冬桃的冬季管理技術(shù)

張殿勤，陳永國(guó)(丹江口市自然資源和規(guī)劃局，湖北442700)

馬成戰(zhàn)(十堰市科技學(xué)校)

冬桃也叫雪桃，是桃屬種類中一個(gè)“大器晚成”的品種。品系有映霜紅冬桃、安康冬桃、黃龍冬桃、紅心仙桃、晚紅蜜、桃王九九、花王露、福星壽桃、中華壽桃等。冬桃生長(zhǎng)成熟期長(zhǎng)，歷經(jīng)四季，“立冬”到“大雪”期間果實(shí)成熟，此時(shí)其他水果已經(jīng)采收，填補(bǔ)了冬季無(wú)鮮果的空白。冬季的冬桃樹不僅負(fù)載有果實(shí)，還要進(jìn)行花芽分化，為了使冬桃能安全越冬并且連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，加強(qiáng)冬季管理至關(guān)重要。

1 采收

冬桃果實(shí)11—12月成熟，采收時(shí)要避免傷果，并精選果實(shí)，及時(shí)分級(jí)，包裝銷售。量大的果園可貯藏待銷。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

(1)中耕除草。設(shè)施和大田冬桃園采果后應(yīng)立即中耕松土除草，深度為10～15厘米。中耕時(shí)要注意不使樹盤地面低洼，以防降水或澆水時(shí)導(dǎo)致根頸部積水。

(2)種植綠肥。綠肥可選擇長(zhǎng)柔毛野豌豆、油菜、豌豆、蠶豆等，播種時(shí)間在10月底結(jié)束。

(3)擴(kuò)穴改土。對(duì)于幼樹實(shí)行壕溝定植的桃園應(yīng)在壕溝處逐年向外擴(kuò)穴，穴深30～40厘米，寬30～40厘米，每層壓入園內(nèi)雜草、作物秸稈等有機(jī)肥和磷肥，最上層施入采果肥。定植前未改土的果園則從定植當(dāng)年開始從距主干30～40厘米處開始向四周擴(kuò)穴。果園擴(kuò)穴改土應(yīng)在3～5年內(nèi)完成。

(4)樹盤覆草。冬桃根系淺且需氧量比其他果樹多，只有當(dāng)土壤含氧量保持在10%左右時(shí)，根系才能正常生長(zhǎng)。而桃園覆草后可增加土壤有機(jī)質(zhì)，保持土壤疏松，促進(jìn)冬桃生長(zhǎng)發(fā)育。盛果期樹在11月初結(jié)合施采果肥時(shí)進(jìn)行，同時(shí)培土，以防止水土流失和避免積水，培土高度一般不超過根頸部。

2.2 施肥管理

冬桃果實(shí)掛果期長(zhǎng)，耗費(fèi)營(yíng)養(yǎng)多，可在9月中旬至10月上旬，桃樹葉還有一定功能時(shí)，及時(shí)進(jìn)行秋季追肥，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，氮磷鉀3個(gè)15的復(fù)合肥每株2.5～3.0千克，施肥后澆水覆土。采果后施基肥，按照有機(jī)肥“斤果斤肥”的原則及每生產(chǎn)100千克果施純氮0.4～0.5千克、五氧化二磷0.2～0.3千克、氧化鉀0.5～0.7千克的比例配方施肥，以增強(qiáng)樹體的同化作用，補(bǔ)充樹體因大量結(jié)果而消耗的營(yíng)養(yǎng)，充實(shí)新梢組織和花芽，增加樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平。肥料種類配方為：優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥+復(fù)合微生物果樹專用肥+微生物菌劑+氮磷鉀復(fù)合肥。施肥量根據(jù)樹體生長(zhǎng)結(jié)果狀況而定：一般每畝施有機(jī)肥1000～1500千克、復(fù)合微生物果樹專用菌肥80千克、微生物菌劑2千克、氮磷鉀復(fù)合肥80千克。施肥方法：幼樹以環(huán)溝施為宜，結(jié)果樹可以用放射溝、條溝施，以樹干為中心，離樹干50厘米以外挖4～8條放射溝?；虺升g桃園順行向挖深80厘米、寬1米的條狀溝。

