非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)視域下旅游管理專業(yè)教學(xué)改革探析

隋佳寧

黑龍江工程學(xué)院昆侖旅游學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150000

引言

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是不同民族時(shí)代傳承和人民生活緊密相關(guān)的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間，是民族的記憶。伴隨經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和現(xiàn)代文明的加速，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的生存空間被壓縮，逐漸喪失了原有的作用。對(duì)此，國(guó)家高度重視，出臺(tái)了有關(guān)法律、創(chuàng)設(shè)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)日等各項(xiàng)保護(hù)措施。教育部計(jì)劃用五年時(shí)間推出新舉措，怎樣實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)遺產(chǎn)地保護(hù)和旅游專業(yè)教學(xué)的結(jié)合，受到社會(huì)各界和學(xué)者的關(guān)注。

一 旅游專業(yè)加大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學(xué)關(guān)鍵作用

（一）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性

游客經(jīng)過旅游體驗(yàn)到異地文化活動(dòng)可以起到學(xué)習(xí)文化的作用。目前，旅游景點(diǎn)已成為游客的主要休閑場(chǎng)所，讓旅游的目的從被動(dòng)欣賞山水轉(zhuǎn)變成為參與旅游地的民宿活動(dòng)，這決定了旅游人才的培育模式將與旅游市場(chǎng)的發(fā)展相適應(yīng)。導(dǎo)游需要對(duì)本土民俗深入了解才可以為游客進(jìn)行恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，因而導(dǎo)游系統(tǒng)學(xué)習(xí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成為必要，各大院校旅游專業(yè)將要做出一定改革[1]。

（二）非物質(zhì)文化遺傳教育變得緊迫

教材內(nèi)容統(tǒng)一后的人才培育模式使得本土非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游人才逐漸缺乏。旅游人才培養(yǎng)的單一模式讓很多學(xué)生不能很好轉(zhuǎn)接到旅游市場(chǎng)中。旅游中，游客樂于在娛樂過程中學(xué)習(xí)，需要導(dǎo)游對(duì)目的地的文化有更深刻地理解，讓游客在活動(dòng)中獲得正確的傳承，保護(hù)文化的原生態(tài)。但是，當(dāng)前高等院校中旅游課程設(shè)置和實(shí)際情況不相符。教材內(nèi)容沒有特點(diǎn)，并未增加本土非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)內(nèi)容的編寫，缺少對(duì)文化的保護(hù)自覺提醒。

二 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加入教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

（一）提升學(xué)生綜合素質(zhì)

非遺進(jìn)入校園，給了高校旅游專業(yè)學(xué)生感受傳統(tǒng)文化的契機(jī)。通過理論知識(shí)的傳授，專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)和了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，豐富他們的內(nèi)心，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，有助于學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，促進(jìn)學(xué)生全方位發(fā)展。作為旅游專業(yè)學(xué)生，重要使命就是弘揚(yáng)歷史文化，更好地掌握文化遺產(chǎn)的知識(shí)，提升他們講解和傳播非遺知識(shí)的能力，為旅游提供個(gè)性化導(dǎo)游服務(wù)、更好地進(jìn)行有關(guān)旅游產(chǎn)品開發(fā)[2]。

（二）提升學(xué)生民族認(rèn)同感

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是各民族傳承的精髓和智慧，在旅游專業(yè)開設(shè)課程，能夠增強(qiáng)學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的自豪感，培育旅游專業(yè)學(xué)生更進(jìn)一步探究的興趣。讓他們加深認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)匚幕?，增加?duì)家鄉(xiāng)文化的熱愛，之后更有利于他們保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)提供動(dòng)力。用現(xiàn)代教學(xué)手段豐富遺產(chǎn)的傳承渠道，突破原有的非遺傳承限制，發(fā)揮校園的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)。

（三）健全教學(xué)體系，提升高職旅游專業(yè)的對(duì)接產(chǎn)業(yè)和地區(qū)服務(wù)能力

旅游專業(yè)應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)起促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的使命，圍繞地區(qū)發(fā)展進(jìn)一步健全教學(xué)內(nèi)容。將有關(guān)內(nèi)容加入旅游實(shí)際教學(xué)中，充分體現(xiàn)地區(qū)、民族的優(yōu)秀文化，在課程講授、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)讓同學(xué)們感受到非物質(zhì)文化的魅力，直接在教育中讓學(xué)生學(xué)習(xí)、把握設(shè)計(jì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)線路、培養(yǎng)開發(fā)有關(guān)旅游產(chǎn)品技能、完成教育和教學(xué)行業(yè)的銜接、實(shí)現(xiàn)人才培育和社會(huì)需要的銜接，促成旅游專業(yè)人才培育水平和質(zhì)量的提升[3]。

三 推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)維護(hù)，加深旅游專業(yè)教學(xué)改良措施

（一）創(chuàng)建非遺基地，培育文化土壤

將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)引入學(xué)院，開設(shè)非遺傳承基地，建立校園保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的氛圍。該基地可以有各種形式，既可以是非遺傳承學(xué)校，也可以是實(shí)驗(yàn)基地，按照學(xué)校區(qū)域?qū)嶋H狀況，重點(diǎn)建立某個(gè)非遺傳承項(xiàng)目。利用該基地，能夠發(fā)揮高職院校的旅游專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，加入青年學(xué)生保護(hù)非遺、傳承非遺。如今，各地政府都不同程度加速了非遺傳校園的工作力度，獲得了一系列成績(jī)。

（二）提高教師隊(duì)伍專業(yè)化水準(zhǔn)

