旅游院?！熬频暧⒄Z”課程評價(jià)體系探析

陳 蓓 郭 威 杜 映

安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州安順 561000

一 高職院校《酒店英語》課程評價(jià)體系現(xiàn)狀

（一）評價(jià)方向的偏差

評價(jià)方向的偏差一直以來都是各大院校評價(jià)時(shí)存在的首要問題，過多關(guān)注教師所教授的知識(shí)掌握度，忽略學(xué)生學(xué)習(xí)過程的個(gè)體性和進(jìn)步程度。授課教師采用傳統(tǒng)測評方法，所規(guī)定的內(nèi)容即為最終測評范圍，全班學(xué)生目標(biāo)一致，但這種往往忽視學(xué)生的基礎(chǔ)差別，容易造成不客觀、不全面的評價(jià)。另外，很多職業(yè)院校的課程評價(jià)體系不具有其特殊職業(yè)性，普遍一致、照搬現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏職業(yè)院校的教學(xué)特色。在《酒店英語》這門課程中，考核內(nèi)容偏理論少實(shí)踐，考試形式重課堂考試輕職業(yè)環(huán)境考核，長期沿用舊評價(jià)體系，把此課程簡單理解為“口語測試”，忽略其存在的職業(yè)性，嚴(yán)重偏離職業(yè)教育初衷[2]。

（二）評價(jià)主體的單一性

一直以來，教學(xué)評價(jià)的主題都是所授課程的教師，教師根據(jù)學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的掌握程度以及學(xué)習(xí)態(tài)度等方面對學(xué)生進(jìn)行評價(jià)。但是此評價(jià)模式過于單一，過多依賴教師的“權(quán)威性”，一方面忽略了同伴促進(jìn)的自我反思，另一方面脫離了市場的引領(lǐng)作用。長期以來，在這種評價(jià)方式下，教師的教學(xué)方案長期得不到改善，教學(xué)相長也流于形式，以評促教的教育改革理念不能良好的實(shí)施下去[3]。

（三）評價(jià)形式落后

受到傳統(tǒng)英語應(yīng)試教育的影響，對《酒店英語》課程的評價(jià)形式局限于簡單的試卷測試和口語測試，最終的成績是評價(jià)的唯一標(biāo)準(zhǔn)和定量。學(xué)生的中英思維能力、語言組織表達(dá)能力、交際能力等并沒有得到真實(shí)的體現(xiàn)。該課程考察的不僅僅是學(xué)生的形式能力，更多的是學(xué)生在該行業(yè)運(yùn)用英語所表現(xiàn)出的較好的職業(yè)服務(wù)性、情景性、以及業(yè)務(wù)適應(yīng)性。只有科學(xué)完善的評價(jià)方式才能真正對學(xué)生的學(xué)習(xí)起到積極的促進(jìn)運(yùn)用[4]。

二 基于成果導(dǎo)向理念的評價(jià)原則

成果導(dǎo)向教育模式(Outcome-based Education,下文簡稱OBE)，于1981年由美國學(xué)者威廉姆·斯派迪提出，其理念強(qiáng)調(diào)以學(xué)生的學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，而不是學(xué)科化為導(dǎo)向，更關(guān)注于學(xué)生學(xué)習(xí)后所獲得的能力，而不是教師所授知識(shí)。簡言之，其核心包括三點(diǎn)：學(xué)習(xí)成果、以學(xué)生為中心和持續(xù)改進(jìn)。

（一）評價(jià)內(nèi)容及指標(biāo)設(shè)置更加系統(tǒng)化

區(qū)別于傳統(tǒng)評價(jià)模式，OBE關(guān)注學(xué)習(xí)產(chǎn)出能力的培養(yǎng)，這要求評價(jià)內(nèi)容不能單一的拘泥于某塊知識(shí)點(diǎn)的掌握，課堂評價(jià)較小的評價(jià)范圍不能滿足能力培養(yǎng)的需求。因此，評價(jià)內(nèi)容需要更加規(guī)范化、系統(tǒng)化，范圍需要貫穿于課前準(zhǔn)備、課堂教學(xué)、課后輔導(dǎo)整個(gè)教學(xué)過程的內(nèi)容。另外，指標(biāo)設(shè)置應(yīng)根據(jù)職業(yè)、崗位需求情況，考慮不同課程之間的差異性，設(shè)置了不同的評價(jià)方式和評價(jià)指標(biāo)，評價(jià)內(nèi)容體現(xiàn)學(xué)科課程的特點(diǎn)[5]。

（二）多元評價(jià)方式始終貫穿以學(xué)生為中心的理念

OBE所強(qiáng)調(diào)的以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)從知識(shí)課堂向能力課堂的轉(zhuǎn)變，教師教學(xué)逐步形成對話型課堂，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)、思維和心智的發(fā)展，從重教輕學(xué)的常態(tài)化課堂走向?qū)W主于教的課堂。設(shè)定基于學(xué)生水平的評價(jià)方式，而不是基于知識(shí)本身的評價(jià)方式，設(shè)定出能夠提供個(gè)性化服務(wù)的教學(xué)評價(jià)方式。評價(jià)方式要避免單一，要以多種評價(jià)方式相結(jié)合推進(jìn)過程性評價(jià)的實(shí)行。另外，評價(jià)指標(biāo)語言的表述充分考慮學(xué)生的特點(diǎn)，務(wù)實(shí)且操作性強(qiáng)，關(guān)注教師在教學(xué)中對學(xué)生的幫助和學(xué)生的學(xué)業(yè)成就。

