倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)踐教學(xué)模式研究
——以天津市獨(dú)立學(xué)院的物流管理專(zhuān)業(yè)為例

王海燕

（天津市中天海河職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，天津 300350）

1 倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題

倉(cāng)儲(chǔ)作為物流的重要環(huán)節(jié)，對(duì)提高物流作業(yè)效率，降低物流作業(yè)成本起著至關(guān)重要的作用。尤其現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)管理已經(jīng)不僅局限于物資儲(chǔ)存與保管，還涉及了物資的包裝、流通加工、配送，甚至是供應(yīng)鏈的整合［1］。因此，為了適應(yīng)倉(cāng)儲(chǔ)類(lèi)企業(yè)崗位的多元化，應(yīng)用型大學(xué)應(yīng)注重倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐，縮短與企業(yè)現(xiàn)實(shí)需求的差距［2］。目前，天津市獨(dú)立學(xué)院的倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐教學(xué)模式主要依靠以自動(dòng)化設(shè)備為核心的倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)驗(yàn)室，如立體庫(kù)設(shè)備等，通過(guò)演示讓學(xué)生了解現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化技術(shù)，掌握現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展趨勢(shì)，但是往往缺乏良好的倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)基本訓(xùn)練。獨(dú)立學(xué)院承擔(dān)著為企業(yè)提供高級(jí)應(yīng)用型人才的角色，因此，其畢業(yè)生不僅需具備扎實(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)理論基礎(chǔ)知識(shí)，還要具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)實(shí)物運(yùn)作能力，將理論轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用，解決科學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的問(wèn)題［3］。

鑒于此，本文結(jié)合倉(cāng)儲(chǔ)管理課程特點(diǎn)，以物流教學(xué)工廠〔中國(guó)（天津）職業(yè)技能公共實(shí)訓(xùn)中心的現(xiàn)代物流實(shí)訓(xùn)室，建筑面積970 平方米，設(shè)備投資1 800 萬(wàn)元，建有庫(kù)存總?cè)萘繛? 320 個(gè)存儲(chǔ)單元，吞吐量可達(dá)80 托盤(pán)／小時(shí)的自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)〕為實(shí)踐基地，構(gòu)建了倉(cāng)儲(chǔ)管理的實(shí)踐教學(xué)模式，將倉(cāng)儲(chǔ)理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，從而形成了比較系統(tǒng)、完整的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程，從而培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的應(yīng)用型、技能型復(fù)合人才。

2 倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建

倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐教學(xué)是以就業(yè)和發(fā)展為導(dǎo)向，以應(yīng)用為主旨，以能力培養(yǎng)為核心，體現(xiàn)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，注重知識(shí)、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展和共同提高的原則，與理論教學(xué)體系相輔相成的教學(xué)模式［4］，由目標(biāo)、內(nèi)容、考核三部分構(gòu)成。

2.1 倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

實(shí)踐教學(xué)的目的不僅在于輔助倉(cāng)儲(chǔ)理論教學(xué)，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的操作技能和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。因此，以物流教學(xué)工廠為實(shí)踐基地，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)物運(yùn)作能力、理論轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用、分析和解決實(shí)際業(yè)務(wù)問(wèn)題的綜合能力。進(jìn)而使倉(cāng)儲(chǔ)理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)融合和滲透，培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，使物流專(zhuān)業(yè)學(xué)生走向工作崗位后具有較強(qiáng)的靈活性、創(chuàng)造性和適應(yīng)性。

2.2 倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從基礎(chǔ)到專(zhuān)業(yè)進(jìn)行，各環(huán)節(jié)循序漸進(jìn)強(qiáng)化了學(xué)生不同的應(yīng)用技能和實(shí)踐能力，形成較系統(tǒng)、完整的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程［5－6］。在教學(xué)中采用多種教學(xué)模式（講授式、合作式、角色扮演等［7－10］）相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“以教為中心”向“以學(xué)為中心”的轉(zhuǎn)變、“以傳授知識(shí)為主”向“以培養(yǎng)能力為主”的轉(zhuǎn)變，以達(dá)到實(shí)踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)［11］。

2.2.1 基礎(chǔ)實(shí)踐環(huán)節(jié)

基礎(chǔ)實(shí)踐環(huán)節(jié)以自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)操作為核心，旨在培養(yǎng)學(xué)生的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備操作能力和計(jì)算機(jī)基本操作技能。本文涉及的實(shí)訓(xùn)課程均以40 人為一個(gè)班級(jí)開(kāi)展教學(xué)。

教學(xué)實(shí)施過(guò)程：

第一，講授WMS 及設(shè)備操作。

第二，組織學(xué)生以4～6 人為一組（一般以一名優(yōu)等生，兩名學(xué)困生和兩名中等生為主要構(gòu)成原則），教師指導(dǎo)每組學(xué)生完成倉(cāng)儲(chǔ)訂單的入庫(kù)、出庫(kù)、揀貨、搬運(yùn)、包裝等操作。

第三，模仿上一批客戶訂單，教師布置新訂單并強(qiáng)調(diào)規(guī)范性操作。此階段以學(xué)生練習(xí)和相互協(xié)作為主，教師糾正學(xué)生的不規(guī)范操作。

