張家港市鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究

錢頌明 錢思航

（江蘇省蘇州市張家港市高新區(qū)（塘橋鎮(zhèn)）經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，張家港 215600）

江蘇省張家港市是蘇南地區(qū)較早種植水蜜桃的地區(qū)之一，而鳳凰鎮(zhèn)的鳳凰水蜜桃有著100多年的栽培歷史。鳳凰水蜜桃營(yíng)養(yǎng)豐富，外觀好，桃香濃郁，肉質(zhì)柔嫩，深受廣大消費(fèi)者喜愛。多年來(lái)，鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好，鳳凰水蜜桃生產(chǎn)基地于2002年被列入蘇州市標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，于2007年被列入蘇州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，并正式命名為張家港市鳳凰水蜜桃種植示范園區(qū)。示范園區(qū)栽培的“新白”和“紅花”兩個(gè)品種，在2002年被江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評(píng)為優(yōu)質(zhì)水果，“紅花”“白花”“新白花”3個(gè)品種在2005年通過(guò)中國(guó)綠色食品認(rèn)證[1]。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，鳳凰水蜜桃的種植面積自2007年起呈現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)的勢(shì)態(tài)，當(dāng)年水蜜桃種植面積為266.67 hm2；2008年進(jìn)行了擴(kuò)種，種植面積達(dá)400 hm2；2013年，鳳凰鎮(zhèn)從調(diào)優(yōu)品種、提升品質(zhì)著手，幫助全鎮(zhèn)桃農(nóng)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大種植面積，全鎮(zhèn)種植面積達(dá)666.67 hm2以上。因此，鳳凰水蜜桃在鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中扮演著不可或缺的重要角色，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“法寶”之一[2]。

近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)形式發(fā)生了許多變化，農(nóng)業(yè)自身也處于結(jié)構(gòu)調(diào)整期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品供給側(cè)改革也到了箭在弦上不得不發(fā)的地步；與此同時(shí)，隨著網(wǎng)絡(luò)直播等新銷售模式的出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈；再加上人們生活質(zhì)量的提升，對(duì)水蜜桃品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，這給鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了空前的挑戰(zhàn)。在此背景下，為使鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)突破傳統(tǒng)的發(fā)展桎梏，筆者擬在分析鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的制約因素的基礎(chǔ)上，對(duì)如何促進(jìn)鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行探索和研究。

1 鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的制約因素

1.1 規(guī)?；潭炔粔蚋撸a(chǎn)業(yè)鏈短

目前，鳳凰鎮(zhèn)仍有約40%的桃農(nóng)不愿流轉(zhuǎn)土地，認(rèn)為土地流轉(zhuǎn)后自身的經(jīng)濟(jì)收益會(huì)降低，故選擇自行種植，這在一定程度上使先進(jìn)的種植理念和種植技術(shù)難以得到快速、高效的普及和應(yīng)用，且即便相關(guān)技術(shù)宣傳到位，也會(huì)因各散戶自身素質(zhì)水平差異而影響技術(shù)的應(yīng)用效果，從而影響鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，在鳳凰水蜜桃產(chǎn)業(yè)化鏈條中，桃果的副產(chǎn)品加工一直是薄弱環(huán)節(jié)，難以形成增值效應(yīng)。目前，鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)品銷售仍以鮮桃為主，基本上沒(méi)有桃副產(chǎn)品的加工。究其原因，鳳凰水蜜桃鮮果的口感品質(zhì)非常好，價(jià)格也較高；果品加工成本高、利潤(rùn)??；水蜜桃因其自身特點(diǎn)很難進(jìn)行副產(chǎn)品加工；鳳凰鎮(zhèn)周邊的果品加工廠生產(chǎn)規(guī)模較小，加工能力偏弱，加工條件較為簡(jiǎn)陋，加工產(chǎn)品單一且檔次不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低。

1.2 種植成本偏高

目前，鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃生產(chǎn)仍需依靠大量勞動(dòng)力，尤其在水蜜桃套袋、果樹修剪、采摘等生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要投入大量人工，而鳳凰鎮(zhèn)地處長(zhǎng)三角地區(qū)，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，年輕人大多進(jìn)入企業(yè)工作，桃農(nóng)主要由中老年人組成。因此，對(duì)于一些需青壯年參與的水蜜桃生產(chǎn)管理工作，桃農(nóng)需臨時(shí)聘用工人，這就使鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃種植的人工成本相對(duì)較高。

