陜西果樹(shù)林下耕作栽培保水增值模式

洪曉強(qiáng),許喜明

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院,陜西 楊凌 712100 ;2.西北農(nóng)林科技大學(xué) 林學(xué)院 ,陜西 楊凌 712100)

陜西是我國(guó)果樹(shù)種植面積最大的省份，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省果樹(shù)總面積逾200萬(wàn)hm2，其中蘋果118.3萬(wàn)hm2，核桃45萬(wàn)hm2，獼猴桃6萬(wàn)hm2。目前，陜西成年果園僅有個(gè)別地方為保水種植了矮稈牧草(三葉草)，而絕大部分果園中土地空閑，園中果樹(shù)實(shí)際占地僅有總面積的30%左右。渭北旱塬與陜北高原地區(qū)光照充足，土層深厚，是陜西優(yōu)質(zhì)果品適生區(qū)，但存在干旱少雨、耕作粗放等弊端。采用適宜的耕作措施，有效提高自然降水利用率；擴(kuò)種多種抗旱高效經(jīng)濟(jì)作物，進(jìn)行果樹(shù)林下栽種，是當(dāng)?shù)乜购翟霎a(chǎn)增收的有效途徑。有關(guān)林下套種，不少專家提出過(guò)許多卓有見(jiàn)地的觀點(diǎn)。全蕾曉從構(gòu)建現(xiàn)代林農(nóng)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)的角度，全面論述土地綜合利用與經(jīng)濟(jì)作物栽培的必要性[1];陜西長(zhǎng)武王東溝小流域治理中，郭勝利等提出溝坡林果草鑲嵌、溝道林果菜建設(shè)的發(fā)展模式[2]。榆林高西溝人民長(zhǎng)期堅(jiān)持淤地壩建設(shè)，抓緊生態(tài)建設(shè)不放松，農(nóng)林果畜游全面發(fā)展，成為全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)和文明鄉(xiāng)村建設(shè)的一面旗幟[3]。下面介紹幾種林地耕作栽培技術(shù)模式。

1 果園覆蓋保水增效模式

西北農(nóng)林科技大學(xué)在楊凌進(jìn)行油桃覆膜試驗(yàn)表明，7月份后進(jìn)行定量補(bǔ)充灌溉后覆膜，能增加油桃分枝數(shù)、座果率與優(yōu)果率，增加產(chǎn)量產(chǎn)值[4]。試驗(yàn)處理土壤蒸發(fā)量為403.1～418.1 mm，分別占總蒸散量的37.2%～41.9%，因而采取保水措施減少土壤蒸發(fā)實(shí)屬必要。渭北旱原雨熱同季，土壤水分利用率低，采用作物秸桿覆蓋果園，可使降水得到就地?cái)r蓄，就地入滲，防止水土流失和干旱，解決蘋果因間歇供水造成的裂果、小果、軟果問(wèn)題。陜西省合陽(yáng)縣秸桿覆蓋果園商品果率80%，667 m2產(chǎn)值4 500元，比未覆蓋的增值1 500元。經(jīng)過(guò)三年麥草覆蓋后，土壤有機(jī)質(zhì)由0.93%增至1.03%，土壤容重由1.29 g·cm-3減至1.13 g·cm-3，含水率由13.8%增至14.9%，微生物數(shù)量增加20.8%以上[5]。

2 核桃覆膜穴貯肥水模式

采用“四大一膜”綜合技術(shù)，即大樹(shù)、大坑、大水、大肥、覆蓋地膜，主要針對(duì)寶雞地區(qū)核桃樹(shù)盛果期施肥深度淺、肥料利用率不高的問(wèn)題，在山坡沙壤地上進(jìn)行。具體方法：用打坑機(jī)打直徑30 cm、深度60 cm的穴，穴距離樹(shù)根20 cm。施肥、灌水后把直徑25 cm、長(zhǎng)度50 cm的草把放入穴內(nèi)，然后蓋土、覆膜(膜中間劃一小口便于雨水流入)。與對(duì)照?qǐng)@相比，該技術(shù)可提高核桃生長(zhǎng)量50%以上，提高核桃產(chǎn)量30%左右，節(jié)約管理成本70%。

3 果園夏季淺耕深松保水模式

渭北旱原傳統(tǒng)耕作法的貯水量?jī)H占夏閑期降雨量的三分之一，其余三分之二未被土壤截留而無(wú)效蒸發(fā)。采用深松機(jī)淺耕深松作業(yè)，能降低土壤容重，增加土壤滲透系數(shù)，降水下滲快，蓄水作用強(qiáng)，兩米土層比傳統(tǒng)耕作法增加貯水20 mm以上[6]。

