水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘淤泥變廢為寶的技術(shù)方案

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 蔣明健 陳暢

重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會 王恕橋

中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所 沈子偉

標準商品魚池水深一般在160～180厘米，而精養(yǎng)8年以上的魚塘在不清理淤泥的情況下，淤泥厚度可達60厘米以上。淤泥是造成池塘尾水排放超標的重要因素，既污染了環(huán)境，又提高了尾水治理成本；淤泥還給清塘、消毒、捕撈等管理工作帶來了諸多不便；淤泥中含有大量的有機物、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，在天氣變化時引起水體對流，容易引起泛池，造成規(guī)模性死魚的風險，威脅水產(chǎn)品質(zhì)量安全。池塘綠色健康養(yǎng)殖要求必須清除多余的淤泥，并按規(guī)范定期檢測水質(zhì)和底泥指標情況，池塘清淤已成了讓養(yǎng)殖戶非常頭痛的大問題。

一、商品魚塘淤泥存積現(xiàn)狀

經(jīng)測算，年產(chǎn)2000千克/畝成魚的精養(yǎng)魚塘，每年魚體排泄物可達5.6千克/平方米（相當于有機干物質(zhì)1.12千克/平方米），這些排泄物與殘餌淤積塘底，不斷累積。而精養(yǎng)池塘的淤泥沉積物一旦超過了水體的自凈能力，就會在池底大量消耗氧氣分解有機物，并釋放出對魚體有害的物質(zhì)，導(dǎo)致養(yǎng)殖水體內(nèi)源性污染，直接影響?zhàn)B殖最終成效。

（一）商品魚塘普遍淤泥沉積嚴重

由于集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖，大量投飼后，魚的排泄物和殘餌沉淀，淤泥以5～10厘米/年的速度逐年上升。有些老的商品池塘淤泥深度高達80厘米以上，直接占據(jù)到養(yǎng)殖水深的有效空間，養(yǎng)殖戶只能靠不斷加高池埂來維持儲水的需要。有的養(yǎng)殖戶因為清淤難度大、成本高，寧愿另辟蹊徑新修魚池也不愿改造老舊魚池，但根據(jù)現(xiàn)在對不可再生的土地資源紅線保護政策，新建魚池已基本不可能，只有依靠技術(shù)創(chuàng)新挖潛改造，使老魚塘重新煥發(fā)活力。

（二）淤泥造成池塘產(chǎn)量質(zhì)量降低

池塘保留適當?shù)挠倌嗫梢云鸬椒仕淖饔茫欣诟∮紊锏纳L，保持養(yǎng)殖水域的良好生態(tài)平衡；但淤泥過多，超過了水體自身的承載和調(diào)節(jié)能力，就會出現(xiàn)一系列的問題，嚴重阻礙水產(chǎn)綠色健康的養(yǎng)殖發(fā)展。

（三）養(yǎng)殖成本提高，風險加大

對于池塘沉積淤泥超過水體負載和凈化能力的問題，目前采取的解決辦法有三種：一是通過不停地換水來緩解，但這樣既造成了水資源的浪費，還加大了尾水治理的難度；二是利用各種益生菌類藥物來調(diào)節(jié)水質(zhì)，但是這樣也增加了生產(chǎn)成本；三是通過大量使用藥物預(yù)防和治療魚病，維持正常的養(yǎng)殖活動，但也與現(xiàn)行提倡減少藥物用量的政策相違背。這些方法雖然能夠緩解淤泥對池塘養(yǎng)殖的影響，但是都增加了養(yǎng)殖難度、養(yǎng)殖成本。

（四）清淤的難度異常艱巨

初步調(diào)查，絕大多數(shù)精養(yǎng)魚塘需要清淤，清淤的面積廣闊，需要清除、處理和處置的淤泥數(shù)量驚人，并且淤泥在池塘養(yǎng)殖活動中長期不斷地產(chǎn)生。

由于一直找不到有效的解決方法和措施，淤泥早已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的頑疾，長期困擾著養(yǎng)殖戶。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的淤泥和尾水猶如人類生活中產(chǎn)生的垃圾，也應(yīng)該進行分類、加工和實行生態(tài)化處理后加以合理利用。

二、淤泥變廢為寶創(chuàng)新模式構(gòu)想

養(yǎng)魚池塘的淤泥，有機質(zhì)含量豐富，氮、磷、鉀等元素齊全，又經(jīng)過長時間的腐熟，作為肥料資源有利于作物的生長，并且由于數(shù)量巨大并長期源源不斷，如果通過技術(shù)攻關(guān)，按批次監(jiān)測其指標含量的前提條件下，補充齊全缺乏的元素，通過必要的加工處理后用于改造植物生長的基礎(chǔ)土壤或者作為有機肥使用，就地服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者環(huán)境綠化事業(yè)；或者用于“海綿城市”建設(shè)的吸水地磚、隔熱墻板等建筑材料，則既解決了池塘底淤又造福了人類社會。

