農(nóng)村電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展路徑研究

黃平捷

（廣東嶺南現(xiàn)代技師學(xué)院，廣東 廣州 510660）

一、前言

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，農(nóng)村電子商務(wù)在農(nóng)村的普及范圍不斷擴(kuò)大，影響力也隨之逐漸增加，農(nóng)村的信息流通速度也在逐漸加快，農(nóng)村電子商務(wù)平臺逐步建立、發(fā)展，城市居民對農(nóng)產(chǎn)品的需求也在不斷擴(kuò)大，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。推進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的革新，可以在一定程度上降低農(nóng)產(chǎn)品的銷售成本，是增加農(nóng)民收入的良好辦法，同時，供應(yīng)商和銷售商還可以實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸以及銷售過程中的實(shí)時監(jiān)控，及時掌握農(nóng)產(chǎn)品信息。

但是在發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)的過程中，也出現(xiàn)了一些問題與不足，例如信息對稱性較差、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率低下、物流等運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善等問題，因此，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈技術(shù)創(chuàng)新，利用電子商務(wù)技術(shù)推動農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展與優(yōu)化，不僅僅能夠解決優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足的問題，還能促使鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)民收入水平。對農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀進(jìn)行了探討，并就如何更好地利用農(nóng)村電子商務(wù)優(yōu)化其綠色供應(yīng)鏈管理提出了一些建議，通過新技術(shù)與新科技的合理利用，推動農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈向更高層次發(fā)展。

二、農(nóng)村電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀與作用

（一）農(nóng)村電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀

雖然農(nóng)村電子商務(wù)的發(fā)推廣對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展有巨大促進(jìn)作用，但是目前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的質(zhì)量安全管理信息平臺也并不完善，儲存、運(yùn)輸?shù)壤滏溤O(shè)施落后，質(zhì)量監(jiān)管體系也不夠嚴(yán)謹(jǐn)和完善。

首先，現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈較長，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方與市場動態(tài)之間信息聯(lián)系緩慢，這也就影響到了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和供應(yīng)鏈參與者的經(jīng)濟(jì)效益，還會導(dǎo)致一些對儲存條件需求較高的農(nóng)產(chǎn)品難以及時地滿足市場需求，造成農(nóng)產(chǎn)品資源的浪費(fèi)。而農(nóng)村電子商務(wù)的發(fā)展與進(jìn)步也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)例如物流的發(fā)展，給農(nóng)產(chǎn)品的銷售和運(yùn)輸都創(chuàng)造了更為便利的條件，使農(nóng)產(chǎn)品的管理更加完善，信息傳遞也就更加快速。

（二）農(nóng)村電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的作用

同時，農(nóng)村電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通和有效供需都起到了準(zhǔn)確匹配的作用。在農(nóng)村電子商務(wù)不斷發(fā)展的背景下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也就迎來了更加廣闊的市場和更加便捷的信息，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品管理的優(yōu)化與完善。并且，電子商務(wù)還為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的供應(yīng)方、批發(fā)商、分銷商以及消費(fèi)者等提供了一個廣闊且透明化的平臺，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的及時銷售與質(zhì)量保證。在農(nóng)產(chǎn)品的電商平臺中，農(nóng)民可以根據(jù)消費(fèi)者和市場的不同需求來實(shí)時提供有需要的農(nóng)產(chǎn)品，并且還可以根據(jù)供應(yīng)商的位置來選擇出農(nóng)產(chǎn)品的最佳配送方式，減少農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的時間與成本，有效地降低了農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸中產(chǎn)生的保鮮以及物流費(fèi)用，同時也提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的效率，減少了供應(yīng)鏈中的產(chǎn)生的產(chǎn)品損失，提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

而對于最終消費(fèi)者而言，農(nóng)村電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也可以為消費(fèi)者提供農(nóng)產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)的實(shí)時狀態(tài)，提高農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的清晰度和透明度，從而提高消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的信任度以及購買欲望。農(nóng)村電子商務(wù)在很大程度上促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中信息的快速流通，減少了供應(yīng)鏈中的信息不對稱。供應(yīng)商和銷售商可以利用農(nóng)村電子商務(wù)和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品需求與信息管理系統(tǒng)，對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量數(shù)據(jù)和銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行合理的分析，有助于農(nóng)民和銷售商能夠更加準(zhǔn)確地預(yù)測出市場的需求，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃更加合理。同時，農(nóng)村電子商務(wù)也促進(jìn)了農(nóng)民、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和消費(fèi)者之間的信息交流，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品供需的精準(zhǔn)匹配，有助于解決農(nóng)產(chǎn)品的滯銷與浪費(fèi)的問題。

