2020中國酒業(yè)協(xié)會首席白酒品酒師年會在宜賓隆重舉行

本刊訊：據《中國酒業(yè)協(xié)會CADA》報道，2020 年12 月16 日，作為2020 中國國際名酒博覽會重要系列活動之一，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，五糧液集團公司承辦的“2020 中國酒業(yè)協(xié)會首席白酒品酒師年會”在四川宜賓隆重舉行。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會副主席胡義明，宜賓市人大常委會副主任劉崗，宜賓市工業(yè)軍民融合局副局長趙光普，五糧液股份公司副總經理、副總工程師趙東，四川酒茶集團公司總經理、宜賓市酒類協(xié)會秘書長蘭國賓等領導與來自全國的首席白酒品酒師共同出席本次大會。大會由中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權主持。

甘權副秘書長在致辭時表示，國家興則行業(yè)興，中國經濟發(fā)展進入新時代，高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段，消費者對中國白酒的產品質量、風味、風格乃至品鑒方式都提出了全新要求。中國酒業(yè)協(xié)會首席白酒品酒師是中國白酒行業(yè)頂級技藝的卓越代表，更是詮釋中國白酒工匠精神與魅力的引領者，是酒業(yè)的藝術家。中國酒業(yè)協(xié)會首席白酒品酒師不僅要著力于白酒文化和技藝的傳承發(fā)揚，更要承擔白酒技術創(chuàng)新的歷史發(fā)展重任。當前，中國已經成為世界酒類最重要的市場，我們需要緊緊抓住消費逐步復蘇、消費能力逐步提升的契機，以品質消費助力品質升級，服務升級，市場升級，以堅定的文化自信、品質自信、消費自信，走向國際酒類市場，創(chuàng)新中國酒類產品國際化表達方式和品飲方式。讓全世界熱愛生活、贊美生活的人們與我們一起分享中國酒類產品的無限魅力。

五糧液股份公司副總經理、副總工程師趙東在致辭時表示，品酒，是貫穿白酒生產全過程的核心技術，因此，首席白酒品酒師應緊緊圍繞不斷升級的個性化消費需求，在中國白酒的質量、風味、風格等方面提供更多的創(chuàng)新突破和技術支撐，切實讓消費者體驗到最為生動的白酒文化和極致品質。同時，趙東提議，希望首席白酒品酒師加強交流溝通，不斷發(fā)揮專業(yè)水平，增進大眾對中國白酒的認知，推動中國白酒價值表達，繼續(xù)秉持匠心、精進釀藝，為美好生活貢獻更好的佳釀。

大會上，首席白酒品酒師對2020 年度12 款創(chuàng)意酒與五糧液的兩款90 年代老酒進行了品鑒。首席白酒品酒師紛紛表示，今年的創(chuàng)意酒整體品質都非常優(yōu)秀，將有效滿足多元化、個性化的消費需求。首席白酒品酒師們還表示，將繼續(xù)為中國白酒的質量、風味、風格等方面提供更多的創(chuàng)新突破和技術支撐，切實讓消費者體驗到最為生動的白酒文化和極致品質，推動中國白酒文化、中國白酒走向世界，滿足全國人民、全世界人民的美酒需求。