廣8優(yōu)粵禾絲苗作煙后稻機(jī)插表現(xiàn)及高質(zhì)高效栽培技術(shù)

邱桂如

(福建省寧化縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，福建 寧化 365400)

廣8優(yōu)粵禾絲苗是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所、鷹潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院用廣8 A×粵禾絲苗配組育成的感溫型三系雜交稻組合，2019年通過江西省農(nóng)作物品種審定(贛審稻20190056)[1]，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所引進(jìn)，2020年經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳審核通過。為了適應(yīng)烤煙后作水稻(簡(jiǎn)稱煙后稻，下同)生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的要求，選擇適宜的機(jī)插良種，解決煙后稻機(jī)插秧需短秧齡和避“寒露風(fēng)”安全齊穗與優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)之間的矛盾[2]。2019年寧化縣引進(jìn)廣8優(yōu)粵禾絲苗作煙后稻機(jī)插展示種植0.63 hm2，表現(xiàn)出生育期適中、分蘗力強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、米質(zhì)優(yōu)、抗逆性較強(qiáng)等特點(diǎn)。為了把該組合在寧化縣作煙后稻機(jī)插種植的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性和高質(zhì)高效栽培技術(shù)摸清摸透，2020年寧化縣把該組合作為糧食產(chǎn)能區(qū)優(yōu)質(zhì)稻示范品種在泉上鎮(zhèn)、城郊鎮(zhèn)和濟(jì)村鄉(xiāng)示范種植34.3 hm2，實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)高效?，F(xiàn)對(duì)該組合在福建省寧化縣作煙后稻機(jī)插種植表現(xiàn)及配套高質(zhì)高效栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，為進(jìn)一步擴(kuò)大示范推廣提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2019年引進(jìn)廣8優(yōu)粵禾絲苗在寧化縣泉上鎮(zhèn)泉正村糧食產(chǎn)能區(qū)煙后作優(yōu)質(zhì)稻展示基地，利用水稻工廠化育秧示范點(diǎn)的全自動(dòng)播種流水線機(jī)播種、暗化出苗、防蟲網(wǎng)集中育秧，機(jī)插種植0.63 hm2，平均產(chǎn)量 705.6 kg·(667 m2)-1,比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)38.8 kg,增幅5.82%。2020年在全縣建立三個(gè)示范片，示范面積34.3 hm2，經(jīng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組成驗(yàn)收組，對(duì)三個(gè)示范片分別進(jìn)行苗情站隊(duì)、確定好、中、差三種類型田塊的比例，每種類型選擇有代表性的一坵面積667 m2以上的田塊進(jìn)行全田實(shí)割：在濟(jì)村鄉(xiāng)武層村示范種植10.3 hm2，平均產(chǎn)量685.2 kg·(667 m2)-1； 在泉上鎮(zhèn)泉正村示范種植13.2 hm2，平均產(chǎn)量657.5 kg·(667 m2)-1；在城郊鎮(zhèn)楊禾村示范種植10.8 hm2，平均產(chǎn)量643.8 kg·(667 m2)-1。全縣加權(quán)平均產(chǎn)量661.5 kg·(667 m2)-1，比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)29.5 kg,增幅4.67%。

2 特征特性

2.1 生育期

廣8優(yōu)粵禾絲苗2020年在寧化縣作煙后稻機(jī)插種植，在泉上鎮(zhèn)泉正村6月3日播種、6月28日機(jī)插、9月3日始穗、9月7日齊穗、10月13日成熟收割；濟(jì)村鄉(xiāng)武層村6月5日播種、6月28日機(jī)插、9月6日始穗，9月10日齊穗、10月16日成熟收割；城郊鎮(zhèn)楊禾村6月6日播種、6月29日機(jī)插、9月7日始穗、9月11日齊穗、10月17日成熟收割，全生育期132～133 d。比對(duì)照天優(yōu)華占晚1～2 d。