三、農(nóng)村電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在的問題與不足

（一）農(nóng)產(chǎn)品供求量不匹配

雖然農(nóng)村電子商務(wù)促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展與完善，但在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理優(yōu)化還并未完善，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中供求信息反饋不及時導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品的供需不匹配。目前，在我國的大部分農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)業(yè)信息化水平不高，農(nóng)產(chǎn)品的供求信息難以進(jìn)行快速和及時地收集與傳遞。因此，農(nóng)民與消費(fèi)者之間缺乏溝通和信息反饋，消費(fèi)者的實(shí)際需求難以及時傳遞給農(nóng)民，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量和種類自然也就很難滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求。故而農(nóng)產(chǎn)品無法快速、順利地銷售，消費(fèi)者的需求也無法得到滿足，不利于二者之間的互利與共贏。

并且，隨著人民物質(zhì)生活水平的提高，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求也就逐漸多樣化，但是農(nóng)產(chǎn)品本身具有季節(jié)性和長期性的特點(diǎn)，這也就決定了農(nóng)產(chǎn)品對于市場需求具有一定的滯后性，如果市場中對于農(nóng)產(chǎn)品的需求反饋不及時，也就會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供需難以匹配。

同時，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中環(huán)節(jié)復(fù)雜，批發(fā)商先從農(nóng)民手中批發(fā)大量農(nóng)產(chǎn)品，而后再賣給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)或經(jīng)銷商，最后才能流通到市場，到達(dá)消費(fèi)者手中。而批發(fā)商和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)環(huán)節(jié)較多，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體呈現(xiàn)出較為松散的狀態(tài)，各個環(huán)節(jié)直接沒有建立信息共享平臺，不利于農(nóng)產(chǎn)品信息的整合與傳遞，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和銷售具有盲目性。

（二）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體效率較低

盡管當(dāng)前的市場的信息化程度較高，但是由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商基礎(chǔ)設(shè)施較差、供應(yīng)較為分散，農(nóng)產(chǎn)品各級供應(yīng)鏈仍然處于初級水平，在層次結(jié)構(gòu)上沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化、層次化的特點(diǎn)，整個農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之間各級聯(lián)系不夠緊密、較為松散，這也就導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體效率低下，具體則表現(xiàn)在資金、物流和信息傳遞等問題上。較長的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)沟棉r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過多方經(jīng)手，這也就導(dǎo)致了本來價(jià)格低廉的農(nóng)產(chǎn)品在到達(dá)最終消費(fèi)者手中時價(jià)格昂貴，在不同層次的運(yùn)營商運(yùn)作過程中，多方抽成導(dǎo)致價(jià)格上漲，最終使得農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中的高成本、高價(jià)格。同時，農(nóng)產(chǎn)品物流流動的盲目性較高。由于供給側(cè)無法在統(tǒng)一的供給平臺上進(jìn)行可視化管理，農(nóng)產(chǎn)品整體流通數(shù)量增加，但是有效流通的數(shù)量其實(shí)并不多，這也就間接增加了農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中的成本。并且，由于供給商和需求者之間缺乏有效和快速的交流平臺，信息流通較為緩慢，供給需求相對分散、難以整合，導(dǎo)致巨大的信息在供應(yīng)鏈中的阻力較大，難以形成有效的合作與運(yùn)營體系。

（三）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中物流基礎(chǔ)設(shè)施不完善

物流基礎(chǔ)設(shè)施是農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的基本組成部分，但我國農(nóng)村電子商務(wù)仍未完全優(yōu)化，農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施并不完善，這也就阻礙了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型與優(yōu)化。由于農(nóng)村交通條件設(shè)施較為落后，很多農(nóng)產(chǎn)品位于偏遠(yuǎn)地區(qū)，物流體系和道路基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，物流運(yùn)作時間較長，物流成本相對增加，信息難以實(shí)現(xiàn)共享，并不利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。同時，農(nóng)產(chǎn)品本身具有易腐易壞的特點(diǎn)，這也就對物流中保鮮技術(shù)要求較高，但冷鏈運(yùn)輸?shù)母拍钤诠?yīng)鏈中卻并不足夠明確，在物流系統(tǒng)的發(fā)展中，冷鏈技術(shù)的采用相對緩慢。在部分物流中，雖然有冷鏈運(yùn)輸服務(wù)，但功能較差，對區(qū)域范圍要求較高，無法實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸途中冷鏈運(yùn)輸?shù)娜秶采w，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品“出不去”的問題在偏遠(yuǎn)地區(qū)比較突出。

