疫情期間可視化消毒產(chǎn)品設(shè)計方法研究

張林飛 葛夢姣

摘要：臭氧消毒、高溫消毒是現(xiàn)在消毒行業(yè)的主要消毒方式。這些消毒方式一般都是設(shè)定好消毒溫度、消毒時間，消毒因子的劑量與消毒因子的強度與環(huán)境和餐具的權(quán)量有關(guān)。這些消毒方式不知道是否能達到消毒需求，只是根據(jù)自己的主觀意識設(shè)定了消毒的溫度、時間，是不能確保消毒強度到達自己想要的效果。因此研究可視化消毒產(chǎn)品，能讓消毒技術(shù)參數(shù)看得見，消毒效果被使用者看見，讓使用者使用可視化消毒產(chǎn)品更放心。同時也能確保消毒的效果，讓可視化消毒技術(shù)成為消毒行業(yè)的可靠、有效的消毒技術(shù)。

關(guān)鍵詞：可視化，消毒，劑量，方法

1.引言

1.1.項目背景

現(xiàn)今，在家庭中，尤其在南方家庭中，因為空氣潮濕，容易滋生細(xì)菌，所以大部分家庭都會使用消毒柜，來保護家人和自己的身體健康安全。人們也越來越重視自己的身體健康安全，也意識到消毒柜對健康的重要性。所以消毒柜成了家庭生活中不可缺少的一部分?，F(xiàn)代廚房中不可缺少的一種一個重要電器就是食具消毒柜。市場中具有消滅金黃色葡萄球菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒、大腸桿菌、肝炎病毒等功能的食品消毒柜，消費者十分關(guān)注這些消毒柜。但是消毒柜的消毒水平不能受到大家的信任，因為消毒柜的效果消費者不能直接觀察到，使用消毒柜也只是心理上覺得更安心。所以在這是就非常有必要設(shè)計一款可視化消毒產(chǎn)品，來滿足消費者的心理需求。雖然近年來一些小工廠已經(jīng)不存在了，但是我國的消毒技術(shù)水平卻沒有得到很大的提升，很多企業(yè)為了自己的利益，使用劣質(zhì)原材料，消毒柜質(zhì)量得不到保障，危害人們的健康，更危害了市場秩序，使一些優(yōu)質(zhì)的消毒柜產(chǎn)業(yè)無法正常經(jīng)營。設(shè)計出一款可視化、消毒技術(shù)高、消毒有效性強的消毒柜是消費者所關(guān)注的。

1.2.研究目的

消毒技術(shù)的進一步突破和改良對公共衛(wèi)生、食品安全、廚電消毒柜行業(yè)的推動很重要。升級現(xiàn)有的消毒技術(shù)需要突破關(guān)鍵的問題，就是消毒效果看不見，消費者不能確定消毒是否有效。行內(nèi)有高溫、紅外線、臭氧、紫外線、光波巴氏等消毒方式，無論使用何種消毒方式，必須要研究的問題就是要確保每次消毒的有效性。對于高溫消毒來說，在相同的溫度下，濕度也會影響消毒的效果，濕度大消毒的有效性就會升高，餐具的上的細(xì)菌也就會更小。對于臭氧消毒來說，消毒的有效性受臭氧的相對濕度、濃度和溫度影響。臭氧的時間越長、濃度越高，消毒的效果就越好。濃度是臭氧消毒的最重要的影響因素，如果臭氧濃度不夠，就算臭氧消毒的時間長，細(xì)菌也不能被有效的消除。

面對我國目前的公共衛(wèi)生、食品安全、高碳經(jīng)濟、消毒柜行業(yè)的嚴(yán)峻形勢，為了滿足消費者差異化、個性化的需求，為了順應(yīng)時代的潮流，研發(fā)出一款可視化消毒產(chǎn)品是十分必要的。

2.現(xiàn)有消毒方式的局限性

2.1.酒精消毒

酒精消毒是一種化學(xué)消毒方式，是居家消毒的一般消毒方式，酒精消毒的方式就是將酒精放置在噴壺中使用。許多人喜歡將酒精放在外套、口罩、鞋子或者是外出背包里，但是酒精的揮發(fā)性很強，并且酒精具有一定的刺激性，因此其只能在物體的表面擦拭。酒精消毒的方法不適合消毒嬰兒用品和消毒餐具，會有誤食的風(fēng)險。這種消毒方式還不適合消毒所有的電子產(chǎn)品，在靠近電源的附近使用酒精，容易發(fā)生爆炸，會產(chǎn)生不必要的損失。當(dāng)然，外出旅行時如何攜帶酒精也是一個問題。酒精消毒的有效性需要酒精的濃度到達百分之七十五，但該濃度的酒精更容易揮發(fā)，更容易帶來不必要的損失，所以酒精消毒存在著許多的局限性。

