淺析肥胖對(duì)大學(xué)生身體素質(zhì)和身心健康影響

張鵬帆 天津體育學(xué)院

就醫(yī)學(xué)角度來看，肥胖可以分為三類：一是遺傳性肥胖；二是單純性肥胖；三是繼發(fā)性肥胖。相關(guān)研究表明，肥胖的發(fā)生率逐漸提高，并且絕大多數(shù)人的肥胖屬于單純性肥胖。在2010至2019近十年的時(shí)間內(nèi)，全世界超重人數(shù)從16億增長(zhǎng)到23億，肥胖增長(zhǎng)率高達(dá)75%。在此背景下，越來越多的學(xué)生開始面臨肥胖風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)如今，肥胖問題已經(jīng)發(fā)展為不容忽視的公眾健康問題，探討它的原因也變得至關(guān)重要。為此，本文對(duì)導(dǎo)致肥胖的相關(guān)因素進(jìn)行闡述，并就肥胖對(duì)身體素質(zhì)和身心健康的影響進(jìn)行分析，以期為促進(jìn)大學(xué)生養(yǎng)成良好生活習(xí)慣、維持適宜體重服務(wù)。

一、導(dǎo)致肥胖的相關(guān)因素

（一）家庭因素

所謂家庭因素，包括家庭收入與開支、長(zhǎng)輩的教育方式、父母的思想行為習(xí)慣等多方面。而本文所涉及的家庭因素主要是指學(xué)生的父母二者之中有一人或者均為肥胖的狀況。不少研究和相關(guān)文章表明，孩子發(fā)生肥胖的重要原因可能與父母有一方肥胖或者雙方均肥胖有關(guān)。有調(diào)查研究表明，父母是否肥胖在一定程度上決定了其子女是否肥胖的概率。[1]如果父母雙方均屬于肥胖人群，則其子女為肥胖的可能性高達(dá)80%；如果只是父親或者只是母親一人肥胖，其孩子的肥胖概率則降至40%左右；如果父母的體重指標(biāo)正常，孩子的肥胖概率則為最低，大約為10%。簡(jiǎn)而言之，父母的肥胖與子女出現(xiàn)肥胖的可能性是息息相關(guān)的。之所以說父母肥胖會(huì)導(dǎo)致其子女肥胖，具體可以從遺傳影響和后天環(huán)境影響兩個(gè)方面進(jìn)行解釋：一則是親代具有肥胖基因，并以特定方式傳遞給子代，從而引發(fā)子女肥胖或增加子女肥胖的概率；二則是父母常進(jìn)食一些堅(jiān)果類、肉類等高脂的東西，并且缺乏運(yùn)動(dòng)，致使熱量供過于求，出現(xiàn)能量正平衡，導(dǎo)致他們肥胖。他們這種缺乏健康的生活方式又在一定程度上潛移默化的影響了子女，并導(dǎo)致了子女的肥胖。[2]

（二）生活習(xí)慣因素

肥胖的另一個(gè)關(guān)鍵因素就是不良的生活習(xí)慣。尤其是對(duì)單純性肥胖而言，不良的飲食習(xí)慣是致胖的直接原因。[3]其包含六點(diǎn)內(nèi)容：一是飲食速度過快，這樣易引起食欲亢進(jìn)；二無時(shí)無刻不享用零食，使體內(nèi)的熱量值聚集從而總值過高，難以消化吸收；三是不愛吃早餐，特別是一些女學(xué)生會(huì)經(jīng)常使用饑餓減肥法，方法不科學(xué)，適得其反，導(dǎo)致空腹感增強(qiáng)，用豐富午餐來報(bào)復(fù)性進(jìn)食，久而久之形成脂肪而肥胖；四是晚餐不當(dāng)，晚上時(shí)間比較充裕，食用的菜品較為豐盛。然而夜晚機(jī)體消耗較少，并且副交感神經(jīng)興奮，有利于物質(zhì)合成。睡前吃高油脂以及高糖的食物，再進(jìn)行游戲娛樂，就極易造成內(nèi)分泌失調(diào)紊亂、新陳代謝減慢、睡眠質(zhì)量下降，從而增加自身肥胖風(fēng)險(xiǎn)的系數(shù)。因此，晚餐吃得多容易導(dǎo)致肥胖；五是愛吃甜食。攝入的食物中糖量增多，加速了胰島素的分泌，加快了體內(nèi)酶的活性，促進(jìn)脂肪在體內(nèi)的生成；六是偏食，致使飲食的不均衡，自身營(yíng)養(yǎng)成分缺乏，如體內(nèi)缺維生B容易導(dǎo)致肥胖。[4]在學(xué)生的日常生活中更多攝入的是高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的食物，不少學(xué)生喜歡吃油炸、甜膩食物，進(jìn)食的時(shí)間點(diǎn)不規(guī)律，選擇的大多是快餐類，而且除了上課以外的時(shí)間多半宅于宿舍，久坐不動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量較少，加上學(xué)生聚餐的現(xiàn)象普遍增加，這都會(huì)使脂肪堆積，成為學(xué)生肥胖的關(guān)鍵原因。