2.3 水分管理

秋冬施基肥后要澆水。有條件的果園，在土壤封凍前，要澆水1次，以保證桃樹安全越冬。澆水量視當(dāng)年干旱程度及樹齡大小來定。

3 整形修剪

3.1 定干

苗木定植后應(yīng)當(dāng)定干，一般定干高度在20～50厘米。

3.2 樹形

根據(jù)冬桃生長(zhǎng)和結(jié)果特性、不同栽植方式和密度一般可采用自然開心形、Y字形、主干形等。

(1)自然開心形。此為中密植園常見樹形，通風(fēng)透光好，結(jié)果早，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。整形方法：定植當(dāng)年留30～35厘米短剪定干，選留伸向四周長(zhǎng)勢(shì)旺的3個(gè)枝梢作為永久性主枝(不留中心干)，主枝開張角度60～65°。另選3～4個(gè)新梢作輔養(yǎng)枝，在30厘米長(zhǎng)處對(duì)其摘心、扭梢，促使成花，次年即掛果(進(jìn)入豐產(chǎn)期后將輔養(yǎng)枝逐步疏除)。主枝在40厘米時(shí)摘心促發(fā)分枝，同時(shí)選頂部旺梢作延長(zhǎng)枝。第2年修剪時(shí)再對(duì)延長(zhǎng)枝短剪，促發(fā)分枝，選留延長(zhǎng)枝，同時(shí)選留第一側(cè)枝。此樹形2～3年成形，成形時(shí)主枝及其延長(zhǎng)枝長(zhǎng)1.4～1.5米，行間保持30～40厘米的通風(fēng)透光帶。

(2)Y字形。主枝2個(gè)，與行距方向垂直，主干高一般為60厘米左右，主枝與主干夾角30～50°。2個(gè)主枝上著生小型結(jié)果枝組或直接著生結(jié)果枝，多采用長(zhǎng)梢修剪。由于沒有中心干，沿行看群體結(jié)構(gòu)呈Y字形，樹體高度2.5米左右，定植株距1.5米、行距4米，畝栽80～110株。

(3)主干形。樹干只有1個(gè)強(qiáng)壯有力的中央領(lǐng)導(dǎo)干，起支撐固定作用，下部留有牽制枝，干高0.8～1.0米，樹高3.0米左右。在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，由下而上均勻分布16～30個(gè)中短果枝呈螺旋上升，分枝長(zhǎng)度為60～80厘米。冠徑1.0～2.0米，樹冠上尖下寬。其基部15厘米內(nèi)不留果，多采用長(zhǎng)梢修剪。果枝以30厘米左右的枝是最好的結(jié)果枝，當(dāng)年的結(jié)果枝冬剪時(shí)就直接疏除或者回縮，總的原則是讓結(jié)果枝盡量靠近主干結(jié)果。

3.3 冬季修剪

修剪時(shí)間在10—12月。修剪方法有長(zhǎng)放、短截、疏枝、回縮等。

(1)幼樹修剪。培養(yǎng)樹形及主側(cè)枝是幼樹修剪的重點(diǎn)。冬季修剪的對(duì)象是密生枝、長(zhǎng)枝。方法是疏除部分密生枝，長(zhǎng)放或輕截長(zhǎng)枝，以擴(kuò)大樹冠和提早豐產(chǎn)。

(2)結(jié)果樹修剪。密植園定植第3年即進(jìn)入盛果期，調(diào)節(jié)主側(cè)枝的長(zhǎng)勢(shì)、更新枝組，防止結(jié)果部位外移，使之年年豐產(chǎn)是修剪的主要目的。冬季修剪適當(dāng)回縮延長(zhǎng)枝，適當(dāng)疏除密生枝、干枯枝、病蟲枝、殘弱枝。如對(duì)骨干枝延長(zhǎng)枝一般截留30～40厘米；對(duì)結(jié)果枝可采用長(zhǎng)梢修剪(主干形、Y字形)或單(雙)枝更新(自然開心形)；對(duì)結(jié)果枝組的修剪在于維持枝組本身健壯的生長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果能力，保持生長(zhǎng)勢(shì)的平衡，同時(shí)注意保留好預(yù)備枝，以利下年結(jié)果。修剪方法主要是回縮和疏枝。

4 冬季清園

冬季是冬桃的休眠期，也是大多數(shù)病蟲害的休眠期，它們的活動(dòng)雖然停止了，但它們以各種不同菌體或蟲態(tài)尋找合適的場(chǎng)所如土壤、雜草、病枝、病葉等病殘?bào)w中越冬，越冬場(chǎng)所內(nèi)的病蟲害，將成為翌年春天桃園里病蟲害發(fā)生的主要來源。所以在修剪完成后及時(shí)清園，可降低病蟲害越冬基數(shù)，具體措施：對(duì)落葉后冬桃樹噴灑石硫合劑，12月底前對(duì)園地的樹體、地面及周邊設(shè)施噴灑1次5波美度石硫合劑；對(duì)病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的地塊，間隔15天連續(xù)2次對(duì)冬桃樹噴灑5波美度石硫合劑。冬桃發(fā)芽前全園再噴施1次5波美度石硫合劑。噴石硫合劑要選晴天進(jìn)行，發(fā)芽后不宜再噴石硫合劑，以免傷芽。也可采用97%礦物油對(duì)冬桃清園，可抑菌殺螨殺蟲；或油銅合劑1套兌水600千克，全面殺菌殺蟲。