馬春峰：“南湖船菜”品牌的掌舵人

吳敬華

馬春峰，1978 年出生，中共黨員，浙江省海鹽縣人，浙江農(nóng)藝師學院創(chuàng)業(yè)導師，現(xiàn)任浙江萬好食品有限公司董事長。先后榮獲全國農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人、全國道德模范提名獎、浙江省道德模范、浙江省中小企業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家、浙江省創(chuàng)先爭優(yōu)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、浙江省“金牛獎”提名獎等榮譽。

“農(nóng)戶開心，我就開心?！边@是馬春峰常說的一句話。這是他的心聲，也是他的行動。自企業(yè)創(chuàng)辦以來，馬春峰時刻牢記企業(yè)“立足三農(nóng)，服務(wù)百姓”的宗旨，以農(nóng)民利益為核心，立足農(nóng)業(yè)、依托科技、開拓創(chuàng)新，辦企業(yè)、建基地、闖市場、樹品牌、重管理、帶農(nóng)民，為海鹽蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和當?shù)剞r(nóng)民增收作出了較大貢獻，充分體現(xiàn)了該公司“萬家的好，才是我的好”的核心價值觀，正如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部時任部長韓長賦視察萬好公司時說的“千好萬好，帶動農(nóng)民最好”。

辦企業(yè)，帶動一方百姓致富

2004 年馬春峰立志農(nóng)業(yè)，敢闖敢干。菜心一直是海鹽農(nóng)民冬季的主要經(jīng)濟作物，并且有較大的生產(chǎn)規(guī)模，是海鹽農(nóng)業(yè)的一張“金名片”。但是，以前海鹽的青菜心僅作為原料，提供給周邊地區(qū)的食品企業(yè)，受他人控制，市場風險大，價格低廉，農(nóng)民受益并不多。農(nóng)民出身的馬春峰，在做青菜心經(jīng)紀人過程中，敏銳地發(fā)現(xiàn)了其中的商機。馬春峰作為領(lǐng)頭雁，帶著他的團隊從一棵青菜心起家，創(chuàng)辦了現(xiàn)今的浙江萬好食品有限公司，從此海鹽縣也有了屬于自己的青菜心加工企業(yè)，對青菜心原料擁有了話語權(quán)，迎來了新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇。到目前為止，海鹽縣已發(fā)展種植戶3.2 萬戶，種植面積3.8 萬畝（1 畝=667 平方米，下同），為當?shù)厥卟说谝划a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了更好的平臺，也增加了當?shù)剞r(nóng)民收入，切實帶動了農(nóng)民發(fā)展致富，創(chuàng)造了良好的社會效益。

求發(fā)展，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合

2004 年企業(yè)剛起步時，僅有一個脫水菜心產(chǎn)品。經(jīng)過近15 年的發(fā)展，實現(xiàn)快速擴張，在同行中處于領(lǐng)先。到目前為止，企業(yè)擁有5 家分公司和2 家蔬菜專業(yè)合作社，總資產(chǎn)近億元，擁有8 條脫水蔬菜生產(chǎn)線、2條速凍蔬菜生產(chǎn)線、2 條中央廚房預制菜肴生產(chǎn)線，日處理鮮菜能力達500 噸。公司按食品質(zhì)量安全要求，采用先進的AD 生產(chǎn)技術(shù)、速凍生產(chǎn)技術(shù)和預制菜肴生產(chǎn)技術(shù)，實施清潔生產(chǎn)，并取得相關(guān)食品生產(chǎn)許可證和質(zhì)量安全體系認證。企業(yè)在原有的“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+餐飲酒店”基礎(chǔ)上，通過公司實施蔬菜一二三產(chǎn)業(yè)融合，拓展成為“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+中央廚房+餐飲門店”新架構(gòu)，重點建設(shè)大中型中央廚房，生產(chǎn)以速凍調(diào)理蔬菜為主的預制菜肴，快速發(fā)展自營品牌的中式米飯便當連鎖門店，打造專用原料、加工轉(zhuǎn)化、現(xiàn)代物流、便捷營銷、自營便當連鎖等融合蔬菜一二三產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)聚集群，構(gòu)建從生產(chǎn)到加工再到品牌管理的完整產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈。