總而言之，健康的生活習(xí)慣不僅需要學(xué)生選擇健康的食物，也需要作息時(shí)間規(guī)律，積極參加體育運(yùn)動(dòng)，這是一個(gè)長(zhǎng)期養(yǎng)成的過程，也是減少肥胖風(fēng)險(xiǎn)最有效的途徑。

（三）性別因素

據(jù)研究調(diào)查顯示，處于同一時(shí)期的男女的肥胖?jǐn)?shù)量也是有明顯差異的。[6]我國(guó)的肥胖總?cè)藬?shù)量甚多，近乎9000萬人，其中男性肥胖的數(shù)量比女性肥胖的數(shù)量多320萬人。從男女肥胖?jǐn)?shù)量的差額中不難發(fā)現(xiàn)，性別也是影響肥胖的一大因素。就目前的研究結(jié)果來看，肥胖與性別聯(lián)系的潛在機(jī)制還無法進(jìn)行較為清楚的解釋說明?？赡艿脑蚴谴蟛糠峙饶猩菀自谝庾约旱耐庠谛蜗?，由于男女的思維方式不同、行為習(xí)慣不同、敏感程度不同，對(duì)體態(tài)的要求也就不同，因此女生也就比男生更傾向于減肥。

綜上所述，導(dǎo)致肥胖的原因可能不僅僅是家庭因素和生活習(xí)慣導(dǎo)致的，性別也是導(dǎo)致肥胖的因素之一。

二、肥胖對(duì)身體素質(zhì)的影響

一般而言，肥胖一定程度上會(huì)導(dǎo)致力量、速度、耐力、靈敏等相應(yīng)的發(fā)生改變，嚴(yán)重影響著人身體的健康。自身的肥胖將會(huì)直接導(dǎo)致身體素質(zhì)下降，最主要的表現(xiàn)是耐力下降，例如上樓梯會(huì)出現(xiàn)氣喘吁吁的現(xiàn)象。下面主要就肥胖對(duì)人耐力素質(zhì)、力量素質(zhì)、速度素質(zhì)以及柔韌性、靈敏性進(jìn)行探討。

（一）肥胖對(duì)耐力素質(zhì)的影響

有氧耐力和無氧耐力對(duì)跑步成績(jī)有絕對(duì)的影響，一般肥胖的人肺活量指數(shù)偏低，這就影響了其運(yùn)動(dòng)成績(jī)。[7]如肥胖人的有氧耐力水平明顯低于普通人，對(duì)無氧耐力的影響相對(duì)較小。如在長(zhǎng)跑時(shí)，肥胖的人運(yùn)動(dòng)能力遠(yuǎn)不如正常體質(zhì)的人，明顯落后其他人；然而在400米短跑比賽時(shí)，肥胖的人和普通人的無氧耐力素質(zhì)方面差別較小。在人體質(zhì)檢測(cè)的耐力素質(zhì)測(cè)驗(yàn)成績(jī)中，可以明顯的看出肥胖的人耐力跑成績(jī)均低于體重正常人，耐力跑成績(jī)則反映出人自身心肺功能強(qiáng)弱。

