豬的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

吳海峰，覃世奇

（融水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 廣西柳州 545300）

我國畜牧業(yè)正處于快速發(fā)展的階段，在生豬養(yǎng)殖方面擁有了較多的經(jīng)驗，生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平有所提升，然而隨著市場需求的不斷增加，分散式和小規(guī)模養(yǎng)殖已經(jīng)無法滿足市場需求，需要擴展養(yǎng)殖空間，促進生豬養(yǎng)殖行業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；推焚|(zhì)化的方向發(fā)展。生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是當(dāng)前一種新型的養(yǎng)殖模式，以政府為主導(dǎo)，以企業(yè)為依托，用公司和農(nóng)戶相合作的模式進行生豬養(yǎng)殖，不僅可以彌補養(yǎng)殖農(nóng)戶在各方面存在的資源缺少問題，還能夠?qū)Y源進行優(yōu)化配置，充分發(fā)揮規(guī)模化養(yǎng)殖效益。豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖能夠提高豬肉品質(zhì)和經(jīng)濟收入水平，加快農(nóng)業(yè)科技成果在生豬養(yǎng)殖過程中的轉(zhuǎn)化效率，有利于推進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系的不斷完善。

1 豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢

豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用可以改善生豬養(yǎng)殖環(huán)境，保證生豬養(yǎng)殖過程中的衛(wèi)生水平，減少細菌滋生，為生豬提供更加優(yōu)越的生存環(huán)境，降低疫病的發(fā)生幾率，從而可以提升生豬產(chǎn)品的質(zhì)量，保證食品安全性[1]。與此同時，豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的核心在于生態(tài)理念，更加重視對生態(tài)環(huán)境的保護，將減少養(yǎng)殖污染作為主要目的之一，能夠有效防止污染問題的出現(xiàn)?，F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)會選擇將傳統(tǒng)豬舍改為漏縫地板豬舍，將傳統(tǒng)飲水器改造成免溢漏飲水器，養(yǎng)殖全程不沖水，無污水產(chǎn)生，從源頭上控制污水的產(chǎn)生，免除污水處理的難度，這也是現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生態(tài)養(yǎng)殖徹底改變了以往人豬混處的模式，對生豬實施專業(yè)化養(yǎng)殖，減少了病毒或者細菌的傳播途徑，對于生豬養(yǎng)殖規(guī)模的可持續(xù)發(fā)展有著積極的影響。

2 豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點

2.1 開展欄舍生態(tài)化改造

對生豬欄舍進行生態(tài)化改造時主要分為以下四種改造模式，可以結(jié)合具體的養(yǎng)殖情況對生豬豬舍進行合理的改造：①將傳統(tǒng)豬舍改造為高架、低架網(wǎng)床或者半漏縫地板豬舍，豬只在漏縫板上排便后經(jīng)踩踏掉入下層的糞溝，再通過自動清糞系統(tǒng)清理出舍外發(fā)酵棚；②豬舍配套建設(shè)發(fā)酵棚，利用微生物技術(shù)發(fā)酵從豬舍清理出來的豬糞，生產(chǎn)有機肥；③將傳統(tǒng)豬舍改造為發(fā)酵床豬舍，床墊上10～20cm 厚的發(fā)酵墊料，墊料層定期噴灑微生物菌種，用于分解豬糞尿。日常無需清理豬糞，不產(chǎn)生污水。發(fā)酵床屬于零排放的養(yǎng)殖模式，可以有效轉(zhuǎn)化廢棄物，避免生豬養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)較多的難聞氣味，在減少了空氣污染的基礎(chǔ)上還可以防止病菌的出現(xiàn)。發(fā)酵床可以自行產(chǎn)生熱量，在冬季仍然可以為生豬提供舒適的生長環(huán)境，減少了電能和煤炭資源的使用，不僅減少了養(yǎng)殖成本，還提升生豬養(yǎng)殖的節(jié)能性和環(huán)保性；④欄舍安裝免溢漏飲水器，畜禽飲水過程漏出的水通過回收系統(tǒng)回收循環(huán)利用，不漏到舍內(nèi)形成污水。污水是生豬養(yǎng)殖過程中所需要處理的一大難題，會增加清理難度，也會給生豬的飲用水造成污染，進而增加生豬出現(xiàn)各種疫病的幾率，通過免溢漏飲水器可以對水資源進行合理的利用，有效避免了污染問題的出現(xiàn)[2]。

2.2 積極推廣使用有益微生物菌種

在欄舍生態(tài)化改造基礎(chǔ)上，在飼料、環(huán)境消毒、畜禽糞便發(fā)酵等養(yǎng)殖全程使用有益微生物菌種，以提高現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)水平。例如，通過微生物對生豬飼料實施微貯發(fā)酵處理，能夠讓飼料變得更加有光澤，對有害微生物的活動可以起到一定的抑制作用，進而提升飼料的營養(yǎng)水平，可以為生豬提供優(yōu)質(zhì)飼料。生豬在食用微生物制劑后身體素質(zhì)會有所增強，母豬產(chǎn)仔量有所上升，仔豬的生長速度也會加快，生豬采食量、日增重以及飼料轉(zhuǎn)化率均有所提高，消化系統(tǒng)的發(fā)育得到促進。有益微生物菌種可以對生豬的糞便進行發(fā)酵，經(jīng)過沼氣池發(fā)酵之后能夠產(chǎn)生提供熱量或者照明的資源?；蛘呖梢詫⑽⑸锾幚淼募S便作為農(nóng)作物種植過程中的有機肥料，可以提高廢棄資源利用率，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中種養(yǎng)一體化模式的形成[3]。

在發(fā)展生豬生態(tài)養(yǎng)殖時應(yīng)當(dāng)要注意改造好欄舍，選擇好飲水器，切實做到飲水無溢漏，這樣才能夠發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢，否則仍然會影響到生豬養(yǎng)殖效益，難以促進生豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

3 結(jié)語

在節(jié)能環(huán)保理念的影響下，生豬養(yǎng)殖行業(yè)也開始了不斷的改變和創(chuàng)新，對傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)進行不斷完善，以此來構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)殖模式。在生豬養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生大量的生豬排泄物，如果沒有對其進行有效處理很有可能會給周圍環(huán)境造成嚴(yán)重污染，豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式的推進有效改變了環(huán)境污染這一問題，促使生豬養(yǎng)殖向著健康、環(huán)保的方向持續(xù)轉(zhuǎn)型，提高了生豬糞便資源的利用效率，減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中的成本投入，有利于種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式的構(gòu)建。