簽訂單，確保農(nóng)民合法權(quán)益

對種植者而言，最大的擔心就是種出來的農(nóng)產(chǎn)品無人問津。為解決農(nóng)戶及農(nóng)場的后顧之憂，馬春峰要求對農(nóng)戶全面實施訂單農(nóng)業(yè)，有效地維護了雙方的合法權(quán)益。特別是在產(chǎn)品價格方面，明確規(guī)定最低保護價，如果市場價高于保護價，則按市場價收購，反之則按最低保護價收購，讓農(nóng)民吃下“定心丸”，確保其經(jīng)濟利益，同時也與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接掛鉤。由于他誠實守信，并給農(nóng)民帶來經(jīng)濟收益，深得農(nóng)民朋友的信賴，在農(nóng)戶中有較高的知名度和美譽度。因此，馬春峰也榮獲浙江省誠信道德模范獎、全國誠信道德提名獎。

抓安全，實施質(zhì)量全程追溯

為防止產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全事故，搞好預防工作，做到可追溯、查明責任和原因，在馬春峰的親自組織下制訂了《產(chǎn)品標識和可追溯性管理制度》《產(chǎn)品召回制度》等，在企業(yè)內(nèi)部建立“餐桌到田間”的全程監(jiān)控和質(zhì)量安全追溯體系——智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)MES系統(tǒng)，從而保證有質(zhì)量安全問題的產(chǎn)品可召回和可追溯，有利于企業(yè)業(yè)務(wù)水平的持續(xù)改進。由于實施“餐桌到田間”的全程監(jiān)控和質(zhì)量追溯體系，做到產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后質(zhì)量控制，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格原料進廠，嚴禁不合格品出廠，公司產(chǎn)品實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量安全零事故。

樹品牌，構(gòu)建完善營銷體系

為了打造行業(yè)標桿產(chǎn)品，公司積極培育“南湖船菜”品牌。“南湖船菜”牌脫水蔬菜和速凍蔬菜，通過水陸空全方位運輸方式，銷往全國各地，甚至走出國門，出現(xiàn)在歐盟、日本等國家和地區(qū)的平常百姓家的餐桌上。根據(jù)產(chǎn)品特點和消費方式，馬春峰帶領(lǐng)他的營銷團隊建設(shè)以酒店、餐飲連鎖、自營便當門店及加盟便當門店等為銷售終端，以流通銷售為渠道的經(jīng)營模式，將產(chǎn)品銷往全國各地并走出國門，構(gòu)筑自己的產(chǎn)品市場網(wǎng)絡(luò)。同時，公司與客戶建立良好的信譽關(guān)系，積極培育自主品牌，參加國際、全國、省、市知名的食品展銷會，提高產(chǎn)品和企業(yè)知名度。“南湖船菜”脫水蔬菜已成為國內(nèi)同行業(yè)中的知名品牌之一，得到市場和客戶的認可，受到消費者的青睞。產(chǎn)品榮獲浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，多次獲國家、省、市級農(nóng)博會金獎。企業(yè)的品牌效應(yīng)正在形成，知名度也日益提升。

建農(nóng)場，展示范與規(guī)模效益

為了確保蔬菜原料質(zhì)量安全，產(chǎn)生示范效應(yīng)，帶動周邊更多的農(nóng)戶重視產(chǎn)品質(zhì)量，馬春峰以合作社為橋梁，通過土地流轉(zhuǎn)精心組建了自有家庭農(nóng)場15 家，吸收加盟家庭農(nóng)場23 家，實現(xiàn)種植面積總共5 000 余畝。并在種植區(qū)內(nèi)實施無公害蔬菜標準化生產(chǎn)，實現(xiàn)多茬輪作，產(chǎn)生了較好的規(guī)模效益。同時，蔬菜原料品質(zhì)實現(xiàn)了較大幅度的提升，為產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了基本的保障，也在農(nóng)戶中起到了很好的示范引領(lǐng)作用。

獻愛心，承擔精準幫扶責任

作為一名共產(chǎn)黨員，馬春峰除了搞好自己的企業(yè)，帶動當?shù)剞r(nóng)民發(fā)展蔬菜種植，增加農(nóng)民收入外，還勇于承擔社會責任，每年積極參與慈善事業(yè)及其他公益活動。特別是這兩年他積極參與海鹽縣東西部山海協(xié)作精準脫貧幫扶，與海鹽縣慈善總會合作建立海鹽縣第一家慈善精準幫扶基地，為海鹽困難群眾提供精準幫扶。在工作中，他像對待家人一樣對待自己的員工及客戶，平易近人、誠實守信。如有人遇到困難，他都樂意盡力幫助。在生活中，很多員工都是馬春峰的好朋友。