非遺傳承的一項(xiàng)重點(diǎn)是師資問題，受到非遺傳承項(xiàng)目的家族傳承、師資傳承多方面局限，很多旅游專業(yè)教師，本身沒有開展非物質(zhì)文化遺傳教學(xué)的能力，在為學(xué)生講課的時(shí)候，應(yīng)該聘請(qǐng)非遺項(xiàng)目傳承專家到校園教學(xué)。開設(shè)非遺傳工作室、大師工作室等大平臺(tái)，去吸引非遺傳承人常態(tài)化在學(xué)校教學(xué)。非遺傳項(xiàng)目傳承不但要利用幫帶，帶領(lǐng)原先的專業(yè)的老師學(xué)習(xí)非遺技能，提升專業(yè)老師教學(xué)能力，更應(yīng)該通過教學(xué)，讓更多旅游專業(yè)教師學(xué)習(xí)非遺知識(shí)、掌握非遺技藝，培育更多的專業(yè)傳承人[4]。

（三）建立非遺課程體系，打造旅游專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)

把非遺物質(zhì)文化遺產(chǎn)引到校園課堂，需要重新修訂高職旅游專業(yè)人才培育方法，把有關(guān)內(nèi)容加入教學(xué)計(jì)劃。以旅游專業(yè)教學(xué)為基礎(chǔ)，普及當(dāng)?shù)胤沁z知識(shí)，創(chuàng)設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有關(guān)課程。大力開發(fā)非遺課程，編寫有水平的教材。該教材應(yīng)該是經(jīng)由非遺傳承藝人、專家所編寫的適合的教材。院校旅游專業(yè)可以和非遺名師專業(yè)老師合作，開發(fā)非遺教材。經(jīng)過逐步健全的非遺課程體系，培育旅游專業(yè)學(xué)生非遺文化素養(yǎng)，構(gòu)成旅游專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)。

（四）增加非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在課程中的分量

教材編寫中，增加本土非遺項(xiàng)目在教材中的分量，通過文字客觀體現(xiàn)非遺事項(xiàng)，絕不能歪曲事實(shí)，確保教材內(nèi)容的真實(shí)和科學(xué)。教學(xué)過程中老師通過本土非遺案例講解，達(dá)成對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，同時(shí)達(dá)成對(duì)本土非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的學(xué)習(xí)。開設(shè)非遺課程和民俗民間文藝學(xué)課程，將專業(yè)老師整合到旅游專業(yè)教學(xué)中，把該課程和民俗文化當(dāng)作教學(xué)的重點(diǎn)，結(jié)合本土文化進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教學(xué)，在完成旅游專業(yè)教學(xué)理論和實(shí)踐的同時(shí)實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化教育專業(yè)化，以優(yōu)秀的師資力量、合理的課程體系，打造優(yōu)秀的非遺旅游人才。最后，借助民間傳承技藝的優(yōu)勢(shì)加大對(duì)學(xué)生導(dǎo)游口頭表達(dá)能力的培育[5]。在本土非遺資源的講解中，需要學(xué)生有一定的文化認(rèn)知對(duì)文化本質(zhì)加以生動(dòng)講解，所以在學(xué)生導(dǎo)游語(yǔ)言教育中，可以用本土口承文藝去提升學(xué)生的語(yǔ)言能力，由民間藝人給學(xué)生傳授技藝，讓游客可以從導(dǎo)游口中感知到非遺的原生態(tài)性和文化鮮活的特點(diǎn)。

（五） 非遺技藝傳承從民間走向課堂

聘請(qǐng)非遺實(shí)訓(xùn)老師，讓民間藝人登上講臺(tái)，給學(xué)生講授有關(guān)技藝。將課堂變?yōu)榉沁z傳承場(chǎng)合，提升旅游文化價(jià)值，完成非遺旅游教育的社會(huì)化。在具體的教學(xué)中，老師結(jié)合課程設(shè)計(jì)，讓藝人擔(dān)當(dāng)主導(dǎo)講師，將理論和實(shí)踐結(jié)合。

（六）改變教學(xué)方式，促成非遺活態(tài)保護(hù)和傳承

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)需要不斷地重建才能形成，在族群的交流和互動(dòng)中延續(xù)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，需要在生活中傳承和發(fā)揚(yáng)。旅游專業(yè)開設(shè)該科目，應(yīng)該重視導(dǎo)向作用，培養(yǎng)學(xué)生的非遺知識(shí)和技藝，讓他們不但在學(xué)校中學(xué)習(xí)，還要在日常生活中感知非遺文化。培養(yǎng)綜合型人才不能局限在課堂上或是仿真教室中，必須走到文化遺產(chǎn)的產(chǎn)生和構(gòu)成地去感受文化，從那種環(huán)境中找到非遺發(fā)展和更新的動(dòng)力，完成非遺真正的保護(hù)和傳承[6]。

四 結(jié)語(yǔ)

總而言之，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地保護(hù)和旅游管理專業(yè)教學(xué)存在緊密關(guān)系。其一，可以提升專業(yè)人才對(duì)非遺的保護(hù)意識(shí)，經(jīng)過對(duì)有關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)了解，不斷提升民族認(rèn)同感；其二，能夠扭轉(zhuǎn)以往的非遺傳承方式，不只是憑借宣傳才能讓人認(rèn)識(shí)，突破了傳統(tǒng)的束縛，從而更好地傳承。目前，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和旅游管理專業(yè)教學(xué)依存在一些問題，高校要認(rèn)識(shí)到旅游專業(yè)的重要作用，優(yōu)化教學(xué)體系和實(shí)踐。