新時(shí)代古城鎮(zhèn)旅游規(guī)劃建設(shè)的挑戰(zhàn)及建議——以平遙古城為例

閆昱升，黃艷霞，朱司甲，周菡菡 （桂林理工大學(xué)，廣西 桂林 541000）

平遙古城位于山西省平遙縣，古城所在地為平遙縣的中心，是縣城內(nèi)最繁榮的地帶，也是整個(gè)平遙縣的經(jīng)濟(jì)中心。古城始建于西周，明洪武擴(kuò)建，形成了現(xiàn)存的古城。

1 新時(shí)代背景下的挑戰(zhàn)

進(jìn)入21世紀(jì)，中國的發(fā)展進(jìn)入了新的歷史階段，中國從站起來，走向了強(qiáng)起來。經(jīng)濟(jì)、科技、生活的方方面面都快速發(fā)展，日新月異。地鐵、高鐵、飛機(jī)，“快”已經(jīng)成為了這個(gè)時(shí)代的主題。

在這樣的時(shí)代背景下，旅游目的地想要取得最優(yōu)的長遠(yuǎn)發(fā)展，似乎只有兩條路是最為理想的——富有科技感的現(xiàn)代之路和返璞歸真的歷史之路。而對(duì)于一座有著幾千年歷史文化痕跡的平遙古城來說，第二條路無疑會(huì)是最好的選擇。

但是這并不是一條很容易就可以成功的路。在中國現(xiàn)存的旅游資源中并不缺乏古城鎮(zhèn)類型，云南麗江古城、山西平遙古城、安徽徽州古城和四川閬中古城并稱為“中國四大古城”。其中麗江古城與平遙古城最為人們所知曉，是中國僅有的以整座古城申報(bào)世界文化遺產(chǎn)獲得成功的兩座古城市之一。麗江氣候溫暖，鮮花爛漫，是浪漫之城；平遙地處北方，初見略顯蕭條，但卻古到深處，是古建筑之都。二者相比，難分伯仲。

平遙古城周遭，喬家大院、王家大院、應(yīng)縣木塔、云岡石窟、五臺(tái)山、懸空寺等各類景點(diǎn)應(yīng)接不暇，平遙古城如何脫穎而出，對(duì)旅游者起到核心吸引作用是平遙古城面臨的新的歷史問題。

2 旅游資源分類及評(píng)價(jià)

2.1 古城風(fēng)貌資源

平遙古城作為中國保存最完整的古城鎮(zhèn)，具有中國最完美的古城風(fēng)貌。古城中古建筑種類豐富，被稱為中國古建筑寶庫，是研究北方傳統(tǒng)建筑的必經(jīng)之地。城內(nèi)傳統(tǒng)民居以四合院為主要類型，是體積較大的保留最完整的一座四合院建筑群，3000多所民居中有400多所被列為世界遺產(chǎn)，可謂古城中處處皆歷史，處處皆遺產(chǎn)。除了四合院的傳統(tǒng)民居類型之外，城中也建有市樓、聽雨樓等樓閣型建筑，黃色的琉璃瓦、青色的墻體、精致的飛檐翹角，代表著北方建筑金碧輝煌的獨(dú)特氣質(zhì)，也在整個(gè)青磚綠瓦建成的四合院建筑群中起點(diǎn)綴作用。古城墻也是古城中獨(dú)具特色的建筑類型，城墻的存在也是平遙古城與麗江古城的最大區(qū)別。高大的青色墻體彰顯著北方人民的厚實(shí)與偉岸，墻體上坑坑洼洼的彈痕，訴說著抗日歷史的辛酸。城墻上設(shè)有七十二廟宇，代表著孔子和他的七十二弟子，城墻上垛堞綿延，樓櫓聳峙，文化與軍事內(nèi)涵深厚。整座古城在城墻的圍合下，形如靈龜，因此也被稱為“龜城”。大到城墻樓閣，小到一磚一瓦，古城處處流露著華夏歷史的痕跡。

