核心素養(yǎng)理念下的高中化學(xué)有機知識點教學(xué)研究

王美清

(福建省三明市明溪縣第一中學(xué) 福建 明溪 365200)

新課改理念下，高中化學(xué)教學(xué)倡導(dǎo)核心素養(yǎng)培養(yǎng)，高中化學(xué)教學(xué)中教師往往把知識傳授作為課堂教學(xué)的重要目標，用固有傳統(tǒng)教學(xué)模式講解教材內(nèi)容、以練習(xí)題來對學(xué)生進行強化訓(xùn)練，導(dǎo)致班級整體學(xué)習(xí)興趣不高、質(zhì)量低下。有機化學(xué)是高中化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，探究有機物性質(zhì)及變化規(guī)律有助于培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。有機化學(xué)課堂教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生進行課堂學(xué)習(xí)與研究，關(guān)注學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)，發(fā)展與化學(xué)相關(guān)的核心知識、關(guān)鍵能力，讓每個人在化學(xué)學(xué)習(xí)中都能展現(xiàn)自己觀點，提升課堂合作學(xué)習(xí)能力。培養(yǎng)學(xué)生認識有機物的性質(zhì)主要由官能團決定，形成結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途的思維模式。

隨著新課改理念深入人心，高中化學(xué)教學(xué)中如果一味采用死記硬背、機械式灌輸會打壓課堂學(xué)習(xí)熱情，影響綜合能力發(fā)展。

1.創(chuàng)設(shè)問題情境

問題情境創(chuàng)設(shè)要根據(jù)教學(xué)目標和內(nèi)容，基于高中生已有知識和經(jīng)驗，為他們提供探究問題的場景?；瘜W(xué)學(xué)習(xí)一大目的是為了應(yīng)用，化學(xué)教學(xué)要引導(dǎo)學(xué)生了解到有機化學(xué)在生活中廣泛應(yīng)用，引導(dǎo)他們把所要掌握化學(xué)知識置于生活情境之中，通過觀察和分析化學(xué)物質(zhì)變化，發(fā)現(xiàn)、思考和解決遇到的問題，把感性認識提升為理性認知，建構(gòu)自身化學(xué)知識體系。

講解“苯酚”知識點時，學(xué)生初步認識了常見有機物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，根據(jù)不同類別來系統(tǒng)學(xué)習(xí)。開始講解后，教師提出真實情境，2005年吉林化工廠發(fā)生爆炸導(dǎo)致苯酚泄露流入松花江中，導(dǎo)致附近居民五天內(nèi)無法正常使用家中飲用水，苯酚泄露為何會造成如此恐慌呢？創(chuàng)設(shè)與生活緊密相關(guān)化學(xué)情境激發(fā)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)興趣，促使他們產(chǎn)生進一步學(xué)習(xí)的愿望。緊接著教師展示從實驗室?guī)淼谋椒?，引?dǎo)學(xué)生從顏色、狀態(tài)等角度進行深度觀察，初步認識苯酚物理性質(zhì)，分析和討論泄露處理方式。課堂活動中，班級學(xué)生紛紛猜想苯酚的性質(zhì)，在思考和探究中探討如何解決問題情境中出現(xiàn)的問題，學(xué)習(xí)中幫助他們獲取知識、提升實驗探究能力。緊接著，教師以角色扮演方式來引導(dǎo)學(xué)生參與課堂活動，讓他們扮演自來水廠質(zhì)檢人員進行危機處理，探討活動、關(guān)注問題解決方法，在真實的情境中學(xué)到苯酚的性質(zhì)。

2.關(guān)注課堂活動

發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)關(guān)鍵在于教和學(xué)行為方式轉(zhuǎn)變，教師在授課中要合理選擇教學(xué)模式，構(gòu)建科學(xué)教學(xué)活動程序。要想培養(yǎng)核心素養(yǎng)，化學(xué)教師要引導(dǎo)學(xué)生進行課堂探究活動，注重激發(fā)課堂學(xué)習(xí)熱情、關(guān)注課堂交流互動適度調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，針對出現(xiàn)的問題予以改進、讓每個人都能從中有所收獲。應(yīng)當(dāng)注意的是，有機知識教學(xué)中要做好教學(xué)評一體化工作，通過及時輔導(dǎo)答疑幫助學(xué)生加深對核心內(nèi)容理解，形成化學(xué)學(xué)科知識體系。

傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)生雖然知道羧基有酸的通性，但如果應(yīng)用酸通性書寫羧基與常見物質(zhì)反應(yīng)方程式時依然存在著困難。為了進一步加深羧基認識，教師可以讓學(xué)生根據(jù)有機物中碳原子成鍵特點來用手中材料拼出甲酸、乙酸、丙酸球棍模型，在自主拼建模型中建構(gòu)微粒觀念，從分子式、結(jié)構(gòu)簡式和官能團三個方面進行對比研究，在課堂中分析和討論乙酸物理性質(zhì)、如何驗證乙酸溶解性，分析和討論乙酸與乙醇區(qū)別，建構(gòu)起有機分類觀念，發(fā)展學(xué)科核心素養(yǎng)?；瘜W(xué)活動中，學(xué)生在教師要求下來設(shè)計實驗證明羧酸的酸性，以乙酸為例進行推理再延伸到其他羧酸的酸性，以實驗方式來驗證物質(zhì)酸性強弱的原理和方法，增強課堂探究能力，發(fā)展邏輯推理能力。

3.精心設(shè)計問題

基于問題解決的化學(xué)課堂一方面肯定學(xué)生課堂地位、另一方面堅持教師課堂主導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)來探索問題解決方案，更加深入理解知識內(nèi)涵和外延，達到化學(xué)學(xué)習(xí)目的。授課過程中，化學(xué)教師要關(guān)注學(xué)生邏輯思維分析能力培養(yǎng)，借助問題情境來培養(yǎng)從數(shù)據(jù)分析中尋找規(guī)律，通過邏輯推理來得到結(jié)論、獲取新知識。基于問題解決的化學(xué)課堂教學(xué)，幫助學(xué)生更好地理解和掌握化學(xué)知識，通過對典型問題分析來提升化學(xué)知識運用、解決問題能力，發(fā)展學(xué)科核心素養(yǎng)。

講解“苯”知識點時，教師根據(jù)學(xué)生認知特點引導(dǎo)他們設(shè)計合成溴苯實驗方案，自主選擇裝置、實驗步驟及提純等過程，關(guān)注學(xué)科思維能力發(fā)展。本節(jié)課設(shè)計主要特點基于問題解決為主線，采取師生、生生互動方式來發(fā)揮探究主動性，關(guān)注學(xué)科思維能力。初步了解苯的結(jié)構(gòu)后，學(xué)生要根據(jù)苯和溴反應(yīng)條件來制備溴苯實驗方案，培養(yǎng)化學(xué)實驗思維、提升實驗綜合能力，使之更加符合學(xué)科核心素養(yǎng)要求。實驗步驟設(shè)計時，學(xué)生要進行小組討論、分析加入藥品時為何要先加入苯再加入液溴？討論完成后，學(xué)生小組動手進行實驗，觀察實驗中現(xiàn)象、以小組討論方式來為何溴苯為褐色而非無色？如何證明苯和液溴發(fā)生取代反應(yīng)而非加成反應(yīng)？如何除去混在HBr中的溴蒸汽？一系列問題強化對知識理解，發(fā)揮小組功能來提升合作學(xué)習(xí)能力，在問題思考中掌握化學(xué)知識。本節(jié)課教學(xué)中，教師創(chuàng)設(shè)問題情境、設(shè)計探究活動來吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，以小組形式培養(yǎng)掌握知識能力和實驗探究能力。

4.關(guān)注小組活動

教學(xué)目的是為了促進學(xué)生的學(xué)，教學(xué)效果在于學(xué)生是否掌握教材內(nèi)容，化學(xué)教師要關(guān)注學(xué)生課堂發(fā)展，服務(wù)于課堂活動。有機化學(xué)教學(xué)中，教師以小組為活動展開學(xué)習(xí)探究，引起學(xué)生間討論，進而對所學(xué)知識有深度理解和掌握。小組活動過程中，學(xué)生從自身學(xué)習(xí)經(jīng)驗出發(fā)進行知識遷移，調(diào)動已有經(jīng)驗和知識來解決遇到的問題，教師從旁協(xié)助答疑、及時發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)中難點，找到解決問題的方法，在潛移默化中正確理解化學(xué)概念和原理。

講解“乙烯”知識點時，乙烯是一種重要的基本化工原料，產(chǎn)量是一個國家化工發(fā)展水平的重要標志。課堂教學(xué)活動中，教師講解乙烯圍繞結(jié)構(gòu)進行闡述，以小組為單位進行課堂學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生認識乙烯化學(xué)性質(zhì)，形成理論聯(lián)系實際的問題解決思維。乙烯課堂活動中，學(xué)生在教師帶領(lǐng)下快速閱讀材料來預(yù)測乙烯可能的化學(xué)性質(zhì)，在猜想后選擇合適操作或試劑進行驗證，設(shè)計驗證實驗方案，體會到“大膽預(yù)測，小心求證”科學(xué)實驗探究精神。課堂驗證過程中，學(xué)生小組驗證可燃性時設(shè)計實驗方案、關(guān)注注意事項，認識實驗儀器和藥品、掌握裝置操作方法，在組內(nèi)來分析和討論、觀察實驗現(xiàn)象來驗證預(yù)測準確性，從中歸納乙烯化學(xué)性質(zhì)。各小組在分組實驗中做好記錄工作、及時總結(jié)思考后得到結(jié)論，發(fā)展學(xué)科思維能力，從中掌握乙烯化學(xué)性質(zhì)，提升邏輯推理能力。有機物中若有碳碳雙鍵官能團則有和乙烯相似的性質(zhì)。

