陜南地區(qū)發(fā)展安康冬桃種植助力鄉(xiāng)村旅游

田啟利

（陜西廣播電視大學，陜西 西安 710119）

1 安康冬桃屬性

安康冬桃為薔薇科、李屬，桃樹的形狀，葉子的形狀以及果實的形狀與一般的桃樹都是比較相似的，不過它的生長周期與其它的桃子是有一定區(qū)別的，一般每年3月開花要比其他桃樹早3d～5d吐蕊，大概4月份入夏時節(jié)坐果，普通桃花為粉紅色，然而安康冬桃的花則呈現(xiàn)出紫紅色。當果實長到櫻桃般大小就會停止，整個夏季果實生長發(fā)育是非常緩慢的，尤其是當氣溫升到30度以上，就會暫停生長。等到中秋節(jié)后，天氣微微轉(zhuǎn)涼，果實又開始生長，白露過后則是安康冬桃果實快速生長期，霜降桃子則會定型，立冬到大雪期間桃子會成熟。成熟之后的安康冬桃會有成人拳頭般大小，一顆桃子重達80g～150g左右，果實呈現(xiàn)出圓形，果皮向陽一面泛紅有暗紅色的斑點，底部為青綠色。安康冬桃還具有核小肉嫩的特點，核肉不連，方便儲存，因為生長特性也被稱之為雪桃、霜桃、雪里埋，而且還有“仙桃”的美稱。

2 栽培技術(shù)

建立果園：因為安康冬桃的適應性是特別強的，同時也比較抗旱、耐瘠薄，所以對種植地的要求并不高，不管是普通的種植地，又或者是山地、丘陵的地方都可以成功種植，不過，為了能夠提高冬桃的質(zhì)量以及結(jié)果率，最好是選擇土壤酸堿度在5.5～7.5之間的最為合適。除此之外，還應該要注意安康冬桃的栽種密度，為了提早掛果，提高早期的產(chǎn)量，應該選擇矮化密植栽培。株行距一般在1×3m，樹苗在定植前應該提前挖好定植溝，一般寬度80cm，深度60cm～80cm，定植前還應該要在定植溝內(nèi)添加適量的有機肥和磷肥，一層肥料，一層泥土進行掩埋，這樣才能使有機肥能與泥土充分的混合。到最后需要蓋上30cm的泥土，根據(jù)后期的生長，要從根部外30cm處逐漸向四周擴穴改土。而定制的時間也是有講究的，南方地區(qū)一般在12月～2月均可定植，在定植工作完成之后，一定要澆足定根水，這樣才能提高成活率，因為定植時溫度較低，所以在定植后還應該用地膜或者是稻草覆蓋直徑1m內(nèi)的地方，這樣不僅能保溫，而且還能保濕。

水肥管理：雖然安康冬桃是比較耐饑飽的，但是做好水肥管理卻能夠提早豐產(chǎn)，第一次施肥澆水是在定植后，等到第一年春季發(fā)芽后，要進行第一次追肥，在雨水落地前后還要追肥一次，主要是以速效的氮、磷肥結(jié)合有機肥，一般每次每棵冬桃樹要施入尿素50g，過磷酸鈣500g，有機肥水10kg。之后隨著樹冠不斷擴大，施肥量也應該要逐漸增加，不過到7月上旬就應該要停止追肥，在此時應該要控制枝梢的旺長，這樣才更有利于成花。10月中旬要第一次進行秋肥，主要是以有機肥為主。在第二年分別要于2月下旬、5月上旬、7月中旬、9月下旬，各追肥一次，主要是氮磷鉀復合肥，整體算下來，每畝每年要使用有機肥1800kg左右，尿素40kg左右，過磷酸鈣50kg左右，硫酸鉀10kg左右。一般安康冬桃在定植三年左右就會進入豐產(chǎn)期，在豐產(chǎn)期，一年要進行四次追肥。3月上旬進行第一次追肥主要是發(fā)芽肥，此時應該使用復合肥，主要是以速效氮為主，然后再搭配鋅肥，硫酸亞鐵等。第二次是在8月上旬進行，這次則為壯果肥，主要是為了促進果實的龐大以及花芽分化，此時施肥主要是以有機肥為主，然后再搭配氮磷鉀肥。第三次是秋肥，一般在9月中旬進行，每畝使用尿素10kg，硫酸鉀40kg，過磷酸鈣30kg。第四次則是采果肥，因為安康冬桃的成熟期是比較晚的，在采摘之后果樹就會進入休眠期，因此采果肥一般在10月初就開始進行，主要是以有機肥為主，然后再搭配過磷酸鈣以及尿素。

