重大突發(fā)事件下應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化評(píng)價(jià)模型及策略研究*

李學(xué)工，李 芳

(曲阜師范大學(xué)(日照校區(qū)) 管理學(xué)院，山東 日照 276826)

0 引言

2020年新冠肺炎疫情給冷鏈供應(yīng)鏈體系帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。我國(guó)應(yīng)急冷鏈體系應(yīng)急反應(yīng)能力、動(dòng)員能力突出，但同時(shí)暴露出其在突發(fā)事件下的安全隱患，尤其是冷鏈供應(yīng)鏈的脆弱性及協(xié)同性的欠缺，必須引起高度重視。部分學(xué)者提出,當(dāng)面對(duì)重大突發(fā)事件時(shí),要?jiǎng)訂T全社會(huì)共同參與，國(guó)家、政府、企業(yè)或公民均需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任[1]。實(shí)現(xiàn)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化是規(guī)避和解決重大突發(fā)事件下冷鏈供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的現(xiàn)實(shí)選擇。

學(xué)者針對(duì)供應(yīng)鏈協(xié)同化展開(kāi)研究:Simatupang等[2]指出供應(yīng)鏈協(xié)同化的4種協(xié)調(diào)模式；Li等[3]提供基于供應(yīng)鏈決策結(jié)構(gòu)和需求性質(zhì)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)協(xié)調(diào)機(jī)制；吳忠和等[4]探索突發(fā)事件下集權(quán)式與分權(quán)式的供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)機(jī)制；吳曉志等[5]研究收益共享契約協(xié)調(diào)多因素?cái)_動(dòng)時(shí)的供應(yīng)鏈的應(yīng)急協(xié)調(diào)；Chen等[6]開(kāi)展可持續(xù)發(fā)展的供應(yīng)鏈協(xié)同化研究；Raweewan等[7]認(rèn)為信息共享是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同化的重要基石；賀金霞[8]研究影響全渠道供應(yīng)鏈協(xié)同的要素；李寧[9]研究新冠疫情應(yīng)急供應(yīng)鏈的協(xié)同管理框架；付帥帥等[10]、彭燾等[11]分析跨境供應(yīng)鏈的協(xié)同發(fā)展；王友麗等[12]提出高科技產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展思路；梁娟娟[13]提出5種基于電子商務(wù)的飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同模式。現(xiàn)有研究主要針對(duì)供應(yīng)鏈協(xié)同化的定性分析進(jìn)行研究，有關(guān)實(shí)證分析應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同度的研究較少。

因此，本文從應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈內(nèi)涵、協(xié)同化目標(biāo)和運(yùn)作流程出發(fā)，通過(guò)序參量法構(gòu)建應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化測(cè)度模型，對(duì)應(yīng)急協(xié)同化4個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行協(xié)同度測(cè)量，提出應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化若干策略。研究結(jié)果可為重大突發(fā)事件下及時(shí)反應(yīng)并合理規(guī)避應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩惋L(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題提供支持。

1 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化目標(biāo)及流程設(shè)計(jì)

1.1 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈內(nèi)涵及目標(biāo)

應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)侵冈谥卮笸话l(fā)事件下，由冷鏈供應(yīng)鏈上下游組織成員構(gòu)成的應(yīng)急響應(yīng)系統(tǒng)，包括冷鏈物資(生鮮農(nóng)產(chǎn)品、恒溫食品、低溫藥品及生物制劑等)的源頭產(chǎn)地集中采購(gòu)、預(yù)冷處理、生產(chǎn)加工、商貿(mào)流通、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)、包裝配送及調(diào)達(dá)分發(fā)等諸多環(huán)節(jié)的快速響應(yīng)體系。為保證發(fā)生重大突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈能化解突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行快速反應(yīng)，構(gòu)建高度一體化的應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化鏈條，如圖1所示。

圖1 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)Fig.1 Emergency cold chain supply chain structure

根據(jù)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同管理過(guò)程，將應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈系統(tǒng)目標(biāo)從上到下分為戰(zhàn)略層目標(biāo)、策略層目標(biāo)和操作應(yīng)用層目標(biāo)3個(gè)方面[14]，如圖2所示。

圖2 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化目標(biāo)Fig.2 Schematic diagram of collaborative target of emergency cold chain supply chain

1.2 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化運(yùn)作流程

應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化運(yùn)作流程主要包括4個(gè)方面：應(yīng)急機(jī)制設(shè)計(jì)、應(yīng)急采購(gòu)機(jī)制、應(yīng)急儲(chǔ)運(yùn)機(jī)制和應(yīng)急分配機(jī)制,如圖3所示。

圖3 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化運(yùn)作流程Fig.3 Collaborative operation process of emergency cold chain supply chain