2.2 農(nóng)藝性狀

該組合在寧化縣作煙后稻機(jī)插種植，株高108.5 cm、穗長(zhǎng)22.5 cm、每667 m2有效穗22.96萬(wàn)、每穗總粒數(shù)176.8粒、每穗實(shí)粒數(shù)152.4粒，結(jié)實(shí)率86.2%、千粒重21.6 g。田間表現(xiàn)株高適宜、分蘗力強(qiáng)、稻穗較長(zhǎng)、有效穗數(shù)多、抗倒伏能力強(qiáng)，后期轉(zhuǎn)色好、谷粒金黃細(xì)長(zhǎng)、熟色佳、結(jié)實(shí)率高，農(nóng)藝性狀優(yōu)良。

2.3 稻米品質(zhì)

廣8優(yōu)粵禾絲苗主要米質(zhì)指標(biāo)：出糙率80.8%、精米率72.3%、整精米率67.5%、堊白度4.5%、直鏈淀粉含量14.5%，米質(zhì)達(dá)部標(biāo)3級(jí)[1]。2020年在寧化縣示范點(diǎn)種植的稻谷經(jīng)單獨(dú)機(jī)械收割、單獨(dú)機(jī)械烘干、單獨(dú)加工，稻米外觀品質(zhì)好，米飯松軟適中、口感好、有清香味、飯冷不回生。

2.4 抗逆性

廣8優(yōu)粵禾絲苗2019年在寧化縣泉上鎮(zhèn)泉正村糧食產(chǎn)能區(qū)煙后作優(yōu)質(zhì)稻展示基地種植，2020年在泉上鎮(zhèn)泉正村、濟(jì)村鄉(xiāng)武層村、城郊鎮(zhèn)楊禾村示范種植，2年均未發(fā)生稻瘟病和紋枯病，未發(fā)生倒伏現(xiàn)象，稻曲病有零星發(fā)生。

3 配套高質(zhì)高效栽培技術(shù)

3.1 育秧技術(shù)

3.1.1科學(xué)配土、培育壯苗

根據(jù)福建省寧化縣農(nóng)戶多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以水稻全營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)與經(jīng)粉碎、過細(xì)篩的新鮮黃泥土按3∶1比例配置的育秧土育秧效果最佳[2]，既疏松透氣、又保水保肥，還可以減輕機(jī)械插秧對(duì)秧根的傷害、縮短緩苗期、促使秧苗早生快發(fā)，并有效防止苗期土傳病害的傳播蔓延和雜草叢生，有利于培育健壯秧苗。

3.1.2適時(shí)播種、高質(zhì)高效

適宜播種期的確定應(yīng)在確保安全齊穗的前提下，兼顧抽穗期避高溫天氣影響，才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。水稻抽穗期遇高溫天氣將導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降，當(dāng)日最高溫度達(dá)到32 ℃時(shí)，隨著日最高溫度升高產(chǎn)量和品質(zhì)呈下降趨勢(shì)。抽穗期遇高溫天氣主要導(dǎo)致結(jié)實(shí)率和千粒重下降、精米率和整精米率降低、堊白度和堊白米率增加從而影響稻米的產(chǎn)量和品質(zhì)[3]。

適宜播種期的確定可通過預(yù)測(cè)前作烤煙的采摘終期，預(yù)留3 d左右的耕整地時(shí)間來倒推[2]。福建省寧化縣當(dāng)前種植的烤煙品種翠碧一號(hào)，播種期為11月上旬 ；移栽期為1月下旬至2月上旬 ；采摘始期為5月中下旬；采摘終期為6月下旬。廣8優(yōu)粵禾絲苗作煙后稻種植按機(jī)械化播種、濕潤(rùn)管理的適插秧齡20～25 d計(jì)算，最佳播種期為6月1～5日。

