高職園林專業(yè)《植物與植物生理》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法的探索研究

楊青鴻

（興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 烏蘭浩特 137400）

《植物與植物生理》是高職院校園林專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是核心課程。通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具有從事園林專業(yè)必備的基礎(chǔ)知識(shí)與技能，為今后學(xué)習(xí)各門專業(yè)課程打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。植物及植物生理主要研究植物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)、植物分類和植物新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育等方面的知識(shí)。為了使學(xué)生更好地掌握知識(shí)和技能，能夠理論聯(lián)系實(shí)際，用所學(xué)的知識(shí)去栽培植物、養(yǎng)護(hù)植物、利用和改造植物，為園林建設(shè)服務(wù)，在教學(xué)中通過采集制作植物標(biāo)本、實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)等實(shí)踐教學(xué)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力。同時(shí)利用信息化教學(xué)手段，制作微課、視頻、多媒體課件，建設(shè)智慧職教資源庫。在豐富的教學(xué)資源基礎(chǔ)上探索開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，采用多元教學(xué)手段培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量。

一、問題的提出

現(xiàn)階段高職院校的學(xué)生多數(shù)熱情、好動(dòng)、不愛看書，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)能力欠缺、未掌握正確的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)上獨(dú)立性、自主性不強(qiáng)，需要教師更多的引導(dǎo)。傳統(tǒng)教學(xué)模式需要學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間聽老師講授課程內(nèi)容，不符合他們的心理發(fā)展與需求，靜不下心來的同學(xué)急于和外界有更多接觸，急于把多余的精力和熱情訴諸于實(shí)踐。此外，在大數(shù)據(jù)時(shí)代，信息技術(shù)高速的發(fā)展，學(xué)生們對(duì)電腦、手機(jī)等媒介的使用能力、使用頻率非常高，如何將他們的這些需求與習(xí)慣和《植物與植物生理》課程的學(xué)習(xí)結(jié)合起來，針對(duì)這種情況，進(jìn)行必要的教學(xué)方法改革，尋求更利于高職學(xué)生的教學(xué)模式，發(fā)揮他們的特長(zhǎng)成為高職院校教育工作者的重要責(zé)任。

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法是指學(xué)生在課前觀看教師云課堂發(fā)布的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括視頻、微課講解知識(shí)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的主體能動(dòng)性、探究性自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，教師不再大量占用課堂時(shí)間來講授理論知識(shí)，課堂上主要開展老師和學(xué)生之間和學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)，主要解決學(xué)生自學(xué)過程中的疑難問題、進(jìn)行小組的合作探究、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神等，幫助學(xué)生建立良好的學(xué)習(xí)模式，以期提高教學(xué)效果。

作為園林專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，《植物與植物生理》教學(xué)內(nèi)容中有很多基礎(chǔ)性的、抽象難以理解的內(nèi)容，很適合通過視頻、微課等進(jìn)行學(xué)習(xí)，直觀形象的感性認(rèn)識(shí)能夠很好地幫助學(xué)生建立知識(shí)架構(gòu)。這部分內(nèi)容完全可以由同學(xué)自主學(xué)習(xí)，將教師課堂大篇幅的理論講授轉(zhuǎn)化為答疑解惑的環(huán)節(jié)。

二、《植物與植物生理》課程翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法的實(shí)施

“植物的組成單位”這部分內(nèi)容是本課程的基礎(chǔ)內(nèi)容，包括了細(xì)胞、組織的形狀與微觀結(jié)構(gòu)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的為例進(jìn)行了教學(xué)設(shè)計(jì)。教學(xué)過程分為四個(gè)環(huán)節(jié)：課前任務(wù)：云課堂發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，通過課件、視頻、問題，引導(dǎo)學(xué)生思考植物細(xì)胞、組織的顯微結(jié)構(gòu)及超顯微結(jié)構(gòu)；翻轉(zhuǎn)課堂：針對(duì)課前學(xué)習(xí)任務(wù)中的問題開展小組討論，各小組同學(xué)對(duì)討論結(jié)果總結(jié)匯報(bào)；根據(jù)匯報(bào)情況，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生建立植物細(xì)胞、組織亞顯微結(jié)構(gòu)模型；實(shí)驗(yàn)室標(biāo)本制作與觀察：在翻轉(zhuǎn)課堂形成的感性認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上，動(dòng)手操作，通過實(shí)物觀察形成完整模型；課后總結(jié)與拓展：云課堂布置課后任務(wù)、知識(shí)總結(jié)與拓展。