1.3 種植技術(shù)的獲取渠道較為單一、應(yīng)用難度高

經(jīng)調(diào)查，盡管目前鳳凰鎮(zhèn)桃農(nóng)對(duì)水蜜桃種植新技術(shù)的需求較高，鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)部門也組織桃農(nóng)開展了相關(guān)的種植技術(shù)培訓(xùn)，開拓了各種宣傳渠道，但由于鳳凰鎮(zhèn)桃農(nóng)大部分是中老年人，科技文化水平普遍不高，導(dǎo)致其對(duì)種植技術(shù)獲取渠道的了解較少，且其對(duì)種植技術(shù)的應(yīng)用能力也參差不齊，很難對(duì)種植技術(shù)掌握運(yùn)用到位，這就顯著加大了水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化和安全生產(chǎn)技術(shù)的推廣難度，從而影響了鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)科技含量的增加。

1.4 產(chǎn)品銷售渠道不夠?qū)拸V

通過(guò)政府有關(guān)部門的牽線搭臺(tái)及各種植大戶、營(yíng)銷大戶的合作，鳳凰鎮(zhèn)建立了鳳凰水蜜桃協(xié)會(huì)和各類專業(yè)合作社，以期通過(guò)組織化的形式規(guī)范行業(yè)行為，并實(shí)現(xiàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、技術(shù)培訓(xùn)的開展、供給需求信息的發(fā)布、產(chǎn)品銷售的拓展等。但從實(shí)際運(yùn)作情況看，鳳凰鎮(zhèn)在水蜜桃產(chǎn)品的銷售拓展方面還做得不夠好，桃農(nóng)通過(guò)合作社銷售產(chǎn)品的比例不高（65.4%），產(chǎn)品自產(chǎn)自銷的比例仍達(dá)40.9%。主要原因是桃農(nóng)對(duì)合作社銷售存在不信任甚至排斥情緒，認(rèn)為自產(chǎn)自銷能獲得更高的利潤(rùn)，而實(shí)際上桃農(nóng)自銷產(chǎn)品沒(méi)有統(tǒng)一的包裝和商標(biāo)，很難賣出好價(jià)格。

1.5 產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻

全國(guó)四大桃產(chǎn)區(qū)為江蘇陽(yáng)山、山東肥城、河北深州、浙江奉化，其中，陽(yáng)山水蜜桃種植面積為2 666.67 hm2，年產(chǎn)量達(dá)5×104t以上，銷售市場(chǎng)主要集中在長(zhǎng)三角地區(qū)[3]；奉化水蜜桃種植面積約為4 000 hm2，產(chǎn)量達(dá)7×104t以上，產(chǎn)值近3億元，銷售區(qū)域較廣，逐漸擴(kuò)大到上海、廣州、深圳、香港等多個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市[4]；肥城水蜜桃經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，形成了較為完善的國(guó)內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)[5]；深州水蜜桃也遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本等國(guó)家和我國(guó)澳門、香港地區(qū)。這些水蜜桃在國(guó)內(nèi)外都已具備了一定的名氣，對(duì)鳳凰水蜜桃的銷售構(gòu)成了較大的競(jìng)爭(zhēng)威脅，尤其是陽(yáng)山水蜜桃，兩者同處于長(zhǎng)三角地區(qū)，產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻。

