商品包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)研究與實(shí)踐

劉 穎

(馬鞍山職業(yè)技術(shù)學(xué)院 電子信息系，安徽 馬鞍山 243031)

商品包裝設(shè)計(jì)是廣告設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的核心課程，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中根據(jù)實(shí)際探索使用“O2O”教學(xué)模式、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、案例教學(xué)法，打通專(zhuān)業(yè)與市場(chǎng)、方案與實(shí)施、科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的通道。在教學(xué)實(shí)踐中，我們以世賽為導(dǎo)向、以項(xiàng)目為抓手，提升包裝設(shè)計(jì)水平，促進(jìn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)能力的提高，進(jìn)而提高課程教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量。

一、商品包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)概述

在商品包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中，以產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，以提高商品包裝設(shè)計(jì)技能促進(jìn)專(zhuān)業(yè)能力發(fā)展，從而達(dá)到課程學(xué)習(xí)與項(xiàng)目任務(wù)相融通，學(xué)習(xí)能力與技能競(jìng)賽相融通，學(xué)習(xí)成果與專(zhuān)利申請(qǐng)相融通，實(shí)現(xiàn)包裝設(shè)計(jì)成果轉(zhuǎn)化并服務(wù)于企業(yè)，進(jìn)而形成一套設(shè)計(jì)——研究——應(yīng)用的良性循環(huán)體系。

商品包裝設(shè)計(jì)作為一門(mén)重要的平面設(shè)計(jì)分類(lèi)，其文化內(nèi)涵不僅是特定文化符號(hào)的體現(xiàn)，最終還反映了設(shè)計(jì)師對(duì)自然社會(huì)和人類(lèi)文化產(chǎn)生的情感和體驗(yàn)。對(duì)于商品包裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)與市場(chǎng)的分析研究對(duì)提高設(shè)計(jì)師審美標(biāo)準(zhǔn)具有重要意義。準(zhǔn)確把握設(shè)計(jì)理念與包裝符號(hào)因素在設(shè)計(jì)創(chuàng)作中的互動(dòng)關(guān)系，才能使商品包裝外在形式以藝術(shù)化的形象訴諸于人的視覺(jué)，從而在商品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，引導(dǎo)人們的消費(fèi)選擇，提高消費(fèi)品質(zhì)。從設(shè)計(jì)方案和實(shí)施角度去分析，有助于了解包裝設(shè)計(jì)的流行趨勢(shì)和專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范。只有營(yíng)造包裝品牌的知名度，提高包裝的文化創(chuàng)意以及企業(yè)形象辨識(shí)度，才能顯示產(chǎn)品特有的文化創(chuàng)意韻味。

在教學(xué)過(guò)程中，依托“直播平臺(tái)+精品資源共享課”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“多維度”在線(xiàn)課程教學(xué)?！岸嗑S度”教學(xué)模式既能發(fā)揮教師在教學(xué)過(guò)程中的引導(dǎo)、啟發(fā)、監(jiān)控等主導(dǎo)作用，又能體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，將傳統(tǒng)的面授課堂教學(xué)與現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)多媒體教學(xué)方式結(jié)合起來(lái)，獲得更好的教學(xué)效果。 在作品設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)中，能否引入世賽考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行藝術(shù)化處理；能否根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行創(chuàng)意并統(tǒng)一產(chǎn)品的包裝風(fēng)格；能否從增加學(xué)生設(shè)計(jì)的感性認(rèn)知和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)等方面考慮，制定商業(yè)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方案與實(shí)施并對(duì)之加以分析就顯得尤為重要。

二、課程教學(xué)設(shè)計(jì)分析

O2O模式是Online To Offline的縮寫(xiě)，指將線(xiàn)下的商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的模式，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線(xiàn)下交易的平臺(tái)，這個(gè)概念最早來(lái)源于美國(guó)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，線(xiàn)上和線(xiàn)下之間的聯(lián)系變得愈加緊密，O2O教學(xué)模式是將線(xiàn)下教學(xué)課程與線(xiàn)上互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)結(jié)合在一起，讓互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)成為線(xiàn)下教學(xué)的補(bǔ)充，讓線(xiàn)下教學(xué)成為互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)的拓展。

