南疆蔬菜工廠化育苗技術(shù)

王盼盼，朱真真，肖安家，李冰潔，李 鳴，張彥良，張紅艷

（1.第十四師農(nóng)業(yè)科學研究所，新疆 昆玉 848116；2.新疆大漠田園）

工廠化育苗與傳統(tǒng)育苗方式比較，節(jié)約了人力和物力，降低了生產(chǎn)成本，提高了出苗商品率，有利于蔬菜的規(guī)?；?、集約化和商品化生產(chǎn)[1－2]。目前昆玉市蔬菜種苗生產(chǎn)設(shè)施簡陋、專業(yè)化程度低、種苗質(zhì)量差且優(yōu)良品種覆蓋率低，通過建立蔬菜“工廠化”育苗生產(chǎn)線，開展各項育苗新技術(shù)和新品種試驗示范，可縮短育苗時間，降低育苗成本，保證種苗質(zhì)量和穩(wěn)定供應，帶動職工群眾多元增收。

1 工廠化育苗的場地與設(shè)備

1.1 育苗場地

在昆玉市二二四團五連選擇2棟日光溫室作為育苗場地，面積3 000 m2，分隔為播種車間、催芽車間、育苗溫室、包裝車間等。

1.2 穴盤的選擇

工廠化育苗穴盤具有32 孔、50 孔、72 孔、98 孔、105 孔、128 孔、200 孔、288 孔等不同規(guī)格，根據(jù)不同播種蔬菜品種進行選擇。

1.3 育苗設(shè)備

育苗設(shè)備包括穴盤精量播種生產(chǎn)線、鋼架苗床、自走式灑水車等。設(shè)備型號為Kmr-78 型自動化播種生產(chǎn)線，包括穴盤基質(zhì)填充、氣吸式精量點種、覆土和灑水，一次性完成。通過運行，該播種設(shè)備最大播種能力為2.5 萬～3.0 萬穴/h，每穴1 粒種子，播種精確率95%以上。灑水車以有無極調(diào)速和遙控噴灌系統(tǒng)為好。

2 種子處理及播種技術(shù)

2.1 品種選擇及處理

選用優(yōu)質(zhì)、抗病且豐產(chǎn)蔬菜品種，分別為番茄春茬品種粉保利、瑞星大寶F1，越夏品種夏秋先鋒F1、夏秋領(lǐng)秀F1，越冬品種金鵬12 號；辣椒品種為蕭新早冠和蕭新大果808；黃瓜品種為德瑞特。

種子消毒可采用以下3種方法：一是溫湯浸種，二是高錳酸鉀溶液浸種，三是恒溫干燥箱消毒。使用自動精量播種生產(chǎn)線進行播種，一般選擇恒溫干燥箱消毒方法，因前兩種消毒方法消毒后還需要進行晾干，不便于生產(chǎn)。播種時，根據(jù)播種蔬菜品種，對播種機的點種頭進行播種深淺調(diào)試，番茄、辣椒黃瓜主要采用72 孔穴盤（尺寸：540 mm×280 mm）進行育苗（見表1），播種深度1.5 cm左右。

表1 不同蔬菜種類的適宜穴盤規(guī)格

2.2 穴盤的消毒和基質(zhì)配置

用肥皂水、2%的次氯酸鈉水溶液、潔凈的自來水等清洗育苗器具和穴盤。冬季育苗適宜的基質(zhì)配比為草炭∶珍珠巖∶蛭石=6∶3∶1，夏季育苗適宜的基質(zhì)配比為草炭∶珍珠巖∶蛭石=6∶2∶2。首次在昆玉市引入格林凱爾育苗專用肥（高鈣高鎂型），并根據(jù)苗齡選用不同型號的育苗專用肥。通過對比試驗，施用育苗專用肥的番茄幼苗生長發(fā)育好于普通水溶肥幼苗，番茄的株高、莖粗、干重及葉綠素含量明顯增加，根系生長旺盛。解決了過去苗弱、苗小、發(fā)育遲緩及商品率低的問題。