（一）課前任務(wù)

教師在智慧職教云課堂平臺(tái)發(fā)布課程學(xué)習(xí)任務(wù)，告知學(xué)生本次課學(xué)習(xí)內(nèi)容，提供的教學(xué)資源、如何利用這些教學(xué)資源，同學(xué)們需要完成事項(xiàng)，如何完成，本次課的知識(shí)點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)有哪些。具體安排是，首先通過微課復(fù)習(xí)職高或普高階段所學(xué)有關(guān)植物細(xì)胞形狀與結(jié)構(gòu)方面知識(shí)，布置問題：（1）植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)概念（引導(dǎo)學(xué)生思考植物細(xì)胞、細(xì)胞器、組織亞顯微結(jié)構(gòu)的構(gòu)成）（2）亞顯微結(jié)構(gòu)的構(gòu)成與功能的關(guān)系（引導(dǎo)學(xué)生思考亞顯微結(jié)構(gòu)與植物在自然界中作用的關(guān)系）（3）影響植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的因素。（引導(dǎo)學(xué)生思考如何更好地保護(hù)利用植物）。

（二）翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施

實(shí)施過程分為四個(gè)階段：首先教師在云課堂發(fā)布課前測(cè)驗(yàn)，通過試題回答情況檢測(cè)學(xué)生課前學(xué)習(xí)情況以及存在的問題；第二階段下發(fā)任務(wù)考核單、按照小組劃分進(jìn)行問題討論、填寫考核單，每小組選派一名同學(xué)總結(jié)匯報(bào)，各組對(duì)匯報(bào)情況進(jìn)行自評(píng)、互評(píng)，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)；第三階段通過掌握學(xué)生云課堂的學(xué)習(xí)情況，教師對(duì)本次課重難點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行講解，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、主要的細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能，主要辨析同學(xué)們自主學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題，給出正確解答。對(duì)本次課內(nèi)容作思維導(dǎo)圖梳理，引導(dǎo)學(xué)生建立知識(shí)架構(gòu)、形成系統(tǒng)的知識(shí)體系。第四階段學(xué)生利用電子顯微鏡觀看細(xì)胞，印證學(xué)習(xí)結(jié)果、加深感官認(rèn)識(shí)。

（三）課后作業(yè)、知識(shí)拓展

課后知識(shí)的歸納總結(jié)、學(xué)習(xí)效果反饋可以做到檢驗(yàn)學(xué)生知識(shí)理解和掌握情況，發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)夯實(shí)教學(xué)效果特別重要。智慧職教云課堂布置課后任務(wù)，告知知識(shí)拓展資源鏈接，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的進(jìn)一步理解和應(yīng)用。知識(shí)拓展環(huán)節(jié)，通過職教云課堂上傳一些植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)與科學(xué)研究、生產(chǎn)實(shí)踐相關(guān)的課件、資源鏈接等，激發(fā)學(xué)生對(duì)更深層次知識(shí)的探究，并與園林專業(yè)的其他相關(guān)知識(shí)建立聯(lián)系，構(gòu)建知識(shí)體系，積累知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。

充分利用信息化手段，將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法融入《植物學(xué)與植物生理》教學(xué)中，可以有效地解決微觀知識(shí)不易理解的難題，解放大量的課堂時(shí)間，加強(qiáng)師生互動(dòng)，逐步實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)”的教學(xué)理念。達(dá)到改進(jìn)教學(xué)模式、提升教學(xué)品質(zhì)的目的。