而水分管理主要是根據(jù)降水量、樹的成長趨勢以及土壤的性質(zhì)來合理進行的，在冬至前應該要進行一次徹底灌溉，這樣才能保證來年開花更整齊一些。在2月中旬還要進行一次灌溉，此時目的是為了促進花芽萌發(fā)。一般3月～5月是生長期前，此時應該要勤澆水，大概兩周左右就要進行一次澆水，最好是在果園內(nèi)安裝噴灌設備，這樣每隔一周左右就可以進行噴灌一次。尤其是在夏季應該要格外注意，雖然水分蒸發(fā)比較快，但是夏季安康冬桃的成長也是比較緩慢的，此時最好是要進行少澆勤澆的原則。而在多雨的季節(jié)，應該要注意及時排水，尤其是在6～8月，應該時刻保持果園排水溝通暢，因為果園內(nèi)積水嚴重，則會影響安康冬桃的生長，嚴重的可能還會導致根部腐爛死亡。

整形修剪：大部分果樹整形修剪是非常重要的，適當?shù)恼涡藜艨梢蕴岣哔|(zhì)量以及產(chǎn)量。而安康冬桃根據(jù)不同的季節(jié)以及生長周期，整形修剪管理也是不同的。出在幼苗時期，修剪重點主要是培養(yǎng)樹形，培育結(jié)果主枝。夏季時對輔養(yǎng)枝適當?shù)倪M行扭枝、扭梢、摘心，這樣可以促進冬桃盡早開花。而在冬季主要是修剪掉部分過于密集的枝條，輕截長枝、多長放、少短截，目的是為了擴大樹冠和提早豐產(chǎn)。而處在豐產(chǎn)期時，修剪更應該要格外注意，一般密植園定植后三年就可以進入豐產(chǎn)期，在豐產(chǎn)期時，修剪的主要目的是為了調(diào)節(jié)主側(cè)枝的生長趨勢，更新枝柱，防止結(jié)果部位外移，讓當年就可以達到豐產(chǎn)的目的。冬季修剪時主要是針對樹冠外圍的長枝適當?shù)倪M行回縮、短截、讓樹冠顯得更加緊湊一些，一般行間距最少要保持在60cm以上，這樣才能達到通風透氣的效果。對于過于密集的枝條應該要適當修剪，整個冬桃樹枝要時刻保持外稀內(nèi)密，主枝少、側(cè)枝多的特點，這樣才有利于豐產(chǎn)。夏季修剪一般在5月～6月份進行，主要就是修剪過密和過多的新梢，這樣才會使樹體通風透光性更好，從而也可以提高果實的品質(zhì)。

其實為了達到早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的，從定植時就應該要注意冬桃的整形。安康冬桃在定植當年應該要留下20cm～30cm短剪定桿，一般選擇留下伸向四周長勢比較旺盛的三枝梢，作為永久性的主枝，在此時是不需要留中心桿的，最好是斜著插入兩根竹竿將其固定，主枝與地面呈45度夾角即可。另外5～6個新梢應該作為輔養(yǎng)枝，在30cm處要做摘心扭梢處理，這樣才能促使成花，當今后進入到豐產(chǎn)期時，就可以逐漸把輔養(yǎng)枝給修剪掉。主枝達到40cm時就可以做摘心處理，這樣可以促進分枝，同時還要選擇頂部生長旺盛的作為延長枝。第二年可以對延長枝進行短截，促進分枝的繁殖，并且再次留下長勢比較好的延長枝。2年～3年之后，安康冬桃樹則會成型，成形時主枝和延長枝則會達到1.4m～1.55m，今后行間距要時刻保持60cm左右的通風透光帶。

