英語教材文化學(xué)習(xí)階段劃界的闡釋及其例析
——以人教版《新目標(biāo)英語》八年級下冊為例

■楊 靜/新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第七師胡楊河市奎東中學(xué)

一、前言

自20世紀(jì)80年代以來，文化教學(xué)在我國的外語教學(xué)中越來越受重視，有關(guān)文化教學(xué)的研究也越來越多。作為應(yīng)用語言學(xué)分支的教材研究也受其影響，引起了學(xué)術(shù)界對教材中文化內(nèi)容的關(guān)注。2000年，從叢教授提出英語教學(xué)中存在“中國文化失語”現(xiàn)象，這在某種程度上促進(jìn)了學(xué)者對教材中文化內(nèi)容的研究。在我國，英語教學(xué)的真正目標(biāo)是“既要掌握語言知識和技能，又要通過了解目的語文化以實(shí)現(xiàn)文化自省”。由于缺乏自然的英語學(xué)習(xí)環(huán)境，我國學(xué)生學(xué)習(xí)英語的基本方式是依據(jù)教材開展的課堂教學(xué)。因此，教材中文化內(nèi)容的選擇和設(shè)置是否合理將直接影響學(xué)生的文化知識學(xué)習(xí)。

然而關(guān)于文化的定義一直是20世紀(jì)以來各個社會學(xué)科爭論的一個問題。不少哲學(xué)家、社會學(xué)家、和語言學(xué)家一直努力，試圖從各自學(xué)科的角度來界定文化的概念。這些不同角度的界定也表明了文化內(nèi)涵的復(fù)雜性和多面性，但教育的實(shí)踐過程面臨的問題是文化內(nèi)涵的抽象化與文化學(xué)習(xí)操作化之間的張力。因此，解決外語教學(xué)中文化學(xué)習(xí)缺乏可操作性標(biāo)準(zhǔn)的問題極為重要。本文基于信息加工理論，試圖探析英語教材的文化學(xué)習(xí)階段，并分析其分布特征，旨在為文化學(xué)習(xí)的理論研究提供可供借鑒的視角。

二、文化學(xué)習(xí)研究概述

文化是一個極其復(fù)雜的概念，迄今為止，關(guān)于文化的定義至少有200多種。最早提出文化定義之一的是十九世紀(jì)英國人類學(xué)家泰勒，他在《原始文化》一書中提出，“所謂文化或文明乃是包括知識、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗，以及包括作為社會成員的個人而獲得的其他任何能力、習(xí)慣在內(nèi)的一種綜合體?！庇⒄Z課程標(biāo)準(zhǔn)(2011)也對文化進(jìn)行了界定，即“在外語教學(xué)中，文化是指所學(xué)語言國家的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、行為規(guī)范、文學(xué)藝術(shù)、價(jià)值觀念等”。半個多世紀(jì)以來，當(dāng)結(jié)構(gòu)主義開始占據(jù)主導(dǎo)地位時(shí)，語言研究的主要焦點(diǎn)是形式語言的研究，語言學(xué)習(xí)與它的社會和文化語境大部分是分離的。

總之，國內(nèi)外關(guān)于文化學(xué)習(xí)的研究主要集中在提高學(xué)生的跨文化交際能力。文化學(xué)習(xí)的理論探索已經(jīng)達(dá)成了共識：文化學(xué)習(xí)必須明確地融入語言學(xué)習(xí)中。如上所述，現(xiàn)在人們普遍認(rèn)為英語文化的學(xué)習(xí)在英語學(xué)習(xí)中起著重要的作用,文化學(xué)習(xí)的要求已被添加到新編中學(xué)英語教學(xué)大綱中。有越來越多的英語學(xué)習(xí)者意識到文化學(xué)習(xí)的重要性，然而，現(xiàn)有的研究多是關(guān)于文化學(xué)習(xí)在英語教學(xué)中的重要性和必要性，而且大多是針對高校文化教學(xué)的研究。中學(xué)階段的文化教學(xué)仍處于初級階段,因此中學(xué)英語的文化學(xué)習(xí)研究這一問題亟待解決，故筆者將初中英語教材作為研究對象，對教材中出現(xiàn)的文化知識進(jìn)行深度剖析，以厘清初中英語教材中的文化學(xué)習(xí)階段分布特征。

三、英語教材文化學(xué)習(xí)階段劃界及闡釋

(一)文化學(xué)習(xí)內(nèi)涵

根據(jù)圖式理論，“文化學(xué)習(xí)”應(yīng)界定為將目的語文化元素融入現(xiàn)有的母語文化體系的整合。因此，文化學(xué)習(xí)的過程是一個現(xiàn)有系統(tǒng)的擴(kuò)展，而不是形成一個全新的系統(tǒng)。文化學(xué)習(xí)的過程類似圖式理論，涉及四個主要的可能情況：