(一)課程教學(xué)定位

商品包裝設(shè)計(jì)課程是廣告設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)核心課程，通過(guò)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生要了解商品包裝的基本知識(shí)，掌握各類(lèi)商品包裝的設(shè)計(jì)方法和制作技巧，開(kāi)拓形象思維能力，并能綜合運(yùn)用設(shè)計(jì)元素進(jìn)行包裝創(chuàng)意和包裝設(shè)計(jì)。由于社會(huì)公眾審美旨趣的提升,無(wú)形中推動(dòng)了包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展,如何科學(xué)制定包裝設(shè)計(jì)線(xiàn)上與線(xiàn)下課程教學(xué)體系,合理安排互聯(lián)網(wǎng)及實(shí)際教學(xué)內(nèi)容十分重要。因此，落實(shí)O2O教學(xué)模式下專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，基于實(shí)際綜合應(yīng)用來(lái)組織教學(xué)就變得尤為關(guān)鍵。

(二)教學(xué)內(nèi)容

課程教學(xué)以項(xiàng)目化實(shí)操方式開(kāi)展，采用“三融三通”教學(xué)模式，分為基礎(chǔ)競(jìng)賽項(xiàng)目——初級(jí)競(jìng)賽項(xiàng)目——進(jìn)階企業(yè)項(xiàng)目——高階企業(yè)項(xiàng)目四個(gè)階段進(jìn)行，由淺入深，循序漸進(jìn)，線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)操技能的提升?；诋a(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)工作流程設(shè)置線(xiàn)上線(xiàn)下教學(xué)環(huán)節(jié)，通過(guò)直觀演示法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、理實(shí)一體化教學(xué)法等進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)組織。

(三)教學(xué)目標(biāo)

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)目標(biāo)分析：世賽平面設(shè)計(jì)模塊三中能對(duì)產(chǎn)品包裝藝術(shù)化處理；能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行創(chuàng)意；能統(tǒng)一系列產(chǎn)品包裝風(fēng)格；能進(jìn)行有視覺(jué)沖擊力的設(shè)計(jì)；能按照包裝印刷規(guī)范完成設(shè)計(jì)；能根據(jù)創(chuàng)意需要對(duì)素材進(jìn)行再處理；能正確設(shè)置出血、折線(xiàn)、裁切標(biāo)記，色表和對(duì)版標(biāo)記正確應(yīng)用。

國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)目標(biāo)分析：包裝設(shè)計(jì)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中包裝色彩定位準(zhǔn)確，搭配生動(dòng)；包裝圖形、圖像選擇合適；文字設(shè)計(jì)合理、生動(dòng)，信息明晰，編排整潔；結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，尺寸準(zhǔn)確；結(jié)構(gòu)圖繪制符合繪圖規(guī)范，表現(xiàn)清楚。

目前包裝設(shè)計(jì)教學(xué)實(shí)施存在包裝設(shè)計(jì)功能性欠缺、包裝綠色理念不足和生產(chǎn)質(zhì)量難以控制等問(wèn)題。依據(jù)教學(xué)目標(biāo)，確定線(xiàn)上線(xiàn)下教學(xué)重難點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)包括：系列化包裝的設(shè)計(jì)策略；商標(biāo)定位設(shè)計(jì)、商品定位設(shè)計(jì)、消費(fèi)者定位設(shè)計(jì)。教學(xué)難點(diǎn)包括：系列化包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用；優(yōu)化設(shè)計(jì)流程，提高設(shè)計(jì)質(zhì)量。

三、課程教學(xué)改革探索

(一)采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法進(jìn)行教學(xué)

任務(wù)驅(qū)動(dòng)法是指在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，在教師的幫助下學(xué)生圍繞一個(gè)共同的任務(wù)為中心，在問(wèn)題的驅(qū)動(dòng)下，通過(guò)對(duì)學(xué)習(xí)資源主動(dòng)積極的應(yīng)用，進(jìn)行自主探索學(xué)習(xí)。