3.1.3均勻密播、適度蓋種

播種前1 d將水稻全營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)與經(jīng)粉碎過細(xì)篩的新鮮黃泥土以3∶1的比例混合均勻配置育秧土。因煙后稻播種育秧期間氣溫普遍較高，提倡改常規(guī)的浸種催芽播種為干籽播種，以減少人工管理費(fèi)用，避免因浸種催芽不當(dāng)而造成的稻種損失；用全自動(dòng)播種流水線或水稻播種器代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工手工播種，不僅可以提高播種效率，還可以使稻種落盤均勻，秧苗長(zhǎng)勢(shì)整齊[2]。廣8優(yōu)粵禾絲苗分蘗力較強(qiáng)、千粒重小，每盤播種量以干谷65～70 g或破胸露白芽谷 85～90 g為宜，每667 m2播規(guī)格60 cm×30 cm×3 cm的秧盤20盤左右。播后蓋種要適度均勻，避免因蓋土厚薄不均勻而導(dǎo)致的出苗不整齊現(xiàn)象，蓋種厚度以0.3～0.5 cm為宜。

3.1.4精整秧畦、覆蓋防蟲網(wǎng)、促苗齊苗壯

選擇土壤肥力中等以上、田塊方正、離大田近，方便運(yùn)輸和排灌的田塊作秧地，每667 m2備足凈苗床3.5～3.8 m2。播種前精耕細(xì)整，整成畦寬130 cm，溝寬30 cm的秧畦[2]，并開好畦溝和圍溝，做到旱能灌、澇能排。畦面要做到平、直、實(shí)，同時(shí)備足竹片用于支撐防蟲網(wǎng)。將硬盤排成2行整齊緊密地貼著秧床擺放后插好竹拱，覆蓋防蟲網(wǎng)，四周用土塊壓緊壓實(shí)[4]。充分利用防蟲網(wǎng)的防護(hù)作用，增強(qiáng)秧苗的抗逆性和抗病蟲能力，促使秧苗整齊、健壯。

3.1.5加強(qiáng)水分管理、適時(shí)揭網(wǎng)、酌施送嫁藥

煙后稻播種育秧季節(jié)，正值烈日高溫期，以水稻全營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)為主的育秧土需要保持水分，切忌育秧土過干脫水，苗期的水分管理以濕潤(rùn)為主，即晴天保持滿溝水，陰天半溝水，雨天排干水，高溫烈日的晴天確保畦面沒有明水, 以防高溫煮芽燒苗[2]。 播種前1 d放干水，方便起秧。

以水稻全營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)與新鮮黃泥土按3∶1的比例配置的育秧土營(yíng)養(yǎng)全面均衡且不帶水稻病菌、蟲卵及雜草種子[2]，同時(shí)通過防蟲網(wǎng)的有效防護(hù)作用，只要適齡插秧，水稻秧田期內(nèi)可不施肥，僅在揭網(wǎng)后移栽前，視苗情選擇適宜的藥劑適時(shí)適量噴藥，防治螟蟲、稻飛虱、紋枯病、葉瘟等病蟲害。

3.2 栽插及大田管理技術(shù)

3.2.1施足基肥、配施鎂肥

提倡煙稈切碎還田，以增加土壤有機(jī)質(zhì)并充分利用煙稈中的生物堿抑制土壤病蟲害。具體做法是煙葉采收結(jié)束后, 將煙稈砍成數(shù)節(jié),長(zhǎng)度25 cm左右,灌水浸泡, 深翻耕于土壤中[5]。每 667 m2施28%(N-P2O5-K2O=15-4-9)的水稻配方肥30 kg+28%硫酸鎂7.5 kg作基肥，在整地前均勻撒施后翻耕。機(jī)插秧的整地要求精耕細(xì)耙，做到平整、潔凈。耙平后要進(jìn)行泥漿沉實(shí)，時(shí)間因土壤類型而定，一般粘質(zhì)土壤沉實(shí)2～3 d，中壤土沉實(shí)1～2 d，沙質(zhì)土壤隨整隨耙隨插[2]。