2 鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

2.1 提高規(guī)?；?jīng)營(yíng)程度，開拓產(chǎn)業(yè)功能

2.1.1 加快土地合理流轉(zhuǎn)，推進(jìn)規(guī)?；M(jìn)程

在加快土地流轉(zhuǎn)、推進(jìn)水蜜桃規(guī)?；N植的過(guò)程中，鳳凰鎮(zhèn)應(yīng)遵循循序漸進(jìn)、分類施策的原則，通過(guò)調(diào)查摸底等手段，充分挖掘土地流轉(zhuǎn)程度不高的原因，以便于分類施策。例如，對(duì)于舉棋不定而尚未流轉(zhuǎn)土地的桃農(nóng)，要積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)，并保障其土地流轉(zhuǎn)后的權(quán)益；對(duì)于不愿意流轉(zhuǎn)土地的桃農(nóng)，要摸清原因，如是覺(jué)得土地流轉(zhuǎn)收益低，則可通過(guò)適當(dāng)提高土地流轉(zhuǎn)補(bǔ)貼收入、為失地桃農(nóng)搭建就業(yè)對(duì)接平臺(tái)等方式，鼓勵(lì)其進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，如是受傳統(tǒng)重土地思想的限制，則要耐心做好桃農(nóng)的思想疏導(dǎo)工作，向其解釋說(shuō)明土地流轉(zhuǎn)的好處，曉之以理、動(dòng)之以情，進(jìn)而推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程；對(duì)于有技術(shù)、有能力、堅(jiān)決要求自己種植水蜜桃的桃農(nóng)，可引導(dǎo)其以承包大戶的身份參與到水蜜桃種植中，優(yōu)先把流轉(zhuǎn)后的土地承包給他們，讓他們進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)[6]。

2.1.2 拓展桃產(chǎn)業(yè)功能，積極發(fā)展賞花休閑觀光桃園

積極打造集觀光旅游、休閑采摘、文化展示等功能于一體的采摘、休閑觀光桃園，并廣泛深入地融合其他產(chǎn)業(yè)，如以綠色桃產(chǎn)業(yè)、桃文化產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)通訊、交通、餐飲等行業(yè)，提高附加值。同時(shí)，要進(jìn)一步結(jié)合鳳凰鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，在桃花盛開和水蜜桃集中上市的季節(jié)，以現(xiàn)有的恬莊古街、鳳凰山、鳳凰湖、河陽(yáng)山歌館、萬(wàn)畝桃園、農(nóng)家樂(lè)園為基礎(chǔ)，打造一套集吃喝玩樂(lè)于一體的旅游“套餐”，以促進(jìn)更多游客對(duì)鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)有更深入的了解和認(rèn)識(shí)，進(jìn)而推動(dòng)鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展[7]。

2.1.3 傳承水蜜桃產(chǎn)業(yè)文化，培育桃文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)

具體為：（1）追本溯源，理清水蜜桃的文化脈絡(luò)。鳳凰鎮(zhèn)擁有具有獨(dú)特歷史色彩并傳承至今的河陽(yáng)山歌文化和各類民俗習(xí)慣，可將桃文化融入其中，即將鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)與老百姓生活要素及河陽(yáng)山歌文化要素相關(guān)聯(lián)，深入開展桃產(chǎn)業(yè)文化的研究、挖掘、整合，形成一套完整的桃產(chǎn)業(yè)文化體系。（2）推動(dòng)桃產(chǎn)業(yè)文化與自然相融合。將鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)文化蘊(yùn)藏到鳳凰鎮(zhèn)特色景區(qū)中，在潛移默化中將化影響力擴(kuò)展到生態(tài)文化范疇。例如，可將水蜜桃與鳳凰湖生態(tài)公園（4A級(jí)景區(qū)）的生態(tài)實(shí)際相結(jié)合，開展水蜜桃采摘游、休閑觀光游、農(nóng)家樂(lè)等活動(dòng)，集聚人氣，提高知名度，拉動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)，提高整體效益。（3）依靠現(xiàn)代化技術(shù)，打造桃產(chǎn)業(yè)文化載體。目前，鳳凰鎮(zhèn)已建立桃博館，以供游客了解鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的歷史文化和水蜜桃的品質(zhì)、品種信息。在此基礎(chǔ)上，可利用3D技術(shù)、高科技投影、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代化技術(shù)，還原并展示鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)文化的歷史進(jìn)程和發(fā)展脈絡(luò)[7]。

2.2 加大力度全面提升水蜜桃品質(zhì)

