作務矮化蜜脆，我有一些經驗

朱惠成

朱惠成，甘肅省涇川縣王村鎮(zhèn)四坡村，郵編744300。

蜜脆蘋果個大、色亮、口感好、上市早，是蘋果品種多樣化種植可選的優(yōu)良品種，但其具有獨特的生長習性，作務時必須尊重和利用這些生長特性，采取與其他品種有差異的園藝措施。以下是我作務矮化蜜脆積累的一些經驗，供果農朋友們參考。

1 建園怎么選址

我的經驗，必須滿足以下兩個要求：

1）氣候適宜。蜜脆植株耐寒性相對差，抗旱能力弱，冬季氣溫低于-18℃時就會有凍害抽干現(xiàn)象發(fā)生。另外，早春萌芽期遇到寒流，24小時內劇烈降溫，高低溫差超過18℃時，也會發(fā)生嚴重的抽條。所以，蜜脆建園不可在冬季有極端低溫和春季有風口的高寒地區(qū)選址。

2）水源充足。蜜脆植株生長量偏小，樹勢易弱，干旱對樹體協(xié)迫很明顯，在水源不足的地區(qū)栽植該品種，會因為缺水而嚴重影響樹勢，極易形成小老樹。因此，新建園必須解決水的問題。

2 栽植應注意哪些細節(jié)

栽植時地面以上砧木要少留，5cm即可，因為蜜脆植株生長較慢，不可讓它提前掛果，早掛果會導致樹體生長更慢，不能實現(xiàn)早期豐產。

樹苗栽好后要澆足定苗水，然后覆土，把砧木埋至嫁接口部位，等樹形培育好后，根據(jù)樹勢再決定是否刨出砧木。

3 新栽苗如何修剪

1）單干苗修剪。在70cm處定干短截，等芽子長到10cm時選頭抹芽，選頂端最旺的嫩枝做頭，將其下2～3個較旺的枝條抹除，距地面40cm以下芽子抹完，40cm以上的其他嫩枝留4～6個葉片掐頭。等70cm上部新主干分生側枝10cm長時，70cm以下側枝全部疏除。

2）多分枝大苗修剪。留2cm短樁，疏除直徑大于主干1/2的側枝和破損枝，疏除上部競爭枝。新芽長至2～3cm時抹掉70cm以下所有芽和梢部第2、第3和第4芽。

短樁處長出的芽子只選留1個，選留原則是：芽子上下長時抹上留下，芽子前后生時抹后留前，芽子兩側生時抹空間小的一側，留空間大的一側。

4 成齡樹如何修剪

冬剪時，所有雙頭皆選留方向好空間好的1個枝作頭，旺枝留向下分枝，下垂弱枝留上面分枝，中庸枝留和側枝伸展方向一致的枝。

剪掉直徑超過主干1/2的粗枝，剪掉基角太小的上部競爭枝，疏除沒新生延長頭的下垂衰弱枝。

對長度影響行間作業(yè)而粗度不大的側枝，選小分枝留頭回縮，對下垂嚴重的衰弱枝在后部較旺分枝處回縮。

將結果枝上沒有抽生果臺副梢的老果臺樁疏除。

將側枝上長度超過25cm的分枝疏除。

5 如何拉枝

1）拉枝時間。蜜脆枝條柔韌性差，枝條又脆又硬，不易下壓開角，拉枝極易造成基部折斷和基角劈裂，所以必須在停長后期拉枝，即從7月中旬開始拉枝。

2）拉枝對象。蜜脆樹體干性弱，容易促生大側枝，若不及時采取抑控措施，大側枝會快速增粗增長，甚至高度和粗度超過主干，嚴重影響樹形培育，而且過大側枝必須剪掉，重新培養(yǎng)1個結果枝又得2～3年時間。所以，對長度超過45cm的枝條必須及時拉枝控勢。

蜜脆生長較慢，枝條生長量小，對短枝下拉后，生長會更緩慢甚至早早停長、結果，早早衰弱，因此中短枝不可早拉。

3）拉枝角度。蜜脆樹勢中庸偏弱，拉枝角度過大會造成枝條早衰。其干性很弱，如果拉枝角度太小又會出現(xiàn)大側枝。所以，拉枝應根據(jù)生長習性選擇合適的角度，100°～110°最佳。

4）注意事項。蜜脆果臺副梢多為兩個，會出現(xiàn)雙頭枝，拉枝時應將兩個枝綁到一起下拉，到冬季可根據(jù)需要選留其中1個。如果只拉一枝，另一枝會因為上翹而旺長，枝條基部會增粗太快，所拉枝的養(yǎng)分大多被未拉的枝利用而使得枝弱花癟，影響下年結果數(shù)量和質量。