1)應(yīng)急機(jī)制設(shè)計(jì)。當(dāng)重大突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，國(guó)務(wù)院及有關(guān)部門(mén)快速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，國(guó)家應(yīng)急管理部及有關(guān)部委則指揮領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)急冷鏈指揮中心根據(jù)冷鏈物資的需求制定響應(yīng)方案。

2)應(yīng)急采購(gòu)機(jī)制。應(yīng)急采購(gòu)在冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化運(yùn)作流程的最前端，主要包括2個(gè)部分，其中一部分是加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)和各大電商平臺(tái)從冷鏈產(chǎn)品產(chǎn)地倉(cāng)采購(gòu)，另一部分是來(lái)自國(guó)家冷鏈物資儲(chǔ)備庫(kù)和社會(huì)捐贈(zèng)的冷鏈物資。

3)應(yīng)急儲(chǔ)運(yùn)機(jī)制。將來(lái)自不同采購(gòu)地和捐贈(zèng)地的冷鏈物資，通過(guò)冷鏈協(xié)同運(yùn)輸方式運(yùn)往應(yīng)急物流集散中心，在現(xiàn)代信息技術(shù)支持下，實(shí)現(xiàn)無(wú)人化倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、包裝等。

4)應(yīng)急分配機(jī)制。將采購(gòu)運(yùn)輸?shù)睦滏溛镔Y配送分發(fā)到災(zāi)區(qū)，盡量擴(kuò)大分發(fā)面積，應(yīng)急分配過(guò)程由應(yīng)急冷鏈指揮中心進(jìn)行監(jiān)控和指揮。

2 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化測(cè)度指標(biāo)模型設(shè)計(jì)及檢驗(yàn)

2.1 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化測(cè)度指標(biāo)及權(quán)重確定

應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化是一項(xiàng)復(fù)雜的過(guò)程，根據(jù)應(yīng)急管理實(shí)踐及協(xié)同學(xué)管理理論，構(gòu)建應(yīng)急協(xié)同化框架體系，包括應(yīng)急戰(zhàn)略協(xié)同、應(yīng)急過(guò)程協(xié)同、應(yīng)急組織協(xié)同、應(yīng)急信息協(xié)同和應(yīng)急資源協(xié)同5個(gè)子系統(tǒng)及若干2級(jí)指標(biāo)[15-16],見(jiàn)表1。通過(guò)5個(gè)子系統(tǒng)協(xié)同運(yùn)作，能合理規(guī)劃應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)資源，實(shí)現(xiàn)整體動(dòng)態(tài)協(xié)同效應(yīng)，產(chǎn)生協(xié)同經(jīng)濟(jì)。

層次分析法是按照復(fù)雜系統(tǒng)的決策目標(biāo)，構(gòu)建遞階層次的測(cè)度指標(biāo)體系，利用上下層間指標(biāo)相對(duì)重要程度來(lái)確定權(quán)重值,是1種應(yīng)用優(yōu)勢(shì)良好的科學(xué)分析與系統(tǒng)評(píng)價(jià)方法,適應(yīng)于分析子系統(tǒng)、序參量和2級(jí)指標(biāo)對(duì)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化的影響程度。具體包括以下2個(gè)步驟：

1)構(gòu)造判斷矩陣并計(jì)算各指標(biāo)權(quán)重值。以某公司為例，邀請(qǐng)?jiān)摴旧嫌胃黝?lèi)供應(yīng)商、下游產(chǎn)業(yè)客戶(hù)組織、國(guó)家儲(chǔ)備局相關(guān)人員以及冷鏈物流領(lǐng)域的專(zhuān)家組成決策組，參考1～9標(biāo)度法構(gòu)成判斷矩陣A，如式(1)所示：

(1)

式中：aij表示Xi相對(duì)Xj對(duì)a的重要程度，且有aij*aji=1。通過(guò)式(1)判斷矩陣，采用方根法計(jì)算判斷矩陣權(quán)重值，得出應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化指標(biāo)的綜合權(quán)重值，如表1所示。

表1 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化測(cè)度指標(biāo)體系Table 1 Collaborative measurement index system of emergency cold chain supply chain

表2 平均隨機(jī)性指標(biāo)值Table 2 Table of average random index values

2.2 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化測(cè)度模型設(shè)計(jì)

復(fù)合系統(tǒng)協(xié)同化模型(序參量法)是用于測(cè)度冷鏈供應(yīng)鏈系統(tǒng)中各子系統(tǒng)之間及各指標(biāo)之間在應(yīng)急過(guò)程中協(xié)調(diào)統(tǒng)一水平的模型，能夠很好地體現(xiàn)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈整體的協(xié)同度。故利用序參量法評(píng)價(jià)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈的協(xié)同化程度是科學(xué)且合理的。模型具體設(shè)計(jì)包括以下2個(gè)步驟：