2.2.1 加大力度選育、推廣水蜜桃優(yōu)良品種

要加強(qiáng)與科研院校等研究機(jī)構(gòu)的合作，充分利用先進(jìn)技術(shù)（如生物雜交技術(shù)、基因工程技術(shù)等），有目的地培育水蜜桃優(yōu)良品種，改善現(xiàn)有水蜜桃品種的品質(zhì)；要充分發(fā)揮市（縣）級(jí)桃研究所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)林果站和農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的職能和作用，進(jìn)一步搜集、挖掘新的優(yōu)良水蜜桃單株，并優(yōu)選繁育豐產(chǎn)性強(qiáng)、個(gè)大、口感好的新品種；要以市場(chǎng)為目標(biāo)導(dǎo)向，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化水蜜桃的品種結(jié)構(gòu)，合理規(guī)劃好早、中、晚熟水蜜桃品種的種植時(shí)間和空間，滿足市場(chǎng)對(duì)水蜜桃的多樣化需求[8]。

2.2.2 提升水蜜桃種植技術(shù)的推廣應(yīng)用成效

鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)相關(guān)部門要全面、及時(shí)地了解農(nóng)民對(duì)水蜜桃種植技術(shù)的需求，例如，修剪技術(shù)、套袋技術(shù)、水肥管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、優(yōu)質(zhì)無(wú)公害栽培技術(shù)及有機(jī)栽培技術(shù)等，并積極主動(dòng)地對(duì)接相關(guān)技術(shù)資源，且在桃農(nóng)中進(jìn)行推廣，讓桃農(nóng)能及時(shí)知悉并運(yùn)用相關(guān)技術(shù)。同時(shí)，要建立完善的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，在農(nóng)技人員中推廣績(jī)效評(píng)估、激勵(lì)獎(jiǎng)懲、責(zé)任追究、農(nóng)民培訓(xùn)成效評(píng)價(jià)等制度，以完善制度建設(shè)為抓手，提高農(nóng)技人員的技術(shù)推廣成效，促使水蜜桃種植技術(shù)能精準(zhǔn)落地，從而進(jìn)一步提升鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃的品質(zhì)[9-10]。

2.2.3 培育職業(yè)桃農(nóng)，提高桃農(nóng)的能力素質(zhì)

加強(qiáng)對(duì)職業(yè)桃農(nóng)的培育，幫助桃農(nóng)實(shí)現(xiàn)從“生計(jì)類”到“職業(yè)型”甚至向“事業(yè)型”桃農(nóng)的角色轉(zhuǎn)換。同時(shí)，按照現(xiàn)代人力資本管理的原理，可將桃農(nóng)劃分為經(jīng)紀(jì)型桃農(nóng)和技術(shù)型桃農(nóng)，對(duì)于技術(shù)型桃農(nóng)，要重點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們通過(guò)科學(xué)、專業(yè)的種植管理來(lái)提高水蜜桃品質(zhì)；對(duì)于經(jīng)紀(jì)型桃農(nóng)，則要重點(diǎn)培訓(xùn)交際、營(yíng)銷等知識(shí)，發(fā)揮他們頭腦靈活、善于交際的優(yōu)勢(shì)，將他們培養(yǎng)成職業(yè)經(jīng)紀(jì)人，以幫助鳳凰鎮(zhèn)其他桃農(nóng)和水蜜桃產(chǎn)業(yè)開拓更廣闊的市場(chǎng)[11]。

2.2.4 完善水蜜桃質(zhì)量監(jiān)督體系，加大品質(zhì)監(jiān)管力度

建立健全水蜜桃生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督體系，從水蜜桃的品種選育、技術(shù)推廣與指導(dǎo)和上市后的質(zhì)量監(jiān)督等方面著手，對(duì)鳳凰水蜜桃品質(zhì)進(jìn)行全方位監(jiān)管。同時(shí)，在鳳凰水蜜桃大量上市期間，要加大監(jiān)管力度，堅(jiān)決打擊外來(lái)水蜜桃品種的混入冒充，保護(hù)本地水蜜桃產(chǎn)業(yè)。

2.3 完善銷售體系，擴(kuò)大鳳凰水蜜桃的市場(chǎng)占有率

2.3.1 做好宣傳引導(dǎo)