隨著水稻生產(chǎn)技術(shù)向輕簡(jiǎn)化方向發(fā)展, 機(jī)械代替了人工，氮磷鉀等不含鎂素養(yǎng)分的濃縮肥料也逐漸代替了有機(jī)肥和單質(zhì)化肥,而隨著復(fù)種指數(shù)與產(chǎn)量的提高，收獲物從土壤中帶走了大量的鎂素養(yǎng)分, 因而導(dǎo)致水稻缺鎂性“黃化病 ”的發(fā)生面積呈逐年上升的趨勢(shì)，制約著水稻產(chǎn)量的進(jìn)一步提高。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶多年的實(shí)踐和郭福貴等人的研究都證明 ，推廣基施鎂肥能有效預(yù)防缺鎂性“黃化病 ”的發(fā)生, 提高水稻分蘗和分蘗成穗率, 增加有效穗, 穗長(zhǎng)及穗粒數(shù)， 每667 m2用28%硫酸鎂作基肥施用能起到顯著的增產(chǎn)增收效果[6]。

3.2.2適齡早插、寬行窄株

廣8優(yōu)粵禾絲苗作煙后稻機(jī)插栽培采用機(jī)械化播種、濕潤(rùn)管理的適插秧齡為20～25 d。6月份的天氣特別適合秧苗的生長(zhǎng)，適齡早插可以避免因過度擁擠而導(dǎo)致秧苗素質(zhì)下降，有利于提高機(jī)械插秧的質(zhì)量，使秧苗栽插后快速返青，稻苗長(zhǎng)勢(shì)好，為大田高質(zhì)量群體的建立和高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)打下基礎(chǔ)。煙葉采摘結(jié)束后，要及時(shí)耕整地，做到采摘完一坵，耕整耙平一坵，栽插一坵[2]。

通過實(shí)行寬行窄株栽插，營(yíng)造優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，可以避免田間過度蔭蔽、減輕病蟲害的發(fā)生，促進(jìn)分蘗成大穗、提高成穗率。根據(jù)品種特性，廣8優(yōu)粵禾絲作煙后稻機(jī)插，平洋田插植規(guī)格以30 cm×18 cm為宜，山垅田插植規(guī)格以30 cm×16 cm為宜，叢插2～3粒谷，每667 m2插足基本苗3.0萬(wàn)～3.5萬(wàn)[2]，通過合理協(xié)調(diào)穗數(shù)和粒數(shù)的關(guān)系，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。

3.2.3均勻淺插、促早生快發(fā)

淺水插秧，田面水層控制在1.0～1.5 cm 以內(nèi)，有利于機(jī)插后立苗。均勻淺插，促分蘗早生快發(fā)、全田生長(zhǎng)平衡，增加有效穗。栽插深度1.5～2.0 cm為宜。秧塊要隨起隨運(yùn)隨插，嚴(yán)防烈日傷苗和插隔夜秧，避開大風(fēng)大雨天栽插，防止漂秧。移栽后2～3 d內(nèi)做好查補(bǔ)苗工作，保證全苗，確保基本苗數(shù)[2]。

3.2.4科學(xué)管理、平衡生長(zhǎng)

烤煙生產(chǎn)使煙田土壤存留較高磷鉀養(yǎng)分,煙后稻栽培施肥應(yīng)注意施足氮肥, 適施磷鉀肥。廣8優(yōu)粵禾絲苗作煙后稻機(jī)插栽培施肥應(yīng)做到“基肥足、追肥早、穗肥巧”。一般每667 m2施28%(N-P2O5-K2O=15-4-9)的水稻配方肥60～65 kg、28%的硫酸鎂7.5 kg、46%的尿素3～4 kg，水稻配方肥基、追肥各占50%，硫酸鎂作基肥，尿素作穗肥?；视诟熬鶆蛉鍪贩试跈C(jī)插后7～10 d內(nèi)結(jié)合施除草劑均勻撒施，穗肥在幼穗分化Ⅳ期看苗酌施[2]。

