白酒包裝質(zhì)量檢驗(yàn)創(chuàng)新因素分析

陳柏潤

[摘 要]我國有著非常悠久的酒文化，白酒是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬈罚S著人們質(zhì)量意識(shí)的不斷提高，對(duì)白酒包裝質(zhì)量檢驗(yàn)工作也提出了很多要求。文章結(jié)合白酒包裝質(zhì)量檢驗(yàn)工作開展的實(shí)際，對(duì)工作中的創(chuàng)新因素進(jìn)行分析，并提出改進(jìn)的策略，以此來不斷提高白酒包裝的質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞]白酒;包裝質(zhì)量;檢驗(yàn)創(chuàng)新

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.28.075

1 引言

對(duì)于消費(fèi)者而言，白酒包裝質(zhì)量檢測對(duì)酒品的質(zhì)量和市場銷售有著非常積極的影響，如果在包裝過程中出現(xiàn)問題，很容易造成一些有害物質(zhì)進(jìn)入酒體，這不僅會(huì)影響酒品質(zhì)量，也會(huì)對(duì)人們的身體健康造成嚴(yán)重影響。

2 白酒生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品包裝過程中存在的問題

2.1 白酒中出現(xiàn)雜質(zhì)

在白酒中出現(xiàn)雜質(zhì)是一種常見的質(zhì)量問題，導(dǎo)致這一質(zhì)量問題的主要原因在于白酒生產(chǎn)企業(yè)在酒瓶的存儲(chǔ)運(yùn)輸以及清潔消毒過程中出現(xiàn)失誤，導(dǎo)致酒瓶內(nèi)出現(xiàn)殘存的雜質(zhì)，有的企業(yè)是因?yàn)閷Ｓ玫倪^濾設(shè)備出現(xiàn)故障使活性炭等物質(zhì)進(jìn)入了酒體，這些都會(huì)對(duì)白酒的品質(zhì)造成很大影響，需要白酒生產(chǎn)企業(yè)高度重視這一問題。

2.2 白酒中出現(xiàn)纖維狀物質(zhì)

在白酒中出現(xiàn)纖維狀物質(zhì)也是一種常見的質(zhì)量問題，導(dǎo)致這一質(zhì)量問題的原因很可能是因?yàn)榫破壳逑催^程中包裝材料上的纖維脫落，衣服在酒瓶內(nèi)部由于這些纖維絲非常細(xì)小，用肉眼很難觀察到，所以無法及時(shí)清理，出現(xiàn)在部分成品酒中。

2.3 白酒的度數(shù)與實(shí)際度數(shù)不符

這種情況大多是白酒的實(shí)際度數(shù)比標(biāo)示的度數(shù)低，出現(xiàn)這一情況的原因很多，一方面可能是因?yàn)榫破壳逑粗髿埓嬗星逅?，稀釋了白酒造成濃度降?另一方面也可能是因?yàn)槊芊鈼l件不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致酒精揮發(fā)，從而引起度數(shù)降低，這需要生產(chǎn)企業(yè)不斷加大對(duì)白酒生產(chǎn)設(shè)備和酒瓶的檢查，杜絕此類事件的發(fā)生。

2.4 白酒中存在懸浮物

很多人在喝酒的過程中會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒中存在懸浮物，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因在于酒瓶燒制過程中工藝不達(dá)標(biāo)，使瓶壁上的二氧化硅與白酒中的某些物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)發(fā)生之后就出現(xiàn)了這種懸浮狀的物質(zhì)，也有可能是因?yàn)闆]有做好清潔工作造成的，這需要生產(chǎn)企業(yè)不斷加大檢查力度，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。

2.5 酒瓶出現(xiàn)漏酒現(xiàn)象

酒瓶出現(xiàn)漏酒現(xiàn)象大多都會(huì)發(fā)生在酒瓶倒置的情況下，導(dǎo)致這一問題的主要原因在于生產(chǎn)企業(yè)所選用的瓶蓋與瓶口不配套;或是瓶蓋密封的時(shí)候因?yàn)閴毫^大而出現(xiàn)裂縫。要想杜絕這一現(xiàn)象的發(fā)生，需要生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中認(rèn)真做好檢測工作，防止這些問題的出現(xiàn)。

2.6 白酒中混入塑料顆粒類雜質(zhì)

有些白酒中也會(huì)出現(xiàn)一些細(xì)小的顆粒狀塑料雜質(zhì)，導(dǎo)致這一問題的主要原因在于很多白酒使用的是塑料瓶蓋，瓶蓋上殘存一些塑料的碎屑。如果沒有及時(shí)清理干凈，就會(huì)導(dǎo)致在白酒灌裝過程中進(jìn)入了白酒之中，也有可能是因?yàn)榫破壳逑垂ぷ鳑]有開展到位，所以這需要生產(chǎn)企業(yè)不斷加大對(duì)設(shè)備和原材料的關(guān)注，杜絕這一問題的發(fā)生。