2.2.消毒液消毒

消毒液的消毒原理是細(xì)菌的細(xì)胞壁和消毒液在水中形成的次氯酸產(chǎn)生反應(yīng)，其產(chǎn)生的物質(zhì)與擔(dān)保是發(fā)生氧化反應(yīng)，使細(xì)菌死亡。但是消毒液只適用于戶外環(huán)境、衛(wèi)生間馬桶的消毒，不適用于鐵制品、衣物、食品的消毒。并且為了讓消毒液產(chǎn)生的氣體不危害人體，需要將消毒液稀釋，不能用其他試劑稀釋消毒液。即使不使用其他試劑和消毒液混合，但是消毒液和水進行混合時，也會產(chǎn)生刺鼻的氣味，給使用者帶來不好的體驗。

2.3.紫外線消毒

紫外線消毒是另一種人們可以采用的物理消毒方式。消毒類電器大部分都是采用這種消毒原理，并且在疫情期間人們對這種消毒類電器的需求量增加，如，空氣凈化器、除菌洗碗機、餐具消毒柜。這些消毒類電器不像酒精噴霧一樣適用范圍有限、攜帶方便，這些消毒類電器的體積一般較大，但是消毒對象比酒精消毒的消毒對象多。雖然紫外線消毒比酒精消毒和消毒液消毒有更多的優(yōu)勢，但紫外線對人體長時間照射，會對人體造成傷害。而且我國并沒有形成相對完善的紫外線消毒體系，紫外線消毒儀在我國也并未得到有效的普及。被紫外線消毒過的物品，在接觸污染源后會再次被污染，也會再次滋生細(xì)菌，所以使用紫外線消毒存在著許多因素的制約。

3.研究內(nèi)容

3.1.1.可視化消毒技術(shù)

市面上臭氧消毒、高溫消毒、紫外線消毒、光波巴氏消毒的消毒柜都是消毒行業(yè)的主打產(chǎn)品。雖然是主打產(chǎn)品，但存在著一個問題，那就是消毒因子的劑量是都達到消毒的標(biāo)準(zhǔn)。使用臭氧消毒，不容易知道消毒因子是否達到消毒的要求，并且使用臭氧消毒會產(chǎn)生臭氧，要是不能正確處理臭氧，會對環(huán)境造成影響。并且每次消毒時，想要確保消毒的要求，需要根據(jù)環(huán)境的溫度、濕度做出調(diào)整。因此想要研究可視化消毒，每次消毒時不論環(huán)境怎樣變化，都能保證消毒的有效性，這需要遵循消毒行業(yè)的倡導(dǎo)：“技術(shù)創(chuàng)新、綠色健康、食品安全、及時有效消毒、節(jié)能環(huán)保、可視化體驗”。

3.1.2.可視化控制原理

可視化控制原理是通過溫度傳感器、濕度傳感器、紫外線傳感器，對柜內(nèi)參數(shù)進行實時監(jiān)控，通過整個控制系統(tǒng)將這些監(jiān)控的數(shù)據(jù)進行特殊的處理，同時結(jié)合消毒需要到達的滅菌因子劑量，將這些數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化成消毒結(jié)果，讓使用者能直接看到。如果在消毒時，出現(xiàn)了故障，為了確保消毒的有效性，也需要實時提醒用戶。

3.2.可視化消毒柜

可視化消毒柜是采用可視化技術(shù)與C波巴氏消毒技術(shù)相結(jié)合的消毒柜。它采用多因子協(xié)同技術(shù)進行消毒，這樣能在達到消毒需求的時候?qū)崟r監(jiān)測各項因子指標(biāo)。經(jīng)山東省青島疾病控制中心、中國疾病控制中心、上海市疾病控制中心、上海市疾病控制中心的實驗室同時監(jiān)測證明：可視化消毒柜的消毒時間比國家規(guī)定的消毒時間減少了50分鐘?？梢暬臼羌饶芄?jié)約消毒時間，又能提高消毒有效性的消毒方法。

總結(jié)

綜上所述，可視化消毒技術(shù)是根據(jù)消毒因子的劑量是否到達消毒的要求來確定消毒是否是有效的，讓用戶實時看到可視化消毒技術(shù)的消毒因子數(shù)據(jù)，能讓用戶更放心消毒水平。消毒行業(yè)內(nèi)最可靠、最有效的消毒技術(shù)是光波巴氏消毒只能跟蹤消毒技術(shù)結(jié)合可視化消毒技術(shù)，這兩種技術(shù)的有機結(jié)合為消毒行業(yè)的進一步突破提供了理論依據(jù)。

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項目名稱：2020年國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃，項目編號：202012810032

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