小議民宿產業(yè)發(fā)展在美麗鄉(xiāng)村振興中的綜合表現(xiàn)

王信瑞 洪滔 耿義煊 阮澤平

（海南省海口經濟學院，海南 海口 571132）

中國有著很多的鄉(xiāng)村，不同的鄉(xiāng)村有著不同的美感。近些年，我國在大力發(fā)展農村，振興農村經濟，推出了很多促進農村發(fā)展的政策。習近平同志提出“綠水青山就是金山銀山”，發(fā)展農村經濟的同時，保證農村的自然生態(tài)環(huán)境。自古以來，詩人們便有著田園情懷，“采菊東籬下，悠然現(xiàn)南山”，身居城市的居民，常年生活忙碌，對于農村日出而作，日落而息的生活十分向往。因此，這也成為鄉(xiāng)村經濟發(fā)展的新的增長點。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，給游客體驗鄉(xiāng)村生活，同時解決農村傳統(tǒng)建筑保護、農村閑置資產、農村文化傳承等問題。民宿經濟便在振興鄉(xiāng)村、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的背景之下應運而生。將鄉(xiāng)村民居通過精心的設計和改造，將傳統(tǒng)民居打造成一個充滿田園鄉(xiāng)居，充滿魅力的住所，為美麗鄉(xiāng)村提供活力。

一、美麗鄉(xiāng)村民宿旅游發(fā)展現(xiàn)狀

浙江省做為我國鄉(xiāng)村民宿旅游的先行者，有著豐富的民宿建設經驗，現(xiàn)如今，民宿旅游在浙江省已經非常成熟。浙江有著非常出名的民宿--“過云山居”，該民宿坐落在浙江松陽縣，一覽無余的山景、一片片竹海、梯田以及老房子，一年之中，有兩個月的時間，可以欣賞到這里的縹緲云海，游客看到云海的爬升、下降、再爬升，覆蓋整個村落?！斑^云”成為這里的獨特的自然景觀。隨著市場的發(fā)展，民宿的形式也越來越多樣化，根據人們消費需求，民宿的形式不斷創(chuàng)新，成為鄉(xiāng)村振興的重要增長點?，F(xiàn)階段，浙江省余村在堅持“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展政策指引下，成為建設美麗鄉(xiāng)村的典型，不僅村莊面貌得到極大改善，更是促進了綠色經濟的發(fā)展，人民收入從最初的7576元，發(fā)展成為35895元。浙江余村的成功案例，對于其他鄉(xiāng)村發(fā)展帶來很好地啟示，也用實踐證明了農村走生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的可行性。國內很多鄉(xiāng)村發(fā)展對于第二產業(yè)的依賴性很高，有著很重的工業(yè)化痕跡，如何實現(xiàn)工業(yè)化朝著生態(tài)化轉變成為農村發(fā)展的關鍵。浙江余村對村落進行整體劃分，規(guī)劃為田園觀光區(qū)、生態(tài)旅游區(qū)以及美麗宜居區(qū)，實現(xiàn)了對生產活動、農民生活空間的合理布局。關停礦山，建設荷花山景區(qū)，溪水逐漸清澈，通過對堤岸、溪道的治理，打造“荷花山漂流”旅游項目，取得不錯地效果。

二、美麗鄉(xiāng)村民宿旅游的價值體現(xiàn)

習總書記提出“綠水青山就是金山銀山”的偉大戰(zhàn)略，為鄉(xiāng)村振興提供了發(fā)展方向，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，拓寬鄉(xiāng)村旅游產業(yè)鏈，讓鄉(xiāng)村旅游成為經濟增長的新的極點。民宿做為鄉(xiāng)村旅游的配套產業(yè)，已經取得非常不錯地發(fā)展，也成為美麗鄉(xiāng)村建設的重要內容。民宿進入發(fā)展的新時期，發(fā)揮民宿的經濟和社會價值。民宿不再是單純提供住宿的場地，而是一個宣傳鄉(xiāng)村文化、體驗鄉(xiāng)村生活方式的一種消費形式，可以更好地滿足城市居民對于自然環(huán)境、人文環(huán)境、鄉(xiāng)村生活的美好向往。民宿產業(yè)推動鄉(xiāng)村由“美好資源”朝著“美好經濟”進行轉化，以“居”為核心，打造“民宿+體驗”的新模式，讓鄉(xiāng)村的限制資源得以利用，通過對鄉(xiāng)村旅游產品的創(chuàng)新，將鄉(xiāng)村的歷史文化、風土民情等元素，傳遞給游客，帶來不一樣的旅游體驗?，F(xiàn)如今，民宿已經發(fā)展成為融合觀光旅游、休閑娛樂、餐飲、農事體驗以及物產銷售一體的新形勢。例如，農家樂的飯店+住宿形式，自主采摘體驗式住宿等，綜合性將成為民宿未來發(fā)展的方向。