（一）大棚栽培的基礎(chǔ)底泥

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大棚蔬菜、水果種植越來越普遍，由于高度集約化栽培，對大棚的作物栽種的基礎(chǔ)土壤質(zhì)量要求較高，必須達到相關(guān)標準和要求，而魚塘底泥經(jīng)加工處理后正好能與之高度契合。

（二）用于高標準農(nóng)田的改造用土

高標準農(nóng)田建設(shè)是鄉(xiāng)村振興的重要抓手，今年的中央一號文件提出，實施新一輪高標準農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃，要在2021年建設(shè)1億畝旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高標準農(nóng)田，到2022年，全國要建成10億畝高標準農(nóng)田。高標準農(nóng)田除了要平整田地、改零星田塊為標準化大面積稻田、暢通道路、利于機耕、保障排灌等外，還要培肥地力，就是要對田塊的土壤結(jié)構(gòu)進行全面改造，提高生產(chǎn)效能和效力。而魚塘底泥的質(zhì)量和數(shù)量都恰好能滿足這一需求，要充分利用好這次難得的機會，一方面解決魚塘淤泥存積的難題，另一方面又為新時代高標準農(nóng)田建設(shè)提供有機肥效長久的基礎(chǔ)土壤。經(jīng)過加工處理的魚塘淤泥具有人造火山巖黑土地的功能，能保證稻田穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，提高稻米質(zhì)量，為保障糧食安全作出貢獻。

（三）作為城市綠化和花卉栽培的肥源

隨著我國城市化建設(shè)步伐加快，人民生活水平不斷提高，城市的綠化和行道樹工程也迫切需要大量的高品質(zhì)基礎(chǔ)土壤，市民家居環(huán)境改善后對花卉的需求持續(xù)旺盛，花卉更離不開高肥力的復(fù)合土壤。雖然有部分魚塘底泥存在重金屬和違禁藥物殘留超標的情況，對于綠色健康養(yǎng)殖和糧食、蔬菜、水果種植都不利，但可以將這部分底泥經(jīng)過特殊處理后，用作種植環(huán)境綠化所需樹木、草坪的基礎(chǔ)性土壤和肥源，或者用于花卉栽培的營養(yǎng)土使用。一方面可為綠色植物提供養(yǎng)分；另一方面用綠色植物來降解淤泥中的有毒有害成分，達到美化和凈化環(huán)境的目的。

（四）用于制作黏土多孔性磚瓦等建筑材料

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，磚瓦等建筑材料需要不斷增加，給原本緊張的土地資源造成較大影響。在日本和我國臺灣地區(qū)，淤泥早已被利用來生產(chǎn)高級建筑材料。淤泥制成的磚塊透氣性好、重量輕、吸水性強、容易染色；制作的多孔磚在“海綿城市”建設(shè)中用于鋪設(shè)人行道，雨水能直接滲入地下。1999年日本還研制出淤泥結(jié)晶玻璃。浙江省寧波市墻體材料協(xié)會也已提出利用淤泥生產(chǎn)多孔性磚，用作建筑隔熱材料。

三、池塘淤泥變廢為寶的技術(shù)方案

（一）使用履帶式清淤機車

為滿足不同地區(qū)魚塘地理特性的需要，選用小型履帶式為主的專用清淤機車，安裝大功率的吸污泵、小型挖掘機，同時配套相應(yīng)的高速離心甩干機、包裝機和搬運吊裝設(shè)施等，魚塘放水清池后，將清淤機車開進魚池中，吸污泵吸入清質(zhì)泥漿，挖掘機挖出較干的淤泥后輸送到離心機甩干脫水（含水量在18%以內(nèi)），經(jīng)包裝機打包后，放入托盤運至塘坎，再用汽車上吊桿轉(zhuǎn)運到車上運往臨時的淤泥原料生產(chǎn)加工車間。

特別值得一提的是，要充分利用好國內(nèi)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)收割機的龐大系統(tǒng)資源優(yōu)勢，以公司連鎖加盟等經(jīng)營形式把各地的農(nóng)業(yè)收割機、插秧機等經(jīng)營者聯(lián)合起來，在收谷機上加裝清淤的吸污泵、挖掘機、離心甩干機、包裝機、吊裝杠桿設(shè)備等，將其改造成為多功能的池塘清淤機。一是解決了收谷機一年大部分時間閑置的問題，提高使用效率，增加經(jīng)濟收益；二是清淤工作不分季節(jié)，不與插秧、收割爭時間；三是可以節(jié)省大量的機械設(shè)施投入；四是市場網(wǎng)絡(luò)資源管理系統(tǒng)可以共享；五是可以大大提高該項技術(shù)推廣應(yīng)用的成功率。