5.關(guān)注人文精神

高中化學(xué)課堂教學(xué)中，教師要重視科學(xué)素養(yǎng)與人文精神的融合，堅持人文精神與科學(xué)素養(yǎng)有機統(tǒng)一。化學(xué)課堂教學(xué)中，教師要重視在講解中滲透人文教育，讓學(xué)生了解化學(xué)成就、增強自身社會責(zé)任來認識到要為促進環(huán)境和社會可持續(xù)發(fā)展做出貢獻?；瘜W(xué)發(fā)展過程中，科學(xué)家做出來巨大貢獻，創(chuàng)造的化學(xué)物質(zhì)甚至改變了人類生活，課堂授課中多讓學(xué)生了解化學(xué)家的故事，感受探索精神和高尚品格，從中獲取人文精神陶冶。

在甲烷課程開始時，教師為學(xué)生講解甲烷物理性質(zhì)和自然界分布，讓他們認識到對人類生產(chǎn)生活的作用。講解甲烷結(jié)構(gòu)時，學(xué)生了解到荷蘭化學(xué)家范霍夫曾思考甲烷結(jié)構(gòu)，為學(xué)生準備了材料讓他們搭建甲烷模型，在動手實踐中培養(yǎng)探究意識。課堂活動中，班級學(xué)生展開思考和推理，紛紛搭建出認為正確的甲烷結(jié)構(gòu)，教師講解甲烷模型幫助他們修正加深理解。借助于球棍模型和比例模型，學(xué)生在思考中認識到前人科學(xué)家的不易，強化甲烷結(jié)構(gòu)認識，加強人文素養(yǎng)和思辨能力培養(yǎng)，為培養(yǎng)全面發(fā)展的人提供重要支持。

6.做好單元設(shè)計

傳統(tǒng)教學(xué)中，化學(xué)教師教學(xué)設(shè)計以單節(jié)知識為重點展開講解，更加注重知識點傳授、技能訓(xùn)練和重難點突破，忽視了知識點間關(guān)聯(lián)，教學(xué)實施過程中缺乏主題結(jié)構(gòu)化整體考慮，學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中只能獲取零散、碎片化知識。應(yīng)試教育思想影響下，很多化學(xué)教師的主要工作在于幫助學(xué)生提升考試分數(shù)，導(dǎo)致個體綜合能力偏低，不符合現(xiàn)代社會發(fā)展需求，要從觀念方面予以改正，在核心素養(yǎng)理念下做好單元設(shè)計工作。

近些年來，有機推斷試題是高考試卷必考題型，要想解答該類試題要具備大局觀念，掌握知識點間關(guān)聯(lián)，進行單元整體復(fù)習(xí)。以“常見官能團的轉(zhuǎn)化”教學(xué)為例，本節(jié)課中，教師運用常見有機物轉(zhuǎn)化方法來引導(dǎo)學(xué)生一步步地發(fā)現(xiàn)和尋找有機推斷題突破口，綜合運用有機化學(xué)知識分析和解決復(fù)雜問題，培養(yǎng)解題興趣、增強有機化學(xué)學(xué)習(xí)信心。面對著化學(xué)試題，學(xué)生在全面審題基礎(chǔ)上來分析已有條件、挖掘隱含條件后找到試題突破口，根據(jù)特殊條件、現(xiàn)象、產(chǎn)物和定量關(guān)系來找到突破口，確定好官能團類型、分子式和結(jié)構(gòu)式，進行綜合分析后來正確解答化學(xué)試題，把握有機推斷題的解題思路。借助于有機推斷試題，學(xué)生從宏觀和微觀兩個層面把握試題求解脈絡(luò)，發(fā)展學(xué)科核心素養(yǎng)。

總之，高中化學(xué)教師要從問題情境、課堂活動、精設(shè)問題、小組活動、人文精神和單元設(shè)計方面展開課堂教學(xué)活動，在有機課堂教學(xué)中關(guān)注學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)，有效提升化學(xué)學(xué)習(xí)能力，讓每個人都能從化學(xué)課堂中有所收獲，在潛移默化中發(fā)展自身綜合能力、提升化學(xué)學(xué)習(xí)水平，促進對教材內(nèi)容理解和吸收，讓課堂學(xué)習(xí)活動變得更加高效、高質(zhì)。幫助學(xué)生形成結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途的思維模式。