非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護視域下旅游管理專業(yè)教學改革探析

隋佳寧

黑龍江工程學院昆侖旅游學院，黑龍江哈爾濱 150000

引言

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是不同民族時代傳承和人民生活緊密相關(guān)的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間，是民族的記憶。伴隨經(jīng)濟的飛速發(fā)展和現(xiàn)代文明的加速，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的生存空間被壓縮，逐漸喪失了原有的作用。對此，國家高度重視，出臺了有關(guān)法律、創(chuàng)設(shè)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)日等各項保護措施。教育部計劃用五年時間推出新舉措，怎樣實現(xiàn)非物質(zhì)遺產(chǎn)地保護和旅游專業(yè)教學的結(jié)合，受到社會各界和學者的關(guān)注。

一 旅游專業(yè)加大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學關(guān)鍵作用

（一）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性

游客經(jīng)過旅游體驗到異地文化活動可以起到學習文化的作用。目前，旅游景點已成為游客的主要休閑場所，讓旅游的目的從被動欣賞山水轉(zhuǎn)變成為參與旅游地的民宿活動，這決定了旅游人才的培育模式將與旅游市場的發(fā)展相適應(yīng)。導游需要對本土民俗深入了解才可以為游客進行恰當?shù)闹笇?，因而導游系統(tǒng)學習非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成為必要，各大院校旅游專業(yè)將要做出一定改革[1]。

（二）非物質(zhì)文化遺傳教育變得緊迫

教材內(nèi)容統(tǒng)一后的人才培育模式使得本土非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游人才逐漸缺乏。旅游人才培養(yǎng)的單一模式讓很多學生不能很好轉(zhuǎn)接到旅游市場中。旅游中，游客樂于在娛樂過程中學習，需要導游對目的地的文化有更深刻地理解，讓游客在活動中獲得正確的傳承，保護文化的原生態(tài)。但是，當前高等院校中旅游課程設(shè)置和實際情況不相符。教材內(nèi)容沒有特點，并未增加本土非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護內(nèi)容的編寫，缺少對文化的保護自覺提醒。

二 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加入教學的優(yōu)勢

（一）提升學生綜合素質(zhì)

非遺進入校園，給了高校旅游專業(yè)學生感受傳統(tǒng)文化的契機。通過理論知識的傳授，專業(yè)技能的學習，讓同學們認識和了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，豐富他們的內(nèi)心，充實教學內(nèi)容，學習一技之長，有助于學生綜合素質(zhì)的提升，促進學生全方位發(fā)展。作為旅游專業(yè)學生，重要使命就是弘揚歷史文化，更好地掌握文化遺產(chǎn)的知識，提升他們講解和傳播非遺知識的能力，為旅游提供個性化導游服務(wù)、更好地進行有關(guān)旅游產(chǎn)品開發(fā)[2]。

（二）提升學生民族認同感

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是各民族傳承的精髓和智慧，在旅游專業(yè)開設(shè)課程，能夠增強學生對我國傳統(tǒng)文化的自豪感，培育旅游專業(yè)學生更進一步探究的興趣。讓他們加深認識當?shù)匚幕黾訉亦l(xiāng)文化的熱愛，之后更有利于他們保護和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)提供動力。用現(xiàn)代教學手段豐富遺產(chǎn)的傳承渠道，突破原有的非遺傳承限制，發(fā)揮校園的獨有優(yōu)勢。

（三）健全教學體系，提升高職旅游專業(yè)的對接產(chǎn)業(yè)和地區(qū)服務(wù)能力

旅游專業(yè)應(yīng)當擔負起促進當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展的使命，圍繞地區(qū)發(fā)展進一步健全教學內(nèi)容。將有關(guān)內(nèi)容加入旅游實際教學中，充分體現(xiàn)地區(qū)、民族的優(yōu)秀文化，在課程講授、實訓環(huán)節(jié)讓同學們感受到非物質(zhì)文化的魅力，直接在教育中讓學生學習、把握設(shè)計非物質(zhì)文化遺產(chǎn)線路、培養(yǎng)開發(fā)有關(guān)旅游產(chǎn)品技能、完成教育和教學行業(yè)的銜接、實現(xiàn)人才培育和社會需要的銜接，促成旅游專業(yè)人才培育水平和質(zhì)量的提升[3]。

三 推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)維護，加深旅游專業(yè)教學改良措施

（一）創(chuàng)建非遺基地，培育文化土壤

將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)引入學院，開設(shè)非遺傳承基地，建立校園保護和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的氛圍。該基地可以有各種形式，既可以是非遺傳承學校，也可以是實驗基地，按照學校區(qū)域?qū)嶋H狀況，重點建立某個非遺傳承項目。利用該基地，能夠發(fā)揮高職院校的旅游專業(yè)教學創(chuàng)新優(yōu)勢，加入青年學生保護非遺、傳承非遺。如今，各地政府都不同程度加速了非遺傳校園的工作力度，獲得了一系列成績。

