獼猴桃凍害防控技術(shù)

陳永國，張殿勤(湖北省丹江口市自然資源和規(guī)劃局，442700)

馬成戰(zhàn)(十堰市科技學(xué)校)

獼猴桃作為一種新興果樹，近些年的發(fā)展速度很快，近10年來，年產(chǎn)量均以20%左右的幅度增加。如2015年，全球獼猴桃種植面積約35萬公頃，中國近25萬公頃，占世界的71.4%，全球產(chǎn)量約420萬噸，中國近260萬噸，占世界的61.9%，2019年我國獼猴桃種植面積26.7萬公頃，產(chǎn)量200萬噸。然而作為一種小宗果樹，近幾年受冬季極端低溫、春季霜凍天氣的影響較大，導(dǎo)致果樹組織因冰凍而受害，造成不同程度的凍害。

1 凍害形成原因

獼猴桃凍害主要由冬季極端低溫和春季倒春寒所致。

獼猴桃在冬季充分休眠后的耐寒性較強(qiáng)，能在-20℃的環(huán)境下越冬，一般可耐-12℃以下的低溫而不會(huì)產(chǎn)生凍害，但氣溫在-10℃以下，隨著溫度的降低萌芽率逐漸降低。如果初冬氣溫持續(xù)較高，由于秋季枝葉貪青旺長不能充分成熟，枝條內(nèi)儲(chǔ)藏養(yǎng)分不足，當(dāng)氣溫急劇下降，樹體生理還不能適應(yīng)突然到來的低溫變化，特別是結(jié)果枝不能抵御嚴(yán)寒，即使出現(xiàn)-10℃左右的寒流，植株也會(huì)發(fā)生凍害。而在我國北方地區(qū)或高海拔地帶，冬季干旱，若溫度過低，又無防寒、防風(fēng)條件時(shí)，枝梢常被凍枯。據(jù)觀察，冬季極端最低氣溫降至-20℃以下時(shí)，獼猴桃易出現(xiàn)凍害現(xiàn)象。

倒春寒在林果業(yè)上一般指4月以前一段時(shí)間溫度持續(xù)回升，到4月1—15日冷空氣突然來臨，日平均氣溫降至10℃以下，最低氣溫降低到-1℃以下，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)降雪結(jié)冰現(xiàn)象。由于開春后氣溫回升，此時(shí)芽已開始萌動(dòng)，又遇突降大雪，氣溫下降，致使獼猴桃枝干上結(jié)冰，細(xì)胞受到破壞造成部分枝干或全株干枯死亡。春季獼猴桃凍害大多數(shù)發(fā)生在萌芽后，獼猴桃進(jìn)入3月后，根系開始進(jìn)行水分和營養(yǎng)的吸收，樹液開始緩緩流動(dòng)，芽體生命活動(dòng)開始發(fā)生變化，直到萌芽抽枝，這期間獼猴桃極易出現(xiàn)凍芽現(xiàn)象。

2 凍害癥狀

冬季極端低溫導(dǎo)致的獼猴桃休眠期凍害：輕者枝蔓皮干縮、褐色，皮內(nèi)呈深褐色；重者表皮縱裂、黑褐色，皮內(nèi)、木質(zhì)部黑色，樹勢(shì)變?nèi)?，發(fā)芽時(shí)間推遲，新梢發(fā)育不健壯，甚至有的芽不萌發(fā)，凍害嚴(yán)重者枝蔓失水干枯，全株死亡。同時(shí)，凍害削弱樹勢(shì)，導(dǎo)致病害趁機(jī)發(fā)生。

倒春寒導(dǎo)致的獼猴桃早春凍害：芽體受凍，芽?jī)?nèi)器官不能正常發(fā)育，已發(fā)育的器官變褐、死亡，萌發(fā)的嫩梢、幼葉變色、死亡。