2.2 票號(hào)鏢局資源

作為中國歷史上著名的商業(yè)中心，山西大地處處體現(xiàn)著晉商精神，“晉善晉美”的口號(hào)已經(jīng)成為山西旅游新的形象定位。平遙古城是山西晉商文化中票號(hào)文化的發(fā)源地，也被稱為現(xiàn)代銀行的雛形。“日昇昌”、“協(xié)同慶”等票號(hào)是票號(hào)文化的集中表現(xiàn)，其中，由平遙商人雷履泰創(chuàng)辦“日昇昌”票號(hào)最為出名。平遙票號(hào)堅(jiān)持著童叟無欺的原則，成為了后來晉商精神核心典范。票號(hào)的發(fā)展也推動(dòng)了全國鏢局的發(fā)展，由山西人張黑五創(chuàng)辦了全國第一所鏢局。誕生于平遙古城內(nèi)的同興公鏢局，是中國三大鏢局之一。平遙古城內(nèi)的票號(hào)文化及鏢局文化，也是平遙古城內(nèi)重要的旅游資源之一。

2.3 明清風(fēng)俗資源

現(xiàn)存的平遙古城擴(kuò)建于明洪武時(shí)期，明清兩代人先后在此生活，歷史韻味濃厚。古城內(nèi)的建筑生動(dòng)地展示了人們衣食住行游購?qiáng)实姆椒矫婷?，旅游者置身其中，仿佛曾?jīng)一切就重現(xiàn)于眼前。古城內(nèi)有著保存完好的官府縣衙，是中國衙署文化的體現(xiàn)。城隍廟是古人祭拜祈福的地方，文廟是老師教書育人的學(xué)堂，沙坊街的中藥房是古人抓藥看病的地方，城內(nèi)最繁榮的明清街是購物娛樂的集市。城內(nèi)處處透露著古人日常生活的方方面面。利用好古城的風(fēng)俗對(duì)于平遙古城轉(zhuǎn)型來說至關(guān)重要。

2.4 文化美食資源

對(duì)于一座存在千年的古城來說，獨(dú)具特色的美食也應(yīng)作為其重要的旅游資源加以開發(fā)利用。平遙腕托、栲栳栳、平遙牛肉、擦疙瘩等是體驗(yàn)平遙生活必吃的美食，其中平遙牛肉又是作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的存在。平遙的推光漆器、窗花、秧歌等遺產(chǎn)作為文化的載體，傳達(dá)著古人的智慧和勤勞。

豐富的人文資源貫穿在古城的各個(gè)角落，可以說平遙古城具有得天獨(dú)厚的旅游資源優(yōu)勢，如何把豐富的旅游資源通過規(guī)劃的手段進(jìn)行形象準(zhǔn)確定位，對(duì)旅游者產(chǎn)生巨大的吸引作用，從而帶動(dòng)整個(gè)平遙縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是平遙古城規(guī)劃的重點(diǎn)內(nèi)容。

3 平遙古城旅游形象定位

3.1 平遙古城旅游主題形象

依托于古建筑遺跡和文化美食的明清風(fēng)俗體驗(yàn)。

依托于旅游者旅游需求的理論，為旅游者提供新奇的體驗(yàn)是增加旅游者對(duì)旅游目的地形象內(nèi)涵認(rèn)識(shí)的重要手段。對(duì)于“快”的新時(shí)代背景下的旅游者來說，“慢”下來，體驗(yàn)不一樣的傳統(tǒng)的明清風(fēng)俗無疑是絕大多數(shù)旅游者所追求和期待的，也是使平遙古城在旅游者心里地位獨(dú)立于其他古城鎮(zhèn)建筑的有效途徑，是充分發(fā)揮平遙古城現(xiàn)存旅游資源的最優(yōu)解。

3.2 旅游主題形象定位策略

對(duì)于平遙古城，要充分發(fā)揮其獨(dú)具特色的明清文化，采取領(lǐng)先策略，借助唯一保存完整的古城定位，發(fā)揮世界一流的優(yōu)勢，打造世界第一的明清文化古城，進(jìn)一步帶動(dòng)周邊歷史景點(diǎn)，呈現(xiàn)增長極結(jié)構(gòu)發(fā)展。

