關(guān)于糧油檢驗(yàn)工作的幾點(diǎn)思考

高彥彬

摘要：糧油在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的過程中，一直是十分重要的食品，涉及到人們的正常生活。必須要做好相應(yīng)的檢測工作，才能夠確保食品安全，為人們的正常生活以及社會(huì)進(jìn)步做出一定的貢獻(xiàn)。但是在現(xiàn)階段發(fā)展的過程中，糧油檢驗(yàn)工作還存在著很多的不足。主要在于效率低下，全過程檢測工作存在缺陷導(dǎo)致若干問題的發(fā)生，留下了一系列的安全隱患。在未來發(fā)展的過程中，關(guān)于糧油檢驗(yàn)工作需要提出更好的管理方案，同時(shí)也需要提高技術(shù)水平。尤其是利用信息化技術(shù)和自動(dòng)化技術(shù)解決實(shí)際問題，在糧油全過程進(jìn)行檢驗(yàn)過程中成本更低，效率更高，也能夠避免人為因素的影響。

關(guān)鍵詞：糧油檢驗(yàn);安全管理;技術(shù)水平

引言：我國在長期發(fā)展的過程中，對(duì)于糧油檢驗(yàn)工作一直都是比較重視的。一方面希望能夠保證人民群眾的身體健康，另外一方面希望能夠促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步。因此對(duì)于糧油檢驗(yàn)工作中的若干問題進(jìn)行重點(diǎn)分析，能夠?yàn)楹罄m(xù)工作奠定良好的基礎(chǔ)。在新的時(shí)代條件下，糧油檢驗(yàn)工作的基本發(fā)展趨勢是朝著國際化，標(biāo)準(zhǔn)化和信息化等方面發(fā)展，希望能夠提高檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，也能夠提高檢驗(yàn)的水平為有關(guān)工作帶來一定的幫助。因此在后續(xù)工作的過程中，確立完善的檢驗(yàn)體系，能夠?yàn)檎麄€(gè)糧糧油檢驗(yàn)工作打下良好的基礎(chǔ)。并且通過新技術(shù)解決實(shí)際問題，能夠?yàn)樾聲r(shí)代的條件下的糧油檢驗(yàn)工作帶來一定的幫助。

1.新時(shí)期糧油檢驗(yàn)有關(guān)工作要求

1.1全過程檢驗(yàn)工作

為了更好的解決糧油檢驗(yàn)工作中的若干問題，促進(jìn)糧油產(chǎn)業(yè)工作的高水平發(fā)展。首先要對(duì)新時(shí)代條件下，糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢以及基本要求進(jìn)行探索。明確其社會(huì)需求，才能夠?yàn)楹罄m(xù)工作打下良好的基礎(chǔ)。通常來講，在糧油檢驗(yàn)工作的過程中，需要完成全過程的管理，也需要完成全過程的檢驗(yàn)工作，才能夠確保其自身的安全性。這里的全過程檢驗(yàn)工作主要是檢驗(yàn)行為的全過程，從種植到加工，儲(chǔ)存，運(yùn)輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)，都需要完成相應(yīng)的檢測方式，才能夠確保每一步都足夠安全。在進(jìn)行售賣的過程中以及后續(xù)使用的過程中，以此來保證糧油產(chǎn)品的安全質(zhì)量比較高。進(jìn)行全過程的檢驗(yàn)工作，主要原因在于在生產(chǎn)加工儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)當(dāng)中容易出現(xiàn)外界干擾因素，容易導(dǎo)致其自身質(zhì)量出現(xiàn)問題，以此來產(chǎn)生一系列的食品安全問題。尤其是在產(chǎn)品收購環(huán)節(jié)當(dāng)中，很難保證自身的安全性。只有在生產(chǎn)以及運(yùn)輸?shù)倪^程中，每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行高質(zhì)量的抽樣檢測工作，才能夠確保整個(gè)生產(chǎn)流程更加完善。在糧油應(yīng)用的過程中，可以確保自身的質(zhì)量安全，避免留下安全隱患。當(dāng)然在全過程檢驗(yàn)工作的過程中，也涉及到很多的技術(shù)問題和管理問題。一方面是效率不夠高，另外一方面是成本比較高。僅通過傳統(tǒng)的人工檢驗(yàn)方式，不僅浪費(fèi)了大量的時(shí)間，同時(shí)也影響了相關(guān)生產(chǎn)工作。在未來發(fā)展的過程中，不僅要提高管理水平，同時(shí)也要提高技術(shù)水平，才能夠?yàn)榧Z油檢驗(yàn)工作帶來一定的幫助。