（二）可移動式淤泥肥料生產(chǎn)車間

在魚塘附近利用合適的平坦地形臨時搭建生產(chǎn)車間，為了避免二次污染，地上鋪設(shè)專門的防滲篷布；為了防止下雨，準備好可折疊式遮雨棚備用。車間同時配備檢測儀器、烘干機、攪拌機、包裝機等。

（三）生產(chǎn)出不同用途的淤泥復(fù)合肥料產(chǎn)品

淤泥運回生產(chǎn)車間后，先攤開晾曬或者經(jīng)必要的烘干消毒殺菌處理，再進一步脫水達到肥料要求的標準（通常在12%以內(nèi)），然后抽取淤泥樣品進行檢測，在掌握淤泥各項理化指標的前提下，根據(jù)淤泥肥料產(chǎn)品的去向需要設(shè)計配方，按配方添加必要的氮磷鉀等元素，同時添加脫黏、蓬松劑，解決淤泥黏性過強不好使用的問題。經(jīng)再次攪拌均勻后再抽樣檢測，根據(jù)檢測指標情況調(diào)整添加原料，直至完全符合淤泥復(fù)合土或者符合肥料的標準后，加工成粉狀的速效復(fù)合肥、土壤或者顆粒狀的長效復(fù)合肥，打包成肥料商品待用。根據(jù)發(fā)展情況，還可以進一步申請制定企業(yè)、地方或者國家淤泥肥料標準，注冊商標，打造淤泥肥土壤、肥料名牌。

（四）加強淤泥肥料產(chǎn)品的推廣應(yīng)用和宣傳

池塘淤泥復(fù)合肥料是當今全新的產(chǎn)品，它的開發(fā)和推廣應(yīng)用，符合現(xiàn)代生態(tài)環(huán)保理念，是變廢為寶、利國利民的好事，要積極爭取獲得政府支農(nóng)項目的支持，先行試驗示范，試驗成功后進行大力的宣傳，積極爭取納入商品魚塘周邊的高標準農(nóng)田改造、蔬菜大棚建設(shè)、水果種植基地、城市綠化等工程的推廣使用。淤泥肥料產(chǎn)品可以通過成立公司進行經(jīng)營，對池塘業(yè)主按面積適當收取清淤費，淤泥肥料產(chǎn)品實行合理定價有償使用，初期政府再給予一定的財政補貼，支持、扶持公司壯大業(yè)務(wù)做大做強后實行自主經(jīng)營、自負盈虧。

四、亟待解決的幾大難題

（一）淤泥中的黏性和高含水量問題

池塘淤泥主要以水、泥及氮、磷、鉀等有機質(zhì)為主，黏性強、水分含量高，不同池塘的元素成分比例不一樣，需要檢測后進行分類處理，處理的工序復(fù)雜、加工難度較大，啟運、加工、配方、場地、包裝等工藝程序的設(shè)計和機械的使用都有其特殊性。

（二）淤泥中的重金屬、違禁藥物超標的問題

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，飼料添加劑的監(jiān)督和違禁藥物的禁用監(jiān)管是近些年的事，所以在有些老舊池塘的淤泥中往往存在重金屬和違禁藥品殘留超標的問題，對于這部分淤泥的處置要慎之又慎，要在添加必要的藥物和進行特殊的工藝流程處理后，用于觀賞性植物利用和降解，不能用于食用性的農(nóng)作物的泥土和肥源。

（三）技術(shù)攻關(guān)立項的問題

池塘淤泥存積問題長期困擾著養(yǎng)殖戶，制約著漁業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展，威脅著水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。但長時間以來一直沒有引起水產(chǎn)專家和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們的足夠重視，讓其民間自行解決。有先見之明的人士也曾提出過此方面潛在的問題及處理辦法，但沒有引起共鳴和得到應(yīng)有的支持，即使好不容易爭取到小型科技攻關(guān)項目，也終因各方面的問題而夭折，未能具體實施。

（四）政策及資金扶持的問題

既然魚塘淤泥問題影響面如此之寬，對漁業(yè)發(fā)展和水產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在影響如此之大，那么水產(chǎn)科技人員和漁業(yè)主管部門要有積極的反應(yīng)，重視水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中存在的這一實際問題，爭取在科研政策和資金方面獲得國家的大力支持。特別是要作為重大科研項目立項進行科技公關(guān)，通過產(chǎn)、學、研和技術(shù)推廣部門共同來解決影響漁業(yè)發(fā)展的這一重大難題，使魚塘淤泥資源變廢為寶，成就這一利國利民、促進漁業(yè)綠色發(fā)展的大好事。