（二）提高教師隊伍專業(yè)化水準

非遺傳承的一項重點是師資問題，受到非遺傳承項目的家族傳承、師資傳承多方面局限，很多旅游專業(yè)教師，本身沒有開展非物質(zhì)文化遺傳教學的能力，在為學生講課的時候，應(yīng)該聘請非遺項目傳承專家到校園教學。開設(shè)非遺傳工作室、大師工作室等大平臺，去吸引非遺傳承人常態(tài)化在學校教學。非遺傳項目傳承不但要利用幫帶，帶領(lǐng)原先的專業(yè)的老師學習非遺技能，提升專業(yè)老師教學能力，更應(yīng)該通過教學，讓更多旅游專業(yè)教師學習非遺知識、掌握非遺技藝，培育更多的專業(yè)傳承人[4]。

（三）建立非遺課程體系，打造旅游專業(yè)教學特點

把非遺物質(zhì)文化遺產(chǎn)引到校園課堂，需要重新修訂高職旅游專業(yè)人才培育方法，把有關(guān)內(nèi)容加入教學計劃。以旅游專業(yè)教學為基礎(chǔ)，普及當?shù)胤沁z知識，創(chuàng)設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有關(guān)課程。大力開發(fā)非遺課程，編寫有水平的教材。該教材應(yīng)該是經(jīng)由非遺傳承藝人、專家所編寫的適合的教材。院校旅游專業(yè)可以和非遺名師專業(yè)老師合作，開發(fā)非遺教材。經(jīng)過逐步健全的非遺課程體系，培育旅游專業(yè)學生非遺文化素養(yǎng)，構(gòu)成旅游專業(yè)教學特點。

（四）增加非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在課程中的分量

教材編寫中，增加本土非遺項目在教材中的分量，通過文字客觀體現(xiàn)非遺事項，絕不能歪曲事實，確保教材內(nèi)容的真實和科學。教學過程中老師通過本土非遺案例講解，達成對理論知識的學習，同時達成對本土非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的學習。開設(shè)非遺課程和民俗民間文藝學課程，將專業(yè)老師整合到旅游專業(yè)教學中，把該課程和民俗文化當作教學的重點，結(jié)合本土文化進行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教學，在完成旅游專業(yè)教學理論和實踐的同時實現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化教育專業(yè)化，以優(yōu)秀的師資力量、合理的課程體系，打造優(yōu)秀的非遺旅游人才。最后，借助民間傳承技藝的優(yōu)勢加大對學生導游口頭表達能力的培育[5]。在本土非遺資源的講解中，需要學生有一定的文化認知對文化本質(zhì)加以生動講解，所以在學生導游語言教育中，可以用本土口承文藝去提升學生的語言能力，由民間藝人給學生傳授技藝，讓游客可以從導游口中感知到非遺的原生態(tài)性和文化鮮活的特點。

（五） 非遺技藝傳承從民間走向課堂

聘請非遺實訓老師，讓民間藝人登上講臺，給學生講授有關(guān)技藝。將課堂變?yōu)榉沁z傳承場合，提升旅游文化價值，完成非遺旅游教育的社會化。在具體的教學中，老師結(jié)合課程設(shè)計，讓藝人擔當主導講師，將理論和實踐結(jié)合。

（六）改變教學方式，促成非遺活態(tài)保護和傳承

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)需要不斷地重建才能形成，在族群的交流和互動中延續(xù)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，需要在生活中傳承和發(fā)揚。旅游專業(yè)開設(shè)該科目，應(yīng)該重視導向作用，培養(yǎng)學生的非遺知識和技藝，讓他們不但在學校中學習，還要在日常生活中感知非遺文化。培養(yǎng)綜合型人才不能局限在課堂上或是仿真教室中，必須走到文化遺產(chǎn)的產(chǎn)生和構(gòu)成地去感受文化，從那種環(huán)境中找到非遺發(fā)展和更新的動力，完成非遺真正的保護和傳承[6]。

四 結(jié)語

總而言之，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地保護和旅游管理專業(yè)教學存在緊密關(guān)系。其一，可以提升專業(yè)人才對非遺的保護意識，經(jīng)過對有關(guān)內(nèi)容的學習了解，不斷提升民族認同感；其二，能夠扭轉(zhuǎn)以往的非遺傳承方式，不只是憑借宣傳才能讓人認識，突破了傳統(tǒng)的束縛，從而更好地傳承。目前，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和旅游管理專業(yè)教學依存在一些問題，高校要認識到旅游專業(yè)的重要作用，優(yōu)化教學體系和實踐。