文/ 李麗穎
口蘑、杏鮑菇、猴頭菇……這些耳熟能詳?shù)墓筋惾缃褚呀?jīng)是人們?nèi)粘2妥郎系拿朗?。但很多人并不一定知道,其?shí)名目繁多的菇類僅僅是真菌大家族中的一個小小分支。還有日常生活中的白酒、腐乳、紅曲、醬等發(fā)酵食品和調(diào)味品都離不開真菌。真菌是自然生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分。那么,這些種類繁多、形態(tài)迥異的真菌藏著怎樣的奧秘?如何認(rèn)識、開發(fā)、利用真菌并使之造福人類呢?這是各國科學(xué)家們努力追尋的答案。在中國科學(xué)院微生物研究所有一位科技工作者,一生潛心真菌學(xué)研究,年過七旬仍堅(jiān)持科研工作——她就是中國科學(xué)院院士莊文穎。
20世紀(jì)70年代,莊文穎從山西農(nóng)學(xué)院畢業(yè)并留校任教,選擇了植物病理學(xué)專業(yè),由于大約70%的植物病害是真菌引起的,真菌有很多問題值得研究。為進(jìn)一步探求“真菌”真相,莊文穎考取了中國科學(xué)院研究生院的碩士研究生,師從菌物學(xué)家、中國科學(xué)院微生物所余永年研究員。并于 1983年赴美國康奈爾大學(xué)進(jìn)修學(xué)習(xí),期間在國際期刊上發(fā)表了多篇科研論文。
學(xué)成后,莊文穎并沒有留戀國外優(yōu)渥的生活和科研條件,回國后立刻投身到真菌學(xué)研究中。1993年,借助于中國科學(xué)院生物區(qū)系特別支持項(xiàng)目,她主持了大巴山地區(qū)菌物物種多樣性及分類區(qū)系研究。在她的倡導(dǎo)下,組織團(tuán)隊(duì)成員將大巴山地區(qū)的野外考察結(jié)果,在國際刊物上一口氣發(fā)表了7篇論文,展示了中國真菌學(xué)家的研究水平。
中國真菌學(xué)在國際的影響力也越來越大。在當(dāng)今真菌學(xué)領(lǐng)域中,《真菌字典》是國際權(quán)威的真菌學(xué)工具書,莊文穎院士是應(yīng)邀參與該字典第九版編寫的第一位中國籍學(xué)者。基于她的學(xué)術(shù)貢獻(xiàn),國內(nèi)外學(xué)者曾分別以她的名字命名了一個真菌新屬——文穎盤菌屬和一個細(xì)菌新屬——海莊文穎氏菌屬。她還是發(fā)展中國家科學(xué)院院士、國際歐亞科學(xué)院院士、首位當(dāng)選的美洲真菌學(xué)會外籍榮譽(yù)會士的中國籍學(xué)者。
在中國科學(xué)院奧運(yùn)村科技園中,矗立著我國真菌學(xué)研究的殿堂——中國科學(xué)院微生物研究所(真菌學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室)。那里擁有亞洲最大菌物標(biāo)本館,囊括超53萬份標(biāo)本,凝集了中國幾代真菌學(xué)家的心血,守護(hù)和記錄著中國真菌資源。
“真菌學(xué)”聽起來很“高大上”,難以想象莊文穎的大部分時間除了做實(shí)驗(yàn),就在野外采樣。野外采樣是真菌學(xué)家的重要工作之一,主要采集在地表、枯枝落葉、動物糞便和土壤等生境中生長的真菌。收集這些標(biāo)本有什么用處?莊文穎說:摸清我國真菌資源的“家底”,在此基礎(chǔ)上,描述和記錄它們的形態(tài)特征,認(rèn)識物種,為真菌的開發(fā)、利用打下物質(zhì)基礎(chǔ),使之造福人類。
野外科考大多選擇人跡罕至、環(huán)境條件好的荒山野嶺和自然保護(hù)區(qū),條件艱苦簡陋。早期,行李裝備全靠自己扛,下了火車要換乘公共汽車,下了公共汽車還要借助于其他交通工具才能到達(dá)目的地。科研人員白天要克服各種野外惡劣環(huán)境進(jìn)行采集,晚上回到駐地還要做標(biāo)本整理、記錄、拍攝、烘干等工作,工作到半夜或凌晨對他們來說是家常便飯。
多年來,莊文穎帶領(lǐng)考察隊(duì)走過了全國26個省區(qū),研究了39個國家和地區(qū)的大量真菌材料,發(fā)現(xiàn)了新科1個、新屬13個、新種360余個,澄清大量分類和命名問題;發(fā)現(xiàn)和篩選出具有應(yīng)用潛力的菌株,使我國部分類群的資源狀況面目一新。
如今莊文穎已年過七旬,但對真菌學(xué)的熱情與執(zhí)著依然如初。她希望“把團(tuán)隊(duì)帶好,有更多年輕人從事真菌學(xué)研究?!痹谇f文穎帶領(lǐng)下,團(tuán)隊(duì)率先在我國熱帶和西北地區(qū)開展真菌資源普查、分類、分子系統(tǒng)學(xué)、數(shù)據(jù)庫建設(shè)等綜合研究,新一代青年科學(xué)家迅速成長起來。
莊文穎還有一個讓她很重視的身份——科普專家。她走進(jìn)中小學(xué)課堂、首都科學(xué)講堂等公眾平臺授課……演講的主題都是她一生熱愛的“真菌世界”。
在科研領(lǐng)域,莊文穎數(shù)十年潛心研究我國真菌系統(tǒng)分類學(xué)、物種多樣性與資源可利用性評價,碩果累累。在科普方面,莊文穎將研究成果轉(zhuǎn)化為有趣的知識和生動的故事呼吁大家關(guān)注真菌,用心良苦。她希望更多人才加入真菌學(xué),把對真菌學(xué)的認(rèn)知邊界拓寬再擴(kuò)寬,讓更多真菌為人類所用。
據(jù)科學(xué)家保守估計(jì),全球真菌約有150萬種,現(xiàn)已被描述的有12萬余種,而我國目前報(bào)道的則只有2萬余種,真菌學(xué)研究仍有太多空白。
今年8月,莊文穎當(dāng)選為2021年北京“最美科技工作者”。
(來源《農(nóng)民日報(bào)》)