PBL教學(xué)模式下高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革探究

吳 昊

安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州安順 561000

引言

PBL全稱Problem Based Learning是問題式學(xué)習(xí)的意思，是一種以學(xué)生為主體，通過問題進(jìn)行導(dǎo)向的一種教學(xué)模式，是當(dāng)下全球范圍內(nèi)都在使用的一種教學(xué)模式，該模式強調(diào)將學(xué)習(xí)過程中代入到具體而又復(fù)雜的問題里，讓學(xué)生通過通力合作解決這些問題，通過解決問題來獲得問題本身蘊含的知識，通過這樣的方式，來培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力，以及自學(xué)能力。提出問題，怎么解決問題，小組合作，解決問題需要什么，自學(xué)能力是開展PBL教學(xué)的五個前提條件。

一 現(xiàn)存問題

目前我國在高職院校旅游管理專業(yè)這個領(lǐng)域里，絕大多數(shù)時候還是采用老師教學(xué)生聽這樣一個已經(jīng)略顯陳舊的教學(xué)模式，老師還是把學(xué)生當(dāng)作被動的接收器，只管自顧自的去教，而不管學(xué)生的身心變化，這一做法極大地制約了學(xué)生的全面發(fā)展，學(xué)習(xí)的必要過程都被精簡，只有講和聽這兩個步驟，導(dǎo)致了學(xué)生聽到的很多知識都難以理解，更不要提消化掌握了。這種模式的教學(xué)嚴(yán)重地背離了高職院校應(yīng)當(dāng)注重學(xué)生實際能力培養(yǎng)的中心思想[1]。雖然說高職院校里都有安排實訓(xùn)這個環(huán)節(jié)，但由于課堂教學(xué)的不充分，學(xué)生對課堂知識掌握程度不夠，導(dǎo)致實訓(xùn)環(huán)節(jié)里取得的實際實踐效果大打折扣，不僅能力上沒有得到提升，還浪費了學(xué)習(xí)時間。實踐本應(yīng)該是可以最直觀體現(xiàn)學(xué)生能力的一個環(huán)節(jié)，但就是因為在現(xiàn)在的教學(xué)中，理論知識教學(xué)的占比要遠(yuǎn)高于實踐教學(xué)，學(xué)生學(xué)到的理論知識沒有消化的空間，這就導(dǎo)致了學(xué)生沒有辦法將已學(xué)知識轉(zhuǎn)化為專業(yè)能力?，F(xiàn)階段高職院校課程開展過程中的教學(xué)評價環(huán)節(jié)也不是很科學(xué)，教學(xué)評價這個環(huán)節(jié)，本應(yīng)該可以高度體現(xiàn)教師教學(xué)結(jié)果和學(xué)生學(xué)習(xí)成果信息的重要反饋，好的評價機制甚至可以調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，對學(xué)習(xí)的熱情，對學(xué)習(xí)的興趣，以此來達(dá)到更高的教學(xué)目標(biāo)。但是在現(xiàn)在這種傳統(tǒng)的教學(xué)結(jié)構(gòu)里，高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)評價往往都是終結(jié)評價，就是說只以考試論成敗，以掌握了書本知識的多少論成敗，評價內(nèi)容過于單一，導(dǎo)致了部分學(xué)生甚至出現(xiàn)了高分低能這一現(xiàn)象，一些招聘單位，時常向?qū)W校反映應(yīng)屆生存在理論和實踐能力不匹配，兩者不能相結(jié)合，導(dǎo)致工作出現(xiàn)眼高手低的情況。