（二）肥胖對(duì)力量素質(zhì)的影響

力量是指肌肉單元收縮產(chǎn)生力的功能，通常以最大力量衡量，即主要指人體神經(jīng)肌肉系統(tǒng)在工作時(shí)克服或?qū)箖?nèi)外阻力的能力。其有三種劃分方法：第一種是通過力量與專項(xiàng)的關(guān)系來劃分，可以分為一般力量和專項(xiàng)力量；第二種是以力量和體重的關(guān)系為依據(jù)劃分，可以分為絕對(duì)力量和相對(duì)力量；最后一種是通過力量在運(yùn)動(dòng)中的表現(xiàn)來劃分，包含最大力量、快速力量和力量耐力。一般肥胖超重的學(xué)生的絕對(duì)力量大于同齡學(xué)生。與此相反，其相對(duì)力量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如其他正常體重的同學(xué)，主要表現(xiàn)在肥胖的人力量比一般人大，例如在投擲類項(xiàng)目方面，參與投標(biāo)槍、扔鉛球、擲鐵餅、舉重等方面運(yùn)動(dòng)就相對(duì)有優(yōu)勢(shì)，但從事體操等克服自身重量的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目就比較乏力。

（三）肥胖對(duì)速度素質(zhì)的影響

速度素質(zhì)是人體快速完成動(dòng)作的能力和動(dòng)作反應(yīng)時(shí)間的總稱。速度是身體素質(zhì)的一個(gè)重要方面，包括反應(yīng)速度、動(dòng)作速度和位移速度。肥胖對(duì)不同種類的速度有不同的影響。肥胖普遍對(duì)快速位移的能力有一定的影響，對(duì)外界刺激反應(yīng)快慢的能力也有一定的影響以及對(duì)人體快速完成動(dòng)作的能力也有一定的影響。一般情況下，人體快速完成動(dòng)作的能力和快速位移的能力受肥胖影響最為明顯，但是外界信號(hào)刺激快慢的反應(yīng)能力受肥胖的影響并不大。因?yàn)橥饨绱碳し磻?yīng)快慢的能力與神經(jīng)反應(yīng)的能力有一定的關(guān)系。具體表現(xiàn)在肥胖人在進(jìn)行100米跑的時(shí)候，聽到槍聲的反應(yīng)速度與肥胖沒有太大的影響，但是完成100米跑的時(shí)間會(huì)明顯的長(zhǎng)于普通人，說明他的快速位移能力比較弱。[8]完成每一個(gè)動(dòng)作如快速擺臂、快速蹬腿的連貫性以及協(xié)調(diào)能力都比普通人差。自身的速度素質(zhì)會(huì)隨著身體成分的改變而發(fā)生變化。因此，肥胖的人的速度素質(zhì)和普通的相比較而言是較低的。

（四）肥胖對(duì)柔韌性、靈敏性的影響

柔韌性和靈敏性也是身體素質(zhì)中相對(duì)重要的部分。影響柔韌性和靈敏性的因素有很多，包括關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)、年齡性別、結(jié)締組織、大負(fù)荷抗阻訓(xùn)練、肌肉體積、活動(dòng)水平等因素，肥胖也是其中一個(gè)重要因素。[9]相關(guān)的研究結(jié)果表明，肥胖的人的柔韌性普遍比普通人差。肥胖人的靈敏性由于長(zhǎng)期的懶惰、懶散導(dǎo)致活動(dòng)能力的反應(yīng)能力明顯減弱。人體攝入的能量和脂肪需要通過肌肉運(yùn)動(dòng)來消耗。一旦肌肉僵硬，無法充分活動(dòng)，就會(huì)導(dǎo)致新陳代謝功能下降，脂肪無法消耗而積存下來，故也可以說是肥胖降低了身體的柔韌性能，柔韌性較差也促使了體重的增加。[10]

