐高溫蠶品種“兩廣二號”；對比試驗不同蠶品種對電動升降方格蔟自動上蔟平臺的適應(yīng)性，提高上蔟率；雜交桑條桑收割高效、省力，基地引進(jìn)種植了12個雜交桑品種，開展田間栽培試驗和產(chǎn)量對比。

基地主要種植的“強(qiáng)桑1號”列入浙江省2020年種植業(yè)主導(dǎo)品種，“農(nóng)桑14”“桂桑優(yōu)62”“粵椹大10”等均為國內(nèi)大面積推廣的優(yōu)良桑品種?；仫曫B(yǎng)的“秋豐×白玉”“秋華×平30”列入浙江省2020年種植業(yè)主導(dǎo)品種，“農(nóng)科5號”“兩廣二號”“金秋×初日”是國內(nèi)主推的優(yōu)新蠶品種。蠶品種和桑品種應(yīng)用主導(dǎo)品種及優(yōu)良品種推廣覆蓋率達(dá)到100%。

2.2.2 大力引進(jìn)蠶桑適用機(jī)械

基地應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)智能控制系統(tǒng)以及空調(diào)、加濕器、加熱器、濕簾風(fēng)機(jī)等溫濕度調(diào)控設(shè)備，精準(zhǔn)控制小蠶飼養(yǎng)環(huán)境溫濕度，有效改善中蠶飼養(yǎng)保溫、大蠶飼養(yǎng)高溫等不良環(huán)境；采用桑葉保鮮冷藏庫，緩解連續(xù)陰雨、高溫季節(jié)的桑葉貯存難題；應(yīng)用疊放式塑料蠶匾飼養(yǎng)小蠶、多層蠶臺飼養(yǎng)中蠶、電動喂葉車大蠶地面育、電動升降方格蔟自動上蔟、配套采繭機(jī)等養(yǎng)蠶設(shè)備，保障了全年連續(xù)多批次養(yǎng)蠶，減輕了飼養(yǎng)人員的勞動強(qiáng)度；桑園微耕機(jī)、雜交桑收割機(jī)、電動桑枝剪、高壓噴霧泵、桑葉運輸車輛、切葉機(jī)、電動撒粉消毒器等桑園管理和蠶室飼養(yǎng)機(jī)械配套齊全。

2.2.3 實施規(guī)?；嗯芜B續(xù)養(yǎng)蠶新模式

目前農(nóng)村養(yǎng)蠶一年最多4批，多數(shù)農(nóng)戶僅飼養(yǎng)2批，桑葉利用率低，由于飼養(yǎng)批次少，勞動力季節(jié)性矛盾更加突出，單位面積產(chǎn)出低，制約了蠶桑新技術(shù)、新設(shè)施的應(yīng)用?；赝ㄟ^集中連片規(guī)?；@建設(shè)，并配套蠶房、機(jī)械設(shè)施等，從4月中下旬到11月上中旬幾乎連續(xù)不間斷養(yǎng)蠶，顯著提高了桑葉、蠶房、設(shè)施和人員利用率。2020年基地共養(yǎng)蠶10批，對傳統(tǒng)養(yǎng)蠶布局作出了重大變革，創(chuàng)新了農(nóng)作制度模式。圍繞養(yǎng)蠶生產(chǎn)新布局和新模式，重點對桑園管理、采收剪伐、蠶種供應(yīng)、蠶繭收烘、防病隔離等進(jìn)行全方位的配套改革。

2.3 發(fā)揮基地科普展示功能

基地新建蠶?？破照故攫^，既有制作精美的家蠶實物標(biāo)本，也有大型家蠶模型、粒繭繅絲機(jī)等供小朋友動手體驗，還有各種類型蠶的彩圖介紹。養(yǎng)蠶生產(chǎn)區(qū)開辟參觀通道，近距離觀察小蠶在智能控制的蠶房內(nèi)飼養(yǎng)，來到大蠶房能聽到蠶寶寶吃桑葉發(fā)出的“沙沙”聲，室外建有桑園迷宮、桑蔭長廊，親手采摘桑葉，在樹蔭下納涼?；剡€提供精心設(shè)計的學(xué)生養(yǎng)蠶套裝，配有蠶寶寶、桑葉，小朋友通過親身養(yǎng)蠶體驗，初步了解蠶寶寶的生命蛻變過程，感受祖先發(fā)明蠶桑絲綢貢獻(xiàn)給人類的偉大成果。

基地良好的生產(chǎn)設(shè)施和新穎的生產(chǎn)模式吸引了上級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的關(guān)注，接待上級領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研、省內(nèi)外同行考察、培訓(xùn)班參觀學(xué)習(xí)達(dá)到50多批，并吸引市內(nèi)外中小學(xué)生研學(xué)活動，以及社會各界到基地參觀、瀏覽、采風(fēng)。

3 主要工作措施

3.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范管理制度

申報創(chuàng)建省級高品質(zhì)綠色科技示范基地建設(shè)項目后，公司上下統(tǒng)一思想，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，本著要建就要建最好的目標(biāo)，組成由公司董事長牽頭、管理人員和技術(shù)人員參加的項目實施小組，明確工作目標(biāo)，落實工作任務(wù)，實行責(zé)任到人。對照省級高品質(zhì)綠色科技示范基地建設(shè)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和項目計劃建設(shè)內(nèi)容，制訂項目實施進(jìn)度計劃，溝通項目實施中存在的問題，提出措施方案。利用項目實施的契機(jī)，完善公司管理制度，明確公司組織結(jié)構(gòu)、崗位職責(zé)，規(guī)范經(jīng)營管理行為；建立基地生產(chǎn)記錄臺賬，做到生產(chǎn)過程溯源；制定企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。