(1)在目的語文化中存在一些與學(xué)習(xí)者母語文化沒有對應(yīng)關(guān)系的新元素時(shí)，其中一些“新”的文化元素將被吸收；

(2)其他一些目的語文化的元素將被學(xué)習(xí)者排斥；

(3)在學(xué)習(xí)者的母語文化中，對于與目的語文化元素存在彼此比較相似或相同的情況下，學(xué)習(xí)者的文化體系不會發(fā)生變化；

(4)目的語文化中的元素與學(xué)習(xí)者的母語文化存在著對應(yīng)關(guān)系，但兩者之間存在著差異，那么學(xué)習(xí)者的文化體系會發(fā)生變化。

從外語教學(xué)的角度來看，中國研究者張占一(1990)，吳國華(1994)，趙賢洲(1989)等指出，文化可以分為“知識文化”和“交際文化”。外語教學(xué)中的文化學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)以外語的“交際文化”為基礎(chǔ)，與我國本土的“交際文化”進(jìn)行比較。因此，我們認(rèn)為外語教學(xué)中的文化學(xué)習(xí)內(nèi)容包括三個部分：跨文化交際模式；目的語國家社會文化背景知識；目的語國家人們的民族心理與價(jià)值取向。

根據(jù)英語課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，教材編寫者已經(jīng)將一定比例的文化內(nèi)容編入初中英語教材，因此本研究的重點(diǎn)不是對教材中是否包含文化知識的研究，而是對其中已有的文化知識的深度研究。故筆者首次提出將文化知識的學(xué)習(xí)分為四個階段，即文化知識的感知階段、文化知識的理解階段、文化知識的實(shí)踐階段和文化知識的內(nèi)化階段。

(二)文化學(xué)習(xí)階段的理據(jù)

信息加工理論被稱之為“認(rèn)知科學(xué)”研究領(lǐng)域的產(chǎn)物，它關(guān)注的是學(xué)生如何以認(rèn)知模式選擇和處理信息并做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)，偏重信息的選擇、記憶和操作，重視個人的認(rèn)知過程。現(xiàn)代信息加工心理學(xué)將人的心理事件隱喻為計(jì)算機(jī)。計(jì)算機(jī)從外界環(huán)境中獲取信息，以儲存在記憶當(dāng)中的程序來加工這些信息，然后在對輸入處理的基礎(chǔ)上產(chǎn)生輸出。類比計(jì)算機(jī)，信息加工模型描述了人如何將信息傳入自己中央處理器(大腦)，以及人在不同的記憶系統(tǒng)中如何加工信息，直至產(chǎn)生恰當(dāng)?shù)妮敵龌蚍磻?yīng)。

研究者根據(jù)阿特金森和希夫林在1968年提出的記憶的多存儲模型，將費(fèi)茲科的信息加工模型與其相結(jié)合繪制出了更適用于本研究的信息加工模型。

信息加工理論把學(xué)習(xí)過程分為三個階段：接受刺激(感覺系統(tǒng))、刺激編碼(工作記憶)、信息的儲存與提取(長時(shí)記憶)。而文化知識的學(xué)習(xí)過程也是對知識的接受和使用的過程，因此本研究是基于信息加工理論對文化學(xué)習(xí)階段進(jìn)行劃界及闡釋。

(三)文化學(xué)習(xí)階段的劃界及闡釋

明確學(xué)習(xí)者文化習(xí)得的過程是研究教材文化承載的基本條件，因此筆者根據(jù)信息加工理論，將文化習(xí)得的過程分為四個階段，這四個習(xí)得階段也是對文化知識深度分布的闡釋。文化作為一種特殊的知識體系，其學(xué)習(xí)過程必須經(jīng)歷緊密相連、相互影響的四個階段：文化知識的感知階段、文化知識的理解階段、文化知識的實(shí)踐階段和文化知識的內(nèi)化階段。

根據(jù)信息加工理論中對陳述性知識的定義，即認(rèn)識現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)和原有經(jīng)驗(yàn)的聯(lián)系，筆者即將此階段劃界為文化知識的感知階段。且陳述性知識在認(rèn)識現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)和原有經(jīng)驗(yàn)相似性的同時(shí)，歸納和推論以達(dá)到對新經(jīng)驗(yàn)的理解，遂將感知階段后的這一階段定義為文化知識的理解階段。在前兩個階段即對知識感知和理解的基礎(chǔ)上，程序性知識強(qiáng)調(diào)對其執(zhí)行既包括身體也包括心理上的活動，筆者將執(zhí)行身體上的活動即將知識行為化的過程定義為文化知識的實(shí)踐階段。在對已有知識進(jìn)行實(shí)踐后，學(xué)習(xí)者無意識地將其轉(zhuǎn)化成幫助自己構(gòu)建信仰、態(tài)度和價(jià)值觀的一個重要組成部分，在獲得新知識時(shí)，會無意識地執(zhí)行對新知識的理解，這種無意識的實(shí)踐行為即為筆者定義的文化知識的內(nèi)化階段。

