蔬菜育苗常見問題及處理措施探討

武立波，郝炎炎，徐 通，王新亮，張敬智，馬江濤

（1.臨淄區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 山東，淄博 255400；2.淄博新潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司 山東，淄博 255400；3.山東思遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 山東，淄博 255400；4.臨淄區(qū)鳳凰鎮(zhèn)秀全家庭農(nóng)場(chǎng) 山東，淄博 255400）

1 徒長(zhǎng)

1.1 癥狀

在蔬菜育苗過程中，徒長(zhǎng)問題較為常見，存在徒長(zhǎng)癥狀的幼苗病癥特點(diǎn)主要為以下兩點(diǎn)：第一，蔬菜幼苗植株莖非常細(xì)弱，而且莖稈節(jié)間比正常幼苗長(zhǎng)，徒長(zhǎng)幼苗的葉片相對(duì)較薄，葉片的顏色呈現(xiàn)出淡綠色，葉片組織非常柔嫩，幼株的根系十分脆弱；第二，在進(jìn)行完定植作業(yè)后幼苗緩苗速度十分慢，并且幼苗的成活率相對(duì)較低，幼苗的花芽分化時(shí)間比正常幼苗晚，并且分化后十分不正常，相比于正常蔬菜花芽數(shù)量，徒長(zhǎng)蔬菜的花芽量少很多，出現(xiàn)畸形花的概率較高，弱小花現(xiàn)象十分普遍，蔬菜花朵十分容易脫落，蔬菜成熟時(shí)間不合理，并且難以豐產(chǎn)、量產(chǎn)。

1.2 病因

在育苗時(shí)，蔬菜幼苗間距過小導(dǎo)致蔬菜密度過大，所以幼苗受到的光照不足量滿足不了幼苗生長(zhǎng)要求，可能導(dǎo)致幼苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)問題。其次，如果在育苗時(shí)氮肥用量過多會(huì)導(dǎo)致幼苗出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)旺盛、過度生長(zhǎng)的問題，致使幼苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象。此外，育苗時(shí)幼苗所處環(huán)境濕度過大也會(huì)導(dǎo)致幼苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)問題。

1.3 治理

對(duì)于幼苗過程中出現(xiàn)的幼苗徒長(zhǎng)問題的解決措施通常為控制苗床溫度與增加光照。如果發(fā)現(xiàn)幼苗的密度過大導(dǎo)致幼苗采光受影響，應(yīng)該及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)缽，使得幼苗的成長(zhǎng)空間得到釋緩，在調(diào)整營(yíng)養(yǎng)缽距離時(shí)，應(yīng)該根據(jù)幼苗生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整，確保幼苗營(yíng)養(yǎng)面積能夠得到擴(kuò)充，避免幼苗出現(xiàn)過分遮蔭的情況，盡可能為幼苗提供充足的光照量，保障幼苗生長(zhǎng)所需的光照得到補(bǔ)充。如果出現(xiàn)陰天、雨天或者是氣溫變低的天氣時(shí)，也應(yīng)該確保幼苗接觸到更多光照，適當(dāng)掀開覆蓋物可以使得幼苗接觸到更多的自然光。此外，在控制苗床溫度這一環(huán)節(jié)中，應(yīng)該根據(jù)秧苗各具體的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)選擇合適的方式進(jìn)行溫度控制工作，應(yīng)該盡量避免出現(xiàn)夜溫過高的問題。在育苗時(shí)還要將澆水、施肥工作做好，如果幼苗出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的問題，可以采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)幼苗的生長(zhǎng)情況，施加完調(diào)節(jié)劑后需要在幼苗的根部進(jìn)行培土，同時(shí)確幼苗的濕度達(dá)到幼苗生長(zhǎng)要求，這樣可以促進(jìn)幼苗的不定根生長(zhǎng)，給幼苗提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

2 僵苗

2.1 癥狀

蔬菜育苗中常出現(xiàn)僵苗問題，這類問題的主要特征為植株莖桿非常短小，而且植株的葉片比正常植株小很多，僵苗植株的葉片邊緣向下卷曲，而且植株的根少而小，植株的生長(zhǎng)速度非常地緩慢，生長(zhǎng)過程容易遭受病蟲害的影響。

