“雙一流”背景下高水平旅游人才培養(yǎng)路徑

畢斗斗

華南理工大學(xué)旅游管理系，廣東廣州 510006

引言

“雙一流”建設(shè)是黨中央提升高等教育內(nèi)涵與質(zhì)量的重大戰(zhàn)略舉措。引領(lǐng)引導(dǎo)是“雙一流”建設(shè)應(yīng)承擔的社會責任和重大使命，必須堅決貫徹落實堅持辦學(xué)正確政治方向，辦好中國特色社會主義大學(xué)。發(fā)揮“雙一流”課程思政引領(lǐng)示范旅游高水平人才培養(yǎng)的作用，深化“價值塑造、知識教育、實踐能力”三位一體的人才培養(yǎng)模式[1]，使思政課堂成為弘揚主旋律、傳播正能量的主陣地，培養(yǎng)回應(yīng)社會關(guān)切、關(guān)注民生，服務(wù)國家經(jīng)濟社會發(fā)展，具有家國情懷、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力的社會主義建設(shè)者和可靠接班人，推動旅游高等教育內(nèi)涵式發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一 “雙一流”建設(shè)與高水平旅游人才培養(yǎng)

（一）“雙一流”內(nèi)涵

“雙一流”是高水平人才培養(yǎng)的主陣地。“雙一流”辦出“世界一流”“中國特色”，必須以中共中央總書記習近平同志新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，把思想政治工作作為“雙一流”建設(shè)的生命線[2]。2020年，教育部印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》，要求高校把思想政治教育貫穿人才培養(yǎng)體系，全面推進高校課程思政建設(shè)，發(fā)揮好每門課程的育人作用，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。同時，將課程思政建設(shè)成效納入“雙一流”建設(shè)監(jiān)測與成效評價、學(xué)科評估、本科教學(xué)評估、一流專業(yè)和一流課程建設(shè)、高校教學(xué)績效考核等評價考核中。

（二）“雙一流”的價值訴求

習近平總書記指出，“高校立身之本在于立德樹人。只有培養(yǎng)出一流人才的高校，才能夠成為世界一流大學(xué)”?！半p一流”高水平人才培養(yǎng)工作要以十九大精神和國家戰(zhàn)略為指引，服務(wù)國家戰(zhàn)略和社會經(jīng)濟發(fā)展。旅游管理國家級一流專業(yè)建設(shè)應(yīng)當深刻領(lǐng)會和貫徹習近平總書記“四為服務(wù)”教育方針和“扎根中國大地辦大學(xué)”的指示精神，把為新時代國家重大戰(zhàn)略需求提供一流人才支撐保障作為首要價值訴求[3]，深入落實立德樹人根本任務(wù)，不斷優(yōu)化學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)，整合教育資源，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，科學(xué)選擇發(fā)展路徑，適應(yīng)新時代、譜寫新篇章。

“育人和育才相統(tǒng)一”是建設(shè)具有中國特色的世界一流大學(xué)的初心使命。黨的十九屆四中全會鮮明提出,加強和改進學(xué)校思想政治教育,建立全員、全程、全方位育人“三全育人”體制機制和育人格局的課程思政。習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調(diào)，要用好課堂教學(xué)這個主渠道，各類課程都要與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)?！傲⒌聵淙恕笔菐椭鷮W(xué)生樹立正確的價值判斷和價值選擇，在辦學(xué)實踐中真正解決“培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人”的根本問題，教育引導(dǎo)學(xué)生成長為擔當民族復(fù)興重任的時代新人。

二 “雙一流”背景下高水平旅游人才培養(yǎng)路徑

（一）變革教學(xué)理念

“課程思政”是把“立德樹人”作為教育的根本任務(wù)的一種綜合教育理念。大學(xué)所有的課程都承載著培養(yǎng)大學(xué)生世界觀、人生觀、價值觀的作用，每門課程教師在教學(xué)過程都應(yīng)該把思想政治培養(yǎng)作為課程教學(xué)目標首位，充分發(fā)揮課程的德育功能，提煉專業(yè)課程中蘊含的文化基因和價值范式，堅持知識傳授與價值引領(lǐng)相結(jié)合，堅持教師言傳和身教相結(jié)合，堅持育人與國家發(fā)展、民族未來、行業(yè)需要緊密聯(lián)系在一起，把“立德樹人” 融入思想道德教育、文化知識教育、社會實踐教育各教學(xué)環(huán)節(jié)中，實現(xiàn)高水平旅游人才培養(yǎng)體系的融會貫通。