目前，鳳凰鎮(zhèn)桃農(nóng)對(duì)合作社仍然存在不信任或認(rèn)識(shí)不到位等問(wèn)題，這在一定程度上制約了合作社的發(fā)展，進(jìn)而制約了鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，要加強(qiáng)對(duì)合作社的宣傳力度，將合作社的性質(zhì)、目的、運(yùn)作方式、服務(wù)宗旨等向廣大桃農(nóng)說(shuō)清楚，并建立一定的規(guī)章制度（包括財(cái)務(wù)公開、價(jià)格公開、銷售情況公示等），以此來(lái)規(guī)范合作社的公開化、透明化運(yùn)作，使廣大桃農(nóng)能切身感受到合作社所帶來(lái)的便利服務(wù)與優(yōu)勢(shì)，從而引導(dǎo)更多的桃農(nóng)加入合作社，進(jìn)而帶動(dòng)鳳凰鎮(zhèn)桃農(nóng)增收，促進(jìn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展[11]。

2.3.2 加強(qiáng)新興銷售方式的培訓(xùn)推廣

積極引入網(wǎng)絡(luò)直播帶貨、微信小店等線上新興銷售方式，并定期對(duì)桃農(nóng)開展培訓(xùn)，提升他們對(duì)這些新鮮事物的了解和接受程度，指導(dǎo)他們將這些新興的銷售方式運(yùn)用到水蜜桃銷售過(guò)程中，積極引導(dǎo)、充分鼓勵(lì)桃農(nóng)與時(shí)俱進(jìn)，利用新技術(shù)、新手段開拓水蜜桃銷售市場(chǎng)，提高收益[11]。

2.3.3 健全產(chǎn)品購(gòu)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

構(gòu)建并完善由政府搭臺(tái)、協(xié)會(huì)參與、中介服務(wù)的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，其中，政府要多組織桃農(nóng)參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、博覽會(huì)，將鳳凰水蜜桃放在更多的舞臺(tái)上進(jìn)行展示、宣傳和銷售，進(jìn)而提升鳳凰水蜜桃的影響力；水蜜桃協(xié)會(huì)則不僅要在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、技術(shù)培訓(xùn)的組織開展、供給需求信息的發(fā)布等方面充分發(fā)揮作用，還要在行業(yè)交流、農(nóng)產(chǎn)品推介、產(chǎn)品銷售拓展等方面下功夫，全力做好水蜜桃的宣傳、推廣和助銷工作；社會(huì)中介服務(wù)組織則要發(fā)揮好自身的人脈和市場(chǎng)開拓優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步打開水蜜桃的銷售市場(chǎng)[11]。

2.4 多措并舉，提升鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃的品牌效應(yīng)

2.4.1 協(xié)調(diào)品牌建設(shè)主體，提高資源整合能力

目前，鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的資源整合能力還不夠強(qiáng)，導(dǎo)致其品牌效應(yīng)難以充分發(fā)揮，而要解決這一問(wèn)題，需協(xié)調(diào)品牌建設(shè)主體，提高資源的總體整合能力。具體為：（1）建立健全打假制度。一方面，要從消費(fèi)者入手，設(shè)立統(tǒng)一的水蜜桃信息發(fā)布平臺(tái)，及時(shí)公開發(fā)布關(guān)于水蜜桃質(zhì)量問(wèn)題的所有信息，讓消費(fèi)者充分知悉鳳凰水蜜桃在各時(shí)期的外觀變化和質(zhì)量表現(xiàn)，并與同類產(chǎn)品進(jìn)行比較，從而凸顯鳳凰水蜜桃的產(chǎn)品特色，實(shí)現(xiàn)提高消費(fèi)者辨別真?zhèn)文芰Φ哪康?；另一方面，政府要積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門規(guī)范鳳凰水蜜桃包裝、防偽標(biāo)志和防偽銷售證等的使用，從而防止鳳凰水蜜桃被假冒產(chǎn)品以次充好。（2）進(jìn)一步推進(jìn)聯(lián)合協(xié)作。政府要發(fā)揮協(xié)調(diào)服務(wù)作用，積極搭建各類平臺(tái)，建立防控機(jī)制，以保證桃農(nóng)權(quán)益；推行財(cái)政支持與稅收優(yōu)惠制度，強(qiáng)化專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，發(fā)展專業(yè)合作社，整合分散的桃農(nóng)，將其統(tǒng)一連接到市場(chǎng)。產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)要重點(diǎn)抓成功典型，在廣大桃農(nóng)中進(jìn)行宣傳，體現(xiàn)其示范作用，以此來(lái)帶動(dòng)大批專業(yè)合作社發(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富。（3）完善品牌營(yíng)銷?？鐓^(qū)域?qū)ふ曳€(wěn)定的銷售市場(chǎng)，積極拓展海外市場(chǎng)，并構(gòu)建銷售渠道，創(chuàng)建特色農(nóng)產(chǎn)品交易中心，建立銷售網(wǎng)絡(luò)體系；依靠新聞媒體與廣告，促進(jìn)鳳凰水蜜桃品牌形象的廣泛傳播[12]。

