淺析傳統(tǒng)文化與高中化學(xué)教學(xué)的融合路徑

羅志祥

【摘 要】 在高中化學(xué)教學(xué)課堂融入傳統(tǒng)文化教育，不僅有利于弘揚(yáng)中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，還能更好地實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)科立德樹人的教育價值。本文從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)時機(jī)策略和教學(xué)模式建構(gòu)三方面闡述了高中化學(xué)課堂教學(xué)與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的融合路徑。

【關(guān)鍵詞】 傳統(tǒng)文化 高中化學(xué) 融合

2017普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求化學(xué)學(xué)科要結(jié)合學(xué)生年齡特點(diǎn)和學(xué)科特征，課程內(nèi)容落實(shí)新時代中國特色社會主義思想，有機(jī)融入社會主義核心價值觀、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等先進(jìn)教育內(nèi)容，充實(shí)豐富培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力相關(guān)內(nèi)容。筆者認(rèn)為，可以從下面三種路徑將傳統(tǒng)文化與化學(xué)教學(xué)相融合。

一、尋古代化學(xué)之美，思文化融合之處

經(jīng)過梳理筆者認(rèn)為可以從以下兩個方面進(jìn)行挖掘。一是古典詩詞文化、成語?！俺脽岽蜩F”“千錘百煉”“百煉成鋼”都涉及到了古代的冶煉工藝?！暗陡鸱N”描述古人利用草木灰作肥料，草木灰還可以降低土壤酸性，可以在教學(xué)氨態(tài)氮肥知識時加以滲透?！叭缒z似漆”描述了古人用動物的角、皮、骨來熬制骨膠、牛皮膠等來粘合各種物件，是最早的化學(xué)粘合劑，可以融入到蛋白質(zhì)的學(xué)習(xí)中。古詩詞是我國傳統(tǒng)文化的精髓，古人觀察自然界中的現(xiàn)象，將從實(shí)踐中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)滲透到創(chuàng)作中去，使作品大放異彩。蘇軾的《石炭》中寫到“投泥潑水愈光明，爍玉流金見精悍”，精湛地道出了水煤氣的產(chǎn)生原理。元代趙孟頫的《贈放煙火者》中“紛紛燦爛如星隕，赫赫喧虺似火攻。”描述了煙花燃放的炫目景象，在介紹焰色反應(yīng)時可以用這句詩進(jìn)行導(dǎo)入。二是傳統(tǒng)古籍中涉及高中課程的挖掘，《天工開物》《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》等化學(xué)古籍都比較全面地記述了中國古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，所記述的化學(xué)知識豐富多彩，在一定程度上反映了古人對化學(xué)變化過程的認(rèn)識水平。中國制陶工藝上的化學(xué)成就、創(chuàng)制玻璃的過程可以和無機(jī)非金屬材料部分相融合;中國古代首創(chuàng)的膽水冶銅、金屬鋅的冶煉，鋼鐵的冶煉工藝可以和金屬材料、金屬冶煉部分相融合;中國煉丹術(shù)中的理論、實(shí)驗(yàn)設(shè)備可以很好地豐富學(xué)生的實(shí)驗(yàn)知識儲備;古代對食鹽的開采與加工可以和海水資源的部分相融合;蔗糖的加工，釀酒化學(xué)，醋和醬的釀造讓學(xué)生豐富飲食中有機(jī)化合物的知識。

二、創(chuàng)最佳教學(xué)之機(jī)，探教學(xué)融合之策

創(chuàng)設(shè)和捕捉教學(xué)最佳時機(jī)的目的是為了充分利用教學(xué)最佳時機(jī)，獲得最大的教學(xué)效益，只有被充分利用的最佳時機(jī)才具有實(shí)際意義。一部清宮劇《延禧宮略》曾經(jīng)點(diǎn)燃了暑期的追劇熱潮，也成了同學(xué)們熱議的話題。利用該劇為契機(jī)，捕捉合適的教學(xué)時機(jī)，起到了事半功倍的效果。劇中嘉嬪為了除去愉妃，用貝殼粉替換珍珠粉，被魏瓔珞發(fā)現(xiàn)，利用這個劇情引導(dǎo)同學(xué)們探究貝殼粉和珍珠粉的化學(xué)成分和結(jié)構(gòu)特征，指導(dǎo)學(xué)生如何利用化學(xué)手段辨別兩者，提高了同學(xué)們的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神。古代沒有冰箱，那魏瓔珞獻(xiàn)給皇后的冰鑒哪里來的？在化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)一課就可以作為新課的導(dǎo)入，制冰大約在唐朝末期，工匠們在生產(chǎn)火藥時開采了大量硝石。他們發(fā)現(xiàn)硝石溶于水時會吸收大量的熱，能使周圍的水降溫直至結(jié)冰，于是一些能工巧匠便開始利用硝石制冰，再用降溫結(jié)晶法或蒸發(fā)結(jié)晶法將硝石再提出來重復(fù)使用，通過冰鑒的介紹，讓同學(xué)們感受到古代匠人的智慧，也激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情和興趣。由此劇開發(fā)出了校本課程，如《魏瓔珞假懷孕之謎——高嶺土為何物？》《高貴妃的死與古代化學(xué)美》《裕太妃之死與金屬的使用歷史》深受同學(xué)們的歡迎，激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情。

三、挖高考化學(xué)之題，建學(xué)科思維之模

通過高考試題挖掘中華民族優(yōu)秀的化學(xué)工藝和技術(shù)上的成就，一方面有助于培養(yǎng)學(xué)生的愛國情懷和民族自豪感，另一方面也有助于培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，從而達(dá)到立德樹人的育人功能，其試題的功能價值如圖1。

有關(guān)傳統(tǒng)文化的試題一般分為兩類：一類是將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化作為試題情境材料加以利用，另一類是要探究其中蘊(yùn)含的化學(xué)知識和化學(xué)原理。傳統(tǒng)文化試題的思維建模如圖2，基于題目中傳統(tǒng)文化的情境，從4個角度提取關(guān)鍵信息，找到知識的原型，通過關(guān)聯(lián)來加工陌生信息，最后回歸到學(xué)科的核心思想方法里。

例： （2015年全國1卷T7）我國清代《本草綱目拾遺》中記敘無機(jī)藥物335種，其中“強(qiáng)水”條目下寫道：“性最烈，能蝕五金……其水甚強(qiáng)，五金八石皆能穿滴，惟玻璃可盛?！边@里的“強(qiáng)水”是指? ? ? 。

A. 氨水 B. 硝酸 C. 醋 ? ? D. 鹵水

四個選項(xiàng)的物化性質(zhì)對學(xué)生來說是必備知識，試題中的關(guān)鍵信息“性”對于化學(xué)來說主要有氧化性、還原性、物化性質(zhì)等?！澳芪g五金”涉及到金屬的腐蝕，金屬的電化學(xué)腐蝕，從而建立知識的關(guān)聯(lián)，金屬被氧化，對應(yīng)上面4個選項(xiàng)中選出具有氧化性的物質(zhì)硝酸。

將傳統(tǒng)文化融入到孩子們的日常學(xué)習(xí)中，加深學(xué)生對文化的理解與傳承，從而促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，我們教師也應(yīng)努力學(xué)習(xí)和傳承傳統(tǒng)文化，任重而道遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡志剛，李秀華.教學(xué)最佳時機(jī)——一個有效教學(xué)原則[J].2012.

※本文系2019年福建省龍巖市基礎(chǔ)教育教學(xué)研究立項(xiàng)課題《傳統(tǒng)文化與化學(xué)教學(xué)的融合》（JX2019002）階段性成果