5月上海市水產(chǎn)品市場行情分析

一、上海水產(chǎn)品市場交易概況

基于國內(nèi)疫情防控機(jī)制完善和穩(wěn)定，“五一”小長假期間迎來一波行情，市場內(nèi)車水馬龍，人頭攢動(dòng)。5月天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，各種蝦開始旺銷，上市數(shù)量明顯增加。小龍蝦貨源充足、到貨數(shù)量大增，價(jià)格環(huán)比下降幅度較大；淡水河蝦交易量增長較快，交易價(jià)格大幅回落；海水蝦交易量有所增長，基圍蝦、草蝦的交易價(jià)格下跌幅度較大?！八拇蠹音~”交易價(jià)格繼續(xù)上漲，海水鮮活魚交易價(jià)格比較平穩(wěn)。

從東方國際、江揚(yáng)市場、江陽市場、上農(nóng)批、嘉燕5個(gè)主要水產(chǎn)品批發(fā)市場的交易數(shù)據(jù)看，5月5個(gè)市場交易總量為64 017.6噸，同比去年的71 564.5噸減少10.55%，環(huán)比上月的65 514噸減少2.28%；交易總額為290 153萬元，同比去年的263 569萬元增加10.09%，環(huán)比上月增加0.81%；平均價(jià)格為45.32元/千克，與去年同比上漲23.06%，環(huán)比上月上漲3.17%。

二、各類水產(chǎn)品價(jià)格分析

1.淡水魚 淡水鮮活魚交易量20 583.20噸，同比去年的20 000噸增加2.92%，環(huán)比上月的23 121.6噸下降10.98%。市場交易綜合均價(jià)25.68元/千克，同比去年的16.28元/千克上漲57.74%，環(huán)比上月的23.76元/千克上漲8.08%。具體到品種：草魚21.94元/千克，環(huán)比上漲1.69%；花鰱21.45元/千克，環(huán)比上漲4.50%；鯽魚24.29元/千克，環(huán)比上漲11.22%；鳊魚18.89元/千克，環(huán)比上漲15.16%；白鰱10.08元/千克，環(huán)比上漲3.64%；鱸魚33.34元/千克，環(huán)比上漲8.96%；鱖魚94.69元/千克，環(huán)比上漲5.33%；筍殼魚142.88元/千克，環(huán)比下跌2.64%；斑點(diǎn)叉尾鮰21元/千克，環(huán)比下跌1.77%。

2.海水魚 “五一”節(jié)后進(jìn)入休漁期，市場上海水魚以冷凍產(chǎn)品“唱主角”。海水魚交易量30 532.40噸，同比去年下跌21.85%，環(huán)比下跌1.54%；交易額156 181萬元，同比去年下跌17.55%，環(huán)比下跌6.14%。

3.甲殼類 蝦類交易量3 196.5噸，同比去年下跌4.75%，環(huán)比上升15.27%。均價(jià)環(huán)比下跌11.53%，其中南美白對蝦均價(jià)60.70元/千克，環(huán)比下跌15.20%；草蝦均價(jià)144.68元/千克，環(huán)比下跌8.02%；河蝦均價(jià)120.01元/千克，環(huán)比下跌16.27%；沼蝦均價(jià)99.32元/千克，環(huán)比下跌12.71%；小龍蝦上市量增加，均價(jià)50.16元/千克，環(huán)比下跌34.98%。進(jìn)口大龍蝦、小青龍、波士頓龍蝦也有不同程度的下跌，市場交易量有所增加；進(jìn)口海水蟹多數(shù)品種的交易價(jià)格呈上升態(tài)勢，其中珍寶蟹升幅較快，帝王蟹由于貨源增加較大，市場價(jià)格應(yīng)聲下跌，降幅也較大。

4.貝類 貝類交易總量5 280噸，同比去年上升74.83%，環(huán)比上升17.48%。扇貝、蛤蜊、蟶子、文蛤、小鮑魚等品種的交易價(jià)格有漲有跌，其中蛤蜊均價(jià)21.78元/千克，環(huán)比上漲10.04%。

5.其他 甲魚貨源偏緊，外塘甲魚交易價(jià)格上漲較大，環(huán)比上月均價(jià)上漲了9.46元/千克；牛蛙市場因貨源減少，交易價(jià)格繼續(xù)走高，環(huán)比上月上漲了6元/千克；休漁期鮮活章魚市場供應(yīng)量有所減少，交易價(jià)格環(huán)比上月也有所上漲。

三、后期預(yù)測

5月已全面進(jìn)入禁漁期，海水捕撈魚以冰凍為主，市場供應(yīng)基本正常。淡水魚由于存塘量下降，多數(shù)品種交易價(jià)格呈上揚(yáng)態(tài)勢。蝦類市場交易量增長較快，銷售進(jìn)入旺季，市場交易價(jià)格一路走低。進(jìn)口蝦蟹的交易量也有所上升，龍蝦市場價(jià)格有所下跌，蟹類多數(shù)品種市場價(jià)格有所上漲。整體市場交易活動(dòng)呈現(xiàn)出節(jié)假經(jīng)濟(jì)活躍繁忙的景象。