2.2 病因

導(dǎo)致蔬菜幼苗出現(xiàn)僵苗問題主要是因?yàn)樵谂嘤?xùn)幼苗是施肥過多，澆水過少，導(dǎo)致水肥比出現(xiàn)失衡，從而引發(fā)僵苗問題。此外，在育苗時(shí)如果床土出現(xiàn)粘重的現(xiàn)象也會(huì)導(dǎo)致僵苗問題出現(xiàn)，或在配置床土?xí)r使用未腐熟的有機(jī)肥可能導(dǎo)致育苗肥力過低，進(jìn)而使得幼苗生長(zhǎng)時(shí)間增加。還有就是，如果苗床長(zhǎng)期處于低溫的環(huán)境下，為影響到幼苗生長(zhǎng)，導(dǎo)致僵苗問題。

2.3 治理

對(duì)于僵苗這類問題，可以將控苗培育方式改為促苗培育方式。為幼苗提供秧適宜的溫度以及合適的水分，能夠使得幼苗生長(zhǎng)更加迅速。其次，還可以對(duì)幼苗生長(zhǎng)的床土進(jìn)行疏，在床土中澆灌促進(jìn)生根，能夠使得幼苗的水分得到補(bǔ)充，從而促進(jìn)幼苗生根發(fā)育。

3 漚根

3.1 癥狀

如果育苗時(shí)操作不當(dāng)可能導(dǎo)致幼苗出現(xiàn)漚根的現(xiàn)象，這類現(xiàn)象的主要特征為幼苗的根部出現(xiàn)褐銹色腐爛斑紋，幼苗植株的地上部分出出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢的情況，嚴(yán)重時(shí)也會(huì)出現(xiàn)停止生長(zhǎng)的情況，幼苗的葉片顏色呈現(xiàn)出灰綠色，而且會(huì)逐漸變黃，最終脫落。

3.2 病因

如果培育幼苗時(shí)苗床濕度超過了一定的限度，則會(huì)引發(fā)漚根問題，或者溫度過低也會(huì)導(dǎo)致幼苗出現(xiàn)生長(zhǎng)障礙，從而引發(fā)幼苗死亡。在一些溫度變化較為頻繁的地區(qū)，容易出現(xiàn)寒流侵襲，導(dǎo)致天氣經(jīng)常出現(xiàn)變化，此時(shí)如果苗床通風(fēng)性能較弱，則會(huì)引發(fā)幼苗生長(zhǎng)緩慢，幼苗出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。

3.3 治理

在治理幼苗漚根問題時(shí)，主要方式是通過控制幼苗生長(zhǎng)所需的水分、提高幼苗生長(zhǎng)環(huán)境溫度。如果出現(xiàn)苗床干旱情況?？梢圆捎梅制刂茲菜男问綄?duì)幼苗進(jìn)行水分不及，應(yīng)該盡量避免出現(xiàn)大水漫灌的情況。如果幼苗出現(xiàn)漚根情況，則應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)祛濕，此時(shí)可以選擇細(xì)干土鋪設(shè)在幼苗生長(zhǎng)的土壤中，從而將過多的水平排除。

4 凍害

4.1 癥狀

如果幼苗生長(zhǎng)溫度過低，那么幼苗可能受到凍害影響，此時(shí)幼苗的葉片與莖會(huì)的顏色會(huì)呈現(xiàn)深色水漬狀，然后幼苗逐漸干枯而死。如果幼苗受凍害程度相對(duì)較低，幼苗的外部形態(tài)不會(huì)發(fā)生十分明顯的變化，不過此時(shí)幼苗的生理機(jī)能則會(huì)出現(xiàn)一定的變化，幼苗生長(zhǎng)速度減緩，花芽分化以及發(fā)育質(zhì)量變低，非常容易出現(xiàn)花果脫落甚至是花果畸形的問題。

4.2 病因

因?yàn)樵谂嘤倪^程中未注意幼苗的生長(zhǎng)溫度，加溫措施不到位，導(dǎo)致幼苗在寒潮侵襲時(shí)受到凍傷，此時(shí)苗床溫度過低，幼苗生理結(jié)構(gòu)出現(xiàn)損壞，所以幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育勢(shì)必受到影響。