1、文化知識的感知

感知是人類獲取信息的首要步驟，它是人類應(yīng)用視覺、聽覺、觸覺等感覺器官獲取信息的過程，是信息獲得進(jìn)一步加工的基礎(chǔ)。文化知識的感知也就是學(xué)習(xí)者從文化知識源通過感知獲得的文化信息，這時(shí)的文化信息是感性的和知識符號層面的，其蘊(yùn)含的文化意義還沒有被學(xué)習(xí)者所了解。例如第八單元Section A的3a部分，教材設(shè)計(jì)的要求為閱讀魯濱遜漂流記片段。筆者認(rèn)為此處教學(xué)設(shè)計(jì)的目的是為了讓學(xué)生了解魯濱遜漂流記的故事內(nèi)容，讓學(xué)生獲取信息，因此此處的教材設(shè)計(jì)為文化知識的感知階段。

2、文化知識的理解

理解是人類在獲取外在信息時(shí)的一種主動加工過程，其實(shí)質(zhì)是學(xué)習(xí)者使用已有的知識對新知識進(jìn)行加工并將加工成果概念化的過程。文化的理解是學(xué)習(xí)者對文化符號產(chǎn)生的根源的一種探詢，這個過程是文化習(xí)得的關(guān)鍵。例如第六單元Section A的3b部分，教材設(shè)計(jì)的要求為再次閱讀關(guān)于介紹《西游記》的一篇短文并列舉出孫悟空所具有及不具有的技能。此處的教材設(shè)計(jì)的目的不僅是需要學(xué)生了解關(guān)于孫悟空的信息，還需學(xué)生對已知的內(nèi)容進(jìn)行加工并分析，使得學(xué)生對孫悟空有一定的了解，因此此處的教材設(shè)計(jì)為文化知識的理解階段。

3、文化知識的實(shí)踐

實(shí)踐是人類將所獲得的知識進(jìn)行使用的過程，其實(shí)質(zhì)是學(xué)習(xí)者進(jìn)行文化體驗(yàn)、喚醒情緒體驗(yàn)并進(jìn)一步為實(shí)踐文化進(jìn)行計(jì)劃的過程。文化知識的實(shí)踐是學(xué)習(xí)者對文化知識的操作過程，是一種文化意識的外顯化和行為化。例如第九單元Section B的3b部分，教材設(shè)計(jì)的要求為寫一篇宣傳自己家鄉(xiāng)或者一個自己曾經(jīng)去過的地方的作文。此處教材設(shè)計(jì)的目的為喚醒學(xué)生關(guān)于自己對家鄉(xiāng)已有的知識，并將這種家鄉(xiāng)文化知識用目的語進(jìn)行外顯化的書面表達(dá)，此過程即文化知識的實(shí)踐階段。

4、文化知識的內(nèi)化

內(nèi)化是人類將外在知識進(jìn)行自我融合的過程，其本質(zhì)是知識的無意識實(shí)踐。文化教學(xué)中，學(xué)習(xí)者能夠在沒有任何干預(yù)的情況下對文化知識進(jìn)行實(shí)踐，并基于實(shí)踐而生成了這種文化所表達(dá)的信仰、態(tài)度和價(jià)值觀，文化知識的內(nèi)化是文化教學(xué)的最高境界。例如第八單元Section B的1a部分，教材設(shè)計(jì)的要求為寫出自己最喜愛的歌手或音樂人并列出原因。此處教材設(shè)計(jì)的目的為讓學(xué)生無意識地進(jìn)行文化實(shí)踐，學(xué)生在用目的語表達(dá)自己最喜歡的歌手或音樂人以及列出原因時(shí)，所表達(dá)出的觀點(diǎn)即為學(xué)生經(jīng)過前三階段感知、理解、實(shí)踐之后已經(jīng)內(nèi)化為自己價(jià)值觀和態(tài)度的體現(xiàn)，此過程即文化知識的內(nèi)化階段。

四、文化學(xué)習(xí)階段的教材例析

教材所包含的信息界定了教學(xué)任務(wù)，教師和學(xué)校在教學(xué)中使用的教材是最重要的資源。英語課程標(biāo)準(zhǔn)中對教材編寫提出教材選材要有利于學(xué)生了解外國文化的精華和中外文化差異，還要有利于引導(dǎo)學(xué)生提高文化鑒別能力，選編一定比例的介紹中國文化的內(nèi)容，積極滲透愛國主義教育，促進(jìn)學(xué)生形成正確的人生觀和價(jià)值觀。