2.3 填基質(zhì)、打孔、播種和覆土

填充基質(zhì)、打孔、播種和覆土，均由自動化播種生產(chǎn)線一次性完成，技術(shù)員主要檢查機器播種深度、吸種質(zhì)量、覆土質(zhì)量等，出現(xiàn)問題及時調(diào)整。把播種好的穴盤擺到育苗室進行澆水時，要將灑水車管內(nèi)熱水放出，以免燙傷種子，然后澆透水?？赏ㄟ^看穴盤底部是否滴水，來判斷水分是否充足。

3 苗期管理

3.1 光照

光照強度能否滿足蔬菜發(fā)育，會直接影響蔬菜產(chǎn)量。塑料膜溫室可選擇透光率高的保溫膜。工廠化育苗需要安裝補光系統(tǒng)，苗床上配置光通量為1.6萬Lx和光譜波長550～660 nm的高壓鈉燈，在冬季自然光照不足時，開啟補光系統(tǒng)增加光照強度，滿足蔬菜幼苗的生長要求。

3.2 溫度

工廠化育苗必須配備溫度調(diào)控設(shè)施。冬季育苗采用燃油熱風爐進行加溫，可保證白天溫度達到25 ℃以上，陰天和雪天達到20 ℃以上，夜間保持在14～16 ℃。夏季通過搭蓋遮陽網(wǎng)進行降溫。出苗期的溫度要根據(jù)不同蔬菜品種進行調(diào)整，具體調(diào)控溫度見表2。

表2 不同蔬菜種類的苗期適宜溫度 ℃

3.3 水分管理

利用自動噴淋設(shè)備對蔬菜進行噴灌，保持基質(zhì)見干見濕，一般每天09：00 至11：00 噴灌，如果發(fā)現(xiàn)局部發(fā)干時，可用噴槍補水，控制水分。出苗后每天對苗床進行1～2次灑水工作，穴盤水分含量達到90%，或用手感法掂穴盤重量，一般以穴盤下孔滴水為準。

3.4 施肥

在秧苗長出一葉一心時開始施肥，前期以氮磷鉀肥為主，主要防止高腳苗，比例為5∶10∶15，濃度控制在1‰；中期施肥比例為8∶10∶15，濃度控制在1.2‰～1.6‰。用噴灑營養(yǎng)液方式施肥，保證一水一肥。冬季育苗苗易徒長，中后期可用葉綠素噴灑控旺長，當幼苗出現(xiàn)葉片瘦小，生長較緩慢，葉色淡黃時，應當適量補充養(yǎng)分，可以用0.1%濃度磷酸二氫鉀稀釋液噴灑葉片，也可用0.1%濃度腐熟有機肥浸提液的稀釋液噴灑葉片。

3.5 病蟲害防治

苗期主要病害有枯病、莖基腐病、病毒病等，蟲害有白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛等。病害選用抗病品種、種子消毒、加強田間管理、及時清理老葉和病葉以及使用藥劑防治；蟲害可以噴灑聚酯類滅幼脲、斑潛凈等藥劑防治。

4 定植前煉苗

4.1 定植前準備工作

在設(shè)施大棚內(nèi)定植，要提前3～7 d 對大棚進行降溫，并用硫磺煙霧劑煙熏1 d；在露地定植，要在定植前10 d 降溫，用硫磺煙霧劑煙熏1 d。定植前1天上午澆1遍水，為了預防和減少病蟲害，下午可以噴施1次殺菌和殺蟲藥，為第2天的定植做準備。

4.2 秧苗水分管理

出苗前期適當控制水分，基質(zhì)水分保持在60%～70%，出苗中期基質(zhì)水分保持在70%左右，秧苗后期適當控水，基質(zhì)水分保持在65%左右。

5 蔬菜苗的運輸

喜溫蔬菜運輸適溫18～21 ℃，喜涼蔬菜5～6 ℃，濕度一般為70%左右。運輸時車架要穩(wěn)固，留有一定的空隙，防止秧苗受到呼吸熱的傷害。

6 小結(jié)

采用蔬菜工廠化育苗技術(shù)，可以節(jié)約20%的育苗成本，出苗商品率提高20%～25%。通過在昆玉市對蔬菜育苗的品種選擇、基質(zhì)配比、水肥管理、溫度控制、病蟲害防治等技術(shù)進行標準化試驗示范，取得了明顯的經(jīng)濟效益，對實現(xiàn)“一市多品”“一鎮(zhèn)一品”的發(fā)展模式具有十分重要的意義。