山西雹災(zāi)澇害蘋果受損及減損措施

郝燕燕 趙旗峰 趙龍龍 暢元生

摘 要：2021年秋季山西遭遇了百年不遇的澇災(zāi)雹災(zāi)，對我省果樹產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重?fù)p害。本文在山西運城、臨汾蘋果主產(chǎn)區(qū)就蘋果受損情況進(jìn)行調(diào)研，及時分析災(zāi)情并提出減災(zāi)減損措施。

關(guān)鍵詞：雹災(zāi);澇災(zāi);蘋果

文章編號：2096-8108（2021）06-0064-02? 中圖分類號：S427? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Disaster by Flooding and Hail and the Method of Disaster Relief

HAO Yanyan1，ZHAO Qifeng2， ZHAO Longlong2，CHANG Yuansheng3

（1.Horticultural College of Shanxi Agriculture University / Shanxi Fruit Industry System，Taigu 030801，China;

2.Pomology Institute， Shanxi Agriculture University/ Shanxi Fruit Industry System，Taigu 030815，China;

3.Fruit Development Center in Linyi County of Yuncheng， Linyi 044100， China）

Abstract：The disaster caused by flooding and hail occurred in autumn of 2021 in Shanxi province and fruits were damaged heavily. The apple fruit disaster was investigated and analyzed， meanwhile the methods were laid down.

Keywords：hail; flooding; apple

2021年自進(jìn)入9月份以來，山西省境內(nèi)連續(xù)1個多月的雨水，加之短時冰雹，致使全省果業(yè)受損嚴(yán)重，據(jù)初步統(tǒng)計全省果樹受災(zāi)面積超過26.67多萬hm2。蘋果多生長于地勢較高地域，土層較厚，果園地表積水不嚴(yán)重，但因9月22日的雹災(zāi)，枝葉、果實砸傷嚴(yán)重，僅運城臨猗、萬榮縣受雹災(zāi)的蘋果面積達(dá)6 667多hm2。

1 澇害及雹災(zāi)對蘋果園的損害

1.1 落葉落果嚴(yán)重

長時間雨水無法作業(yè)導(dǎo)致褐斑病、早期落葉病等病害暴發(fā)，致使落葉嚴(yán)重，加之根系長時間積水透氣不良，根系功能降低或受損，釋放的澇害乙烯信號導(dǎo)致地上部落葉落果大量發(fā)生（圖1）。

1.2 果實裂紋裂果嚴(yán)重

進(jìn)入9月份正值果實內(nèi)可溶性固形物迅速上升，滲透勢降低，果實遇水迅速吸水。此時果肉可溶性固形物含量高于果皮表層組織，果肉細(xì)胞體積增大的速度大大超過果皮細(xì)胞增大的速度，內(nèi)部膨大加大對果皮的應(yīng)力，加之紅富士果皮較薄，導(dǎo)致裂果裂紋大量發(fā)生（圖2），果品商品率下降，貯藏病害可能增加。

1.3 果實著色不良

10月份是富士蘋果成熟上色的季節(jié)，由于澇害無法及時進(jìn)行果實摘袋，摘袋后又遇陰雨連綿不斷、低溫寒潮，光照不足使果實著色不良，優(yōu)果率大幅下降。

1.4 冰雹傷果傷農(nóng)嚴(yán)重

9月22日的大風(fēng)冰雹，臨猗縣、萬榮縣部分果園遭受冰雹危害，5～6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)受災(zāi)面積達(dá)6 667 hm2以上，受災(zāi)嚴(yán)重的果園幾乎100%果實受傷，果品只能做加工次品果（圖3），由于當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)生產(chǎn)力不足，傷果供大于求導(dǎo)致傷果價格一度低于每500 g 0.05元，大量果子只能堆積腐爛（圖4），果農(nóng)從農(nóng)的積極性受挫嚴(yán)重。

2 當(dāng)前果園減損措施

2.1 及時摘袋增光促色

及時摘袋，結(jié)合冬季修剪提前疏枝改善光照，同時地面鋪反光膜，促進(jìn)果實著色。

2.2 清園補養(yǎng)，防病壯樹

將殘枝、落葉、落果及時清出果園，減少病源。摘袋的果園及時進(jìn)行殺菌以防紅黑點病、輪紋病等，建議噴施優(yōu)質(zhì)安全的80%克菌丹水分散粒劑1 000～1 200倍液、3%多抗霉素可濕性粉劑800～1 000倍液、甲托70%粉劑800倍液，寧南霉素500倍液等;同時噴施0.3%的磷酸二氫鉀、螯合鈣、氨基酸等葉面肥等。噴藥時注意做到枝干、葉片正反均勻用藥。

2.3 適時采收，分揀次果

受災(zāi)果園適當(dāng)提前采收;根據(jù)成熟期分批分級采收，及時分揀果面粗糙、病果傷果，盡快出售。

2.4 疏松土壤，養(yǎng)根護(hù)根

澇災(zāi)后果園土壤易板結(jié)，容易引起根系缺氧，當(dāng)土壤濕度合適時，盡早疏松土壤，增加透氣性，可結(jié)合秋季深施基肥，增加生物有機肥、腐殖酸肥，盡快恢復(fù)根系生長活性，提高樹體抗逆性。

一旦發(fā)現(xiàn)有根腐類病害發(fā)生，及時處理。對患病較重植株，徹底銷毀并對穴位消毒;發(fā)病相對較輕時，

及時預(yù)防，可用鋸末、秸稈粉碎物等伴殺菌劑（50%克菌丹可濕性粉劑、70%惡霉靈可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑）混合土壤回填處理，每株使用殺菌量2～8 g。

收稿日期：2021-09-15

第一作者簡介：

郝燕燕（1972-），女，教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事果樹生理與栽培研究及果實品質(zhì)形成及調(diào)控機制的研究。E-mail：yanyanhao123@163.com