第四，說(shuō)明評(píng)分細(xì)則、進(jìn)行比賽。學(xué)生以小組為單位進(jìn)行比賽、其他小組在實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地觀摩，深化學(xué)生對(duì)WMS 及設(shè)施設(shè)備的熟練操作，提高學(xué)習(xí)的熱情。

教學(xué)效果：通過(guò)演示、模擬操作等教學(xué)方式，學(xué)生準(zhǔn)確地完成了WMS 及設(shè)備操作使用，熟悉了倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)際業(yè)務(wù)操作能力；并且通過(guò)班內(nèi)小組間的比賽，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷激發(fā)學(xué)生轉(zhuǎn)變思考問(wèn)題的角度，有利于學(xué)生在以后的工作中避免出錯(cuò)，更好、更高效率地完成倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)。

2.2.2 專(zhuān)業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)

專(zhuān)業(yè)實(shí)踐是實(shí)踐教學(xué)體系的核心，培養(yǎng)學(xué)生從事倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)職業(yè)的基本技能和專(zhuān)業(yè)技能。通過(guò)模擬企業(yè)運(yùn)營(yíng)，進(jìn)行應(yīng)用能力與管理能力的仿真實(shí)踐，配合專(zhuān)業(yè)理論課程的教學(xué)。

教學(xué)模式：講授式＋角色扮演。

計(jì)劃課時(shí)：24 課時(shí)。

教學(xué)內(nèi)容：WMS 倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)模擬方案。

教學(xué)任務(wù)：每班學(xué)生分成兩組，分別成立兩家倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)，當(dāng)一組學(xué)生模擬操作運(yùn)營(yíng)該企業(yè)時(shí)，另一組學(xué)生充當(dāng)供應(yīng)商、銀行、客戶的角色，輔助并學(xué)習(xí)模擬操作運(yùn)營(yíng)。每組學(xué)生負(fù)責(zé)制定本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策及操作運(yùn)營(yíng)。如果你是該企業(yè)的一員，如何完成該企業(yè)運(yùn)營(yíng)。

任務(wù)的實(shí)施：一是設(shè)計(jì)角色進(jìn)行企業(yè)運(yùn)營(yíng)模擬。根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)涉及的人員設(shè)計(jì)兩類(lèi)角色，管理類(lèi)：總經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理、物流經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理等；操作類(lèi)：采購(gòu)員、收貨員、入庫(kù)員、揀貨員、配送員、訂單處理等。上述崗位可以一崗多人，也可以多人一崗，具體由工作內(nèi)容多少而定。

二是企業(yè)模擬操作運(yùn)營(yíng)。企業(yè)模擬運(yùn)行前，總經(jīng)理組織所有部門(mén)商討企業(yè)運(yùn)營(yíng)策略，并寫(xiě)出詳細(xì)運(yùn)營(yíng)方案；各部門(mén)經(jīng)理各司其職，積極地為企業(yè)運(yùn)營(yíng)出謀劃策，除此之外，明確部門(mén)內(nèi)部各員工的崗位職責(zé)。此階段以學(xué)生討論和相互溝通為主，教師鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試運(yùn)作不同風(fēng)險(xiǎn)偏好的企業(yè)。

在實(shí)際運(yùn)行過(guò)程中，每位學(xué)生應(yīng)明確自己的角色，熟練操作WMS 或其他設(shè)施設(shè)備，站在所承擔(dān)的角色角度分析并及時(shí)決策，身臨其境地感知倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)工作的艱辛，激發(fā)個(gè)人潛能和創(chuàng)新能力。教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生相互之間進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，互相學(xué)習(xí)，糾正錯(cuò)誤，高效地完成客戶訂單。

三是總結(jié)點(diǎn)評(píng)。模擬運(yùn)營(yíng)完成后，教師根據(jù)學(xué)生運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的操作與運(yùn)營(yíng)策略及時(shí)給予評(píng)價(jià)，一方面對(duì)學(xué)生運(yùn)營(yíng)該企業(yè)取得的整體成績(jī)進(jìn)行表?yè)P(yáng)，進(jìn)一步鞏固和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；另一方面對(duì)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的共性問(wèn)題做出解釋?zhuān)龑?dǎo)學(xué)生改進(jìn)。學(xué)生在階段性總結(jié)點(diǎn)評(píng)的基礎(chǔ)上，查找自己理論上的不足，針對(duì)教師的提示，進(jìn)一步明晰倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的運(yùn)作流程，完善操作技巧，提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率。

教學(xué)效果：學(xué)生按照倉(cāng)儲(chǔ)模擬方案操作運(yùn)營(yíng)企業(yè)，以各種WMS 及設(shè)備操作為依托，通過(guò)模擬，讓學(xué)生了解各角色的工作內(nèi)容，將理論知識(shí)應(yīng)用到企業(yè)模擬中，提高學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力。與此同時(shí)，了解整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的運(yùn)作流程，并且能通過(guò)角色之間的溝通互動(dòng)，提高學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力，了解實(shí)際工作中業(yè)務(wù)的操作注意事項(xiàng)和可能碰到的問(wèn)題，以及讓學(xué)生有機(jī)會(huì)琢磨碰到問(wèn)題如何解決，從而對(duì)畢業(yè)后參加工作有更好的了解和準(zhǔn)備。