3 獼猴桃凍害的類型

同一獼猴桃品種的不同生長發(fā)育時(shí)期對(duì)極端溫度的耐受性不同，休眠期對(duì)低溫的耐受性較高，生長期對(duì)低溫的耐受性較低；同一生長時(shí)期不同品種之間對(duì)極端溫度的耐受性也不盡相同，中華系獼猴桃(紅陽、東紅等)對(duì)極端最低溫度的耐受性比美味獼猴桃品種高1～2℃。晝夜溫差大的地方易發(fā)生凍害，迎風(fēng)面凍害重于背風(fēng)面，平原地區(qū)比丘陵地區(qū)凍害嚴(yán)重，沙土地比黏土地凍害嚴(yán)重，1年生枝條凍害重于老枝條，幼樹重于大樹，生長勢(shì)弱的樹重于健壯樹，結(jié)果枝重于營養(yǎng)枝，主干基部受害比上部重。

(1)幼樹?？鼓婺芰Σ?，樹體營養(yǎng)不足，易受凍害。大量施用氮肥、澆水次數(shù)過多、使用植物生長調(diào)節(jié)劑等，會(huì)導(dǎo)致樹體虛空，易受凍害。

(2)病樹。得過根腐病、褐斑(黑斑)病、黃化病，春季發(fā)生潰瘍等的一些病樹易受凍害。有根腐病的根系受損，吸收營養(yǎng)受限，有褐斑、黃化的葉片光合作用受阻，都會(huì)導(dǎo)致樹體儲(chǔ)備營養(yǎng)不足，樹勢(shì)轉(zhuǎn)弱，易受凍害。

(3)弱樹。當(dāng)年結(jié)果量較大、營養(yǎng)生長旺盛的植株易受凍害。掛果多會(huì)消耗大量養(yǎng)分供果實(shí)生長、跑條冒長會(huì)消耗大量樹體儲(chǔ)備養(yǎng)分，導(dǎo)致樹體虧空，極易受凍，來年易發(fā)傷流。

(4)受過災(zāi)害的樹。遭受過自然災(zāi)害的，如澇雨造成根腐的；臺(tái)風(fēng)、冰雹造成枝葉受傷的植株，都會(huì)導(dǎo)致樹體養(yǎng)分積累偏少，樹勢(shì)轉(zhuǎn)弱。

4 防控凍害措施

針對(duì)獼猴桃栽培中低溫造成的凍害現(xiàn)象，生產(chǎn)上可采取預(yù)防和防凍措施。

4.1 預(yù)防措施

(1)加強(qiáng)管理，強(qiáng)健樹勢(shì)。通過深翻改土、增施有機(jī)肥來培育強(qiáng)大根群和健壯樹勢(shì)，這是提高樹體耐寒力的基礎(chǔ)。成年樹不能結(jié)果過量，采果后應(yīng)盡早施足基肥。幼樹、旺樹應(yīng)控制氮肥施用量，弱樹則前期多施氮肥。8月后應(yīng)少用氮肥，增施磷、鉀肥，以促使枝梢老熟，防止抽生晚新梢。對(duì)于川獼2號(hào)、金豐等樹勢(shì)較強(qiáng)的獼猴桃品種，生長中、后期要控氮補(bǔ)鈣抑生長。對(duì)于金艷、紅陽等易感潰瘍病的品種，在生長中、后期氮肥施用量過多會(huì)造成長勢(shì)過旺、組織發(fā)育不充實(shí)，從而更容易遭受凍害，因此6月以后應(yīng)停施氮肥，多施有機(jī)肥、微生物菌肥和中微量微生物菌劑。10月上中旬對(duì)未停止生長的枝條進(jìn)行摘心處理，及時(shí)補(bǔ)噴鈣肥及PP333生長抑制劑，抑制枝條旺長，培育強(qiáng)大的根群，健壯樹勢(shì)，提高樹體抗寒能力。

