清淺流年薄荷香

◎文/劉明禮

薄荷，味辛、性涼、喜濕，多生長(zhǎng)在近水潮濕的陰涼之處。我喜歡薄荷那種蒼綠，于君之側(cè)，可平息心底的浮躁，不覺(jué)間就去除了燥熱；我更喜歡薄荷那種淡淡的、似有若無(wú)的清香，汩汩流溢，悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。

我老家院后的水溝旁，就長(zhǎng)著許多薄荷。伴隨著春天的第一縷煦風(fēng)，它們從冬的睡夢(mèng)中緩緩醒來(lái)，在細(xì)雨的滋潤(rùn)下不住地舒展，不多日便蔓成一片，在料峭春寒中為大地獻(xiàn)出一抹新綠。夏季來(lái)臨，它們出落成一群綠衣少女，碧綠清透，擠擠挨挨，手挽著手，在風(fēng)中快樂(lè)地起舞婆娑。我每次走近它們身旁，總?cè)滩蛔≌獛灼?，在手心里輕輕揉碎，那慢慢散發(fā)出的清香氣息叫人神清氣爽、胸臆舒暢。擷一片放入口中細(xì)嚼，滿(mǎn)嘴清涼，口齒留香。夏秋之交，它們結(jié)出細(xì)碎的紫花，雖不起眼，但素雅、無(wú)華，低調(diào)到與世無(wú)爭(zhēng)。

那片薄荷，在清淺流年中優(yōu)雅安靜地長(zhǎng)在那里，靜謐、濃綠、幽密。任四季的風(fēng)掠過(guò)，任鳥(niǎo)兒嘰喳，任蟲(chóng)兒歡鳴，任世事紛擾，它們依然按自己的節(jié)奏生根、發(fā)芽、繁茂、開(kāi)花。綠葉兩兩相對(duì)，邊緣鋸齒井然地排著，淡紫的小花靜悄悄吐露芳華，香氣淡然若水，宛若一個(gè)妙齡女子懷抱琵琶，風(fēng)韻自然流淌，令人不由地想起清少納言寫(xiě)的《枕草子》，一閑情少女在鎮(zhèn)上賣(mài)花，穿“薄荷綠色及踝長(zhǎng)裙，長(zhǎng)發(fā)束起，面容平淡”。

薄荷叢生，濃綠幽密，葉脈清晰，清香氤氳。其本性，一如它固有的香氣，優(yōu)雅安靜。這是一種美德，也是它的花語(yǔ)。在炎炎夏日，采幾片薄荷葉，洗凈沖茶。斜躺藤椅，手搖蒲扇，看葉片沉浮、隨意蕩漾，慢品細(xì)啜，浮躁消遁，如隱士般逍遙，慢慢感覺(jué)心靜了，喧囂塵事遠(yuǎn)了。

苦夏時(shí)日，煮鍋清涼薄荷粥，用水冰過(guò)喝一小碗，解暑又熨帖。李漁在《閑情偶記》中說(shuō)，“粥之大病，在上清下淀，如糊如膏?！鄙锨逑碌淼闹?，是放水過(guò)多，火候不到。一鍋好粥，加水與米的比例要憑經(jīng)驗(yàn)，適量為上。煮薄荷粥時(shí)，先把薄荷葉放入水中用文火慢熬，至薄荷汁液煎盡后用勺子撈出殘?jiān)?，然后放入淘洗干凈的綠豆和粳米繼續(xù)燒煮，粥即將煮好時(shí)加入適量的冰糖，用猛火再次燒沸即可。熬粥時(shí)，豆、米在鍋內(nèi)翻滾起舞，如情人般纏綿，湯色淺翠悅目，清香溢堂。揭開(kāi)鍋蓋，米香豆香薄荷香，一齊撲面而來(lái)，甜而不膩，讓人食欲大增。清淺流年，這清香的薄荷粥便是簡(jiǎn)單的幸福。

人間有味是清歡。想這世間的一草一木、一枝一葉，皆為浮生；一沙一土、一顰一笑，俱是塵緣。若有一處頤養(yǎng)身心之所，手捧一碗薄荷粥，在裊裊香氣中徐徐地呷、慢慢地喝，與凡塵兩不相礙，于清淡中品出原味，不亦快哉？像薄荷一樣淡然于世，任夏日綿長(zhǎng)悠遠(yuǎn)，任冬天蕭瑟凄涼，安之若素，人生也就活到了脫俗的高度。