1)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化子系統(tǒng)有序度模型。假設(shè)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化過(guò)程是由鏈條上各個(gè)企業(yè)組成的復(fù)雜系統(tǒng)，將應(yīng)急戰(zhàn)略協(xié)同、應(yīng)急過(guò)程協(xié)同、應(yīng)急組織協(xié)同、應(yīng)急信息協(xié)同和應(yīng)急資源協(xié)同視為復(fù)合系統(tǒng)的子系統(tǒng)，如式(2)所示：

S={S1,S2,S3,S4,S5}

(2)

定義應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化子系統(tǒng)Sj的序參量分量eji的系統(tǒng)有序度如式(3)所示：

(3)

測(cè)度是系統(tǒng)內(nèi)序參量的有序度，基于“協(xié)同發(fā)展”內(nèi)涵，采用線(xiàn)性加權(quán)求和法，即定義uj(ej)為序參量變量ej的系統(tǒng)有序度，如式(4)所示：

(4)

定義C為應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同度[17]，如式(5)～(6)所示：

(5)

(6)

式中：C∈[-1,1]，C的值越大，應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化程度越高，反之則越低。

2.3 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化測(cè)度模型檢驗(yàn)

某公司是1個(gè)集海洋漁業(yè)捕撈、養(yǎng)殖、加工包裝、冷藏冷凍、食品加工及商貿(mào)流通于一體的綜合型冷鏈物流集團(tuán)，業(yè)務(wù)涵蓋面較廣泛，旨在為顧客提供多樣化的服務(wù)。多年來(lái)，在水產(chǎn)品加工及冷鏈物流中貫通上中下游產(chǎn)業(yè)組織，逐步成為現(xiàn)代冷鏈供應(yīng)鏈一體化的民營(yíng)企業(yè)，也是國(guó)家戰(zhàn)略物資儲(chǔ)備部門(mén)長(zhǎng)期定點(diǎn)冷凍肉品及海產(chǎn)品的國(guó)家儲(chǔ)備單位。

根據(jù)公司實(shí)際情況，通過(guò)相關(guān)專(zhuān)家對(duì)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化的預(yù)防、準(zhǔn)備、響應(yīng)和恢復(fù)4個(gè)環(huán)節(jié)的2級(jí)指標(biāo)進(jìn)行賦值，采用10分制的半定量評(píng)價(jià)打分法，然后取平均值得到各測(cè)度指標(biāo)數(shù)據(jù)，最優(yōu)值為10，最差值為0，各2級(jí)指標(biāo)取值見(jiàn)表3。

1)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。由于表3中數(shù)據(jù)量綱不同，不能直接進(jìn)行計(jì)算，因此先將數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化。

表3 公司應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化數(shù)據(jù)Table 3 Emergency cold chain supply chain coordinated data

當(dāng)數(shù)據(jù)越大，評(píng)價(jià)越好時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)化如式(7)所示：

(7)

當(dāng)數(shù)據(jù)越小，評(píng)價(jià)越好時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)化如式(8)所示：

(8)

2)有序度計(jì)算。分別計(jì)算各子系統(tǒng)及其序參量的有序度，結(jié)果見(jiàn)表4。

3)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈系統(tǒng)協(xié)同度計(jì)算。根據(jù)步驟2)求出各子系統(tǒng)有序度，以協(xié)同化過(guò)程的預(yù)防環(huán)節(jié)為基期，計(jì)算得到公司應(yīng)急協(xié)同化程度，如圖4所示。

圖4 應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈系統(tǒng)協(xié)同度Fig.4 Coordination degree of emergency cold chain supply chain system

4)協(xié)同化結(jié)果分析。由表4可知，公司應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈各子系統(tǒng)有序度均介于[0.3,0.8]之間，且在不同環(huán)節(jié)較為穩(wěn)定。在整個(gè)過(guò)程中，準(zhǔn)備環(huán)節(jié)和響應(yīng)環(huán)節(jié)的各子系統(tǒng)協(xié)同度相對(duì)最高，而對(duì)于各子系統(tǒng)，應(yīng)急過(guò)程、應(yīng)急信息和應(yīng)急資源的協(xié)同度整體較高，表明3者在不同應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化過(guò)程中起關(guān)鍵作用。

表4 子系統(tǒng)及其序參量有序度Table 4 Subsystems and their order parameters

3 重大突發(fā)事件下的應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈的協(xié)同化策略

通過(guò)序參量模型能更好地判斷應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化水平。因此，結(jié)合上述應(yīng)急戰(zhàn)略協(xié)同、應(yīng)急過(guò)程協(xié)同、應(yīng)急組織協(xié)同、應(yīng)急信息協(xié)同和應(yīng)急資源協(xié)同5個(gè)子系統(tǒng)，提出相應(yīng)協(xié)同化策略，以便在重大突發(fā)事件下實(shí)現(xiàn)快捷、精準(zhǔn)響應(yīng)。