花果期管理：安康冬桃是一種非常容易成花的品種，而且自花結(jié)實力強，生理落果或者是采前落果都是比較輕的，因此為了獲得更優(yōu)質(zhì)的冬桃，做好疏花疏果工作是非常重要的。疏果一般分兩次進行，第一次是結(jié)果枝頂部及基部第一個果，第二次是在5月下旬到6月上旬，疏除病蟲果、畸形果、密生果。在整個成長期會出現(xiàn)少量的縮果，裂果以及特小果，發(fā)現(xiàn)之后應該及時清除。另外，套袋也是一項非常重要的工作，適當?shù)奶状梢灶A防病蟲危害、防止裂果、縮果和落果的形成，同時也能提高桃子的品質(zhì)。套袋一般在6月上旬疏果之后進行，不過在套袋前一定要進行一次殺蟲、殺菌工作，一般在11月上旬左右就可以解袋。

病蟲害防治：安康冬桃常見的病蟲害就包括細菌性穿孔病、縮葉病、白粉病，蚜蟲、葉螨等等。針對這些病蟲害，一定要做好果園管理，除了要及時的清理出現(xiàn)病蟲害的枝葉之外，在每年入冬初期，最好對樹干進行一次石硫合劑涂刷，在每年雨水落地后，早晨露水還未干時，噴灑一次石灰粉，在8月份之前再噴灑一次，這樣就可以有效的預防病菌的侵害，另外也可以在各種病蟲害高發(fā)季節(jié)適當?shù)膰姙⑺幬锓乐巍?/p>

3 助力鄉(xiāng)村旅游

陜南是屬于陜西南部的一個地區(qū)，北靠秦嶺，南倚巴山，漢江更是自西向東穿流而過，而在陜南，有兩個地方是最具有南方地區(qū)特征的，那就是漢中以及安康。雖然陜南地理優(yōu)勢比較優(yōu)越，但是卻成為了陜西脫貧攻堅戰(zhàn)的主要戰(zhàn)場，不過，在近年來，陜南地區(qū)因地制宜，精準扶貧，通過特色種植，旅游扶貧，技能培訓等等措施，已經(jīng)促進了多種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。尤其是在發(fā)展安康冬桃種植方面做的有聲有色，甚至以安康冬桃種植來助力鄉(xiāng)村游，達到脫貧的目的。陜南地區(qū)發(fā)展安康冬桃種植有著得天獨厚的優(yōu)勢，因為，這里有著非常豐富的生態(tài)資源，而且還是處于南北氣候過渡帶，更是西北獨有的水資源密集區(qū)，所以為安康冬桃的種植打下了優(yōu)質(zhì)的天然條件。而且陜南地區(qū)的交通也是十分順暢的，與甘肅、四川、重慶、湖北、河南等這些省市毗鄰，不僅打通了安康冬桃的銷售渠道，也吸引了非常豐富的旅游資源。為了吸引更多的人種植安康冬桃，政府更是出資、出力、出人，對符合要求的種植戶提供了優(yōu)越的貸款條件，同時也為沒有經(jīng)驗的種植戶提供了技術(shù)支持，更是由安康冬桃技術(shù)人員下到基層，手把手傳授經(jīng)驗，同時還開設了各種安康冬桃種植培訓班，讓越來越多的人都學習到了專業(yè)的種植技術(shù)。在種植普遍形成規(guī)模之后，不僅搞起了冬桃采摘節(jié)、賞花節(jié)等等，而且還和很多旅游景點形成一條路線，摘桃、品桃、吃農(nóng)家飯、享受陜南地區(qū)獨特的自然景觀。尤其是近年來，國家也在大力推進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，陜南地區(qū)更是抓住這個機會，在安康冬桃種植周邊，大力扶持貧困村和貧困戶，開辦農(nóng)家樂，建客棧民宿等等，讓鄉(xiāng)村旅游成為陜南地區(qū)脫貧致富的一個重要渠道。為了更好的推動以安康冬桃種植來助力鄉(xiāng)村游的政策，在政府以及各地的努力之下，建立了多個示范點，打造出了很多精品的旅游項目，引領帶動了鄉(xiāng)村旅游的質(zhì)量?，F(xiàn)在安康冬桃種植以及冬桃種植助力鄉(xiāng)村旅游，已經(jīng)成為了陜南地區(qū)重要的經(jīng)濟來源。因此，陜南地區(qū)發(fā)展安康冬桃助力鄉(xiāng)村旅游辦的紅紅火火，不僅大大增加了農(nóng)民的經(jīng)濟收入，更是有不少的農(nóng)民走向了致富之路，有效改變了陜南地區(qū)的經(jīng)濟條件。