“鄉(xiāng)村振興”背景下新型旅游職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)模式探究

凌飛鴻

長沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長沙 410300

引言

21世紀以來我國把鄉(xiāng)村振興放在了社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的重要位置。鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要發(fā)展途徑，近些年鄉(xiāng)村旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興作出了巨大的貢獻。實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的核心問題是人才，培養(yǎng)一批高素質(zhì)的新型旅游職業(yè)農(nóng)民人才，是加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迫切需要解決的問題[1]。

一 湖南省鄉(xiāng)村旅游人才的現(xiàn)狀分析

（一）湖南省鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀

湖南省自然資源豐富，旅游景點眾多，受到了全國各地游客的青睞。20世紀90年代湖南省的鄉(xiāng)村旅游業(yè)已經(jīng)開始興起，各級政府也把推動鄉(xiāng)村旅游作為全省旅游工作的重中之重。建立特色的鄉(xiāng)村旅游，也成為湖南省實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年湖南省旅游的熱搜關(guān)鍵詞中，“休閑農(nóng)業(yè)”“休閑旅游”“鄉(xiāng)村文化旅游”等詞語頻頻上榜，足以見得鄉(xiāng)村旅游在湖南省的旅游業(yè)中的重要地位以及現(xiàn)在社會人們對于休閑放松、清新自然的鄉(xiāng)村旅游方式的渴望。隨著湖南省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的火熱開展，鄉(xiāng)村旅游業(yè)對于服務(wù)人員的需求也日益漸增。

（二）湖南省鄉(xiāng)村旅游人才的現(xiàn)狀分析

第一，目前來說，湖南省鄉(xiāng)村旅游業(yè)服務(wù)人員層次不齊，他們的構(gòu)成主體主要來自農(nóng)民。由于農(nóng)村人口老齡化現(xiàn)象嚴重，參與鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的農(nóng)民大部分都是40歲以上，幾乎沒有接受過高等的學(xué)歷教育，人們的素質(zhì)也普遍偏低。服務(wù)人員以女性偏多，她們除了要參與鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)工作，還要承擔(dān)家庭服務(wù)和農(nóng)業(yè)勞作等工作。以致鄉(xiāng)村旅游業(yè)的服務(wù)質(zhì)量整體不高，城市游客對于鄉(xiāng)村旅游的滿意度也逐漸降低。

第二，由于鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)人員大部分都是農(nóng)民，他們的經(jīng)營理念較為保守。大部分的旅游收入來自出售農(nóng)副產(chǎn)品，種類和形式過于單一，沒有從當?shù)氐穆糜翁厣霭l(fā)，開發(fā)出宣揚當?shù)匚幕厣漠a(chǎn)業(yè)，只是一味地采取高定價來獲取收入。這導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游業(yè)沒有完全得到有效發(fā)展，對于游客來說也缺乏長期的吸引力，不利于鄉(xiāng)村旅游的整體可持續(xù)發(fā)展[2]。

二 新型旅游職業(yè)農(nóng)民對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要性

新型旅游職業(yè)農(nóng)民對于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展是極其重要的，他們是鄉(xiāng)村旅游乃至鄉(xiāng)村振興建設(shè)的新動力。

（一）推廣鄉(xiāng)村特色傳統(tǒng)文化。新型旅游職業(yè)農(nóng)民是經(jīng)過嚴格培養(yǎng)的新時代農(nóng)民，他們接受過專業(yè)旅游知識的學(xué)習(xí)，對于鄉(xiāng)村振興政策和當?shù)靥厣糜挝幕膫鞑ズ屯茝V，能夠起到良好的推動作用。

（二）提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量。經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)過的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者，既有深厚的知識底蘊，也有良好的服務(wù)意識，能從根本上解決鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量欠缺的問題[3]。

三 現(xiàn)階段新型旅游職業(yè)農(nóng)民存在的問題

（一）農(nóng)民人口的文化素質(zhì)偏低

近些年農(nóng)村人口的大量流失，給農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展帶來了嚴重的影響，城市化的快速發(fā)展，吸引了大量高素質(zhì)的農(nóng)村居民進城務(wù)工。留下的農(nóng)村居民，大部分沒有接受過高等的學(xué)歷教育， 以至于在思想認知上存在偏差，一些傳統(tǒng)的經(jīng)營理念保守固化，難以轉(zhuǎn)變。文化水平上差異造成了地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游，在服務(wù)水平、項目管理和經(jīng)營內(nèi)容上的相對落后。如大部分的農(nóng)家樂形式的旅游模式，已經(jīng)不能適應(yīng)新時代的旅游發(fā)展需求，相反一些高級民宿、親子農(nóng)場、葡萄酒莊等休閑生態(tài)旅游的興起，對于傳統(tǒng)的旅游經(jīng)濟造成了巨大的沖擊。想要適應(yīng)當下的旅游市場，必須提高經(jīng)營者文化素質(zhì)，改變旅游經(jīng)營理念，縮小旅游業(yè)認知上的偏差，才不至于被當下的鄉(xiāng)村旅游業(yè)淘汰。

