現(xiàn)代休閑漁業(yè)研究進展

曹梅 葛偉宏 韋壽永 王興強 李慶國 茆丹婷

摘 要：現(xiàn)代旅游業(yè)與海洋牧場互相融合，是現(xiàn)代漁業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型至第三產(chǎn)業(yè)的擴展，集合休閑觀光、海灣垂釣和美食餐飲等，大大增加了海洋經(jīng)濟效益。由于我國漁船種類繁多、魚類捕撈強度較高，給近海漁業(yè)的自然資源帶來了巨大的壓力。為了降低漁民捕魚強度、保護和利用漁業(yè)資源，必須加快推進捕撈漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，逐步打造旅游休閑漁業(yè)帶。該文綜述了現(xiàn)代休閑漁業(yè)的研究進展。

關(guān)鍵詞：海洋牧場;傳統(tǒng)捕撈;休閑漁業(yè)

中圖分類號 S968.9 ? 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2021）20-0061-04

Research Progress of Modern Recreational Fishery

CAO Mei1 et al.

（1College of Marine Science and Fisheries， Jiangsu Ocean University， Lianyungang 222005， China）

Abstract： The integration of modern tourism and marine pastures is the spread and expansion of modern fishery from the primary industry to the tertiary industry. It integrates leisure sightseeing， bay fishing， gourmet dining， etc.， which greatly increases the marine economy. Due to the wide variety of fishing boats in my country and the high intensity of fish catching， it has brought tremendous pressure on the natural resources of offshore fisheries. In order to reduce the fishing intensity of fishermen， protect and use fishery resources， it is necessary to accelerate the conversion of fishing fishermen into production and trade， and gradually build a tourism and l recreational fishery belt. This article summarized the research progress of modern recreational fishery.

Key words： Marine Ranching; Traditional fishing; Recreational fishery

1 休閑漁業(yè)概述

自20世紀60年代以來，休閑漁業(yè)已經(jīng)在歐洲乃至全球各地得到了快速的發(fā)展，并逐步受到了學(xué)者們的重視和關(guān)注，其研究的內(nèi)容主要包括消費者行為、資源和環(huán)境保護、休閑捕魚企業(yè)的管理及其對于生態(tài)和社會經(jīng)濟的影響等多個方面。我國休閑漁業(yè)于20世紀90年代正式開始興起，其所需研究的內(nèi)容主要包括產(chǎn)品開發(fā)、企業(yè)經(jīng)營模式、企業(yè)發(fā)展評估、企業(yè)發(fā)展途徑以及傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)漁民的轉(zhuǎn)型意向等。就其發(fā)展的路徑而言，包括地方政府的扶持、科學(xué)計劃及加強環(huán)境衛(wèi)生等。從微觀角度看，包括創(chuàng)新企業(yè)的產(chǎn)品特點、企業(yè)品牌塑造、健全的機制和加大對外合作力度。通過發(fā)展休閑漁業(yè)能夠帶動漁業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整，能夠促進漁業(yè)的經(jīng)濟成長，實現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和增收[1]。

所謂休閑漁業(yè)是指充分利用漁村的機械設(shè)備、場地空間、農(nóng)舍漁具、漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)品、海洋產(chǎn)品、漁業(yè)自然環(huán)境和漁村自然人文資源，經(jīng)過多年的規(guī)劃設(shè)計，使?jié)O村休閑旅游功能得到充分發(fā)揮，使休閑漁業(yè)與傳統(tǒng)旅游業(yè)有機融合，提升休閑漁業(yè)的服務(wù)品質(zhì)，增加游客對休閑漁業(yè)的旅游體驗，并且極大地提高了我國漁村居民的經(jīng)濟收益，促進了我國漁村的經(jīng)濟發(fā)展[2-3]。換言之，休閑漁業(yè)主要就是利用人們的空余時間和多余精力來發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)[11-12]。休閑漁業(yè)的主要目的是把當(dāng)?shù)氐男蓍e觀光﹑水族欣賞﹑美食餐飲和海灣垂釣等休閑活動與現(xiàn)代漁業(yè)用經(jīng)濟發(fā)展管理模式融合在一起來，以實現(xiàn)由第一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型第三產(chǎn)業(yè)的擴展，大大提升當(dāng)?shù)貪O村漁民的經(jīng)濟收入，規(guī)劃當(dāng)?shù)匦蓍e漁業(yè)旅游經(jīng)濟區(qū)等，開發(fā)新型漁業(yè)，發(fā)展當(dāng)?shù)貪O區(qū)經(jīng)濟[2]。

2 休閑漁業(yè)分類

休閑漁業(yè)如今在我國的現(xiàn)狀下所表現(xiàn)出來的形態(tài)而言，大致可劃分為以下4種形態(tài)：（1）傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。通過傳統(tǒng)的漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)和經(jīng)營模式為基礎(chǔ)，讓游客直接參與到傳統(tǒng)的養(yǎng)殖、捕撈以及生產(chǎn)，享受獵魚時的生態(tài)環(huán)境以及獵魚時的體驗，通過科學(xué)分析，開發(fā)了一系列的具有娛樂性和休閑性的各種休閑漁業(yè)活動，主要包括垂釣、捕撈漁獲等可作為主要標(biāo)志性特征的生產(chǎn)方式和經(jīng)營手段;（2）美食餐飲形態(tài)。讓游客更加貼近養(yǎng)殖基地，直接品嘗最優(yōu)質(zhì)鮮活的水產(chǎn)品，建立一個多元化新漁村管理模式，其中包括型水產(chǎn)養(yǎng)殖、美食餐飲、休閑垂釣和漁村旅游等，主要體現(xiàn)在以現(xiàn)代漁業(yè)為依托的都市郊區(qū)魚莊、避暑休閑山莊、特色農(nóng)家樂等[16];（3）旅游觀光形態(tài)。綜合運用我國海洋打撈捕魚和水上旅游業(yè)的自然資源，以“水邊住、水上玩、吃水鮮”，既利于休閑垂釣、美食餐飲和旅游度假，同時還利于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變;（4）教育科普形態(tài)。主要是指以科普為目的對各種海洋生物品種、漁村風(fēng)俗文化等海洋方面知識進行宣傳教育的展示形式，比如建立海洋水族館、海洋博物館等[17]。

也有學(xué)者建議把休閑漁業(yè)劃分為以下5種不同的形態(tài)：（1）運動形態(tài)，以釣魚為主要內(nèi)容的娛樂性體育項目，其中包括了海釣、淡水垂釣及其他相關(guān)賽事等活動;（2）體驗形態(tài)，就是讓游客直接參加漁業(yè)活動，采集貝殼類、收魚拉網(wǎng)、供游客體驗捕魚特色等;（3）特殊吃魚形態(tài)，如特色的漁家宴、漁船宴、大排檔海鮮等;（4）游覽形態(tài)，例如大堡礁海上娛樂平臺，潛水觀魚、海水觀賞魚的養(yǎng)殖;（5）教育文化形態(tài)，主要包括海洋科技主題公園、水族館、漁業(yè)博覽會、漁具展示會及各類藝術(shù)品展會等，具有一定特色，商貿(mào)特征[4]。