6 怎么防落果

蜜脆作務最大的難題是落果嚴重，要解決此問題首先必須清楚落果原因。

落果的原因主要有兩個，一是成熟過度，二是果柄太短。

針對這兩個原因，可采取如下措施：

1）果實套袋。蜜脆蘋果成熟后期開始著色，而且著色很慢，如果依成熟度來定采摘期，采收的果子色度不好，賣相太差，所以生產上常以著色情況定采摘期，而著色好時果子的成熟度就很高了，自然容易脫落。

解決這個問題的最好方法就是果實套袋。套袋后稍早一點脫袋，脫袋后上色會很快，果子成熟度不是很高的時候就可采完，避免了因成熟過度而大量落果的風險。

2）選留邊果。蜜脆果實成熟后果個很大，而果柄相對較短，果子足夠大時，果肩增高很多，柄洼會很深，果肩靠緊果枝后，果實就容易被撐掉。在5月下旬疏果時看，整序果唯有中心果最大，果柄最短，疏果時應疏掉中心果，留1個果形好、果柄長的邊果。對于蜜脆來說，不用擔心邊果是否能長大，因為控制果徑也是蜜脆作務的一大難題。

3）剪掉1個果臺副梢。蜜脆的果臺副梢都是兩個，形成雙杈頭，果子長大后被雙杈枝夾緊，沒有了活動余地，隨著果實長大果肩增高，果柄極易被撐拉而使果實脫落。所以，人工定果時，一并剪掉1個伸展方向不理想的果臺副梢。

7 為什么要大枝結果

蜜脆樹勢偏弱，果個較大，小枝結果后營養(yǎng)生長更弱，而較大的果實會因質量太大，把結果小枝壓得嚴重下垂，讓生長量本就不大的小枝更難再長，枝條剛結果就衰弱，形成小老樹。

該品種樹體結果后枝條生長非常緩慢，不用擔心形成影響樹形穩(wěn)定和樹勢平衡的大枝。所以，蜜脆必須培養(yǎng)大枝結果，方可實現(xiàn)產量高、質量好。

8 如何疏果

根據(jù)我的經驗，應遵循以下幾個原則：

1）依據(jù)品種特性定產量。蜜脆果個較大，果實必須留稀。

2）依據(jù)樹勢強弱定多少，樹勢旺的多留果，樹勢弱的少留果。

3）依據(jù)枝條長短定頭數(shù)。30～40cm留1個果，40～50cm留2～3個果，50～60cm留3～4個果，60cm以上根據(jù)枝條粗度可留4～6個果。

4）依據(jù)葉片質量定位置。留果時，優(yōu)先選擇有果臺副梢和蓮坐葉多的果，葉片小、葉片少的地方不留果。

5）依據(jù)著生方向保質量。先疏除背上果（容易日灼），留果量多于目標掛果量時再選擇疏除不好的側生果，多留下垂果。

6）依據(jù)果柄長短定疏留。在蜜脆整序果中，中心果的果柄最短，所以一般不留中心果，而選留1個果形好、果柄長的邊果。

9 如何防冬季凍害

蜜脆樹勢中庸偏弱，年生長量不大，樹皮不夠強健，冬季發(fā)生凍害一般在北高南低的向陽地帶，是因為避風向陽的地方中午陽光照射后，樹體南面樹皮溫度相對較高，要是再有白雪反射，溫度會更高，水分蒸發(fā)量較大，而寒冬夜晚降溫很快，這樣劇烈的溫度變化，會凍傷南面樹皮。一般在白天溫暖晴朗，夜里氣溫低至-17℃以下就有發(fā)生凍害的可能。早春發(fā)芽后才能明顯表現(xiàn)出凍害情況，即距地面很近的向南偏西方向樹皮顏色先淺黃后淺褐，然后枯死。

樹干涂白是最有效的防凍措施。涂白樹干后，反射了陽光，避免了中午太陽照射樹皮而升溫太高，減少了水分蒸發(fā)，也降低了樹皮的晝夜溫差，低溫凍害不容易發(fā)生。

10 如何防止早春抽條

蜜脆樹體生長緩慢，樹皮養(yǎng)分輸送能力相對弱，早春時節(jié)隨氣溫升高，樹液開始流動，芽子開始萌動，樹上需要大量養(yǎng)分抽枝長葉，要是在萌芽期出現(xiàn)倒春寒天氣，本就不夠健壯的枝條就容易受凍，影響到養(yǎng)分輸送能力，從而出現(xiàn)抽枝現(xiàn)象。

如何避免春季抽枝？多澆水，通過澆水降低地溫，推遲發(fā)芽，時間越晚早春寒流天氣越少，冷空氣越弱，發(fā)生抽條的概率越小，推遲發(fā)芽可避過春寒侵襲。另外，多澆水后，樹體水分含量增加，能增強抵御寒流凍害的能力。

如果發(fā)現(xiàn)因倒春寒而抽條的現(xiàn)象，枝頭樹皮開始蔫皺，就得及時截干保樹，在樹干健壯部位剪截，并及時涂上剪口愈合劑。