2.3 倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐教學(xué)考核的構(gòu)建

當(dāng)倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐結(jié)束后，兩家企業(yè)分別從物流、資金流、信息流等角度公開(kāi)展示模擬結(jié)果，依據(jù)模擬結(jié)果及現(xiàn)場(chǎng)操作，采取學(xué)生互評(píng)和教師總評(píng)相結(jié)合的考核方式，互評(píng)包括企業(yè)內(nèi)部互評(píng)及企業(yè)之間互評(píng)兩種方式，教師以公平、公正、公開(kāi)的原則進(jìn)行總評(píng)［12－13］。具體為：

2.3.1 企業(yè)內(nèi)部互評(píng)

在同一企業(yè)內(nèi)，把員工對(duì)企業(yè)操作運(yùn)營(yíng)的貢獻(xiàn)程度進(jìn)行等級(jí)劃分：積極參與，企業(yè)操作運(yùn)營(yíng)的主要策劃者，并提出較多可行性策略，評(píng)為A 級(jí)；積極參與，提出部門(mén)內(nèi)部建設(shè)的相關(guān)策略，評(píng)為B 級(jí)；積極參與，明確崗位職責(zé)、熟練設(shè)備操作，評(píng)為C級(jí)；有參與，但對(duì)企業(yè)操作運(yùn)營(yíng)貢獻(xiàn)不大，評(píng)為D 級(jí)。

2.3.2 企業(yè)之間互評(píng)

企業(yè)之間，根據(jù)其他公司所展示的模擬結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)比，優(yōu)秀的評(píng)分為90～100 分；良好的評(píng)分為80～89 分；一般的評(píng)分為70～79 分；合格的評(píng)分為60～69 分。

2.3.3 教師評(píng)價(jià)

教師在評(píng)價(jià)的過(guò)程中應(yīng)該采用“先點(diǎn)評(píng)，后打分”“先評(píng)優(yōu)，再補(bǔ)缺”的方式，最大限度地提高實(shí)際動(dòng)手能力、學(xué)生理論知識(shí)應(yīng)用能力、解決業(yè)務(wù)問(wèn)題的能力。在評(píng)價(jià)的過(guò)程中還要考慮企業(yè)模擬操作的創(chuàng)新性及團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神，以此作為加分的項(xiàng)目。最后再把相關(guān)要素量化：優(yōu)秀的評(píng)分為90～100 分；良好的評(píng)分為80～89 分；一般的評(píng)分為70～79 分；合格的評(píng)分為60～69 分。

2.3.4 評(píng)分方法

小組得分＝企業(yè)互評(píng)×40%＋教師評(píng)價(jià)×60%；個(gè)人得分＝小組得分×等級(jí)系數(shù)（A 等級(jí)系數(shù)為100%，B 等級(jí)系數(shù)為90%，C等級(jí)系數(shù)為80%，D 等級(jí)系數(shù)為70%）。

3 結(jié)論

為了滿足市場(chǎng)對(duì)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的需求，結(jié)合倉(cāng)儲(chǔ)理論知識(shí)，以物流教學(xué)工廠為實(shí)踐場(chǎng)所，提出了由目標(biāo)、內(nèi)容、考核三部分構(gòu)成的倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)踐教學(xué)模式。該模式旨在培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)物運(yùn)作能力、理論轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用、分析和解決實(shí)際業(yè)務(wù)問(wèn)題的綜合能力。教學(xué)內(nèi)容上可分為基礎(chǔ)實(shí)踐與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，循序漸進(jìn)地強(qiáng)化學(xué)生的不同的應(yīng)用技能和實(shí)踐能力。對(duì)于基礎(chǔ)實(shí)踐，采用講授式與合作式相結(jié)合的方式，在WMS 及設(shè)施設(shè)備操作中培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，并且充分發(fā)揮學(xué)生的相互協(xié)作能力；對(duì)于專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，采用講授式與角色扮演相結(jié)合的方式，從方案的設(shè)計(jì)、方案實(shí)施，到完成后的改善，都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)，教師起到的只是咨詢、指導(dǎo)與解答疑難的作用。在實(shí)踐的第一線將理論應(yīng)用到實(shí)際工作中，強(qiáng)化了倉(cāng)儲(chǔ)崗位處理的能力，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而提升分析和解決實(shí)際業(yè)務(wù)問(wèn)題的綜合能力。采取學(xué)生互評(píng)和教師總評(píng)相結(jié)合的考核方式，針對(duì)物流、資金流、信息流三個(gè)方面進(jìn)行考核，得出學(xué)生得分，解決實(shí)踐類(lèi)課程成績(jī)難以量化的問(wèn)題。因此，該模式將倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐目標(biāo)、內(nèi)容、考核有機(jī)結(jié)合，從而形成了比較系統(tǒng)、完整的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程，從而為培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的應(yīng)用型、技能型的復(fù)合人才提供保障。