2.4.2 借助互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，提高鳳凰水蜜桃的知名度

面對(duì)農(nóng)業(yè)“大生產(chǎn)、大流通、大市場(chǎng)”的格局，特別是面對(duì)水蜜桃市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大、行情錯(cuò)綜復(fù)雜的客觀事實(shí)，要想在現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主導(dǎo)，必須建立完善的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)體系。因此，鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體要充分認(rèn)識(shí)到網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)對(duì)鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義，要積極使用信息技術(shù)和多形式、多層次的營(yíng)銷策略，在更廣闊的市場(chǎng)范圍內(nèi)推廣鳳凰水蜜桃；其他部門、專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織等，也要建立專門服務(wù)桃農(nóng)的網(wǎng)站，發(fā)布即時(shí)信息，構(gòu)建鳳凰水蜜桃的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)銷售體系，利用網(wǎng)絡(luò)媒介多渠道地推薦鳳凰水蜜桃，以提高其知名度[12]。

2.4.3 鑄造品牌文化內(nèi)涵，提升品牌附加值

目前，鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大多依靠產(chǎn)品質(zhì)量的提升和技術(shù)的革新，而水蜜桃產(chǎn)品的附加值較低。因此，要加大力度建設(shè)水蜜桃的品牌文化，提升品牌的附加值。例如，鳳凰水蜜桃的種植歷史十分悠久，且與鳳凰鎮(zhèn)獨(dú)特的地理?xiàng)l件和人文稟賦形成了羈絆，可從中挖掘出精華部分加以包裝宣傳，比如河陽(yáng)山歌（這是鳳凰鎮(zhèn)傳唱千年、獨(dú)具特色、影響深遠(yuǎn)的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是強(qiáng)有力的文化要素）、古裝穿越大賽、桃花節(jié)、千人短程馬拉松等活動(dòng)，這對(duì)打造水蜜桃區(qū)域品牌文化均有幫助；同時(shí)，要積極利用營(yíng)銷策劃、廣告策劃和公關(guān)策劃等，在宣傳鳳凰水蜜桃品牌的同時(shí)，與其歷史文化要素緊密聯(lián)系，著力建設(shè)水蜜桃品牌文化。值得注意的是，水蜜桃品牌文化建設(shè)并非一蹴而就，需全面周到地進(jìn)行規(guī)劃，使水蜜桃品牌文化的影響力循序漸進(jìn)地締結(jié)在人們的腦海中[12]。

3 結(jié) 語(yǔ)

近年來(lái)，鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)已具備較大的發(fā)展規(guī)模，成為了當(dāng)?shù)靥肄r(nóng)增收致富的重要手段，也成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的中流砥柱。但進(jìn)入新時(shí)代后，國(guó)內(nèi)外新形勢(shì)的變化對(duì)鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了一定挑戰(zhàn)。例如，現(xiàn)有水蜜桃品質(zhì)難以滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的高品質(zhì)需求、傳統(tǒng)種植技術(shù)難以滿足水蜜桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)需求、產(chǎn)品銷售渠道難以進(jìn)一步拓展、品牌效應(yīng)不夠深遠(yuǎn)等，這些問(wèn)題都嚴(yán)重制約了鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，要在充分認(rèn)識(shí)到水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要意義的基礎(chǔ)上，在提升品質(zhì)、打開市場(chǎng)和打造品牌等環(huán)節(jié)上重點(diǎn)出擊、多措并舉，推進(jìn)鳳凰鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。