（二）完善教學(xué)設(shè)計

“課程思政”應(yīng)集思想性、政治性、理論性、學(xué)科性為一體，運用馬克思主義方法論與習近平同志新時代中國特色社會主義思想，在教學(xué)中植入政治認同、家國情懷、文化素養(yǎng)、憲法法治意識、道德修養(yǎng)、職業(yè)操守等思政元素，培養(yǎng)學(xué)生的理想信念、價值取向、政治信仰、社會責任?！半p一流”大學(xué)建設(shè)旅游“一流課程”和“一流專業(yè)”，應(yīng)形成規(guī)范性、操作性強、有特色的“課程思政”運行機制，有意識鼓勵學(xué)生挖掘創(chuàng)新理念創(chuàng)新意識，實現(xiàn)旅游專業(yè)學(xué)生思想水平、政治覺悟、情感能力、道德品質(zhì)、文化素養(yǎng)、技能領(lǐng)域的全面提升。

（三）培育協(xié)同育人體系

“課程思政”是一項系統(tǒng)復(fù)雜創(chuàng)新工程[4]，需要學(xué)校黨委的領(lǐng)導(dǎo)核心作用和基層黨支部發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，學(xué)校黨委、院系黨組織、黨支部、教務(wù)等黨政部門、各教學(xué)部門和學(xué)工、團委聯(lián)動，“多管齊下”培育“全員育人”“合力育人”的教育共同體。開展思政課程示范團隊建設(shè)、撰寫思政課改方案、思政示范課程培訓(xùn)與觀摩、組織課程思政理論研究、修訂人才培養(yǎng)方案等，實現(xiàn)教書與育人、科研與育人、管理與育人、服務(wù)與育人等結(jié)合[5]。推動校級間“課程思政”的互相交流學(xué)習，推進旅游管理高等教育體制創(chuàng)新和治理能力提升和創(chuàng)新發(fā)展[6]。

（四）改革教學(xué)方法

“課程思政”可采用翻轉(zhuǎn)課堂模式，借助互聯(lián)網(wǎng)、多媒體技術(shù)、視頻教學(xué)、實踐教學(xué)、角色扮演等多樣化教學(xué)方式，優(yōu)化整合思政教學(xué)資源，利用“學(xué)習強國 ”平臺豐富的數(shù)據(jù)資源開展因材施教、因生施策[7]，探索基于問題解析的課堂課外、線上線下連接式教學(xué)模式，結(jié)合日常生活案例分享等來提高“課程思政”的親和力，實現(xiàn)知識傳授與自主學(xué)習相結(jié)合、理論研究與實踐探索相結(jié)合、歷史回顧與現(xiàn)實反思相結(jié)合、顯性教育與隱性教育相結(jié)合、“學(xué)知識”與“學(xué)做人”有機結(jié)合、普適性和個性化相結(jié)合，不斷增強“課程思政”的思想性、理論性、親和力、針對性。

（五）優(yōu)化反饋機制

“課程思政”應(yīng)重視采用過程考核的方式，鼓勵學(xué)生在課堂學(xué)習之余積極開展深入認識國情、了解社會的實踐活動，樹立對人民的感情、對社會的責任、對國家的忠誠?！罢n程思政”應(yīng)建立健全多維度、多種方式的考核形式，如學(xué)生自價、組長評價、教師評價等綜合評價模式，更好調(diào)動學(xué)生“課程思政”學(xué)習和參與考評的積極性和主動性。師生間建立實時有效反饋機制，利用數(shù)據(jù)化反饋來改進教學(xué)內(nèi)容。落實“課程思政”各類考核評估評價工作和教學(xué)改革工作，表彰獎勵“課程思政”優(yōu)秀團隊及個人。