（三）評價(jià)目的是持續(xù)改進(jìn)

持續(xù)改進(jìn)是OBE理念的一大核心，評價(jià)的目的不是簡單的終結(jié)課程，其具有總結(jié)性的同時(shí)，更加強(qiáng)調(diào)的是反饋再改進(jìn)的思路，它是教學(xué)持續(xù)改進(jìn)的依據(jù)和思路。形成評價(jià)—反饋—改進(jìn)—重新評價(jià)是一個(gè)持續(xù)的閉環(huán)。教師根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)成果進(jìn)行教學(xué)反思，學(xué)習(xí)成果又通過學(xué)生來表現(xiàn)，相互促進(jìn)，一方面可以提高逐步教師的教學(xué)能力，另一方面加大學(xué)生學(xué)習(xí)參與度和培養(yǎng)其反思能力。

三 《酒店英語》課程評價(jià)體系的構(gòu)建

根據(jù)OBE教育理念的學(xué)習(xí)成果、以學(xué)生為中心和持續(xù)改進(jìn)的三大核心，進(jìn)行反向教學(xué)設(shè)計(jì)，應(yīng)細(xì)致拆分該課程模塊教學(xué)內(nèi)容，確定每堂課的畢業(yè)生目標(biāo)，依據(jù)清晰地培養(yǎng)目標(biāo)引導(dǎo)學(xué)生達(dá)成最終的能力培養(yǎng)。OBE強(qiáng)調(diào)能力成果為導(dǎo)向的同時(shí)，弱化了教師“教”的部分，突出學(xué)生“學(xué)”到什么，在課堂設(shè)計(jì)上教師要考慮的是學(xué)生是否能夠最大化發(fā)揮主觀能動(dòng)性，因此，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，使其自主選擇學(xué)習(xí)目標(biāo)、內(nèi)容以及方法，甚至進(jìn)行自我監(jiān)督與評價(jià)，對于有效的語言學(xué)習(xí)異常重要。成果導(dǎo)向的教育設(shè)計(jì)模式，可使學(xué)生充分結(jié)合自己的特點(diǎn)，在語言技能、情感要素、策略方法以及文化背景等方面構(gòu)建自己的學(xué)習(xí)風(fēng)格[6]。

緊扣0BE教育理念，根據(jù)所拆分的知識(shí)、能力和素質(zhì)目標(biāo)，以學(xué)生為中心設(shè)計(jì)教學(xué)課堂，制作評價(jià)考核標(biāo)準(zhǔn)。與傳統(tǒng)評價(jià)相比較，OBE理念下的課程評價(jià)應(yīng)注意：一是課堂不在拘泥于課中，每一個(gè)模塊評價(jià)都貫穿于課前、課中、課后；二是整個(gè)課程是過程性評價(jià)為主，終結(jié)性評價(jià)為輔，分為集中測評和分散測評。集中測評指的是半期和期末測試，分散測評是以模塊為單位得到的考核成績，兩者都納入期終測評；三是分?jǐn)?shù)考核向等級考核過度，就《酒店英語》課程極高的口語實(shí)操性，語言的表意力不能以單一的單詞或者句型給出確切地分?jǐn)?shù)，因此最終等級的判定較為科學(xué)。四是根據(jù)學(xué)生英語水平參差不齊，具有較強(qiáng)的個(gè)體差異性，考核前應(yīng)初次測定學(xué)生的基礎(chǔ)等級并告知學(xué)生。學(xué)生根據(jù)基礎(chǔ)等級制定自己的行動(dòng)計(jì)劃，完成任務(wù)。教師根據(jù)不同學(xué)生的基礎(chǔ)等級，判定學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中進(jìn)步率，再結(jié)合表現(xiàn)給出最終成績；五是評價(jià)形式多元化，《酒店英語》課程不再以簡單的口語或者試卷作為考核形式，學(xué)生可以根據(jù)設(shè)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行情景化視頻錄制、配音音頻、演講稿、PPT、書信等資料作為考核資料。另外學(xué)生較強(qiáng)的參與度，在成果導(dǎo)向的指引作用下，在高壓的考核下學(xué)生能夠清晰分析自身的優(yōu)劣勢，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，進(jìn)而盡可能發(fā)揮行動(dòng)力，采用多樣的學(xué)習(xí)方式不斷地融入教學(xué)活動(dòng)，對單元知識(shí)進(jìn)行操作和演練。最后，評價(jià)主體除了教師外，加入同伴和學(xué)生自己，能夠讓學(xué)生互相學(xué)習(xí)和改進(jìn)，同時(shí)教師也能夠根據(jù)學(xué)生的評價(jià)和建議不斷進(jìn)行教學(xué)反思，改進(jìn)和創(chuàng)新教學(xué)方法。

四 結(jié)語

成果導(dǎo)向理論強(qiáng)調(diào)學(xué)生最終獲得的能力，以能力為導(dǎo)向，按照“以學(xué)生為中心”的思想，反向制定教學(xué)內(nèi)容、形式、評價(jià)等各教學(xué)環(huán)節(jié)?！毒频暧⒄Z》課程具有特殊的職業(yè)特征，教學(xué)評價(jià)的改革直接影響著教學(xué)質(zhì)量的提高，其探索任重而道遠(yuǎn)，需要不斷實(shí)踐完善。