1.信息化資源的利用。信息化資源即互聯(lián)網(wǎng)上的一切資源，在包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中，借助學(xué)習(xí)平臺(tái)(學(xué)習(xí)通)讓學(xué)生了解線(xiàn)上教學(xué)內(nèi)容，積極引導(dǎo)學(xué)生利用數(shù)字化教學(xué)資源，運(yùn)用精品資源共享課“商品包裝設(shè)計(jì)”課程平臺(tái)實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)提問(wèn)與留言反饋。充分利用手繪板、虛擬仿真軟件、Cinema 4D studio等軟件對(duì)包裝產(chǎn)品外觀材質(zhì)進(jìn)行表現(xiàn)。通過(guò)自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)相結(jié)合的方法，引進(jìn)企業(yè)真實(shí)的產(chǎn)品包裝案例，建立典型案例資源庫(kù)，制作虛擬仿真VR打孔機(jī)訓(xùn)練教學(xué)視頻。學(xué)生可以根據(jù)已有的知識(shí)背景和思維結(jié)構(gòu)，自行斟選、組織相關(guān)教學(xué)資料和信息，并建構(gòu)自己的知識(shí)體系，得出自己的觀點(diǎn)和見(jiàn)解，由此培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、思考、分析及判斷能力。

2.任務(wù)驅(qū)動(dòng)的實(shí)施。教學(xué)實(shí)踐中全程融入項(xiàng)目、競(jìng)賽、專(zhuān)利三大因素。首先，通過(guò)項(xiàng)目切入使學(xué)生進(jìn)入企業(yè)，深入了解企業(yè)文化，將企業(yè)理念完美地轉(zhuǎn)化到具體的設(shè)計(jì)中，通過(guò)真實(shí)案例做出設(shè)計(jì)并與市場(chǎng)連接；其次，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，熟悉印刷、試制、市場(chǎng)投入及部分作品回收改良設(shè)計(jì)過(guò)程，提高學(xué)生的綜合專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)能力，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的完美結(jié)合；再次，挖掘地方資源，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，輔以“雙師”結(jié)構(gòu)專(zhuān)家型教學(xué)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)理論點(diǎn)撥與實(shí)訓(xùn)操作的融合，切實(shí)解決農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)與制作過(guò)程中存在的缺乏本土特色元素、設(shè)計(jì)品牌價(jià)值低廉等痛點(diǎn)問(wèn)題，有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

(二)教學(xué)過(guò)程策略

1.教學(xué)策略。開(kāi)辟無(wú)縫銜接“理實(shí)虛”一體化教學(xué)形態(tài)，疫情期間積極應(yīng)變，采取線(xiàn)上教學(xué)。依托“直播平臺(tái)+精品資源共享課”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)課程“多維度”在線(xiàn)教學(xué)。為提高線(xiàn)上學(xué)習(xí)的質(zhì)量，增加教學(xué)資源、拓展共享課平臺(tái)，無(wú)縫對(duì)接線(xiàn)上教學(xué)，并將“直播”“云批改”作為常態(tài)化教學(xué)的延伸，創(chuàng)新“理實(shí)虛”一體化教學(xué)形態(tài)。

課程因材施教，設(shè)計(jì)分層教學(xué)策略。針對(duì)分類(lèi)招考學(xué)生不同的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，進(jìn)行分層教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生共同進(jìn)步，使學(xué)生掌握基本的理論知識(shí)和操作技能，并促成部分優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)一步提升設(shè)計(jì)審美表達(dá)能力。

2.教學(xué)反思策略。在新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范創(chuàng)新教學(xué)實(shí)訓(xùn)策略方面，結(jié)合崗位要求，優(yōu)化形成新的實(shí)訓(xùn)規(guī)范與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，全方位考查和評(píng)估學(xué)生學(xué)習(xí)效果。要求學(xué)生在外包裝設(shè)計(jì)制作過(guò)程中深化設(shè)計(jì)和文案工作，能夠完成打樣、校對(duì)、結(jié)構(gòu)調(diào)整、審核、制版、調(diào)配紙張等工作。特色的項(xiàng)目化教學(xué)，提高了學(xué)生的設(shè)計(jì)能力，人才培養(yǎng)質(zhì)量受到行業(yè)高度認(rèn)可。