1)應(yīng)急戰(zhàn)略協(xié)同。從應(yīng)對(duì)重大突發(fā)事件的國(guó)家及地方冷鏈物資原料儲(chǔ)備、產(chǎn)成品儲(chǔ)備，到冷鏈物資的物流服務(wù)提供者，再到末端救援現(xiàn)場(chǎng)等全過(guò)程實(shí)施垂直統(tǒng)合戰(zhàn)略，并以應(yīng)急救援對(duì)象及目的地為中心，制定應(yīng)急計(jì)劃和實(shí)施策略，確?？v向組織高效協(xié)同化能力，保證冷鏈物資快速安全地送達(dá)救援現(xiàn)場(chǎng)[18]，完成快速響應(yīng)的垂直協(xié)同化戰(zhàn)略目標(biāo)。

2)應(yīng)急過(guò)程協(xié)同。應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈上各企業(yè)制定統(tǒng)一的應(yīng)急計(jì)劃，使整個(gè)鏈條的采購(gòu)過(guò)程、生產(chǎn)過(guò)程、供應(yīng)過(guò)程、配送過(guò)程及庫(kù)存過(guò)程與救援現(xiàn)場(chǎng)冷鏈物資需求相協(xié)調(diào)[19]，確保對(duì)救援現(xiàn)場(chǎng)的冷鏈物資供給，提高整個(gè)鏈條的應(yīng)急響應(yīng)能力。

3)應(yīng)急組織協(xié)同。對(duì)冷鏈供應(yīng)鏈上的各類(lèi)組織進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，建設(shè)國(guó)家級(jí)、區(qū)域級(jí)、廣域級(jí)及市域級(jí)的應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)體系和系統(tǒng)。根據(jù)冷鏈供應(yīng)鏈中產(chǎn)業(yè)角色不同，打造1個(gè)立足國(guó)家安全，面向全球的、開(kāi)放的應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈的跨國(guó)協(xié)同組織及聯(lián)盟，通過(guò)互聯(lián)互通的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提升不同類(lèi)型的應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)，逐步在空間上形成層次分明、類(lèi)型齊全、高協(xié)同度的應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)組織體系[20]。

4)應(yīng)急信息協(xié)同。通過(guò)結(jié)合應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈上游企業(yè)資源計(jì)劃EPR、協(xié)同軟件及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)，建立統(tǒng)一的應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈信息管理平臺(tái)，將有關(guān)冷鏈物資需求信息、供給信息及庫(kù)存信息均記錄在信息管理平臺(tái)上，有助于應(yīng)急供應(yīng)鏈各類(lèi)企業(yè)之間及時(shí)地獲取信息和傳輸信息，提高應(yīng)急信息的溝通效率。

5)應(yīng)急資源協(xié)同。實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)國(guó)際應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈雙循環(huán)空間協(xié)同格局，對(duì)所具有的應(yīng)急冷鏈稟賦資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)行合理規(guī)劃，打造跨境冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群。此外依托特色冷鏈產(chǎn)業(yè)集群實(shí)現(xiàn)具有地域特色的冷鏈供應(yīng)鏈發(fā)展模式，著力打通應(yīng)急生產(chǎn)、應(yīng)急流通和應(yīng)急分配各個(gè)環(huán)節(jié)，暢通與架構(gòu)國(guó)內(nèi)外大循環(huán)的全新發(fā)展格局，及時(shí)滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)應(yīng)急冷鏈物資需求和提升應(yīng)急冷鏈物資供給能力[21]。

4 結(jié)論

1)基于應(yīng)急管理實(shí)踐及協(xié)同學(xué)管理理論，構(gòu)建應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化測(cè)度模型，以應(yīng)急戰(zhàn)略協(xié)同、應(yīng)急過(guò)程協(xié)同、應(yīng)急組織協(xié)同、應(yīng)急信息協(xié)同和應(yīng)急資源協(xié)同5個(gè)子系統(tǒng)為基礎(chǔ)，共選定20個(gè)測(cè)度指標(biāo)評(píng)價(jià)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同化程度。

2)運(yùn)用層次分析法和序參量法對(duì)應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈的協(xié)同度進(jìn)行評(píng)價(jià)，并以某公司冷鏈供應(yīng)鏈體系為研究對(duì)象，驗(yàn)證該方法合理性。

3)研究某公司冷鏈系統(tǒng)的協(xié)同化程度，得出應(yīng)急準(zhǔn)備環(huán)節(jié)和響應(yīng)環(huán)節(jié)的各子系統(tǒng)協(xié)同度相對(duì)最高。因此，需結(jié)合應(yīng)急冷鏈供應(yīng)鏈薄弱環(huán)節(jié)和協(xié)同化策略，實(shí)現(xiàn)其安全、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。