紅色旅游的方式進(jìn)一步開辟了新的黨員教育形式，豐富了教育的內(nèi)容及形式，充分發(fā)揮紅色旅游正能量以及導(dǎo)向作用，在紀(jì)念先輩、教育今人以及鼓勵后人的教學(xué)模式下，促使大學(xué)生在自我品德及精神建立方面不斷提升。將紅色文化以學(xué)生樂于接受的方式融入黨課教學(xué)中，將紅色旅游教育互動和學(xué)生社會實踐相結(jié)合，利用情景體驗式的紅色旅游方式，傳播紅色文化。積極推動各種情景交融的紅色旅游體驗活動，激起學(xué)生參與的積極性以及主觀性。圍繞探尋紅色歷史、弘揚革命精神等，組織學(xué)生參觀以及實踐?；顒娱_始前，通過問卷調(diào)查的方式，了解學(xué)生們的參與積極性以及對活動的期盼，基于此，對整個活動進(jìn)行周密的策劃安排。活動開展期間，組織大學(xué)生群體，在老師的引領(lǐng)下有秩序地開展參觀以及交流活動。在開始參觀前，指導(dǎo)人員應(yīng)當(dāng)就相關(guān)要求等進(jìn)行闡明，并教導(dǎo)學(xué)生對革命先輩們進(jìn)行緬懷，感悟其精神品格，在不斷實踐學(xué)習(xí)過程中，繼承以及發(fā)揚不畏艱難以及忠于黨的精神，結(jié)合黨課學(xué)習(xí)的有關(guān)要求安排現(xiàn)場相關(guān)作業(yè)，使學(xué)生可以以主人的身份參與其中，對紅色旅游的體會進(jìn)行分享，并將其作為思想?yún)R報的內(nèi)容之一。

二 PBL模式的優(yōu)點

在現(xiàn)階段盛行的傳統(tǒng)的教學(xué)模式里，往往都是老師是最高權(quán)力掌控者，學(xué)生只能無條件地服從老師，老師以什么樣的節(jié)奏進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生就會被動地迎合老師的節(jié)奏，這其中不免會產(chǎn)生抵觸心理，厭學(xué)心理等一些不好的心理因素，因為老師并沒有尊重學(xué)生的需求和意愿。而PBL教學(xué)模式不同，這是一個重點強調(diào)了學(xué)生才是學(xué)習(xí)過程中的中心的模式，老師則是引導(dǎo)者，觀察者的角色。在PBL這一模式中，學(xué)生會依據(jù)老師給出的問題，去確定如何學(xué)習(xí)，確定將要展開學(xué)習(xí)的方向，再結(jié)合自身的能力去開展的，自身的態(tài)度決定了學(xué)習(xí)的維度，而不是局限于老師，還可以自行分配時間，這樣可以擁有更多的獨立思考時間，從而打開了學(xué)生的主動性學(xué)習(xí)意識，有了這樣的意識，學(xué)生才會自己積極的，飽含熱情的去學(xué)習(xí)。而不是覺得自己只是老師傳遞知識的容器。高職院校旅游專業(yè)的教育，要更多的注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，而看到問題，分析問題，解決問題的能力正是職業(yè)能力中重要的組成部分[2]。旅游專業(yè)相較于其他專業(yè)，它具有很強的學(xué)科交融性，可能一個旅游問題里，就涵蓋了很多其他專業(yè)知識，這使得學(xué)生在解決問題的時候，不能只是單一的著眼于眼前，要把目光放寬，在經(jīng)過全面考慮之后再解決問題。而PBL教學(xué)模式就要求教學(xué)時提出的問題要具有真實性，因此學(xué)生要通過收集各方資料并將這些資料全面分析才能找到解決問題的方法。旅游這一專業(yè)有著十分高的實踐性，但要是以傳統(tǒng)的教學(xué)模式展開教學(xué)，那肯定會產(chǎn)生以知識為主以實踐為輔的一個局面，就會直接造成學(xué)會了也不會用這樣的尷尬局面。而PBL教學(xué)模式，真正以解決問題作為核心，這可以讓學(xué)生在解決問題時，將在課堂學(xué)到的理論知識活學(xué)活用在解決問題上，這樣既解決了問題，也加深了所學(xué)知識的理解，還完成了理論與實踐的相結(jié)合，避免了學(xué)會了也不會用的尷尬局面發(fā)生。有別于傳統(tǒng)教學(xué)下，老師在不留神下就將教學(xué)變成了照本宣科，自身也缺乏實踐經(jīng)驗，導(dǎo)致教學(xué)效果大打折扣，PBL模式是將所有的教學(xué)內(nèi)容都圍繞著問題進(jìn)行，問題的設(shè)計，難易度的把控等會直接左右學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效果，所以要求了高職院校的旅游專業(yè)老師必須要精心準(zhǔn)備在PBL模式里要解決的問題，老師在設(shè)計問題的同時，也要去了解解決問題的方法，就也會涉及其他很廣泛的知識點，這可以很好的解決在傳統(tǒng)模式下老師容易照本宣科，實踐能力不足的問題。對老師綜合素養(yǎng)的提升，也有著實際的幫助。