1.2標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)要求

不論是糧油檢測工作，還是其他的食品安全檢測工作，提高其標(biāo)準(zhǔn)化能力就能夠有效地解決實(shí)際問題。而在現(xiàn)階段發(fā)展的過程中，很多工作人員由于對(duì)標(biāo)準(zhǔn)要求不高，同時(shí)相關(guān)法律法規(guī)以及管理體系對(duì)于糧油檢測工作的要求不夠嚴(yán)格。尤其是在驗(yàn)收的過程中，忽視了很多問題，才導(dǎo)致目前的糧油檢測工作比較混亂。不僅如此，由于糧油在進(jìn)出口貿(mào)易當(dāng)中也涉及到很多的問題，只有制定相應(yīng)的國際化標(biāo)準(zhǔn)，才能夠?yàn)檫M(jìn)出口貿(mào)易帶來一定的幫助。既減少麻煩，同時(shí)也提高糧油的總體水平。因此在未來工作的過程中我們制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，提高其標(biāo)準(zhǔn)化能力。同時(shí)嚴(yán)格的執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，都能夠給糧油的檢驗(yàn)工作帶來一定的幫助，相對(duì)應(yīng)的也能夠?yàn)榧Z油的國際化發(fā)展做出一定的貢獻(xiàn)。當(dāng)然標(biāo)準(zhǔn)化的工作還涉及到很多問題，只有不斷的進(jìn)行完善，加強(qiáng)管理體系的建設(shè)，讓更多的人認(rèn)識(shí)到新的時(shí)代條件下糧油檢驗(yàn)工作標(biāo)準(zhǔn)化的重要意義，才能夠?yàn)檫@項(xiàng)工作共同努力。

1.3信息化技術(shù)的應(yīng)用

在傳統(tǒng)的糧油檢驗(yàn)工作開展的過程中，通常需要大量的人力資源才能夠有效解決實(shí)際問題。無論是在產(chǎn)品種植還是生產(chǎn)運(yùn)輸儲(chǔ)存等等過程中，都需要大量的人力資源，才能夠幫助實(shí)現(xiàn)糧油檢驗(yàn)工作。一方面是受人為因素的影響可能導(dǎo)致檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不斷的下降，另外一方面也可能因?yàn)楣ぷ餍时容^低，工作的內(nèi)容比較繁瑣，從而導(dǎo)致糧油檢驗(yàn)工作出現(xiàn)了一系列的成本問題。在未來發(fā)展的過程中，希望能夠采用更多的信息化技術(shù)，尤其是采用更多高精尖的儀器設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)。不僅能夠提高聯(lián)合檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也能夠降低人力成本，也能夠避免浪費(fèi)工作的時(shí)間，當(dāng)然在流水線上采用自動(dòng)化的糧油檢驗(yàn)工作更是十分重要。在未來的工作過程中，進(jìn)一步的提高信息化技術(shù)水平，能夠?yàn)橛嘘P(guān)工作帶來一定的幫助。