3.教學(xué)診斷、改進(jìn)策略。教學(xué)模式的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)充分對(duì)接企業(yè)與市場(chǎng)需求。在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，教師針對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，這種教學(xué)方式雖然能夠培養(yǎng)出專(zhuān)項(xiàng)能力較強(qiáng)的設(shè)計(jì)者，但卻無(wú)法培養(yǎng)出適應(yīng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的整合設(shè)計(jì)人才，這種情況導(dǎo)致學(xué)生在上崗之前仍需要消耗大量的時(shí)間接受培訓(xùn)。教師應(yīng)能夠認(rèn)識(shí)到這種教學(xué)模式中存在的問(wèn)題并積極加以改進(jìn)。

四、“三融三通”教學(xué)模式下的教學(xué)成效

“三融三通”教學(xué)模式下包裝設(shè)計(jì)教學(xué)成效重點(diǎn)考核學(xué)生綜合設(shè)計(jì)制作能力，基于成果導(dǎo)向的理念，采用邊評(píng)邊學(xué)、以評(píng)促學(xué)、學(xué)評(píng)同步的全過(guò)程考評(píng)，設(shè)計(jì)教與學(xué)全過(guò)程的考核評(píng)價(jià)方案。

(一)“三融三通”教學(xué)法提高教學(xué)效率

線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)貫穿“課前、課中、課后”三個(gè)學(xué)習(xí)階段，擴(kuò)展了傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)課堂教與學(xué)的空間。移動(dòng)端APP、學(xué)習(xí)通、騰訊會(huì)議等多工具并用，使得溝通跨越地域阻隔，構(gòu)建開(kāi)放式課堂。以真實(shí)的項(xiàng)目任務(wù)入手，提高理論知識(shí)和軟件技能的應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用、勇于探索的自學(xué)能力，學(xué)生在任務(wù)實(shí)施過(guò)程中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，并能夠在之后的學(xué)習(xí)中觸類(lèi)旁通。

(二)立足實(shí)際達(dá)成教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)是指教學(xué)活動(dòng)實(shí)施的方向和預(yù)期達(dá)成的結(jié)果，是一切教學(xué)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿，它既與教育目的、培養(yǎng)目標(biāo)相聯(lián)系，又不同于教育目的和培養(yǎng)目標(biāo)。包裝設(shè)計(jì)教學(xué)要立足于學(xué)生實(shí)際情況，有針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)目標(biāo),進(jìn)行線(xiàn)上線(xiàn)下分層教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生充分理解包裝設(shè)計(jì)的核心知識(shí)，并將理論運(yùn)用于實(shí)踐，使學(xué)生在教學(xué)理論測(cè)試、設(shè)計(jì)能力和素質(zhì)表現(xiàn)等方面均有顯著提升。

(三)利用真實(shí)項(xiàng)目促進(jìn)能力提升

基于包裝設(shè)計(jì)工作流程特點(diǎn)，組織教學(xué)環(huán)節(jié)，對(duì)接設(shè)計(jì)師、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)師、創(chuàng)意設(shè)計(jì)師崗位，幫助學(xué)生提高設(shè)計(jì)實(shí)踐能力和整體設(shè)計(jì)思維水平，有效培養(yǎng)學(xué)生的崗位核心能力，使學(xué)生的設(shè)計(jì)能力得到提升。同時(shí)，“三融三通”教學(xué)模式將課程思政貫穿整個(gè)教學(xué)，通過(guò)視頻、教師言傳身教等方式潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生扎根祖國(guó)大地、為人民服務(wù)的愛(ài)國(guó)情懷和精益求精、吃苦耐勞的工匠精神。

五、結(jié)語(yǔ)

“三融三通”的教學(xué)模式打通專(zhuān)業(yè)與市場(chǎng)、方案與實(shí)施、科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的通道，推動(dòng)并形成以世賽為導(dǎo)向提升技能水平，以項(xiàng)目為抓手促進(jìn)專(zhuān)業(yè)提升，以專(zhuān)利為載體促進(jìn)課程創(chuàng)新的人才培養(yǎng)模式。