3.3 確定旅游形象定位的措施

3.3.1 還原明清生活風(fēng)俗

平遙古城重新定位的核心應(yīng)當(dāng)是致力于保護(hù)和還原明清時(shí)期風(fēng)俗文化，帶給旅游者耳目一新的沉浸式體驗(yàn)。新時(shí)代旅游業(yè)的發(fā)展更加強(qiáng)調(diào)的是體驗(yàn)旅游，延長旅游目的地在旅游者大腦記憶中停留的時(shí)間，是旅游者能否感染周邊人群和扮演“回頭客”的重要手段。想要打造明清文化古鎮(zhèn)，就必須讓沉睡著的古城再次“活起來”，集中力量還原古人在明清時(shí)期生活場景?？赏ㄟ^統(tǒng)一工作人員服裝為古裝、恢復(fù)中藥房、客棧、書齋、教坊、大戲園等城內(nèi)典型機(jī)構(gòu)，使其具有實(shí)用性同時(shí)兼具表演性質(zhì)，恢復(fù)表演晉劇這一古老而特有的劇種。依附明清街的繁榮，可在周圍開設(shè)不同售賣主題的復(fù)古商業(yè)街，增加人力拉車等出行方式，滿足旅游者不同需求的同時(shí)引導(dǎo)旅游者進(jìn)入古城內(nèi)較為冷門的居民及商人生活區(qū)，體驗(yàn)更為樸實(shí)的晉商文化。適當(dāng)增加縣官審案、巡查、廟堂朝拜等表演性質(zhì)活動(dòng)，增加與旅游者的接觸，使旅游者能夠參與其中，獲得一種不一樣的滿足感。以古城四個(gè)城門為分界線，城內(nèi)外進(jìn)行古今對(duì)比，能使旅游者印象更為深刻。

3.3.2 營造濃郁的傳統(tǒng)節(jié)日氛圍

中國幅員廣闊，南北跨度較大，這就使得同一傳統(tǒng)節(jié)日在不同地區(qū)的表達(dá)慶祝方式也各不相同。山西作為北方偏中部的身份，其慶祝節(jié)日的方式也與其他省份不同。在對(duì)平遙古城的旅游規(guī)劃上，應(yīng)當(dāng)充分利用文化差異性，展示當(dāng)?shù)鬲?dú)特的節(jié)慶，帶給旅游者不同的文化體驗(yàn)。

3.3.3 提供特色傳統(tǒng)美食

旅游者到達(dá)旅游目的地，其必然是為了尋求差異感和存在感，體驗(yàn)新奇的經(jīng)歷。作為以面食文化著名的三晉大地應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其優(yōu)勢，為旅游者提供獨(dú)特的面食之旅。平遙腕托、平遙牛肉、栲栳栳、擦疙瘩、刀削面、打鹵面、太古餅等等美食足以抓住旅游者的胃。同時(shí)也應(yīng)取消古城內(nèi)肯德基、串串等毫無特色的連鎖店鋪。眾所周知，山西是歷史遺跡之城，殊不知山西的特色美食也是一絕，給旅游者帶來味蕾的震撼，打造美食平遙的第二條主線。

3.3.4 復(fù)古民居住宿

平遙古城由于其文化及遺跡豐富，單日是無法游覽完畢其精華，住宿也就顯得必須了。住宿更應(yīng)該成為體現(xiàn)古城文化的重要途徑。古城特色的四合院院落，院內(nèi)精美細(xì)致的木雕、推光漆器，房間“熱炕頭”的布局，再加上老板的熱情好客，對(duì)于古城文化來說無疑是一項(xiàng)加分項(xiàng)。

從食住行游購?qiáng)实雀鱾€(gè)方面向旅游者展示著古城的明清文化，提供沉浸式的體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，是平遙古城旅游發(fā)展達(dá)到一個(gè)新高度的必由之路，是帶動(dòng)平遙經(jīng)濟(jì)增長、擺脫貧困的有效途徑，是符合新時(shí)代發(fā)展的一項(xiàng)革新。

4 平遙古城外部制約因素

平遙古城雖說作為一個(gè)5A級(jí)的國際化旅游城市，世界物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但其周邊交通存在著一定的缺陷，交通不便，對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展起到了制約作用，同時(shí)，古城管理還有待加強(qiáng)，古城內(nèi)存在著不良商家宰客行為，對(duì)童叟無欺的晉商文化起著破壞作用。這就需要政府部門及監(jiān)管人員對(duì)其進(jìn)行約束，杜絕此類現(xiàn)象的發(fā)生。