筆者首先對人教版英語教材八年級下冊的每一單元的文化內(nèi)容進(jìn)行分析，其次對每一單元的內(nèi)容根據(jù)文化學(xué)習(xí)階段的定義進(jìn)行標(biāo)注，最后對內(nèi)容進(jìn)行了整理和統(tǒng)計(jì)。

研究發(fā)現(xiàn)，在涉及文化知識的六個單元中，共有144處教學(xué)活動設(shè)計(jì)，其中有38處設(shè)計(jì)為文化知識的感知階段，占總的文化知識的26.4%；有49處設(shè)計(jì)為文化知識的理解階段，占總的文化知識的34%；有42處設(shè)計(jì)為文化知識的實(shí)踐階段，占總的文化知識的29.2%；有15處設(shè)計(jì)為文化知識的內(nèi)化階段，占總的文化知識的10.4%。在教材的第六單元愚公移山中，共有23處教學(xué)活動設(shè)計(jì)，其中有7處文化點(diǎn)的教學(xué)活動設(shè)計(jì)處于文化知識的感知階段，例如讓學(xué)生看圖片將其與西游記、愚公移山、后羿射日、女媧補(bǔ)天的英語表達(dá)進(jìn)行匹配；有9處文化點(diǎn)的教學(xué)活動設(shè)計(jì)處于文化知識的理解階段，例如讓學(xué)生閱讀一篇介紹西游記的短文并回答問題；有6處文化點(diǎn)的教學(xué)活動設(shè)計(jì)處于文化知識的實(shí)踐階段，例如讓學(xué)生角色扮演關(guān)于愚公移山的對話；本單元只有1處文化點(diǎn)的教學(xué)活動設(shè)計(jì)處于文化知識的內(nèi)化階段，即讓學(xué)生在閱讀第一段《奇幻森林歷險(xiǎn)記》后進(jìn)行續(xù)寫。

經(jīng)過對教材內(nèi)容和教材活動設(shè)計(jì)的分析，文化點(diǎn)的承載廣泛地涵蓋了文化知識的感知、理解和實(shí)踐層面，但是文化點(diǎn)呈現(xiàn)的層次是感知、理解和實(shí)踐居多，教材中涉及文化知識的內(nèi)化層面的教學(xué)內(nèi)容過少。

五、結(jié)論及啟示

經(jīng)過對八年級下冊教材的分析，教材中主要文化點(diǎn)涉及較多的是目的語國家的文學(xué)作品、風(fēng)俗人情和歷史地理，而中國的傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式和價(jià)值觀念等涉及較少；文化知識深度廣泛地涵蓋了文化的感知、理解和實(shí)踐層面，但是教材中涉及文化知識的內(nèi)化層面的教學(xué)內(nèi)容過少，僅占本冊教材中總文化知識的10.4%。

在文化知識的課堂教學(xué)中，教師幫助學(xué)生對教材所提供的信息和語言進(jìn)行重組、加工和內(nèi)化是提高課堂有效性的關(guān)鍵。但在教學(xué)實(shí)踐中，教材中的教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)常忽視學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，因此為了有利于教材編寫的改進(jìn)和借鑒，推動教材的進(jìn)一步完善，教材編寫者可以根據(jù)本研究提出的文化學(xué)習(xí)的四個階段，加強(qiáng)教學(xué)設(shè)計(jì)的有效性，提高初中英語文化知識的教學(xué)質(zhì)量。教材編寫者還應(yīng)均衡設(shè)計(jì)教材中的文化內(nèi)容，編寫出具體的、可操作性強(qiáng)的文化活動。教材編寫應(yīng)注意教學(xué)材料要真實(shí)化，文化活動和文化種類需多樣化，文化內(nèi)容應(yīng)具有現(xiàn)實(shí)性、思想性和代表性。事實(shí)上，語言和文化的學(xué)習(xí)不僅使學(xué)生掌握目的語的相關(guān)知識和內(nèi)容，也是學(xué)生不斷地自我完善和發(fā)展的過程。學(xué)生只有樹立起正確的文化價(jià)值觀，擁有了對自己國家文化的驕傲感和自豪感，才會更加深入地去探尋并了解中華文化的博大精深，才會真正了解本民族的信仰、態(tài)度和價(jià)值觀，才能在英語學(xué)習(xí)中真正達(dá)到文化知識的內(nèi)化層面，自覺而有效地用目的語來表達(dá)母語文化并將我國的文化傳播出去。