2.糧油檢驗(yàn)工作的高質(zhì)量發(fā)展

2.1建立完善的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)體系

對(duì)于大多數(shù)工作而言，建立完善的標(biāo)準(zhǔn)體系是有助于其高質(zhì)量發(fā)展的。在以往的聯(lián)合檢驗(yàn)工作的過程中，由于標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善，同時(shí)未能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和國際化導(dǎo)致若干問題的發(fā)生。不同地區(qū)在糧油檢驗(yàn)工作的過程中標(biāo)準(zhǔn)不一致，導(dǎo)致一系列的食品安全問題。在新的時(shí)代條件下，建立完善且動(dòng)態(tài)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系，是具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義的。所謂的完善是希望能夠接軌國際化，同時(shí)能夠提高其標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)于糧油檢驗(yàn)工作的若干方面進(jìn)行一系列規(guī)定。尤其是全過程檢驗(yàn)工作，需要對(duì)生產(chǎn)運(yùn)輸儲(chǔ)存等工作進(jìn)行一系列的約束，保證其符合實(shí)際需求才能夠投入使用。而動(dòng)態(tài)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系，主要指的是根據(jù)實(shí)際需求以及社會(huì)要發(fā)展，對(duì)企業(yè)體系進(jìn)行一系列的糾正。確保其符合新時(shí)代條件下的一些要求，才能夠?yàn)橄嚓P(guān)糧油檢驗(yàn)工作帶來一定的幫助。

2.2提高信息化及自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用

在上文分析的過程中了解到，傳統(tǒng)糧油檢驗(yàn)工作在全過程進(jìn)行檢測的時(shí)候需要大量人力成本，同時(shí)由于檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不一致導(dǎo)致若干問題的發(fā)生。在新的時(shí)代條件下，為了推動(dòng)聯(lián)合檢驗(yàn)工作的高質(zhì)量發(fā)展，加大投資力度，解決檢驗(yàn)過程中一些難題是具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義的。比如說使用一些先進(jìn)的儀器設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)，能夠避免人為因素的影響。相應(yīng)的檢驗(yàn)人員只需要通過簡單的操作就能夠判斷，然后從相關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)中判斷其是否符合實(shí)際需求，是否能夠正常的投入使用，完成每一個(gè)環(huán)節(jié)的糧油檢驗(yàn)工作。在長期發(fā)展的過程中也可以采用自動(dòng)化流水線的方式，進(jìn)行自動(dòng)檢驗(yàn)工作。不僅降低了人力成本，同時(shí)也提高了其工作效率，保證糧油檢驗(yàn)工作更加完善。

2.3加強(qiáng)檢驗(yàn)意識(shí)的提升

在以往糧油檢驗(yàn)工作過程中，很多問題都來源于管理人員和技術(shù)人員對(duì)于檢驗(yàn)的意識(shí)程度不高，沒有重視到問題的嚴(yán)重性。對(duì)于一些常見的問題，也沒有提出更好的解決措施。導(dǎo)致一些不符合規(guī)定的糧油投入市場，危及到人們的生命安全。在新的時(shí)代條件下，為了保證糧油檢驗(yàn)工作更加順利，提高管理人員和技術(shù)人員的聯(lián)合檢驗(yàn)意識(shí)，認(rèn)識(shí)到這項(xiàng)工作的重要性，認(rèn)識(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)都在整個(gè)糧油檢驗(yàn)工作當(dāng)中有著極其重要的影響，才能夠提高自身的工作水平。也能夠提高自身的工作意識(shí)，發(fā)現(xiàn)一些細(xì)節(jié)問題，及時(shí)提出更好解決措施。

結(jié)束語：綜上所述，在現(xiàn)階段的糧油檢驗(yàn)工作過程中存在的不足，主要在于全過程檢驗(yàn)是存在一定的缺陷。一方面是全過程管理存在著漏洞，很多的工作人員水平不高，管理意識(shí)不強(qiáng)。進(jìn)行糧油檢驗(yàn)工作過程中忽視一些細(xì)節(jié)問題，從而導(dǎo)致食品安全問題頻發(fā)。不僅如此，在進(jìn)行糧油檢驗(yàn)工作的過程中，也可能因?yàn)榧夹g(shù)水平不高，相應(yīng)的檢測設(shè)備精度不夠，使得一些檢驗(yàn)工作受到嚴(yán)重的影響。在未來發(fā)展的過程中，盡可能的減少人為因素的干擾，提高技術(shù)水平。以此來保證測量方案更加完善，為糧油檢驗(yàn)工作做出一定的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

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