四、農(nóng)村電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展路徑與策略

（一）利用農(nóng)村電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中形成訂單機(jī)制

由于農(nóng)產(chǎn)品的對于季節(jié)、時氣有特定要求，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長，供給彈性小，對在需求變化方面存在一定的滯后性，難以及時滿足消費(fèi)者及時的需求變化。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在銷售過程中難以解決這個問題，因此，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中訂單機(jī)制的形成，有助于減少農(nóng)產(chǎn)品銷售滯后性帶來的一系列問題。訂單農(nóng)業(yè)從消費(fèi)者需求出發(fā)，營銷商銷售農(nóng)產(chǎn)品的同時對市場需求進(jìn)行充分的了解，根據(jù)消費(fèi)者需求直接與農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)定與采購，隨后農(nóng)民再根據(jù)市場需求進(jìn)行合理化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，利用市場機(jī)制減少傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盲目性。

農(nóng)村電子商務(wù)為訂單農(nóng)業(yè)提供了一個信息交流的有效平臺，開辟了農(nóng)民與消費(fèi)者之間的溝通交流與直接銷售的渠道。讓農(nóng)民對消費(fèi)者需求的認(rèn)識更加準(zhǔn)確，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的類型、質(zhì)量和數(shù)量的認(rèn)識更加清晰，對生產(chǎn)投入更加有信心。同時，消費(fèi)者可以通過平臺直接購買自己喜歡的產(chǎn)品，減少中間運(yùn)營商賺差價(jià)，使消費(fèi)者可以購買到更為便宜的農(nóng)產(chǎn)品。并且，農(nóng)村電子商務(wù)訂單模式還可以為農(nóng)產(chǎn)品銷售提供了廣闊的市場，農(nóng)民通過在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)場地直接接單的方式將農(nóng)產(chǎn)品銷售到世界各地，減少了農(nóng)產(chǎn)品的滯銷問題，增加了農(nóng)民收入。

（二）構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)

信息管理系統(tǒng)的建設(shè)與完善是提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率的關(guān)鍵方法，利用農(nóng)村電子商務(wù)建設(shè)信息管理系統(tǒng)是優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)的重要途徑。信息管理系統(tǒng)可以將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)手企業(yè)相互聯(lián)系起來，促進(jìn)信息共享的實(shí)現(xiàn)，從而減少農(nóng)產(chǎn)品流通的隨機(jī)性，縮短產(chǎn)品訂貨的提前時間，并最終提高供應(yīng)鏈的效率。并且，信息管理系統(tǒng)提高了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的靈活性，有利于采用定制化的生產(chǎn)方式，滿足消費(fèi)者的個性化需求。除此之外，農(nóng)民還可以利用信息管理系統(tǒng)對銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行合理分析，推測出市場的需求，減少農(nóng)產(chǎn)品供求的不匹配性。最后，利用信息管理系統(tǒng)集成供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品供需的大數(shù)據(jù)匹配，減少農(nóng)產(chǎn)品物流流通的盲目性，實(shí)現(xiàn)最高效的物流配送，不僅有助于降低庫存成本，而且還可以通過聯(lián)合配送等方式來降低物流成本。

（三）建立完善的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)

物流是供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)，是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、提高供應(yīng)鏈效率的直接決定因素。因此，必須建立一個完善的物流網(wǎng)絡(luò)。首先，道路基礎(chǔ)設(shè)施的完善是物流暢通的前提，這也就要求農(nóng)村公路的修復(fù)要不斷加強(qiáng)，改善農(nóng)村交通才能解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的物流問題。優(yōu)化物流管理體系也是完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的重要舉措，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸和倉儲過程中的質(zhì)量管理，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，可以減少農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的損失，確保當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時，責(zé)任明確，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量在各物流節(jié)點(diǎn)中的保障。同時，還要加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)，對于需要低溫配送的農(nóng)產(chǎn)品，盡量保證運(yùn)輸過程中的保持低溫狀態(tài)，采用溫度控制系統(tǒng)，可對農(nóng)產(chǎn)品低溫環(huán)境進(jìn)行控制，確保農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸后的質(zhì)量。最后，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中供應(yīng)商與物流之間的合作，對物流位置與狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時共享，保證農(nóng)產(chǎn)品在各物流節(jié)點(diǎn)的暢通連接，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從而降低物流成本。只有完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)，才能真正滿足消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求。

五、結(jié)語

在農(nóng)村電子商務(wù)不斷發(fā)展的背景下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈應(yīng)合理利用農(nóng)村電子商務(wù)所帶來的便利條件，擴(kuò)寬農(nóng)產(chǎn)品市場，增加農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，建立農(nóng)產(chǎn)品合作平臺，為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的優(yōu)化與升級提供了良好條件。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)產(chǎn)品暢銷化，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈就要充分利用農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的效率，整合和縮短物流時間，建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)，更好地滿足人民群眾對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民生活水平。