三 PBL模式在教學(xué)的運用

PBL教學(xué)模式在教學(xué)過程中一般氛圍四個步驟，以下就這四個步驟進(jìn)行展開分析。

（一）建立情境，發(fā)出提問

問題是PBL這一教學(xué)模式開展的出發(fā)點，也是最為關(guān)鍵的一點，在發(fā)問的時候應(yīng)該著手考慮以下三個方面：第一個方面，提出的問題要與旅游專業(yè)有關(guān)聯(lián)性。因為問題本身是引出學(xué)習(xí)過程中所需要的專業(yè)知識以及專業(yè)技能的引子，所以問題就必須要和旅游專業(yè)進(jìn)行關(guān)聯(lián)。例如“為某旅游公司制定一份營銷企劃書”這一問題就要求了學(xué)生要去查資料，自己梳理掌握資料，小組探討的步驟最終掌握相關(guān)的專業(yè)知識。第二個方面，提出的問題要具備復(fù)雜性和真實性。復(fù)雜性是在PBL教學(xué)模式中，所有一切需要解決的問題都是不存在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案的，都是需要結(jié)合運用多方面的知識才可以徹底解決的。而真實性則是更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)能動性[3]。第三個方面，提出的這個問題有沒有具體的可操作性。在PBL教學(xué)模式中提出的問題一定要是難度適中的，一定要是學(xué)生們通過結(jié)合思考，查閱資料，小組討論后能夠有一個答案的問題。

（二）小組合作討論

在提出了一個正確的問題后，就應(yīng)該在班里面進(jìn)行人員上的分組，應(yīng)結(jié)合每一位學(xué)生的興趣性格等特點進(jìn)行合理的分配，之后在分好的小組里共同分工完成需要解答的問題，也可以就以小組為單位完成問題，然后再組與組之間進(jìn)行成果分享。由于高職院校旅游專業(yè)的一部分學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力差，專業(yè)的基礎(chǔ)也十分的薄弱，因此在小組問題討論的過程中，老師要注意觀察每個小組，確保每個小組里面都有一兩個學(xué)習(xí)能力強又有自覺性的同學(xué)來帶動這個小組，使得小組可以進(jìn)行良性的運轉(zhuǎn)，組內(nèi)學(xué)生都可以參與問題討論。

（三）自主學(xué)習(xí)，合作交流

在各小組的內(nèi)部，要明確各自的分工，明確每一位學(xué)生要去完成的任務(wù)。也可以將一個大問題給拆分成幾個小問題，每一位同學(xué)都要有一個要自己去解決的小問題，在每一位同學(xué)都順利解決了自己的小問題之后，在將這些問題解決的結(jié)果匯總進(jìn)行討論，最后得出問題解決辦法。在完成自己負(fù)責(zé)解決的問題時潛移默化地提高了獨立思考能力，提高了自主學(xué)習(xí)能力，也提高了學(xué)習(xí)的主動性和積極性。在解決完一起討論得出問題最終答案時，又提高了團(tuán)隊合作能力，也提高了團(tuán)隊向心力。

（四）成果展示，評價總結(jié)