4.3 治理

解決凍害的方式有很多，可以從育苗手段上入手解決，選擇人工控溫進(jìn)行蔬菜培育，可以減少凍害問題的出現(xiàn)。例如，采用電熱溫床進(jìn)行蔬菜幼苗培育或者通過工廠化育苗進(jìn)行培育等。其次，需要做好保暖防凍措施，特別是在早春階段進(jìn)行育苗，菜農(nóng)應(yīng)該多收聽天氣預(yù)報(bào)，實(shí)時(shí)了解天氣的動(dòng)態(tài)變化特點(diǎn)，在寒潮到來前制定防寒保暖方案，確保蔬菜幼苗生長(zhǎng)溫度穩(wěn)定；第三，菜農(nóng)應(yīng)該在寒潮侵襲前，做好覆蓋處理工作，在育苗棚上覆蓋好保溫被，如果有必要可以在上面鋪設(shè)一層草苫，此時(shí)應(yīng)該盡可能確保育苗棚內(nèi)部的干燥，避免幼苗被雨、雪淋濕，如果溫度持續(xù)降低還可選擇一些加溫措施進(jìn)行加溫處理。

5 “戴帽”出土

5.1 癥狀

在育苗時(shí)，幼苗出土后，會(huì)出現(xiàn)幼苗莖同種皮長(zhǎng)出地面的現(xiàn)象，這種問題會(huì)導(dǎo)致幼苗的子葉伸展不完全，從而影響到幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。

5.2 病因

如果在播種時(shí)種子的深度過淺或苗床上部環(huán)境干燥都會(huì)導(dǎo)致這類問題出現(xiàn)，此時(shí)種皮無法獲取到充足的吸水，所以種子生長(zhǎng)受到影響。此外，一些種子的成熟度差或者種皮硬度過高都會(huì)導(dǎo)致育苗是幼苗出現(xiàn)“帶帽”出土的問題。

5.3 治理

在育苗時(shí)應(yīng)該選擇質(zhì)量較高的種子，以確保種子能夠吸收到充足的水分，同時(shí)還確保苗床濕度以及育苗時(shí)的覆土厚度達(dá)到要求。通常情況下，要求小粒種子覆土厚度控制在0.5cm-1.0cm厚度范圍內(nèi)，中粒種子覆土厚度控制在1.0cm-1.5cm 范圍內(nèi)，大粒種子覆土厚度控制在1.5cm-3.0cm 范圍內(nèi)。在育苗是如果發(fā)現(xiàn)存在幼苗“戴帽”問題，此時(shí)可以使用過篩濕細(xì)土覆蓋在苗畦內(nèi)。如果這類問題是因?yàn)榉N子本身的因素造成的，此時(shí)可以先向苗床撒水，如果種子生長(zhǎng)的濕度增加，那么則會(huì)促進(jìn)種殼脫落，或者采用人工摘除的方法。

6 風(fēng)干

6.1 癥狀

如果育苗是幼苗生長(zhǎng)的環(huán)境有著較大的風(fēng)量，放風(fēng)過急會(huì)導(dǎo)致幼苗出現(xiàn)風(fēng)干的情況，幼苗此時(shí)多表現(xiàn)為萎蔫的狀態(tài)，如果幼苗萎蔫情況較為嚴(yán)重，此時(shí)幼苗的葉片無法正常復(fù)原，最終將會(huì)出現(xiàn)干死問題。

6.2 病因

大多情況下，如果幼苗植株生長(zhǎng)環(huán)境濕度較大，此時(shí)幼苗植株的蒸騰作用相對(duì)較弱，如果此時(shí)受到大風(fēng)的侵襲，那么幼苗的蒸騰作用則會(huì)變強(qiáng)，這會(huì)導(dǎo)致幼苗生理水分出現(xiàn)失衡的問題，此時(shí)幼苗的葉片非常柔嫩，蒸騰作用會(huì)導(dǎo)致葉片失水過多，而根系的吸水能夠較弱，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)萎蔫的情況。

6.3 治理

對(duì)于這類問題可以降低苗床通風(fēng)量進(jìn)行治理，操作時(shí)應(yīng)該盡量避免出現(xiàn)誤操之過急的現(xiàn)象，應(yīng)該讓幼苗逐漸適應(yīng)風(fēng)量的變化。如果在大風(fēng)天氣環(huán)境下，則應(yīng)該將覆蓋物壓好，避免覆蓋物被大風(fēng)吹跑，從而導(dǎo)致幼苗出現(xiàn)風(fēng)干問題。

7 結(jié)束語

在蔬菜育苗過程中，應(yīng)該科學(xué)地做好每一項(xiàng)培訓(xùn)工作，只有采取合理的育苗方式才能降低幼苗病害發(fā)生的概率，提升幼苗的質(zhì)量，從而確保蔬菜的產(chǎn)量不受影響。對(duì)于徒長(zhǎng)、僵苗、漚根、凍害、“帶帽”出土、風(fēng)干等這類常見的問題，應(yīng)該制定好預(yù)防策略，以確保育苗的合理性。