三、民宿產業(yè)發(fā)展實踐

（一）鄉(xiāng)村休閑、旅游景觀以及文化氛圍的營造

不同地區(qū)民宿的形式各不相同，有著不同的內容，彰顯著不同的文化特征。民宿主任的人文習性、興趣愛好，直接影響著民宿的風格，也影響著游客的體驗。例如，一些民宿主任喜歡詩和遠方，一些民宿則強調建筑風格的改造。為了促進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，民宿設計將游客體驗鄉(xiāng)村生活的需求融入進去，提供住宿服務的同時，安排多種旅游項目，感受鄉(xiāng)村的休閑文化。可以將傳統(tǒng)手工作坊加以開放，讓游客參與其中，主人的熱情和服務，給游客講解傳統(tǒng)工藝如何制作，讓游客品嘗當地的美食，給游客提供制作的機會，可以讓游客獲得更好地體驗。例如，藝術工坊中讓游客參與陶瓷、繪畫、手工編織，感受創(chuàng)作藝術的樂趣。此外，介紹區(qū)域的文創(chuàng)產品以及風土民情，游客在恬靜的鄉(xiāng)村，獲得身心的放松，放慢腳步，認真感受鄉(xiāng)村美景。

（二）強調民宿設計的標準

為了規(guī)范民宿行業(yè)，促進民宿行業(yè)的健康發(fā)展，政府制定了一系列的標準，用于指導評價民宿工作，實現(xiàn)對民俗資源的規(guī)劃和利用。浙江省烏鎮(zhèn)是首個發(fā)布民宿經營和管理規(guī)定的地區(qū)，2017 年7 月《烏鎮(zhèn)民宿經營和管理》的提出，為民宿的發(fā)展給出了行業(yè)標準，結合地區(qū)的實際情況，規(guī)范民宿的行業(yè)行為，保證民宿行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。烏鎮(zhèn)民宿堅持特色、規(guī)范、有序、安全的原則，努力拓寬旅游行業(yè)的業(yè)態(tài)，打造烏鎮(zhèn)旅游的品牌。地方政府給與民宿政策的扶持，評定特色民宿以及星級民宿，鼓勵人們申請民宿建設，利用閑置資源，同時借助規(guī)范和標準，保證民宿的質量。例如，民宿的高度不能低于2.4m，有著良好的采光、日照、通風、隔音性能；內部裝修使用到的材料必須符合相關標準；室內干凈整潔，東西擺放有序，沒有污漬和灰塵；空調定期清理，無灰塵；衛(wèi)生間必須有通風設置；冷水熱水供應，不允許使用燃氣熱水器；保潔柜；電子消毒柜等?？头績扰鋫湎嚓P的使用器具，包括拖鞋、毛巾、洗漱用品、計生用品等。通過較為細致的民宿行業(yè)規(guī)范，保證民宿的質量。

不同地區(qū)的民宿受到地域、環(huán)境、文化等方面的影響，形式略有不同，但都可以滿足游客的居住需求。在日本和德國，旅游觀光區(qū)域經常出現(xiàn)住宿供不應求的情況，住宿設施嚴重不足，因此游客投宿民宅，逐漸形成了日本民宿和德國民宿。英國對于民宿的要求，政府有著明確的規(guī)定，要求業(yè)主維護好農業(yè)的歷史遺產，鼓勵人們將閑置的房屋進行開發(fā)改造，提供居住服務。美國的民宿則是以青年旅館為主，隨意的家居布置，加上主人的熱情，讓游客備受喜愛?，F(xiàn)階段，國內民宿的標準也在不斷提升，除了保證居住舒適之外，還逐漸朝著星級酒店看齊，硬件設施不斷提升，做到齊全且上檔次。飲食方面則強調有機、健康、生態(tài)，讓游客感受到鄉(xiāng)村特色。服務方面重視服務質量，打造鄉(xiāng)村民宿品牌。還有部分民宿，為游客提供交通服務，專車接送。旅游方面，提供周邊旅游攻略，幫助游客更好地了解周邊的旅游景點，民俗文化。文創(chuàng)產品方面主要是提供紀念品、農副特產等，注重文化價值和生態(tài)價值。休閑娛樂方面，重視開發(fā)自然資源、文化資源、農業(yè)生態(tài)資源，通過設計多種形式的體驗產品，例如，詩歌、國學、看星星等，將藝術、文化、工藝、團建等活動融合起來，帶來豐富的消費體驗。