在有了各自的答案后，學(xué)生可以通過不同的形式和其他組進(jìn)行探討，向老師進(jìn)行匯總。在所有組展示完后，可以在組與組之間進(jìn)行互評，最后再由老師進(jìn)行總結(jié)。這樣的總結(jié)評價會更客觀，學(xué)生要根據(jù)的所總結(jié)的內(nèi)容進(jìn)行自我反思，反思過程中的不足，保持過程中的閃光點。一邊滿足了獲取知識熟悉技能的目的，一邊高漲學(xué)習(xí)的熱情[4]。

四 實施要注意的問題

在PBL教學(xué)模式中，提出的問題是否具備專業(yè)可探性以及合理性，都是取決于老師的個人專業(yè)素養(yǎng)和老師的分解問題能力。高職院校旅游專業(yè)的老師一般是由兩種人組成，一種是剛從本科院校畢業(yè)的應(yīng)屆大學(xué)生，另一種是直接從行業(yè)里引進(jìn)過來的精英分子[5]。這兩類老師各有優(yōu)勢又各有欠缺，前者的優(yōu)勢在于理論知識扎實，缺點是沒什么實踐能力。后者的優(yōu)勢是有著極強的實踐作業(yè)能力，但缺乏專業(yè)理論知識。因此在PBL教學(xué)模式中對老師也要進(jìn)行專業(yè)能力的培養(yǎng)與提升，只有兩類老師都取長補短了以后才可以更好地為學(xué)生們服務(wù)。當(dāng)然學(xué)生也是有問題的，高職院校旅游專業(yè)的學(xué)生大量的時間都是處于陳舊的傳統(tǒng)模式教學(xué)中的，沒有什么主動學(xué)習(xí)的習(xí)慣，而PBL教學(xué)模式里，每個學(xué)生都應(yīng)該有自主學(xué)習(xí)，獨立思考的能力，所以老師要引導(dǎo)學(xué)生從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為主動學(xué)習(xí)。也要注重去提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不能只是流于形式。在PBL教學(xué)模式下，每一個問題都需要學(xué)生進(jìn)行分析與解決，周期比較長，教學(xué)時間可能比較吃緊，所以急切需要一個能將多學(xué)科融合的綜合教材配合PBL教學(xué)模式實施[6]。除此之外，雖然PBL這一教學(xué)模式有著非常多的優(yōu)勢，但是在實際教學(xué)的過程，也不應(yīng)該所有的教學(xué)內(nèi)容都通過PBL模式展開，因為再優(yōu)秀的模式肯定也有著自身的局限性，并不是適用于所有課程的，在實際情況中，如果課程更適合運用傳統(tǒng)教學(xué)方式，那就堅決使用傳統(tǒng)教學(xué)方式，在教學(xué)過程中，并不是哪個教學(xué)模式最好，就要使用哪個，而是要看哪個教學(xué)模式是最適合學(xué)生的，是對學(xué)生幫助最大的，那才是對學(xué)生而言，最好的教學(xué)模式，因此，在實際的教學(xué)過程中，要杜絕單一使用一種教學(xué)模式的情況發(fā)生，一定要將多種教學(xué)模式進(jìn)行結(jié)合，要根據(jù)學(xué)生的需求，學(xué)生在課上的狀態(tài)去靈活選擇教學(xué)模式，這樣才能讓學(xué)生在課上的注意力始終保持在一個很高的水平，才能更好地幫助學(xué)生獲得提升。

五 結(jié)語

綜上所述，PBL模式對高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)，有著極大的幫助，在日常教學(xué)中，積極接納這些全新的教學(xué)模式，不斷地對現(xiàn)有的教學(xué)體系進(jìn)行優(yōu)化，才能切實提高高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)效率。單一的教學(xué)模式，總會被時代所淘汰的，只有將將教學(xué)方法多元化，不斷地汲取符合時代發(fā)展的教學(xué)方法，這樣才能真正在高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)中起到積極的作用，也才能從源頭上去提高高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量。才能真正幫助學(xué)生養(yǎng)成優(yōu)秀的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高自身的綜合素質(zhì)，才能促使學(xué)生成為符合時代發(fā)展的人才，為自己以后進(jìn)入行業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。