在水份管理上，插秧時(shí)保持1.0～1.5 cm的薄水層以利立苗；返青期、孕穗開花期和施肥除草病蟲害防治期保持3～5 cm的水層；當(dāng)每667 m2莖蘗數(shù)達(dá)19萬(wàn)時(shí)，及時(shí)排水曬田，抑制無效分蘗，降低養(yǎng)分損耗，避免因田間過度蔭蔽而導(dǎo)致的病害蔓延；灌漿結(jié)實(shí)期實(shí)行干濕交替促籽粒充實(shí)和根系深扎防倒伏。收割前7 d左右排水落干，方便機(jī)械收割[2,7]。

3.2.5科學(xué)防治、減量增效

病蟲害的防治應(yīng)在充分落實(shí)覆蓋防蟲網(wǎng)、巧施適施送嫁藥、寬行窄株插植等配套技術(shù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)農(nóng)業(yè)部門的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)結(jié)合田間調(diào)查，及時(shí)施藥防治，做到低指標(biāo)防治病蟲[2]、交替使用農(nóng)藥、防止產(chǎn)生抗藥性。在做好稻瘟病、紋枯病、鉆心蟲(二、三化螟)、稻縱卷葉螟、稻飛虱等病蟲害防治的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)稻曲病的防治。稻曲病防治適期是孕穗末期至破口期，即破口前7 d(幼穗分化VI期初)進(jìn)行第1次防治，破口期再防治1次。藥量要噴足并讓藥液滲透到葉鞘，每次每667 m2用5%井岡霉素A 80 g +50%多菌靈可濕性粉劑100 g兌水60 kg均勻噴霧。提倡病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，通過科學(xué)施治，達(dá)到農(nóng)藥減量增效的目標(biāo)。

3.2.6適時(shí)搶晴收割、及時(shí)機(jī)械烘干

“九黃十收”，當(dāng)?shù)舅牍攘?0%～95%成熟時(shí)，選擇晴天及時(shí)機(jī)械收割，適時(shí)收割可以鎖住稻米香味，使稻米具備最佳的香味、口感和產(chǎn)量[8]。過早收割會(huì)因籽粒不夠飽滿、青米率多，千粒重小而影響產(chǎn)量和加工品質(zhì)；收割過遲則會(huì)因稻穗過于成熟而增加斷穗落?，F(xiàn)象，大大提高了機(jī)械收割的損失，同時(shí)還會(huì)因?yàn)楣攘＿^于老熟產(chǎn)生裂紋而導(dǎo)致米粒易于破碎、整精米率下降、品質(zhì)變劣，不利于高質(zhì)高效目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。收割后的稻谷及時(shí)采用低溫循環(huán)谷物烘干機(jī)械烘干，避免發(fā)芽霉變和晾曬損失，確保顆粒歸倉(cāng)及后續(xù)的稻米品質(zhì)優(yōu)良。

3.2.7適度規(guī)模、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

烘干后的稻谷要實(shí)行單獨(dú)貯藏、單獨(dú)運(yùn)輸、單獨(dú)加工。提倡適度規(guī)模的連片種植，方便統(tǒng)一栽培管理技術(shù)、統(tǒng)一機(jī)械收割、統(tǒng)一機(jī)械烘干 ，統(tǒng)一單獨(dú)貯藏、統(tǒng)一單獨(dú)運(yùn)輸、統(tǒng)一單獨(dú)加工。通過實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，較大幅度提高種糧效益，進(jìn)一步激發(fā)廣大農(nóng)戶和新型經(jīng)營(yíng)主體種植優(yōu)質(zhì)稻谷的積極性，為市場(chǎng)提供更多優(yōu)質(zhì)的稻米產(chǎn)品，促進(jìn)水稻生產(chǎn)提質(zhì)增效，助力糧食安全。