2.7 商標(biāo)粘貼位置不正

商標(biāo)粘貼位置不正對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量也會(huì)造成很大影響，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因，一方面是因?yàn)樵O(shè)備或人工原因，在后期的質(zhì)量檢測過程中也沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn);另一方面也有可能與所使用的紙張和膠水有關(guān)，需要生產(chǎn)企業(yè)對(duì)此加強(qiáng)研究。

2.8 商品生產(chǎn)日期噴碼信息模糊

現(xiàn)在人們對(duì)于白酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)日期非常關(guān)注，在購買產(chǎn)品的過程中，有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)商品生產(chǎn)日期存在噴碼不清楚的問題。導(dǎo)致這一問題的主要原因，在于噴碼的過程中，瓶蓋處于潮濕狀態(tài)或者是在噴碼油墨未干的情況下就進(jìn)行了包裝處理，這都有可能導(dǎo)致噴碼信息模糊不清的現(xiàn)象，需要生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)檢部門認(rèn)真做好出廠前的檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理。

2.9 白酒中出現(xiàn)昆蟲類異物

在白酒中出現(xiàn)昆蟲類異物也是白酒包裝質(zhì)量常見的問題，導(dǎo)致這一問題的原因在于生產(chǎn)企業(yè)包裝區(qū)沒有認(rèn)真做好防蟲害處理，這要求生產(chǎn)企業(yè)在出廠前一定要認(rèn)真做好白酒的檢查，防止混有昆蟲等異物的酒類出廠。對(duì)于一些陶瓷類酒瓶，要對(duì)消毒和罐裝區(qū)進(jìn)行隔離防蟲措施，最大限度地避免此類問題的發(fā)生。

2.10 白酒中存在玻璃碎屑

白酒中存在玻璃碎屑是非常危險(xiǎn)的，人們在喝白酒的過程中，一旦將玻璃碎屑喝進(jìn)口中，就很有可能造成人們的口腔損傷。導(dǎo)致這一問題的主要原因在于，生產(chǎn)過程中壓制瓶蓋的環(huán)節(jié)壓力過大導(dǎo)致瓶口被壓破，從而使部分玻璃碎屑進(jìn)入白酒之中。

3 常見白酒包裝質(zhì)量問題的改進(jìn)措施

3.1 白酒中出現(xiàn)黑色雜質(zhì)的改進(jìn)措施

白酒中出現(xiàn)了黑色雜質(zhì)，生產(chǎn)企業(yè)要認(rèn)真做好對(duì)過濾設(shè)備的檢查，借助對(duì)設(shè)備的維護(hù)來防止活性炭等物質(zhì)進(jìn)入白酒之中，同時(shí)也要加大對(duì)酒瓶清洗過程中的檢測力度，只有確保每一個(gè)酒瓶都經(jīng)過質(zhì)量檢測，才能最大限度地防止此類問題的發(fā)生。

3.2 白酒中出現(xiàn)纖維絲的解決策略

白酒中出現(xiàn)纖維絲會(huì)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，所以生產(chǎn)企業(yè)要盡量使用環(huán)保類的紙箱作為盛放酒瓶的工具，要嚴(yán)抓生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生，在清洗酒瓶的過程中，一定要認(rèn)真做好酒瓶內(nèi)部的清潔，對(duì)于過濾設(shè)備的過濾布也要按照規(guī)定定期更換。

3.3 白酒度數(shù)與實(shí)際不符的解決措施

對(duì)白酒生產(chǎn)過程中的洗瓶環(huán)節(jié)、工藝處理進(jìn)行優(yōu)化，確保清洗過的酒瓶完全干燥之后再進(jìn)行后續(xù)的流程。在裝罐還要對(duì)酒瓶是否存在裂縫進(jìn)行檢驗(yàn)，尤其是要注意做好倒置實(shí)驗(yàn)，觀察是否存在白酒外漏現(xiàn)象。

3.4 對(duì)于白酒中出現(xiàn)懸浮物的處理措施

白酒中出現(xiàn)懸浮物大多與酒瓶的清潔度有關(guān)，所以需要加大對(duì)白酒酒瓶清洗過程的質(zhì)檢力度，只要能夠認(rèn)真按照工藝流程和標(biāo)準(zhǔn)做好清潔，就能解決這一問題。

3.5 對(duì)白酒漏酒現(xiàn)象的處理措施