3.2 尋求技術(shù)支撐，突破技術(shù)瓶頸

在基地建設(shè)運營過程中積極尋求各級技術(shù)部門幫助指導(dǎo)，與省農(nóng)科院蠶桑所建立緊密協(xié)作關(guān)系，是省農(nóng)科院鄉(xiāng)村振興示范基地、省農(nóng)科院牽頭的重大育種專項示范基地，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)項目示范基地?；卦O(shè)立專家工作室，由一名省蠶桑產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊專家駐點指導(dǎo)，2020年省級團(tuán)隊專家到基地指導(dǎo)工作超過20人次。匯集各方專家為基地建設(shè)出謀劃策，如基地原先采用自然堆肥方法處理蠶沙，發(fā)酵產(chǎn)生的臭氣影響周圍農(nóng)戶生活環(huán)境，經(jīng)市技術(shù)部門多方考察、反復(fù)論證，引進(jìn)了微秸寶好氧發(fā)酵處理系統(tǒng)。

3.3 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)揮示范效應(yīng)

注重提升技術(shù)人員和管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，選送技術(shù)人員參加全省蠶桑產(chǎn)業(yè)帶頭人培訓(xùn)班、蠶桑絲綢新技術(shù)培訓(xùn)班。在基地舉辦專題培訓(xùn)班，邀請浙江大學(xué)教授講課，提升從業(yè)人員和蠶農(nóng)養(yǎng)蠶技術(shù)。組織召開規(guī)模養(yǎng)蠶大戶、合作社代表座談會，帶動更多農(nóng)戶共同推進(jìn)規(guī)?；?yōu)質(zhì)化蠶繭生產(chǎn)。

按照省級高品質(zhì)綠色科技示范基地的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，在基地原有基礎(chǔ)上進(jìn)行整合提升，見形見效，既要確保項目順利推進(jìn)，又要把項目實施與基地生產(chǎn)結(jié)合起來。通過項目實施，查漏補(bǔ)缺，進(jìn)一步完善基地各項管理制度，提升基地設(shè)施化水平，體現(xiàn)出項目實施的成效，更好地發(fā)揮科技示范基地的示范效應(yīng)。蠶沙無害化處理設(shè)施在國內(nèi)同行中率先應(yīng)用，將對全行業(yè)起到良好的示范引領(lǐng)作用。蠶?？破照故攫^、桑蔭長廊等設(shè)施新穎獨特，既有科普展示功能，又有休閑旅游功能。如推廣應(yīng)用“金秋×初日”天然金黃彩色繭品種，不僅吸引了參觀者眼球，經(jīng)濟(jì)效益比白色繭提高10%以上，周邊農(nóng)戶紛紛要求公司提供彩色繭蠶種，充分體現(xiàn)了基地的示范效應(yīng)。

4 取得的成效

4.1 推動了設(shè)施建設(shè)

在基地原有設(shè)施基礎(chǔ)上，結(jié)合生產(chǎn)需要重點新增綠色防控、科普展示等項目。蠶沙處理方式和設(shè)施是規(guī)?；a(chǎn)面臨的一大難題，借助項目推動，經(jīng)多方調(diào)研，引進(jìn)微秸寶堆肥處理系統(tǒng)，通過添加菌種和增氧處理技術(shù)實現(xiàn)快速發(fā)酵，達(dá)到無臭氣排放，殺滅蠶沙中的病原物的目的，該系統(tǒng)率先在行業(yè)內(nèi)應(yīng)用。

4.2 完善了生產(chǎn)管理

基地初創(chuàng)過程中，制訂了部分管理制度和技術(shù)操作規(guī)程，但不夠全面，借助項目實施機(jī)會，進(jìn)行全面疏理，修訂和增補(bǔ)了相關(guān)制度和臺賬資料，對于完善基地管理十分有益。

4.3 加強(qiáng)了技術(shù)協(xié)作

一直以來，省農(nóng)科院蠶研所、省農(nóng)技推廣中心十分關(guān)心和支持基地建設(shè)。項目實施后，與上級技術(shù)業(yè)務(wù)部門和相關(guān)專家的聯(lián)系更加密切，基地設(shè)立省團(tuán)隊專家工作室，使專家更有歸屬感和責(zé)任感，技術(shù)指導(dǎo)更加直接。國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系多位崗位科學(xué)家多次深入基地，幫助解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題?；匾渤袚?dān)了國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省蠶桑技術(shù)團(tuán)隊部分試驗任務(wù)。

4.4 擴(kuò)大了示范效應(yīng)

新設(shè)施、新模式、新品種的應(yīng)用在基地周邊產(chǎn)生了較大影響，對農(nóng)民的傳統(tǒng)認(rèn)識產(chǎn)生了極大沖擊。應(yīng)用天然彩色繭品種、小蠶集中共育、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購等措施，建立了“基地+大戶”的合作模式，已經(jīng)有更多農(nóng)戶希望加入進(jìn)來。

4.5 提升了基地形象

蠶桑物聯(lián)網(wǎng)智能控制系統(tǒng)、大型蠶房、電動升降方格蔟、蠶?？破震^，以及集中連片桑園等等，規(guī)?；Q?；匦蜗箫@現(xiàn)，使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的氣息，基地已納入周王廟鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游線路。