（二）服務(wù)型人才飽和，管理型人才不足

為了滿足當下鄉(xiāng)村旅游人才的需求，高職旅游管理專業(yè)院校對于新型旅游職業(yè)農(nóng)民展開了短期的培訓(xùn)課程，然而短期培訓(xùn)只能培養(yǎng)出一部分具有專業(yè)知識的服務(wù)型人才，提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)業(yè)的基本水平，大部分學(xué)生也樂于接受并積極參與這種短期的課程培訓(xùn)。由于管理型人才的要求較高，這些人才不僅需要掌握基礎(chǔ)的旅游經(jīng)營知識，還需要具備高級的現(xiàn)代化管理技能。因此，在短期內(nèi)專業(yè)的管理型人才很難培養(yǎng)，這也需要各院校在旅游管理專業(yè)投入大量的時間和師資力量。目前，我國的鄉(xiāng)村旅游業(yè)中，服務(wù)型人才已經(jīng)飽和，但是專業(yè)的管理型人才嚴重不足[4]。

（三）新型旅游職業(yè)農(nóng)民接受培育的意愿不高

目前參加新型旅游職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)的學(xué)生主要來自：職高等院校畢業(yè)的學(xué)生、村干部、農(nóng)村務(wù)工人員等，這些學(xué)生大部分都有固定的工作，或者需要從事農(nóng)業(yè)勞作。長時間的新型職業(yè)化農(nóng)民的課程學(xué)習(xí)，與工作時間相沖突，以至于他們不能完整地接受新型職業(yè)化農(nóng)民的培訓(xùn)課程，中途退學(xué)或者缺課的學(xué)生過多，也影響了其他的農(nóng)民民眾的學(xué)習(xí)熱情。如何吸引更多的農(nóng)民參與到新型旅游職業(yè)農(nóng)民的培訓(xùn)教育中，也是目前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中急需解決的問題[4]。

四 培養(yǎng)新型旅游職業(yè)農(nóng)民的路徑

（一）新型職業(yè)化農(nóng)民的學(xué)歷提升與技能提升相結(jié)合

參與新型旅游職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的學(xué)生，大部分都有很強的目的性，學(xué)生們希望通過課程的學(xué)習(xí)，掌握一技之長，便于他們應(yīng)對在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中出現(xiàn)的各種實際問題，同時提高自己的管理技能，更新自己的服務(wù)理念，提高鄉(xiāng)村旅游業(yè)給他們帶來的收入。高職旅游管理專業(yè)課程應(yīng)該重視對新型旅游職業(yè)農(nóng)民的技能培訓(xùn)，并同時實際教學(xué)，讓參與培訓(xùn)的新型旅游職業(yè)的農(nóng)民，創(chuàng)新他們的旅游項目，從而帶動當?shù)芈糜谓?jīng)濟的發(fā)展。

對學(xué)生進行技能培訓(xùn)同時，院校專業(yè)老師也要鼓勵學(xué)生參加學(xué)歷等級考試，取得高學(xué)歷證明，為培養(yǎng)一支高學(xué)歷高素質(zhì)的新型旅游職業(yè)農(nóng)民團隊做準備。院校也可以聯(lián)合當?shù)氐泥l(xiāng)政府和傳媒機構(gòu)，擴大社會對新型旅游職業(yè)農(nóng)民的認知度，積極地宣傳新型旅游職業(yè)農(nóng)民的招生，從而吸引更多的高學(xué)歷學(xué)生回鄉(xiāng)就業(yè)或者參加鄉(xiāng)村旅游建設(shè)工作，減少鄉(xiāng)村人才的流失[5]。

（二）豐富課程內(nèi)容，減少新型職業(yè)化人才培養(yǎng)的差異性

服務(wù)型人才和管理型人才是鄉(xiāng)村旅游建設(shè)人才不可或缺的兩種人才。高職旅游管理專業(yè)課程應(yīng)該根據(jù)參加新型職業(yè)化農(nóng)民培訓(xùn)學(xué)生的不同特征，針對不同年齡、不同文化程度、不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的學(xué)生，設(shè)置不同的課程內(nèi)容。對于年輕，知識接受程度高的學(xué)生，針對性地進行管理人才的培訓(xùn)，同時注意對鄉(xiāng)村旅游管理型人才的儲備，為鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展做好準備。

（三）建立適應(yīng)新型職業(yè)化農(nóng)民培養(yǎng)的課程體系

傳統(tǒng)的教學(xué)體系已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代化的新型職業(yè)化農(nóng)民培育的發(fā)展，高職旅游管理專業(yè)院校應(yīng)該針對學(xué)生的不同特征，建立一套適應(yīng)學(xué)生培育發(fā)展的課程體系。用傳統(tǒng)的課程面授方式，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)直播，以及現(xiàn)場實地教學(xué)的模式，帶動學(xué)生實時實地學(xué)習(xí)新型職業(yè)化農(nóng)民的課程，也能激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情。授課老師也應(yīng)該通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)如微信、微博等，積極地對學(xué)生進行知識答疑，保證學(xué)生真正地掌握課程知識。這也需要高職旅游管理專業(yè)院校加大對教師和學(xué)生對互聯(lián)網(wǎng)知識的培訓(xùn)，對于推動新型旅游職業(yè)農(nóng)民的現(xiàn)代化培訓(xùn)具有現(xiàn)實意義[6]。

五 結(jié)語

鄉(xiāng)村振興對我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展來說，是一個長期而艱巨的任務(wù)。培養(yǎng)專業(yè)的新型職業(yè)農(nóng)民，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要任務(wù)。旅游業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要途徑，只有培養(yǎng)一支專業(yè)的新型旅游職業(yè)農(nóng)民，才能實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)的蓬勃發(fā)展。高職旅游管理專業(yè)院校應(yīng)針對我國鄉(xiāng)村旅游人才發(fā)展中遇到的各種問題，建立專業(yè)的應(yīng)對措施和人才培育路徑，為中國的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，持續(xù)不斷地輸送專業(yè)的新型旅游職業(yè)農(nóng)民人才。