（三）民宿產業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興

民宿產業(yè)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的重要途徑。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，各地鄉(xiāng)村都在積極探索新的經濟增長形式，利用鄉(xiāng)村資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游成為一大趨勢。民宿產業(yè)做為鄉(xiāng)村旅游的配套設施，成為提供住宿服務、休閑娛樂服務、體驗服務為一體的產業(yè)鏈條。民宿產業(yè)成為美麗鄉(xiāng)村建設的重點，同時也促進了鄉(xiāng)村經濟的發(fā)展。浙江省余村是我國美麗鄉(xiāng)村建設的典型代表，通過對鄉(xiāng)村建設的規(guī)劃、運營，依托鄉(xiāng)村資源，挖掘鄉(xiāng)村的歷史資源、自然資源、人文資源，打造鄉(xiāng)村民宿，做到“帶人進來，帶貨出去”，打造美麗鄉(xiāng)村。浙江省余村通過建設美麗鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)村大學，已經孵化出10個鄉(xiāng)村產業(yè)項目，開辦600 多場講座，并與國內20 多個縣城建立合作關系，幫助他們打造美麗鄉(xiāng)村，促進鄉(xiāng)村經濟發(fā)展。余村是國內首個三農創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新一站式平臺，有著電影院、博物館、書吧、黨建廣場、頤居草堂、文創(chuàng)藝術交流中心等多個平臺，用于宣傳區(qū)域文化。

民宿的發(fā)展也與人們追求田園生活相契合。城市居民的生活節(jié)奏很快，有著很大的生活和工作壓力，鄉(xiāng)村的自然景觀、緩慢的生活節(jié)奏、農業(yè)生產等成為人們的向往。因此，衍生出很多的自駕游、農家樂等旅游形式，客觀地促進了民宿的發(fā)展。農民將農戶加以改造，保留傳統(tǒng)的建筑風格，融入區(qū)域的文化特色，可以很好地展示鄉(xiāng)村的魅力?？梢哉f民宿有著很大地投資價值，經營民宿，打造住宿、休閑娛樂、景觀觀賞、生活體驗為一體的方式，將鄉(xiāng)村美景、鄉(xiāng)村文化傳遞給游客，打造鄉(xiāng)村民宿品牌。

四、結束語

綜上所述，民宿的發(fā)展一方面源于我國發(fā)展農村經濟，建設美麗鄉(xiāng)村的發(fā)展戰(zhàn)略；另一方面源于旅游業(yè)的發(fā)展，人們對于鄉(xiāng)村美景和生活的追求，這些背景之下，帶動了民宿的發(fā)展。縱觀國內外民宿的設計，不同的區(qū)域由于自然環(huán)境、發(fā)展歷史的不同，有著不同的自然景觀、人文景觀，比如，建筑風格的不同、民俗文化的不同等。民宿設計則是以區(qū)域自然景觀和人文景觀為基礎，即便業(yè)主里面融入了現(xiàn)代化元素，但是區(qū)域的特色還是非常明顯的。通過發(fā)展民宿產業(yè)，推動農村經濟的轉型。民宿的設計需要遵循一定的標準，因地制宜，結合區(qū)域實際，不破壞區(qū)域自然景觀的前提之下，有意識地進行民宿建設，圍繞游客親近自然的需求，設計大的窗臺或者露臺，讓人們在民宿便可以欣賞到自然美景；與此同時，設置一些獨特的文體項目，增加游客的體驗。浙江余村的發(fā)展實踐表明，民宿產業(yè)對于鄉(xiāng)村經濟的發(fā)展有著很好地助力作用，因此，美麗鄉(xiāng)村建設應該將民宿產業(yè)作為重點，并制訂出民宿行業(yè)經營和管理的規(guī)范，保證民宿的質量。未來民宿的發(fā)展，勢必會更加貼近游客的需求，更加多元化，必定是自然資源、農業(yè)資源、人文資源的有機統(tǒng)一。民宿行業(yè)也將更加重視硬件設施和服務質量方面的提升，更好地滿足旅游者的需求。