三 華南理工大學(xué)旅游管理專業(yè)“課程思政”的實踐探索

華南理工大學(xué)1995年進入“211工程”行列，2001年進入“985工程”行列，2017年入選“雙一流”建設(shè)A類高校名單。華南理工大學(xué)旅游管理專業(yè)2019年12月獲得教育部首批國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點，在2021年軟科中國大學(xué)專業(yè)排名全國262所高校中名列第六。借助國家自貿(mào)試驗區(qū)、粵港澳大灣區(qū)戰(zhàn)略及“一帶一路”機遇，華南理工大學(xué)旅游管理專業(yè)在學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)合作、國際化辦學(xué)等方面為國內(nèi)旅游管理高等教育發(fā)揮著引領(lǐng)作用。

（一）加強“課程思政”示范群建設(shè)協(xié)同育人

旅游管理專業(yè)核心課程教學(xué)示范團隊獲得華南理工大學(xué)教務(wù)處2020年本科課程思政示范團隊立項資助，《旅游學(xué)概論》《旅游接待業(yè)》《旅游目的地管理》《旅游消費行為》《旅游經(jīng)濟學(xué)》《旅游規(guī)劃與開發(fā)》《旅游法規(guī)》《酒店管理概論》八門專業(yè)核心課程是團隊課程思政建設(shè)重點課程，由副教授以上教師作為課程負責人。通過專業(yè)核心示范課程帶動旅游管理所有專業(yè)課程的思政建設(shè)。同年獲得學(xué)校教務(wù)處立項的本科課程思政示范課程還有新生研討型課程《旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展實踐與趨勢研討》。根據(jù)“課程思政”示范群中不同專業(yè)課程的不同特點、思維方法和價值理念，確定各門課程的建設(shè)側(cè)重點，深入挖掘各門課程思政元素，有機融入課程教學(xué)。通過不同課程教師間的“同向同行、協(xié)同育人”來保障課程間的“同向同行、優(yōu)勢互補、協(xié)同效應(yīng)” ，實現(xiàn)思政教育與知識體系教育的有機統(tǒng)一，實現(xiàn)新時代旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)目標，構(gòu)建科學(xué)合理的課程思政教學(xué)體系。

（二）“課程思政”示范建設(shè)的核心理念

“課程思政”示范群貫徹黨的教育方針，以習近平總書記新時代中國特色社會主義思想鑄魂育人，堅持“以學(xué)生發(fā)展為中心”的教育理念，聚焦學(xué)生的所思、所想、所學(xué)，關(guān)注“為什么學(xué)”“怎么學(xué)”和“怎么用”，培養(yǎng)學(xué)生具有家國情懷的責任與擔當、“如何做人”的個人品格、“如何做事”的科學(xué)理性，落實立德樹人的根本任務(wù)?！罢n程思政”示范群建設(shè)的核心教學(xué)理念在于以專業(yè)知識結(jié)構(gòu)為載體，內(nèi)嵌思政元素，挖掘各類專業(yè)課程所共有的求真求實、科學(xué)理性、可持續(xù)發(fā)展等普適價值觀，探索不同專業(yè)課程存在著價值培養(yǎng)上的差異，推動以師生互動為重點的“親和”教學(xué)方法和模式創(chuàng)新，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣及思想共鳴，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)理性的世界觀、人生觀和價值觀。

（三）“課程思政”示范方法舉措

一是注重提升教師課程思政建設(shè)的意識和能力。主要經(jīng)驗為：“強培訓(xùn)、促共享、深研究、重引領(lǐng)”。重視對教師課程思政建設(shè)培訓(xùn)，鼓勵資助核心課程教師參與校內(nèi)外課程思政學(xué)術(shù)培訓(xùn)班或研討會。建設(shè)同心同德的課程思政團隊，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)育人資源平臺共享共用機制和課程思政科研教學(xué)幫扶機制，充分發(fā)揮教學(xué)名師、教授的示范帶動作用。