三、肥胖對(duì)身心健康的危害

人的健康最主要的原因之一就是受肥胖的影響。在過去的30年里，超重和肥胖人群的數(shù)量在全國(guó)范圍內(nèi)有了驚人的增長(zhǎng)。世界衛(wèi)生組織（WHO）早就定義肥胖為一種疾病。[10]肥胖的危害很多，它是發(fā)生慢性病的主要危險(xiǎn)因素，80%以上的2型糖尿病與超重和肥胖相伴；同樣，由于肥胖與“三高”等心腦血管疾病的發(fā)生有密切關(guān)系。對(duì)大多數(shù)人而言，肥胖所帶來的最大危害莫過于對(duì)身體健康和心理健康方面存在的威脅。

（一）肥胖對(duì)身體健康的危害

肥胖不僅影響人的形體美觀，對(duì)人的身體健康也有著很大的影響，且肥胖程度越高對(duì)人的生命健康危害越大，涉及到全身各個(gè)系統(tǒng)，因?yàn)榉逝謺?huì)導(dǎo)致一種胰島素抵抗的現(xiàn)象。胰島素把身體的代謝物質(zhì)，比如糖、脂肪等運(yùn)送到體內(nèi)需要的地方，一旦出現(xiàn)胰島素抵抗就是說明胰島素活動(dòng)出現(xiàn)問題了，那些代謝產(chǎn)物就到處堆積或者沒辦法處理，就會(huì)造成一系列的代謝紊亂。

對(duì)青年人的影響主要有四方面：一是出現(xiàn)三高，即高血脂、高血糖、高血壓。這些疾病是最不該出現(xiàn)在青年群體之中的；二是由肥胖引起的脂肪肝；三是導(dǎo)致呼吸睡眠暫停綜合征，表現(xiàn)在睡眠意識(shí)淺、睡覺打呼；四是影響到關(guān)節(jié)，比如脊柱、膝關(guān)節(jié)增加炎癥的發(fā)病機(jī)會(huì)。肥胖的人如果運(yùn)動(dòng)過度就很容易給骨關(guān)節(jié)造成負(fù)擔(dān)。全球每年因肥胖造成的直接和間接死亡達(dá)340萬，成為僅次于吸煙的第二個(gè)可預(yù)防的致死性危險(xiǎn)因素，故可以說肥胖是一種影響到全身多系統(tǒng)的疾病。[11]

（二）肥胖對(duì)心理健康的危害

肥胖是一種心身疾病，除了會(huì)對(duì)人造成不可估量的身體上面的影響，其與心理因素也有著直接或間接的聯(lián)系。

由于體型原因活動(dòng)不便，在集體活動(dòng)中會(huì)被嘲笑，產(chǎn)生自卑、退縮性格、社會(huì)適應(yīng)能力變差、朋友少，有時(shí)可能有違抗性、攻擊性甚至反社會(huì)行為。[13]有調(diào)查表明肥胖的人在合群、幸福和滿足指數(shù)及自我意識(shí)水平低于正常體重的人，而肥胖的人在體訴、攻擊、分裂樣、抑郁、交往不良、強(qiáng)迫性、交往退縮、違紀(jì)各因子分值高于正常體重的人。[14]現(xiàn)代社會(huì)以苗條健美為審美標(biāo)準(zhǔn)，肥胖的體型缺乏了美感，受歡迎度降低，這些都可能會(huì)引起肥胖人的自卑和社交障礙等的情緒體驗(yàn)。

四、結(jié)語

減肥已經(jīng)成為大眾的一個(gè)永恒話題。對(duì)大學(xué)生來說，肥胖也較為普遍。肥胖后不僅影響形體美，還會(huì)因體重的增加，尤其是脂肪增加引起身體素質(zhì)的相應(yīng)變化。肥胖后，各項(xiàng)身體素質(zhì)一般是下降的。另外肥胖還會(huì)對(duì)身心健康帶來較大的危害，因此，要盡量避免肥胖。針對(duì)肥胖的原因，大學(xué)生應(yīng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如積極參加體育鍛煉、合理飲食、規(guī)律作息，以維持適宜體重，保持健康，提高身體素質(zhì)。