(2)抗旱促熟平衡樹勢(shì)。若秋季遭遇災(zāi)害異常天氣，如連續(xù)出現(xiàn)35～45天強(qiáng)光、高溫、干旱等，新梢不能按時(shí)停長，木質(zhì)化程度差，養(yǎng)分不能及時(shí)回流入根，則易遭受低溫傷害。應(yīng)對(duì)措施是在10月上中旬全園灌水1～2次，降地溫，增濕度，減慢或停止?fàn)I養(yǎng)生長，促進(jìn)養(yǎng)分積累和枝條成熟老化，增強(qiáng)樹體耐寒力。

(3)建立防風(fēng)林帶。根據(jù)本地區(qū)風(fēng)向，在果園的迎風(fēng)面栽水杉或楊樹1～2行，以改善果園生態(tài)環(huán)境。

4.2 防凍措施

(1)架上覆蓋。覆蓋物要具備遮陽、避雨等條件，遮陽網(wǎng)、塑膜大帳、無紡布覆蓋等都有效，但成本較高。對(duì)易受凍且易感病的品種，如紅陽等，可修建塑料大棚，在凍害來臨前，能起到提高整體溫度的作用。

(2)培土護(hù)干。園土封凍前，對(duì)當(dāng)年新栽幼樹根頸部培30～35厘米高的土堆防凍。對(duì)于已經(jīng)上架的幼樹，可采用樹干包扎稻草、報(bào)紙、防護(hù)袋、棉布條等辦法防凍。成齡樹結(jié)合深翻和施基肥后，對(duì)樹干根頸培土20厘米厚，具有明顯的防凍效果，可提高干周地溫。及時(shí)搖落樹上積雪，避免枝芽受凍。

(3)主干涂白或涂藥。獼猴桃樹落葉后，對(duì)6年生以下的樹主干用石硫合劑涂白，可有效減輕凍害損失，或用“潰腐靈+沃豐素+紅糖+有機(jī)硅”進(jìn)行刷干，可同時(shí)配合“潰腐靈+沃豐素+紅糖+硫酸鉀+硝酸鈣+有機(jī)硅”進(jìn)行噴霧。

(4)熏煙。在低溫來臨之前或霜凍當(dāng)晚，在果園中堆放雜草、谷殼、鋸末、干枝葉或其他發(fā)煙物進(jìn)行熏煙，以每畝堆放3～5堆，在晚上10：00左右燒煙，熏煙時(shí)間6～10小時(shí)為宜。初春，在園內(nèi)上風(fēng)處，多點(diǎn)設(shè)草堆，結(jié)合天氣預(yù)報(bào)，在寒流即將來臨之前進(jìn)行點(diǎn)火，形成煙霧彌漫，可提高園內(nèi)溫度，起到積極預(yù)防凍害的作用，或安裝自動(dòng)啟動(dòng)煙霧機(jī)，或手動(dòng)煙霧機(jī)園區(qū)巡回噴霧。熏煙防凍要一個(gè)區(qū)域一個(gè)區(qū)域統(tǒng)一安排，做到統(tǒng)熏統(tǒng)防。

(5)灌封凍水。若秋冬季干旱嚴(yán)重，可在嚴(yán)寒前灌透水1次；有條件的可在降溫前一天或幾小時(shí)全園灌水或微噴灌水，對(duì)降低凍害影響有很好的作用。也可以在降溫時(shí)開啟大型噴水機(jī)園區(qū)噴水。

(6)風(fēng)扇吹風(fēng)防霜凍。多年連續(xù)發(fā)生霜凍的地區(qū)在園區(qū)高出架面2～3米的地塊架起鼓風(fēng)機(jī)，降溫時(shí)啟動(dòng)流動(dòng)沉降冷空氣。

(7)噴保護(hù)劑或營養(yǎng)防凍劑。適合于提前1～2天使用，最低溫度在-1.5℃以上，對(duì)新梢葉片有明顯效果。

(8)防病蟲。凍害發(fā)生后，樹體傷口增加，抗性降低，最容易加重病害的發(fā)生。要強(qiáng)化以細(xì)菌性潰瘍病為主的獼猴桃病蟲害防治工作，可選用潰腐靈噴霧、涂抹等。