陳柳波
廣東省廣州市番禺區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測所 廣東廣州 511450
有機磷農(nóng)藥在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用比較廣泛,它實際是一種高效的化學(xué)農(nóng)藥,具有容易降解和價格較低的特點。有機磷農(nóng)藥應(yīng)用到水果和蔬菜的防治病蟲害工作中,或多或少的在水果和蔬菜中都會有農(nóng)藥殘留,如果農(nóng)藥殘留能夠達到標(biāo)準(zhǔn)要求對人體沒有太大影響,但農(nóng)藥殘留一旦超標(biāo)會對人們的身體造成危害,更有甚者會威脅到生命安全[1]。目前,很多國家都制定了農(nóng)藥殘留劑量的相關(guān)規(guī)定。樣品前處理和測量是當(dāng)前對農(nóng)藥殘留分析的兩個步驟,其中樣品前處理是比較重要的一步。提取—濃縮—凈化等是試樣前的幾個步驟。
本次選用的試劑包含甲拌磷和毒死蜱等有機磷農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)品,這些試劑是組成有機磷農(nóng)藥的重要部分。將以上農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)品分別制成儲備液,其濃度是10μg/mL。通過有機磷農(nóng)藥和特定的有機溶劑進行稀釋而形成農(nóng)藥標(biāo)樣,農(nóng)藥的濃度也應(yīng)是10μg/mL,需要注意的是儲備液的濃度要根據(jù)有機磷特性來選擇,低濃度下的有機磷會進行揮發(fā)降解,形成最后的標(biāo)準(zhǔn)液還需要和丙酮進行稀釋[2]。本次實驗選用的材料是西紅柿和黃瓜等我們平時經(jīng)常吃的物。
為了確保本次實驗檢測具有非常高的準(zhǔn)確性,選用的儀器是氣色譜儀,包括FPD檢測器,測量食材重量的設(shè)備選用的是高精度的電子天平。另外,還準(zhǔn)備了氮吹儀和食品粉碎機用來進行試驗前處理工作。
首先在冷藏箱內(nèi)取出裝有甲拌磷和毒死蜱等有機磷的安瓿瓶,放置在常溫環(huán)境內(nèi)15分鐘,之后在安瓿瓶內(nèi)分別取出1mL標(biāo)準(zhǔn)品并將其放在10mL容量瓶內(nèi),接著將安瓿瓶用丙酮進行四次清洗,定容到刻度,得到10μg/mL的混合標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液,然后在將10μg/mL混合標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液進行逐級稀釋,最后分別配置成0.020、0.0500、0.100、0.200、0.500、1.00μg/mL的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液。
試驗的原理是首先對樣品內(nèi)的有機磷農(nóng)藥進行提取,在將其進行過濾、濃縮及定容等工作,然后放到氣相色譜儀器當(dāng)中完成分離工作,最后再通過火焰光度檢測器進行檢測工作。
在進行試驗之前,對試材進行處理是首先要做的工作,把準(zhǔn)備好的西紅柿和黃瓜切碎之后取樣品,要保證樣品均勻性,接著用破壁機進行西紅柿和黃瓜粉碎工作,并取25克加入色譜級別的乙腈完成均質(zhì),然后將其過濾后放入到100mL的具塞量筒里加入6-7克氯化鈉進行振蕩,注意應(yīng)保證振蕩的充分性并且在這個過程中要預(yù)防有液體漏出,接下來進行靜止30分鐘等待分層,取上清液完成氮吹工作,最后采用丙酮進行定容工作。
將有機磷農(nóng)藥放進乙腈中,就會具備很好的溶解性,降低農(nóng)業(yè)殘留的損失工作還應(yīng)通過超聲波加速反應(yīng)系統(tǒng)來輔助完成。超聲波能夠幫助樣品進行充分?jǐn)嚢?,讓樣品溶解的更加徹底,并且還對殘留農(nóng)藥的擴散速度的加快起到一定的促進作用。通過這種方法提取農(nóng)藥殘留可以將提取工作所用的時間縮短,加快試驗分析工作的進展。
利用氣相色譜儀進行試驗的過程中,分別對提前準(zhǔn)備好的不同濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液進行上機實驗,對回歸曲線進行繪制。此外,進行5次10μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)液試驗,為了確保檢測儀器具有良好的穩(wěn)定性,需要將試驗結(jié)果進行對比,并對樣品完成加標(biāo)試驗,其回收率經(jīng)過分析后得出在90%左右。
把濃度不相同的基質(zhì)提取液分別混合到1.0μg/mL的丙酮溶液里面,接下來對每一種農(nóng)藥在西紅柿和黃瓜提取液中的響應(yīng)值進行對比。經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)西紅柿提取液當(dāng)中受到的雜質(zhì)干擾比較小,但甲拌磷等農(nóng)藥對西紅柿空基質(zhì)產(chǎn)生了比較大的影響。因此,可以得出結(jié)論:農(nóng)藥濃度對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生的影響可以通過基質(zhì)效應(yīng)呈現(xiàn)出來。
把混合標(biāo)準(zhǔn)液加入到試驗選用的試材提取液中,保證混合標(biāo)準(zhǔn)液的濃度不同,如此重復(fù)這個過程,并設(shè)置好空白對照組,進行氣相色譜分析法測定。根據(jù)最后試驗數(shù)據(jù)分析結(jié)果可以得出,提取強度、基質(zhì)種類、溶劑用量和溶解度大小等因素能夠?qū)y量結(jié)果造成影響。因此,有機磷農(nóng)藥在不同的農(nóng)產(chǎn)品上面的存留時間具有一定差別,進行農(nóng)藥清除工作時應(yīng)延長時間,確保農(nóng)藥殘留被完全清除。
基質(zhì)效應(yīng)在農(nóng)藥殘留分析中可以對檢測結(jié)果造成影響,平時可以通過多步優(yōu)化或凈化技術(shù)、提高操作水平以及掩蔽劑的加入等方式來降低這種影響。通過試驗可以發(fā)現(xiàn),氣相色譜測定分析法的使用,能夠完成不同種類的蔬菜和水果的農(nóng)藥濃度的測量工作,并且有機磷農(nóng)藥的殘留時間在不同的蔬菜和水果上面有所差異,這種差異會對測量結(jié)果的準(zhǔn)確性造成一定影響。氣相色譜分析法還廣泛應(yīng)用于其他農(nóng)產(chǎn)品的測定工作中,其原因是氣相色譜法具有操作方便,所用的容積量比較少,高度的靈敏性和準(zhǔn)確性等特點。