4 果園套種中藥材模式

陜西省銅川市耀州區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)卣蛟臁皩O思邈中草藥基地”戰(zhàn)略構(gòu)想，在小丘鎮(zhèn)進(jìn)行蘋果套種丹參試驗(yàn)、丹參水肥一體化綜合試驗(yàn)、丹參遮蔭模擬試驗(yàn)以及半夏、柴胡、黨參、土荊芥試種，取得了顯著成效。宜君縣現(xiàn)有核桃面積2.8萬(wàn)hm2，為了改變目前盛行的套種玉米作法，先后引進(jìn)中藥材夏枯草、半夏、柴胡、黃精、丹參等進(jìn)行試驗(yàn)示范，增值顯著。

5 獼猴桃套種藥糧模式

獼猴桃樹(shù)苗生長(zhǎng)1～3 a后，可以套種板藍(lán)根等中藥材，套種的板藍(lán)根全年只需施肥2次、澆水1次、噴藥1次，每667 m2可產(chǎn)板藍(lán)根400～500 kg。當(dāng)獼猴桃樹(shù)生長(zhǎng)3～5 a后，樹(shù)體比較高大，此時(shí)應(yīng)種植天麻等耐陰的中藥材，平均667 m2產(chǎn)量可達(dá)750 kg，純收入在2 000元以上。獼猴桃園套種糧食必須注意選擇合適的糧食種類。第一年獼猴桃尚未成林時(shí)選種春玉米，玉米枝葉可減輕高溫灼傷獼猴桃幼苗，玉米667 m2產(chǎn)可達(dá)400 kg。馬鈴薯喜涼冷，秋冬季套種667 m2產(chǎn)一般在1 000 kg，而且種植馬鈴薯后土壤全氮、有機(jī)質(zhì)含量明顯增加，這對(duì)獼猴桃樹(shù)的生長(zhǎng)十分有利。

6 梨園套種模式

梨園套種應(yīng)堅(jiān)持以果為主，適當(dāng)種植豆類、薯類、花生等矮稈作物，也可種植與梨樹(shù)共生期短的油菜、大蒜等作物。另外，上述作物間作距離盡可能離梨樹(shù)遠(yuǎn)些，一般以在樹(shù)冠垂直距離50 cm外為宜。

7 陜北黃河沿岸棗園套種西瓜模式

沿黃各縣素有栽植大棗的傳統(tǒng)，近年形成大量連片的棗林帶。在棗園空地套種西瓜，一般西瓜667 m2產(chǎn)值可達(dá)1 000元以上。當(dāng)?shù)貤棃@土壤砂質(zhì)，保水保肥性差，灌水應(yīng)少量多次，施肥應(yīng)增施有機(jī)肥、輕施化肥。西瓜栽苗不宜過(guò)多，每667 m2600～800苗即可。

8 果園建棚栽培食用菌模式

果園內(nèi)空氣濕度大，光照強(qiáng)度低，富含氧氣，符合食用菌生長(zhǎng)。食用菌生長(zhǎng)所釋放出的大量二氧化碳又能使果樹(shù)加強(qiáng)光合作用，促進(jìn)果樹(shù)的生長(zhǎng)。食用菌菌渣成為有機(jī)肥施進(jìn)果園，能有效改善果園土壤結(jié)構(gòu)。果園里建棚栽培食用菌，可以抑制果園雜草滋生，做到樹(shù)上結(jié)果，樹(shù)下結(jié)菇，經(jīng)濟(jì)生態(tài)社會(huì)效益明顯。

9 果園套種苜蓿模式

苜蓿耐旱耐瘠，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“飼草之王”，可在各種低樹(shù)齡的果園行間種植。苜蓿一年三季均可播種，也可在初冬土壤封凍前播種，寄籽越冬，利用早春土壤解凍時(shí)的水分出苗。苜蓿播前碾種，促進(jìn)發(fā)芽，注意增施氮肥，重施磷肥，適施鉀肥。在早春返青前或刈割后進(jìn)行中耕松土，促進(jìn)苜蓿生長(zhǎng)。曬制干草應(yīng)在10%植株開(kāi)花時(shí)刈割，過(guò)早影響產(chǎn)量，過(guò)遲則降低飼用價(jià)值[7]。

總體而言，果園在蓄水保水基礎(chǔ)上進(jìn)行各類經(jīng)濟(jì)作物、糧食作物套種，能充分利用寶貴的土地資源，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。但在具體操作過(guò)程中應(yīng)堅(jiān)持因地制宜、因作物制宜的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w狀況靈活選用。同時(shí)，每一模式的具體技術(shù)措施還需在實(shí)踐中不斷探索、細(xì)化，形成完備的技術(shù)體系，才能產(chǎn)生實(shí)際效益。