二是注重思政課程教案設(shè)計。完善課程教學(xué)大綱，結(jié)合課程知識傳授挖掘思政元素，使德育內(nèi)涵貼近教學(xué)與實踐內(nèi)容，在教學(xué)方案設(shè)計融入中國特色社會主義和中國夢教育、社會主義核心價值觀教育、法治教育、勞動教育、心理健康教育、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，注重體現(xiàn)人才培養(yǎng)的價值塑造、人格養(yǎng)成、知識教育、能力培養(yǎng)、實踐能力。

三是加強課程思政建設(shè)全過程管理。抓好思政課程教學(xué)環(huán)節(jié)的管理升級，將課程思政作為課程設(shè)置、教學(xué)大綱核準和教案評價的重要內(nèi)容，落實于教學(xué)大綱修訂、課程目標設(shè)計、教案課件編寫、教材編審選用等各方面，貫穿于課堂授課、學(xué)習研討、實踐實訓(xùn)、作業(yè)考試等各環(huán)節(jié)，進一步完善聽課制度，加強教學(xué)督導(dǎo)及過程監(jiān)管。

四是探索思政課程方式和教學(xué)方法創(chuàng)新。加強現(xiàn)代信息技術(shù)在課程思政教學(xué)中的應(yīng)用，制作融入思政元素的在線課程。開展啟發(fā)式教學(xué)、研討式教學(xué)、案例教學(xué)、情境教學(xué)、榜樣示范，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，綜合運用“第一課堂”和“第二課堂”，推動課內(nèi)與課外、線下與線上多種學(xué)習方式有機結(jié)合，提升課程思政育人的實效性、針對性。

五是構(gòu)建課程思政建設(shè)質(zhì)量評價體系。倡導(dǎo)課程思政教學(xué)設(shè)計、課程目標評價差異化，重視課程思政教學(xué)成果導(dǎo)向目標。通過課程目標達成度、考核結(jié)果做能力達成度的問卷調(diào)查分析結(jié)果，及時向教師反饋思政課程教學(xué)改革的成效，為學(xué)生提供及時、準確、有針對性的輔導(dǎo)幫助，對思政課程人才培養(yǎng)經(jīng)驗及時總結(jié)推廣。

六是建立思政課程建設(shè)激勵機制。將課程思政建設(shè)內(nèi)容、成效、質(zhì)量等工作情況納入教師年終教學(xué)績效考核指標體系予以激勵和獎勵，將教師參與課程思政示范課程建設(shè)情況納入教師考核評價、崗位聘用、職稱評定、評優(yōu)獎勵、選拔培訓(xùn)的重要內(nèi)容，加大對課程思政建設(shè)優(yōu)秀成果的支持力度，切實提升教師參與課程思政建設(shè)的主動性和積極性。

（四）“課程思政”引領(lǐng)人才培養(yǎng)模式

華南理工大學(xué)《旅游管理專業(yè)“三位一體”人才培養(yǎng)模式的探索與實踐》教學(xué)成果總結(jié)凸顯“理論為基，應(yīng)用為重；研習互促，內(nèi)外貫通”的鮮明辦學(xué)特色，立足課程設(shè)置的模塊化、實踐教學(xué)的體系化、中外合作辦學(xué)教育的國際化三位一體，注重提高學(xué)生職業(yè)養(yǎng)成、專業(yè)理論、實踐技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力以及國際化視野，該成果獲得2018年廣東省教育廳頒發(fā)的第八屆廣東省教育教學(xué)成果二等獎。

四 結(jié)語

2020年以來，華南理工大學(xué)旅游管理專業(yè)以一流本科專業(yè)建設(shè)為契機，結(jié)合教學(xué)成果獎人才培養(yǎng)模式，推動“課程思政”與人才培養(yǎng)質(zhì)量提升產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)?！罢n程思政”貫穿理論教學(xué)和實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生符合社會規(guī)范的道德情操、健全的人格、創(chuàng)新精神、開拓進取精神、批判性思維等，培養(yǎng)學(xué)生對黨和國家的熱愛、對社會主義核心價值觀的認同，牢固樹立“四個自信”，引領(lǐng)推動了旅游專業(yè)人才培養(yǎng)環(huán)境優(yōu)化與人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。